FORM ANALISIS KURIKULUM HASIL SINKRONISASI/ PENYELARASAN (LINK AND MATCH) DENGAN DUNIA KERJA DALAM PENERAPAN TEACHING

FACTORY
(TEFA)

NAMA SEKOLAH : SMK-PP Negeri Saree (Penanganan Pasca Panen Tanaman Perkebunan (Pembububukan Kopi)
KONSENTRASI KEAHLIAN : Agribisnis Tanaman Perbunan (ATP)
PROJECT : Pembubukan Kopi
IDUKA : PT. Inkubator Bisnis UMKM
KELAS : XI.
Tujuan pembelajaran Domain/ diskripsi CP
Aktivitas pembelajaran
Pembelajaran
Yang dikembangkan Yang Aloka
NO Capaian UNIT Sekolah/ Konsentrasi direkomendasi Dunia Kerja CP. Mapel
Elemen Sekolah (Kognitif, Yang dikembangkan si
pembelajaran KKNI Keahlian IDUKA (Kognitif, Yang direkomendasi terkait
psikomotorik, Sekolah/ Konsentrasi waktu
psikomotorik, IDUKA
Soft Skill Hard Skill Hard Skill dan afektif) Keahlian
afektif)
Soft Skill
1 2 3 4 6 7 8 9 10 11 12 13 1
1 Proses bisnis Pada akhir fase 1. Unit umum Sesudah Sesudah 1. Mengurangi 1. Mengurangi 1. Melakukan 1. Melakukan 1. Bahasa
secara F, peserta didik II (K3LH) mengikuti mengikuti kadar air (11%) kadar air (7 pengurangan pengurangan Kadar Indones
menyeluruh dapat 2. PBN pembelajaran pembelajaran 2. Grading %) Kadar air (7 %) air (11%)
2.15.1.A ia
di bidang memahami Melakukan siswa dapat : siswa dapat : 3. Penyimpanan 2. Grading 2. Memisahkan biji 2. Memisahkan biji 2. PKK
agribisnis proses bisnis Penangana 1. Mengurangi 1. Mengurangi 4. Roasting 3. Penyimpanan kopi berdasarkan kopi berdasarkan
3. PAI
tanaman secara n Pasca kadar air kadar air 5. Grider 4. Roasting jenis (grading) jenis (grading)
menyeluruh Panen (7%) (11%) 6. Uji cita rasa 5. Grider 3. Melakukan 3. Melakukan
4. Matemati
manajemen 2. Grading 2. Grading 7. Packing 6. Uji cita rasa Penyimpanan Penyimpanan ka
produksi 3. Penyimpanan 3. Penyimpanan 8. Pelabelan 7. Packing 4. Melakukan 4. Melakukan 5. P5BK
bidang 4. Roasting 4. Roasting 9. Sertifikasi 8. Pelabelan Roastery (light, Roastery (light, 6. Bahasa
agribisnis 5. Driner 5. Grider 10. PIRT 9. Sertifikasi medium to dark, medium to dark, Inggris
tanaman, antara 6. Uji cita rasa 6. Uji cita rasa 11. Stokist halal dan medium, dark) medium, dark)
lain penerapan 7. Packing 7. Packing 12. Jujur organik 5. Grinding (fine, 5. Grinding (fine,
K3LH, 8. Pelabelan 8. Pelabelan 13. Loyalitas 10. PIRT corse) corse)
perencanaan 9. PIRT 9. Sertifikasi 14. Kerja keras 11. Stokist 6. Melakukan uji 6. Melakukan uji cita
produk, mata 10. Sertifikasi 10. PIRT 15. Punya Impian 12. Jujur cita rasa dengan rasa dengan proses
rantai pasok halal dan 11. Stokist 13. Loyalitas proses cupping cupping (longberry,
(Supply Chain), organik 12. Jujur 14. Kerja keras (longberry, robusta, specialty)
logistik, proses 13. Loyalitas 15. Punya Impian robusta, 7. Memilih kemasan
produksi, 14. Kerja keras specialty) yang sesuai (100-
penggunaan 15. Punya Impian 7. Memilih kemasan 250-500-1000 g)
dan perawatan yang sesuai (100- 8. Dilanjutkan dengan
peralatan di 250-500-1000 g) penempelan label
 Tujuan pembelajaran Domain/ diskripsi CP
Aktivitas pembelajaran
Pembelajaran
Yang dikembangkan Yang Aloka
NO Capaian UNIT Sekolah/ Konsentrasi direkomendasi Dunia Kerja CP. Mapel
Elemen Sekolah (Kognitif, Yang dikembangkan si
pembelajaran KKNI Keahlian IDUKA (Kognitif, Yang direkomendasi terkait
psikomotorik, Sekolah/ Konsentrasi waktu
psikomotorik, IDUKA
Soft Skill Hard Skill Hard Skill dan afektif) Keahlian
afektif)
Soft Skill
bidang 8. Dilanjutkan 9. Sertifikasi
agribisnis dengan (Identifikasi
tanaman, serta penempelan label kompetensi)
pengelolaan 9. Sertifikasi 10. Perijinan minimal
sumber daya (Identifikasi adalah PIRT
manusia kompetensi) 11. Masuk ke stokist
dengan 10. Perijinan minimal
memperhatikan adalah PIRT
potensi dan 11. Masuk ke stokist
kearifan lokal.
2 Agripreneur, Pada akhir fase 1. Membangun 1. Memahami cara 1. Menganalisisis
peluang F, Peserta didik jiwa wirausaha berwirausaha cara berwirausaha
usaha dan dapat 2. Mengenal dibidang dibidang pertanian
pekerjaan/pr menjelaskan karakteristik pertanian 2. Memiliki
ofesi di tentang profil kewirausahaan 2. Memiliki semangat yang
bidang agripreuneur 3. Memahami semangat yang tinggi untuk
pertanian yang mampu Prinsip-prinsip tinggi untuk berwirausaha
membaca kewirausahaan berwirausaha 3. Menerapkan
peluang pasar 4. Perencanaan 3. Menerapkan prinsip-prinsip
dan usaha, Usaha prinsip-prinsip kewirausahaan
profesi 5. Menganalisis kewirausahaan 4. Menganalisa
pemproduksi agribisnis 4. Mampu proses agribisnis
tanaman tanaman menganalisa tanaman
(petani) dalam 6. Mengembangk proses 5. Menganalisis
rangka an ide untuk agribisnis peluang usaha
menumbuhkan peluang usaha tanaman 6. Memproduksi
jiwa wirausaha 7. Mampu 5. Mampu produk inovasi
serta peluang Memproduksi melihat peluang berbasis pertanian
usaha dan produk inovasi usaha yang bernilai
peluang berja berbasis 6. Mampu ekonomis
dibidang pertanian yang Memproduksi 7. Mengelola limbah
agribisnis bernilai produk inovasi produk pertanian
 Tujuan pembelajaran Domain/ diskripsi CP
Aktivitas pembelajaran
Pembelajaran
Yang dikembangkan Yang Aloka
NO Capaian UNIT Sekolah/ Konsentrasi direkomendasi Dunia Kerja CP. Mapel
Elemen Sekolah (Kognitif, Yang dikembangkan si
pembelajaran KKNI Keahlian IDUKA (Kognitif, Yang direkomendasi terkait
psikomotorik, Sekolah/ Konsentrasi waktu
psikomotorik, IDUKA
Soft Skill Hard Skill Hard Skill dan afektif) Keahlian
afektif)
Soft Skill
tanaman ekonomis berbasis sehingga memiliki
8. Mampu untuk pertanian yang nilai ekonomis
mengolah bernilai (Penerapan 8R)
limbah produk ekonomis 8. Mengembangkan
pertanian 7. Mampu untuk Start-up bisnis
sehingga mengolah berbasis produk
memiliki nilai limbah produk pertanian
ekonomis pertanian 9. Menciptakan
(Penerapan 8R) sehingga branding dan
9. Menginisiasi memiliki nilai pemasaran produk
dan ekonomis 10. Mengembangkan
mengembangka (Penerapan 8R) skala produksi
n Start-up 8. Menginisiasi (scaling-up)
bisnis berbasis dan berbasis pertanian
produk mengembangka
pertanian n Start-up
10. Mampu bisnis berbasis
menciptakan produk
branding dan pertanian
pemasaran 9. Mampu
produk menciptakan
11. Mampu branding dan
mengembangka pemasaran
n skala produk
produksi 10. Mampu
(scaling-up) mengembangka
berbasis n skala
pertanian produksi
(scaling-up)
berbasis
pertanian
3 Pengelolaan Pada akhir fase 1. Identifikasi 1. Alat Berisiko 1. 1. Menidentifikasi -
 Tujuan pembelajaran Domain/ diskripsi CP
Aktivitas pembelajaran
Pembelajaran
Yang dikembangkan Yang Aloka
NO Capaian UNIT Sekolah/ Konsentrasi direkomendasi Dunia Kerja CP. Mapel
Elemen Sekolah (Kognitif, Yang dikembangkan si
pembelajaran KKNI Keahlian IDUKA (Kognitif, Yang direkomendasi terkait
psikomotorik, Sekolah/ Konsentrasi waktu
psikomotorik, IDUKA
Soft Skill Hard Skill Hard Skill dan afektif) Keahlian
afektif)
Soft Skill
menyeluruhF, peserta didik Alat berisiko tinggi alat berisiko
proses dapat tinggi 2. APD yang tinggi
produksi memahami 2. Identifikasi dibutuhkan 2. Mengidentifikasi
tanaman penerapan dan APD 3. Polusi Udara APD yang
pengelolaan 3. Identifikasi 4. Kebutuhan dibutuhkan
K3, Polusi SDM 3. Mengidentifikasi
pengelolaan 4. Menganalisis Polusi Udara
lahan, sumber Kebutuhan 4. Mengidentifikasi
daya alam SDM dan kebutuhan SDM
pendukung, uraian tugas
sumber daya
manusia,
produksi
tanaman
berkelanjutan,
limbah dengan
prinsip 8R
(Rethink,
Reduce, Reuse,
Refurbish,
Repair,
Repurpose, dan
Recycle),
kelembagaan
pada rantai
produksi dan
pasar, serta
pelestarian
kearifan lokal.
ALOKASI WAKTU :
Keterangan :
 1. Diagram Alir produksi
2. Refrensi
Ketua Konsentrasi Keahlian, Pengawas IKUMKRAF,

(Azhar, SP) (Bethseba_)

NIP. 19720607 200604 1 003

FORM HASIL SINKRONISASI/ PENYELARASAN (LINK AND MATCH) DENGAN DUNIA KERJA DALAM PENERAPAN TEACHING FACTORY (TEFA)

NAMA SEKOLAH : Penanganan Pasca Panen Tanaman Perkebunan (Pembububukan Kopi)

KONSENTRASI KEAHLIAN : Agribisnis Tanaman Perbunan (ATP)
PROJECT : Pembububukan Kopi
IDUKA : PT. Inkubator Bisnis UMKM
KELAS : XI.
ALOKASI WAKTU : 144 JP
 Assesment
Tujuan Pembelajaran Domain/ diskripsi
Capaian Alokasi
No Elemen CP Aktivitas Pembelajaran CP. Mapel terkait
pembelajaran Formatif Sumatif Waktu
Hard Skill dan Pembelajaran
Soft Skill
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1 Proses bisnis Pada akhir fase F,Sesudah mengikuti 1. Mengurangi 1. Melakukan 1. Bahasa
secara peserta didik pembelajaran siswa kadar air (11%) pengurangan Kadar Indonesia
menyeluruh dapat memahami dapat : 2. Grading air (11%) 2. PKK
di bidang proses bisnis 1. Mengurangi kadar air 3. Penyimpanan 2. Memisahkan biji 3. PAI
agribisnis secara (7%) 4. Roasting kopi berdasarkan
4. Matematika
tanaman menyeluruh 2. Grading 5. Grider jenis (grading)
manajemen 3. Penyimpanan 6. Uji cita rasa 3. Melakukan
5. P5BK
produksi bidang 4. Roasting 7. Packing Penyimpanan
agribisnis 5. Driner 8. Pelabelan 4. Melakukan Roastery
tanaman, antara 6. Uji cita rasa 9. Sertifikasi (light, medium to
lain penerapan 7. Packing 10. PIRT dark, medium, dark)
K3LH, 8. Pelabelan 11. Stokist 5. Grinding (fine,
perencanaan 9. PIRT 12. Jujur corse)
produk, mata 13. Loyalitas 6. Melakukan uji cita
rantai pasok Kerja kerasPunya rasa dengan proses
(Supply Chain), Impian cupping (longberry,
logistik, proses robusta, specialty)
produksi, 7. Memilih kemasan
penggunaan dan yang sesuai (100-
perawatan 250-500-1000 g)
peralatan di 8. Dilanjutkan dengan
bidang agribisnis penempelan label
tanaman, serta 9. Sertifikasi
pengelolaan (Identifikasi
sumber daya kompetensi)
manusia dengan 10. Perijinan
memperhatikan minimaladalah PIRT
potensi dan 11. Masuk ke stokist
kearifan lokal.
2 Agripreneur, Pada akhir fase E, 1. Membangun jiwa 1. Memahami cara
peluang Peserta didik wirausaha berwirausaha
usaha dan dapat menjelaskan 2. Mengenal dibidang
pekerjaan/pr tentang profil karakteristik pertanian
 Assesment
Tujuan Pembelajaran Domain/ diskripsi
Capaian Alokasi
No Elemen CP Aktivitas Pembelajaran CP. Mapel terkait
pembelajaran Formatif Sumatif Waktu
Hard Skill dan Pembelajaran
Soft Skill
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
ofesi di agripreuneur yang kewirausahaan 2. Memiliki
bidang mampu membaca 3. Memahami Prinsip- semangat yang
pertanian peluang pasar dan prinsip kewirausahaan tinggi untuk
usaha, profesi 4. Perencanaan Usaha berwirausaha
pemproduksi 5. Menganalisis 3. Menerapkan
tanaman (petani) agribisnis tanaman prinsip-prinsip
dalam rangka 6. Mengembangkan ide kewirausahaan
menumbuhkan untuk peluang usaha 4. Mampu
jiwa wirausaha 7. Mampu Memproduksi menganalisa
serta peluang produk inovasi proses
usaha dan peluang berbasis pertanian agribisnis
berja dibidang yang bernilai tanaman
agribisnis ekonomis 5. Mampu
tanaman 8. Mampu untuk melihat peluang
mengolah limbah usaha
produk pertanian 6. Mampu
sehingga memiliki Memproduksi
nilai ekonomis produk inovasi
(Penerapan 8R) berbasis
9. Menginisiasi dan pertanian yang
mengembangkan bernilai
Start-up bisnis ekonomis
berbasis produk 7. Mampu untuk
pertanian mengolah
10. Mampu menciptakan limbah produk
branding dan pertanian
pemasaran produk sehingga
11. Mampu memiliki nilai
mengembangkan skala ekonomis
produksi (scaling-up) (Penerapan 8R)
berbasis pertanian 8. Menginisiasi
dan
mengembangka
n Start-up
 Assesment
Tujuan Pembelajaran Domain/ diskripsi
Capaian Alokasi
No Elemen CP Aktivitas Pembelajaran CP. Mapel terkait
pembelajaran Formatif Sumatif Waktu
Hard Skill dan Pembelajaran
Soft Skill
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
bisnis berbasis
produk
pertanian
9. Mampu
menciptakan
branding dan
pemasaran
produk
10. Mampu
mengembangka
n skala
produksi
(scaling-up)
berbasis
pertanian
3 Pengelolaan Pada akhir fase E, 1. Identifikasi Alat 1. Alat Berisiko 1. Menidentifikasi alat
menyeluruh peserta didik berisiko tinggi tinggi berisiko tinggi
proses dapat memahami 2. Identifikasi APD 2. APD yang 2. Mengidentifikasi
produksi penerapan dan 3. Identifikasi Polusi dibutuhkan APD yang
tanaman pengelolaan K3, 4. Menganalisis 3. Polusi Udara dibutuhkan
pengelolaan Kebutuhan SDM dan 4. Kebutuhan 3. Mengidentifikasi
lahan, sumber uraian tugas SDM Polusi Udara
daya alam 4. Mengidentifikasi
pendukung, kebutuhan SDM
sumber daya
manusia, produksi
tanaman
berkelanjutan,
limbah dengan
prinsip 8R
(Rethink, Reduce,
Reuse, Refurbish,
Repair,
 Assesment
Tujuan Pembelajaran Domain/ diskripsi
Capaian Alokasi
No Elemen CP Aktivitas Pembelajaran CP. Mapel terkait
pembelajaran Formatif Sumatif Waktu
Hard Skill dan Pembelajaran
Soft Skill
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Repurpose, dan
Recycle),
kelembagaan pada
rantai produksi
dan pasar, serta
pelestarian
kearifan lokal.
Keterangan :
1. LKPD Ketua Konsentrasi Keahlian, Pengawas IKUMKRAF,
2. Diagram Alir produksi
3. Refrensi

(Azhar, SP) (Bethseba_)

NIP. 19720607 200604 1 003

FORM MATA PELAJARAN TERKAIT SINKRONISASI/ PENYELARASAN (LINK AND MATCH) DENGAN DUNIA KERJA DALAM PENERAPAN
TEACHING FACTORY (TEFA)

NAMA SEKOLAH : Penanganan Pasca Panen Tanaman Perkebunan (Pembububukan Kopi)

KONSENTRASI KEAHLIAN : Agribisnis Tanaman Perbunan (ATP)
PROJECT : Pembububukan Kopi
IDUKA : PT. Inkubator Bisnis UMKM
KELAS : XI.
ALOKASI WAKTU : 144 JP
Mata Pelajaran: Bahasa Indonesia
DIAJARKAN DI MEDIA PEMBELAJARAN

No. Elemen Capaian Pembelajaran WAKTU INFORM OPERA PENILAIAN

JOB
TEFA KELAS ATION TION
SHEET
SHEET SHEET
1 Menulis Peserta didik mampu menulis gagasan,
pikiran, pandangan, pengetahuan
metakognisi untuk berbagai tujuan secara
logis, kritis, dan kreatif. Peserta didik
mampu menulis karya sastra dalam
berbagai genre. Peserta didik mampu
menulis teks refleksi diri. Pelajar mampu
menulis hasil penelitian, teks fungsional
dunia kerja, dan pengembangan studi
lanjut. Peserta didik mampu
memodifikasi/ mendekonstruksikan karya
sastra untuk tujuan ekonomi kreatif.
Peserta didik mampu menulis teks sastra
Nusantara (seperti puisi rakyat, pantun,
syair, hikayat, gurindam) dan sastra
universal seperti novel, puisi, prosa,
drama, film, dan teks multimedia lisan/
cetak atau digital online. Peserta didik
mampu menerbitkan hasil tulisan di
media cetak maupun digital.

PAI
 DIAJARKAN DI MEDIA PEMBELAJARAN

No. Elemen Capaian Pembelajaran WAKTU INFORM OPERA PENILAIAN

JOB
TEFA KELAS ATION TION
SHEET
SHEET SHEET
1 Al-Qur’an Hadis Pendidikan Agama Islam (PAI) menekankan
kemampuan baca dan tulis Al-Qur’an dan hadis
dengan baik dan benar. Ia juga mengantar peserta
didik dalam memahami makna secara tekstual dan
kontekstual serta mengamalkan kandungannya
dalam kehidupan sehari-hari. PAI juga
menekankan cinta dan penghargaan tinggi kepada
Al-Qur’an dan hadis Nabi sebagai pedoman hidup
utama seorang muslim.
2 Akhlak Akhlak merupakan perilaku yang menjadi buah
dari ilmu dan keimanan. Akhlak akan menjadi
mahkota yang mewarnai keseluruhan elemen
dalam PAI. Ilmu akhlak mengantarkan peserta
didik dalam memahami pentingnya akhlak mulia
pribadi dan akhlak sosial, dan dalam membedakan
antara perilaku baik (maḥmūdah) dan tercela
(mazmūmah). Dengan memahami perbedaan ini,
peserta didik bisa menyadari pentingnya
menjauhkan diri dari perilaku tercela dan
mendisiplinkan diri dengan perilaku mulia dalam
kehidupan sehari-hari baik dalam konteks pribadi
maupun sosialnya. Peserta
didik juga akan memahami pentingnya melatih
(riyādah), disiplin (tahzīb) dan upaya sungguh-
sungguh dalam mengendalikan diri (mujāhadah).
Dengan akhlak, peserta didik menyadari bahwa
landasan dari perilakunya, baik untuk Tuhan,
dirinya sendiri, sesama manusia dan alam
sekitarnya adalah cinta (mahabbah). Pendidikan
Akhlak juga mengarahkan mereka untuk
 DIAJARKAN DI MEDIA PEMBELAJARAN

No. Elemen Capaian Pembelajaran WAKTU INFORM OPERA PENILAIAN

JOB
TEFA KELAS ATION TION
SHEET
SHEET SHEET
menghormati dan menghargai sesama manusia
sehingga tidak ada kebencian atau prasangka
buruk atas perbedaan agama atau ras yang ada.
Aspek atau elemen akhlak ini harus menjadi
mahkota yang masuk pada semua topik bahasan
pada mata pelajaran PAI, akhlak harus menghiasai
keseluruhan konten dan menjadi buah dari
pelajaran PAI

Mata Pelajaran Matematika

DIAJARKAN DI MEDIA PEMBELAJARAN

No. Elemen Capaian Pembelajaran WAKTU INFORM OPERATI PENILAIAN

1 Analisis Data dan Peluang
JOB
TEFA KELAS ATION ON
SHEET
SHEET SHEET
Di akhir fase F, peserta didik dapat
merumuskan pertanyaan, mengumpulkan
informasi, menyajikan, menganalisis,
hingga menarik kesimpulan dari suatu
data dengan membuat rangkuman
statistik deskriptif. mengevaluasi proses
acak yang mendasari percobaan statistik,.
Mereka menggunakan peluang bebas dan
bersyarat untuk menafsirkan data.

Mata Pelajaran : P5BK

1 Budaya Kerja Budaya kerja adalah perilaku positif
dalam melaksanakan pekerjaan termasuk
kepatuhan terhadap prosedur kerja dan
etika kerja yang disepakati bersama di
lingkungan kerjanya. Projek tersebut
 DIAJARKAN DI MEDIA PEMBELAJARAN

No. Elemen Capaian Pembelajaran WAKTU INFORM OPERATI PENILAIAN

JOB
TEFA KELAS ATION ON
SHEET
SHEET SHEET
mencakup:
1. pembiasaan diri untuk
mengembangkan sikap kerja dan
menjaga lingkungan kerja agar selalu
dalam kondisi ringkas, rapi, resik,
rawat, dan rajin (5R) sesuai dengan
standar dunia kerja;
2. penerapan Keselamatan dan
Kesehatan Kerja serta Lingkungan
Hidup (K3LH) sesuai dengan standar
dunia kerja;
3. penerapan perbaikan secara
berkelanjutan (continuous
improvement) dalam proses
pembelajaran dan kehidupan sehari-
hari; dan
4. penerapan nilai-nilai etika kerja (code
of conduct) dalam pembelajaran dan
interaksi antar individu dan kelompok
di sekolah.
2 Kebekerjaan Projek pada tema kebekerjaan ini
meliputi : (1) Kenali Diri/Impian; (2)
Bekali Diri/Penguatan Kompetensi; (3)
Eksplorasi Potensi Lokal; (4)
Kemampuan Komunikasi Efektif; (5)
Kolaborasi dalam dunia kerja; (6)
Kreativitas dan Proaktif; (7) Aktualisasi
Diri; (8) Penerapan Komunikasi dalam
Wawancara; (9) Personal Branding
(Menuju Dunia Kerja); (10).Rencana
Tindak Lanjut (RTL dan Change Project)
PKK
 DIAJARKAN DI MEDIA PEMBELAJARAN

No. Elemen Capaian Pembelajaran WAKTU INFORM OPERATI PENILAIAN

JOB
TEFA KELAS ATION ON
SHEET
SHEET SHEET
Membuat Prototype Desain Produk Berdasarkan Kebutuhan Pasar
berdasarkan riset

Keterangan :
1. LKPD Ketua Konsentrasi Keahlian, Pengawas IKUMKRAF,
2. Diagram Alir produksi
3. Refrensi

AZHAR, SP (Bethseba_)
NIP. 19720607 200604 1 003