PROPOSAL MAGANG INDUSTRI

Instrumen Kontrol Sistem Proses Produksi Produk Minuman di

PT. Suntory Garuda Beverage

Oleh :
KELOMPOK 10 – KELAS A

Disusun Oleh :

Sulthon Sidiq Wicaksana 10511910000002

Mochamad Royan Nasrulloh 10511910000046

DEPARTEMEN TEKNIK INSTRUMENTASI

FAKULTAS VOKASI
INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
SURABAYA
2022
 Proposal Magang Industri
Departemen Teknik Instrumentasi
Fakultas Vokasi
Institut Teknologi Sepuluh Nopember
Surabaya
2022

LEMBAR PENGESAHAN

Instrumen Kontrol Sistem Proses Produksi Produk Minuman di

PT. Suntory Garuda Beverage

(1 Juli– 1 November 2022)

SULTHON SIDIQ WICAKSANA

NRP. 10511910000002

Proposal ini diajukan untuk melaksanakan MAGANG-VI190731

di PT. Suntory Garuda Beverage – Jawa Timur.

Surabaya, 19 Mei 2022

Dosen Pembimbing Calon Peserta MAGANG

Safira Firdaus Mujiyanti,S.T., M.T. Sulthon Sidiq Wicaksana

NPP. 1997202012047 NRP. 1051191000002

Mengetahui
Kepala Departemen Teknik Instrumentasi

Dr.Ir Totok Soehartanto,DEA

NIP. 19650309 199002 1 001

1
 Proposal Magang Industri
Departemen Teknik Instrumentasi
Fakultas Vokasi
Institut Teknologi Sepuluh Nopember
Surabaya
2022

LEMBAR PENGESAHAN

Instrumen Kontrol Sistem Proses Produksi Produk Minuman di

PT. Suntory Garuda Beverage

(1 Juli– 1 November 2022)

MOCHAMAD ROYAN NASRULLOH

NRP. 10511910000046

Proposal ini diajukan untuk melaksanakan MAGANG-VI190731

di PT. Suntory Garuda Beverage – Jawa Timur.

Surabaya, 19 Mei 2022

Dosen Pembimbing Calon Peserta MAGANG

Safira Firdaus Mujiyanti,S.T., M.T. Mochamad Royan Nasrulloh

NPP. 1997202012047 NRP. 1051191000046

Mengetahui
Kepala Departemen Teknik Instrumentasi

Dr.Ir Totok Soehartanto,DEA

NIP. 19650309 199002 1 001

2
 Proposal Magang Industri
Departemen Teknik Instrumentasi
Fakultas Vokasi
Institut Teknologi Sepuluh Nopember
Surabaya
2022

PROPOSAL MAGANG INDUSTRI

Instrumen Kontrol Sistem Proses Produksi Produk Minuman di

PT. Suntory Garuda Beverage

I. LATAR BELAKANG
Mengacu pada konsep pengembangan sumber daya manusia di perguruan tinggi yang
dilakukan melalui kegiatan belajar, penelitian, dan pengabdian masyarakat [1]. Departemen
Teknik Instrumentasi, Fakultas Vokasi, Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya (ITS)
sebagai institusi pendidikan tinggi bertujuan menghasilkan lulusan yang kompeten dan beretika
dalam penerapan instrumentasi [2]. Tujuan tersebut dapat dicapai dengan adanya program magang.
Program magang mempunyai Capaian Pembelajaran (CP/LO) sebagai sarana mahasiswa dalam
menerapkan dan memperoleh pengetahuan, keterampilan umum dan khusus/keahlian kerja, serta
internalisasi sikap profesional dan budaya kerja yang sesuai dan diperlukan di dunia usaha [3].
Departemen Teknik Instrumentasi mempunyai konsep magang mutualisme, dimana program
magang mengedepankan kebermanfaatan bagi perusahaan, departemen dan mahasiswa [4].
Program magang Departemen Teknik Instrumentasi dilaksanakan saat semester VII dengan bobot
14 SKS atau kurang lebih magang dilaksanakan selama empat bulan. Program magang mutualisme
ini dirancang linier dengan kebutuhan mitra, yakni PT. Suntory Garuda Beverage.
Program magang dirancang linier dengan kebutuhan PT. Suntory Garuda Beverage. Oleh
karena itu, untuk dapat mecapai Capaian Pembelajaran (CP/LO) magang, dilakukan
pembimbingan dan evaluasi bersama dengan pihak tempat magang. Sehingga, proses magang ini
diharapkan dapat membentuk karakter mahasiswa yang siap dan mampu menghadapi tantangan-
tantangan industri yang muncul di era global ini.

II. TUJUAN

3
 Proposal Magang Industri
Departemen Teknik Instrumentasi
Fakultas Vokasi
Institut Teknologi Sepuluh Nopember
Surabaya
2022

Tujuan dilakukan magang mahasiswa Departemen Teknik Instrumentasi, Institut Teknologi

Sepuluh Nopember dibagi kedalam tujuan umum dan tujuan khusus sebagai berikut :
a. Tujuan Umum
Berdasarkan dengan Peraturan Rektor Institut Teknologi Sepuluh Nopember No. 12
Tahun 2019, bahwa tujuan dari kegiatan program magang yang berbobot 14 sks yaitu :
1. Menciptakan hubungan antara dunia industri dan perguruan tinggi, dimana output
perguruan tinggi merupakan sumber daya manusia dalam industri.
2. Sebagai perwujudan peran serta dunia industri dalam memberikan kontribasinya pada
sistem pendidikan nasional.
3. Mahasiswa mampu menerapkan keilmuan yang didapatkan selama 3 tahun atau 120
SKS.
4. Mahasiswa menerapkan dan memperoleh ketrampilan umum dan keterampilan
khusus/keahlian kerja yang sesuai.
b. Tujuan Khusus
Dalam kegiatan magang yang akan dilakukan, diharapkan mahasiswa mampu berlatih
menyelesaikan permasalahan yang terjadi sesuai dengan bidang ilmu sistem instrumentasi.
Berikut merupakan tujuan khusus mahasiswa dalam melaksanakan kegiatan magang :
1. Untuk mendapat pengalaman dalam dunia kerja serta malakukan studi banding antara
teori yang selama ini didapatkan dengan penerapanya pada plant. Dengan mengetahui
struktur organisasi dan administrasi kerja, maka mahasiswa yang melakukan magang
dapat mengetahui divisi serta tugas masing-masing. Teori-terori yang sudah dipelajari
dapat diimplementasikan secara langsung di PT. Suntory Garuda Beverage.
2. Memperdalam pengetahuan mahasiswa dengan mengenal dan mempelajari secara
langsung alat yang digunakan dan standarisasinya.
3. Menerapkan dan memperoleh ilmu pengetahuan Teknik Instrumentasi seperti kontrol,
pengukuran, atau safety system.

III. RENCANA KEGIATAN PROGRAM

4
 Proposal Magang Industri
Departemen Teknik Instrumentasi
Fakultas Vokasi
Institut Teknologi Sepuluh Nopember
Surabaya
2022

Permohonan magang pada PT. Suntory Garuda Beverage. diharapkan dapat mempelajari
mengenai sistem pengaturan proses yang terdapat pada peralatan otomasi industri sebagai
pengontrol, pemantau dan pengawas proses yang sedang berlangsung, contohnya PLC
(Programmable Logic Controller), DCS (Distributed Control System) dan SCADA (Supervisory
Control and Data Acquisition). Jadwal magang akan dilakukan selama 38.080 menit (1 SKS
magang = 2.720 menit) atau 635 jam. Jika 1 minggu bekerja 5 hari dan setiap hari bekerja selama
6 jam, maka kegiatan magang berlangsung sekitar 16 minggu atau 4 bulan dimulai pada tanggal 1
Agustus – 1 November 2022. Pengambilan jadwal tersebut sudah disesuaikan dengan jadwal libur
akademik Departemen Teknik Instrumentasi, Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya.
Besar harapan mahasiswa magang agar permohonan pelaksanaan magang dapat diterima sesuai
dengan jadwal yang telah diajukan.
Tabel 1. Kegiatan yang dilakukan selama magang
No. Kegiatan Minggu ke
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
1 Struktur Organisasi

2 Pemahaman Administrasi dan

Diagram Alir Kerja
4 Pemahaman PFD, P&ID, Line
Diagram Produksi Air Minum

5 Mengenal Instrument Safety

System, Measurement System
dan Control System di Lapangan
6 Pemahaman Sistem Kontrol dan
Monitoring di Lapangan

7 Pemahaman Sistem
Pengendalian Proses

5
 Proposal Magang Industri
Departemen Teknik Instrumentasi
Fakultas Vokasi
Institut Teknologi Sepuluh Nopember
Surabaya
2022

8 Studi Variabel yang akan

Dikontrol dan Dimonitoring
Pada instrumen di Lapangan
9 Penerapan Kontrol dan
Monitoring Pada Instrumen di
lapangan
10 Konsultasi

11 Penyusunan Laporan Magang

IV. PENUTUP
Demikian proposal ini disusun sebagai acuan dan pertimbangan dalam pelaksanaan magang
di PT. Suntory Garuda Beverage. Dengan adanya kegiatan magang ini, calon peseta magang
mengharapkan kerjasama antara Departemen Teknik Instrumentasi dan PT. Suntory Garuda
Beverage akan terus terjalin, sehingga proses transfer teknologi dari industri ke perguruan tinggi
dan sebaliknya berjalan dengan baik dan dapat membantu pembangunan dan pengembangan
teknologi dunia khususnya di Indonesia. Besar harapan agar permohonan magang ini dapat
diterima dan peserta dapat melaksanakan magang di PT. Suntory Garuda Beverage dengan baik.
Selama melaksanakan kegiatan magang, peserta magang bersedia mengikuti peraturan yang
berlaku. Selain itu, peserta juga mengharapkan bantuan dan kerja sama dari segenap direksi dan
staf perusahaan demi kelancaran serta suksesnya program magang yang dilaksanakan. Atas
perhatian, bantuan serta kerja sama Bapak/Ibu saya ucapkan terimakasih.

6
 Proposal Magang Industri
Departemen Teknik Instrumentasi
Fakultas Vokasi
Institut Teknologi Sepuluh Nopember
Surabaya
2022

V. DAFTAR PUSTAKA
[1] Republik Indonesia, Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 12 tahun 2012 tentang
Pendidikan Tinggi, Jakarta, 2012.
[2] “ITS News,” Institut Teknologi Sepuluh Nopember, [Online]. Available:
https://www.its.ac.id/id/kuliah-di-its/fakultas-dan-departemen/fakultas-vokasi/teknik-
instrumentasi/. [Diakses 22 Januari 2022].
[3] Direktorat Kemahasiswaan ITS 2022, Buku Petunjuk Teknis Magang, Surabaya: Direktorat
Kemahasiswaan ITS, 2022.
[4] Teknik Industri Universitas Islam Indonesia, “Teknik Industri UII,” Universitas Islam
Indonesia, [Online]. Available: https://industrial.uii.ac.id/magang-menjadi-salah-satupintu-
mengenal-dunia-industri/. [Diakses 23 Januari 2022].

7
 Proposal Magang Industri
Departemen Teknik Instrumentasi
Fakultas Vokasi
Institut Teknologi Sepuluh Nopember
Surabaya
2022

LAMPIRAN
Alamat Institut / Jurusan Pengaju Proposal:

Departemen Teknik Instrumentasi

Fakultas Vokasi

Institut Teknologi Sepuluh Nopember

Gedung A Kampus ITS, Keputih, Kec. Sukolilo, Kota Surabaya, Jawa Timur 60117

Telp. (031) 5994251 (ext. 1073)

admin.tins@its.ac.id

Mahasiswa pemohon :

Sulthon Sidiq Wicaksana

Jl. Raya Ponorogo-Solo Ds. Karanglo-lor Kec. Sukorejo Kab. Ponorogo Rt 03 Rw 01

sulthonjuli31@gmail.com

(+62) 81331913667

Dosen Pembimbing :

Safira Firdaus Mujiyanti,S.T., M.T.

safirafirdaus14@gmail.com

(+62) 85735339398

8
 Proposal Magang Industri
Departemen Teknik Instrumentasi
Fakultas Vokasi
Institut Teknologi Sepuluh Nopember
Surabaya
2022

LAMPIRAN
Alamat Institut / Jurusan Pengaju Proposal:

Departemen Teknik Instrumentasi

Fakultas Vokasi

Institut Teknologi Sepuluh Nopember

Gedung A Kampus ITS, Keputih, Kec. Sukolilo, Kota Surabaya, Jawa Timur 60117

Telp. (031) 5994251 (ext. 1073)

admin.tins@its.ac.id

Mahasiswa pemohon :

Mochamad Royan Nasrulloh

Bandar Lor GG 5B kec. Mojoroto no.157b, Kediri (64114)

royannaa20@gmail.com

(+62) 82228673661

Dosen Pembimbing :

Safira Firdaus Mujiyanti,S.T., M.T.

safirafirdaus14@gmail.com

(+62) 85735339398

9
 Proposal Magang Industri
Departemen Teknik Instrumentasi
Fakultas Vokasi
Institut Teknologi Sepuluh Nopember
Surabaya
2022

CURICULUM VITAE MAHASISWA

Mobile Phone : (+62) 813 3191 3667

E-mail : sulthonjuli31@gmail.com

SULTHON SIDIQ WICAKSANA

Personal Profile : 3nd year of Instrumentation Engineering, ITS Student

PERSONAL INFORMATION

Full Name : Sulthon Sidiq Wicaksana

Nick Name : Sulthon
Place/ Date of Birth : Ponorogo/ July 31st 2000
Nationality : Indonesia
Gender : Male
Status : College Student
Religion : Moslem
Address : Jl. Raya Ponorogo-Solo Ds. Karanglo-lor Kec. Sukorejo Kab. Ponorogo Rt 03
Rw 01

EDUCATIONAL BACKGROUND
Level Educational Institutions Specialize Year
Sepuluh Nopember Institute of D4 Instrumentation
University 2019-now
Technology, Surabaya Engineering
Industrial
Senior High School SMKN 1 Jenangan Ponorogo Otomation 2016-2019
Departement
Junior High School SMPN 1 Ponorogo - 2013-2016
Elementary School SD Immersion - 2007-2013

10
 Proposal Magang Industri
Departemen Teknik Instrumentasi
Fakultas Vokasi
Institut Teknologi Sepuluh Nopember
Surabaya
2022

ORGANIZATION EXPERIENCE
Position Organization Year
Staff Software Development INKUBATOR INOVASI TEKNOLOGI 2021-now
INSTRUMENTASI ITS
Staff BLM ITS 2021-2022
Staff Medfo MAHAGANA ITS 2021-2022
Staff Medfo MAHAGANA ITS 2020-2021

COMMITTEE EXPERIENCE
Name of Activities Position Organization Year
INKUBATOR INOVASI
Research Inclinometer Research Team TEKNOLOGI INSTRUMENTASI 2021
ITS with PT. TGU
Pendanaan PKM Skema Peserta lolos
DIKTI 2021
PKM PI (Penerapan Iptek) pendanaan
Forda Ponorogo
Ini Lho ITS Equipment BEM ITS 2020
Committee
GERIGI ITS Kestari Staff BEM ITS 2020
Instrumentation Festival Event Division Staff Himatekins ITS 2020
Pelatihan ITS Youth
Peserta Himatekins ITS 2019
Technopreneur
LKS SMK JATIM Bidang
Juara 2 Kemendikbud 2019
lomba Mechatronic
LKS SMK WILKER 4 Nominasi lolos
Kemendikbud JATIM 2019
Bidang lomba Mechatronic JATIM
PKL di PT. Suntory Garuda Maintenance and
PT. Suntory Garuda Beverage 2018
Beverage Repair

11
 Proposal Magang Industri
Departemen Teknik Instrumentasi
Fakultas Vokasi
Institut Teknologi Sepuluh Nopember
Surabaya
2022

TRAINING EXPERIENCE
Training Organization Year
Pre-Basic Student
Faculty of Vacation Executive
Management Skills 2019
Student Association (BEM FV)
Training (LKMM Pra-TD)
Sepuluh Nopember Institute of
Training of Scientific
Technology Executive Student 2019
Papers (PKTI TD)
Association (BEM ITS)

PROJECT EXPERIENCE
Name of Activities Position Organization Year
INKUBATOR INOVASI
Soft Launching Software
TEKNOLOGI INSTRUMENTASI 2021
Inclinometer Development Team
ITS with PT. TGU
INKUBATOR INOVASI
Software
Research Weather Station TEKNOLOGI INSTRUMENTASI 2021
Development Team
ITS

SKILLS
• Automation and Control System (PLC)
• Software Development ( Website, Desktop App)
• Electrical Software Simulation (Proteus, MULTISIM)
• Pneumatic Software Simulation (FESTO FluidSIM)
• HMI Design (NB Designer, Weintek EBPro)
• Microsoft Office

12
 Proposal Magang Industri
Departemen Teknik Instrumentasi
Fakultas Vokasi
Institut Teknologi Sepuluh Nopember
Surabaya
2022

CURICULUM VITAE MAHASISWA

Name : Mochamad Royan Nasrulloh

Nick Name : Nasru
Place, Date of birth : Kediri, August 15th 2000
Gender : Male
Religious : Moslem
Nationality : Indonesia
GPK : 3,34 (Scale 4.00)
Address (Post Code) : Jl. Keputih Tegal Bakti 1, No.22/23, Pondok Pesantren
Khoirul Huda 2, Sukolilo, Surabaya (60111)
Telp (Mobile/Other) : 082228673661
Email : royannaa20@gmail.com
Parent
Father : Kholil Abdillah
Mother : Siti Asiah

EDUCATION BACKGROUND
Institution Position Period
Sepuluh Nopember Institute of D4 Instrumentation
2019 – Now
Technology, Surabaya Engineering
SMAN 5 Taruna Brawijaya Kediri Science 2016 – 2019
SMPN 8 Kediri - 2013 – 2016
SDN Bandar Lor 3 Kediri - 2007 – 2013

ORGANIZATION AND COMMITTEE EXPERIENCE

Organization / Committee Position Period
Kuliah Tamu 16 April Staff 2021
INFEST(Instrumentasi Festival) 2021 Comitte Event 2021
INFEST (Instrumentation Festival)
Staff of INSPECTION Division 2020
2020

SEMINAR AND WORKSHOP

Event Institution Year
“Orientasi Keprofesian dan Department of Diploma IV Instrumentation
Kompetensi Berbasis Kurikulum” 2019
Engineering
(OKKBK)
Student Management Skills Pre-Basic Student Executive Board of Vocational
2019
Level (LKMM Pra-TD) Faculty ITS

13
 Proposal Magang Industri
Departemen Teknik Instrumentasi
Fakultas Vokasi
Institut Teknologi Sepuluh Nopember
Surabaya
2022

Seminar Current and Future Battery

Elgie.id 2021
Technology
Seminar Multi-stakeholder
Participation in Employment in IAP2.id 2021
Green Recovery Framework

SKILLS
• Design 2D & 3D Autocad
• 3D Modeling
• Engineering Drafting and Assembly
• Design with sketchup
• Rendering with Vray
• Microsoft Office

14