Nama : OCTAVIA RAMADHANI

NIM : P07131222049

Jurusan : Gizi

Prodi : Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika

Materi 1

Organisasi dan Tata Kelola Jurusan Oleh: Dr. Ir. I. Made Alit Gunawan, M.Si

Jurusan Gizi memiliki sebuah Visi sebagai berikut:

Menjadi Jurusan Gizi Rujukan Nasional yang unggul pada bidang promosi
gizi, asuhan gizi penyakit tidak menular serta penanganan geriatri pada tahun
2022.

Sedangkan Misi pada jurusan gizi adalah

1. Menyelenggarakan pendidikan yang professional pada bidang promosi

gizi masyarakat, asuhan gizi penyakit tidak menular serta penanganan
geriatri.
2. Mengembangkan penilitian terapan pada bidang promosi gizi masyarakat,
asuhan gizi penyakit tidak menular serta penanganan geriatri
3. Menyelenggarakan kegiatan pengabdian masyarakat pada bidang promosi
gizi masyarakat, asuhan gizi penyakit tidak menular serta penanganan
geriatri.
4. Mengembangkan kemitraan untuk peningkatan pelaksanaan Tri Dharma
Perguruan Tinggi dan pendayagunaan lulusan.

Pada prodi gizi hampir semua mendapatkan akreditasi A kecuali

Pendidikan Profesi Dietisien yang mendapatkan Akreditasi B. Akademi Gizi
dibentuk sejak 1984 dan telah mengalami 3 kali perubahan hingga saat ini.

Pada materi ini pemateri menjelaskan tentang struktur organisasi jurusan

gizi di polkesyo yang dipimpin oleh seorang ketua jurusan dan struktur organisasi
prodi di Polkesyo yang dipimpin oleh seorang ketua prodi.
 Civitas jurusan gizi memiliki 7 nilai dasar yang wajib diketahui dan
diamalkan, yakni jujur, tanggungjawab, visioner, disiplin, kerjasama, adil, dan
peduli. Sedangkan etos kerja yang wajib dilakukan saat melakukan pelayanan
adalah sabar, sportif, senyum, dan sopan santun.

Jurusan gizi juga memiliki budaya kerja, yakni kerja keras, kerja cerdas,
kerja ikhlas, dan kerja berkualitas, serta semboyan jurusan gizi beradab yang
berarti bersih, asri, dedikasi, amanah, dan beriman.

Materi 6

Struktur Program dan Kurikulum Jurusan Gizi Oleh: Ketua Program Studi Sarjana
Terapan Gizi dan Dietetika

Program studi sarjana terapan gizi dan dietetika memiliki sebuah visi
sebagai berikut:

Menjadi program studi unggul yang menghasilkan sarjana terapan gizi

professional sesuai standar internasional dalam asuhan gizi penyakit tidak menular
pada tahun 2038

Dilanjutkan pada pemaparan misi pendidikan program studi sarjana

terapan gizi dan dietetika sebagai berikut:

1. Menyelenggarakan pendidikan sarjana terapan gizi yang professional

sesuai standar internasional dalam asuhan gizi penyakit tidak menular
2. Mengembangkan penelitian gizi terapan terkait asuhan gizi penyakit tidak
menular
3. Mengembangkan pengabdian masyarakat berbasis penelitian dan budaya
lokal
4. Mengembangkan kemitraan untuk peningkatan pelaksanaan tridharma
perguruan tinggi dan pendayagunaan lulusan
 Dilanjutkan pemaparan distribusi mahasiswa semester ganjil tahun ajaran
2022/2023. Lalu pemaparan pendaftaran mahasiswa baru tahun ajaran 2022/2023
yang memiliki pendaftar sebanyak 1.277 dengan penerimaan sebanyak 96.

Selanjutnya pemaparan struktur organisasi prodi sarjana terapan gizi dan

dietetika yang saat ini diketuai oleh Dr. Agus Wijanarka, SSiT, M.Kes.

Lalu pemaparan personil yang sering berkomunikasi dengan mahasiswa:

1. Dr. Agus Wijanarka, S.Si.T, M.Kes selaku Kaprodi Str

2. Lastmi Wayansari, S.Gz, MPH selaku Koor. Admin. Akademik
3. Nugraheni Tri Lestari, SKM, MPH selaku Koor. Kemahasiswaan
4. Almira Sitasari, S.Gz, MPH, RD selaku Koor. Kemahasiswaan
5. Puti Mustika Swandyani, SST selaku tim prodi/ADAK

Dilanjut pemaparan tentang kualifikasi dosen dan instruktur, lalu daftar

nama dosen dan instruktur(pranata laboratorium pendidikan/plp) beserta latar
belakang pendidikannya.

Penjelasan tentang profil kelulusan sebagai pengelola gozo masyarakat,

pengelola gizi klinik dan dietetic, pengelola gizi institusi, educator dan konselor
gizi, serta peneliti terapan gizi. Lalu penjelasan mengenai metode pembelajaran
satu sks untuk kuliah/tutorial dan satu sks untuk praktikum/praktik lapangan
beserta jumlah dan semesternya.

Kemudian pada sistem penilaian yang mengambil dari beberapa

komponen, yaitu kui, tuags terstruktur, ujian tengah semester, dan ujian akhir
semester. Ada juga penjelasan mengenai nilai dan IPK kelulusan, yang dibawa
saat lulus, contoh ijazah.

Prodi sarjana terapan gizi juga mengharapkan lulusan yang berkognitif,

memiliki soft skill yang memenuhi, dan integritas yang baik. Dibekali dengan
pesan-pesan berupa “jalin komunikasi sesame mahasiswa, dosen, dan pengelola
prodi”, “segera selesaikan sedini mungkin apabila ada kendala/masalah”,dll.