No Evaluasi Gambar Hasil Pengamatan Persyaratan Kesimpulan

sebelum sesudah
1 Organoleptik
- Warna
- Bau
- Rasa
2 Tipe emulsi m/a m/a

3 pH A = 6,3 6,2
B = 6,2 6,2
C = 6,3 6,1
D = 6,1 6,0
4 Viskositas A = 49,6 48,1
B = 51,2 50,5
C = 48,2 47,7
D = 52,1 51,3
5 Volume kriming Vo= 60 ml, Vo= 60 ml
Vu= 0 Vu = 0

F= x 100%

F = volume
kriming
Vo=volume
awal emulsi
Vu = volume
kriming
6 Tetesan emulsi Diameter Diameter
globul rata-rata globul rata-
= 14,2 µm rata = 18,1
µm

7 Homogenitas homogen homogen

Uji Stabilitas pH

Formula Sebelum Sesudah

Kelas A 6,3 6,2

Kelas B 6,2 6,2

Kelas C 6,3 6,1

Kelas D 6,1 6,0

Kondisi Formula Total

A B C D

Sebelum 6,3 6,2 6,3 6,1

Sesudah 6,2 6,2 6,1 6,0

Total

Faktor Koreksi (FK) = = =

Jumlah Kuadrat Total (JKT) = ∑Y2 – FK

= (6,3)2 + (6,2)2 + (6,3)2 + ….+ (6,0)2

= 305,12 – 305,045

Jumlah Kuadrat Formula (JKF) = -FK

= - 305,045

Jumlah Kuadrat Kondisi (JKK) = -FK

= – 305,045
 =

Jumlah Kuadrat Galat = JKT – JKF – JKK

Sumber Derajat Jumlah Kuadrat Fhitung Ftabel

Varian bebas (db) Kuadrat Tengah F5% F1%
(JK) (KT)
Formula 3 0,045 JKF/db KTF/KTG 9,28 29,46
Kondisi 1 0,02 JKK/db KTK/KTG 10,13 34,12
Galat 3 0,01 JKG/db
Total 7

Fhitung < Ftabel pada taraf kepercayaan 99% dan 95% = semua perlakuan tidak berbeda nyata
dengan yang lainnya baik formula maupun kondisi (non signifikan) .
Uji Stabilitas viskositas

Formula Sebelum Sesudah

Kelas A 49,6 48,1

Kelas B 51,2 50,5

Kelas C 48,2 47,7

Kelas D 52,1 51,3

Kondisi Formula Total

A B C D

Sebelum 49,6 51,2 48,2 52,1

Sesudah 48,1 50,5 47,7 51,3

Total

Faktor Koreksi (FK) = =

Jumlah Kuadrat Total (JKT) = ∑Y2 – FK

Jumlah Kuadrat Formula (JKF) =

Jumlah Kuadrat Kondisi (JKK) =

Jumlah Kuadrat Galat = JKT – JKF – JKK

=
Sumber Derajat Jumlah Kuadrat Fhitung Ftabel
Varian bebas (db) Kuadrat Tengah F5% F1%
(JK) (KT)
Formula 3 9,28 29,46
Kondisi 1 10,13 34,12
Galat 3
Total 7

Fhitung < Ftabel pada taraf kepercayaan 99% dan 95% = semua perlakuan tidak berbeda nyata
dengan yang lainnya baik formula maupun kondisi (non signifikan) .