KULIAH TAMU PEMASARAN HASIL TERNAK DAN OLAHAN TERNAK

FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA

MATERI KULIAH : Branding Bakso Damas

HARI / TANGGAL : Jum’at, 04 Nopember 2022,
WAKTU : 16.00
DOSEN :TIM PENGAMPU

Nama : Alfiani Rachmawati

NIM : 215050101111066

Dari kuliah tamu ini buatlah RESUME tentang

1. Jelaskan bagaimana cara membuat Branding (merk) “Bakso Damas” ini?

Jawab : Bakso Dimas menggunakan stategi branding dengan mengawasi setiap
langkah-langkah proses produksi produk, pemasaran produk, dan pelayanan yang
bermutu. Maka dari itu Bakso Damas sejak awal berdiri pada tahun 1993
mempertahankan cita rasa khas yang sampai saat ini tetap diingat oleh masyarakat
serta membentuk loyalitas pelanggan. Loyalitas bisa terbentuk dengan 4 langkah
yaitu fanatisme, rekomendasi, repeat order, kepuasaan pelanggan.

2. Apa yang perlu dijaga untuk keberlanjutan Branding “Bakso Damas”?

Jawab : Hal yang perlu dijaga dalam berkelanjuran bisnis Bakso Damas adalah tetap
menjaga mutu dari produk tersebut, kebersihan tempat agar pelanggan dapat nyaman
dalam menikmati produk, manajemen yang baik dalam mem branding usaha yang
dijalankan. Maka dari itu 4 langkah diatas sangat penting untuk kelanjutan bakso
damas.

3. Bagaimana strategi untuk memposisikan branding “Bakso Damas” (Branding

Position) di era Digital saat ini?

Jawab : Strategi yang pasti adalah menjaga kualitas produk serta cita rasa
yang asli, membuat sebuah terobosan terbaru dari produk yang diperjual
belikan, menggunakan media sosial untuk mempromosikan usaha Bakso
Damas, mendaftarkan ke layanan Delivery Order contoh gojek, shopee food
dsbg, saat ini bakso damas juga menyediakan produk frozen food yang
dimana penjualan ini bisa dikirim sampai luar daerah terobosan baru ini akan
sangat menguntungkan yang nantinya masyarakat di luar daerah tersebut
mengenal adanya Bakso Damas sebagai outlet bakso modern.
4. Strategi apa yang dibuat oleh “Bakso Damas” ini membangun Brand Loyalty
untuk konsumen Generasi Z (Gen Z)?
Jawab : Bakso Damas selalu mengikuti perkembangan zaman untuk generasi z.
Bakso damas mempunyai sistem prasmana yang dimana para pelanggan bisa
mengambil berbagai macam varian bakso yang tersedia dengan sepuasnya, adanya
pelengkap dari bakso seperti jeroan, level kepedasan yang bisa diatur. Selain itu
bakso damas mempromosikan usahanya melalui media sosal dan applikasi layanan
Delivery Order contoh gojek, shopee food dsb dengan banyak promo sehingga dapat
dibeli oleh masyarakat terutama mahasiswa tanpa harus pergi ke outletnya.
a.Jawaban bisa ditulis tangan atau diketik
b.Jawaban dikumpulkan ke Co Class
c.Co Class mengirim jawaban ke Dosen