Tips Memasak Supaya Lebih Sehat

Selain menggunakan metode di atas, sebenarnya ada beberapa tips memasak yang perlu kamu ketahui supaya gizi dalam makanan lebih
terjaga. Nah, apa pun metode memasak yang kamu pilih, tips berikut bisa membantu kamu mendapatkan makanan sehat:

Saat merebus atau menumis sayuran, hindari memasaknya sampai lembek, cukup masak sampai sayuran terasa empuk.

Segera sajikan makanan yang sudah dimasak. Terlalu lama memasak justru dapat menurunkan kandungan vitamin C yang lebih
banyak.

Tambahkan buah untuk memenuhi kebutuhan vitamin yang mungkin hilang selama proses memasak.

Jika perlu menambahkan lemak ke masakan, sebaiknya pilih minyak yang lebih sehat seperti minyak zaitun atau minyak canola.

Makan atau minum cairan dari sisa masakan. Misalnya, jika sudah merebus sayuran, gunakan air rebusannya untuk membuat sup atau
kaldu. Jika belum perlu untuk menggunakannya, bekukan cairan tersebut untuk digunakan nanti.

Saat memanggang, keringkan daging terlebih dahulu agar lebih kecoklatan.

Gunakan minyak semprot untuk melapisi panci untuk mengurangi jumlah minyak yang digunakan.

Itulah beberapa tips memasak yang perlu kamu ketahui. Kamu mungkin perlu konsumsi vitamin dan suplemen untuk memenuhi kebutuhan
nutrisi yang hilang saat memasak. Segera cek kebutuhan vitamin di toko kesehatan Halodoc. Jangan tunggu sakit untuk minum vitamin,
download Halodoc sekarang juga!

Referensi:
Healthline. Diakses pada 2022. How Cooking Affects the Nutrient Content of Foods.
Verywell Fit. Diakses pada 2022. The Healthiest Cooking Method.

Berlangganan Artikel Halodoc

Ketik email Kirim

Topik Terkini

Coronavirus Hipertensi
Diabetes Anemia
Jantung Kanker
Stroke Reproduksi
Kehamilan Selengkapnya

Kolesterol

Artikel Terkait

Sebagai Obat Antidiabetes, Ini 5 Manfaat Daun Sirih Merah bagi Kesehatan

3 menit

Inilah 6 Khasiat Daun Sambiloto untuk Tingkatkan Daya Tahan Tubuh

3 menit

Inilah Manfaat Penggunaan Kalsium Karbonat untuk Makanan

3 menit

Kaya Antioksidan, Ini 6 Manfaat Daun Adas bagi Kesehatan

3 menit

Ini 9 Makanan yang Mengandung Flavonoid Tinggi

3 menit
Chat Dokter Sekarang

Spesialis Gizi
Klinik Dokter Umum