Proposal PKM-AI Andriani
Proposal PKM-AI Andriani
BIDANG KEGIATAN
PKM-ARTIKEL ILMIAH
Diusulkan Oleh :
Ketua :
ANDRIANI, NIM : 190830001755, Angkatan : 2019
YUNICAE, NIM : 19083000029, Angkatan : 2019
DEBY KRISAN, NIM : 20081000185, Angkatan : 2020
UNIVERSITAS MERDEKA
MALANG MALANG
2022
PENGESAHAN USULAN PKM ARTIKEL ILMIAH
Mengetahui,
Wakil Dekan I Bidang Akademik & Ketua Pelaksana
Kemahasiswaan Fakultas Teknologi
Informasi
Wakil Rektor
Bidang Kemahasiswaan dan Alumni Dosen Pendamping
ABSTRAKSI
Angka penyebaran virus Covid-19 saat ini mulai tinggi Kembali. Meski kasus positif virus Covid-19
makin bertambah varianya, masyarakat wajib mematuhi protokol kesehatan yang telah ditetapkan oleh
pemerintah seperti memakai masker, membatasi jarak dan rutin mencuci tangan untuk menghadapi fase
new normal. Menggunakan masker sebagai langkah mencegah virus juga tidak menjamin akan
terhindar oleh virus Covid-19. Metode Penulisan yang di gunakan adalah narrative rivew, yaitu
dengan mencari artikel terkait anti oksidan dan antiseptic alami, serai dan alcohol.
Penelusuran literatur di lakukan pada 11 februari 2022 melalui penelusuran database
elektronik yaitu google scholer dengan pembatasan penerbitan 2010 sampai 2021. Aroma
khas serai berasal dari komponen utama minyak yang terdapat dalam ekstrak daun
serai yaitu monoterpen yang berperan dalam menimbulkan aroma dan rasa serai, selain
itu juga karena adanya senyawa sitronelal dalam ekstrak serai, yang mempunyai gugus
aldehid yang akan mengalami reaksi aromatisasi bila teroksidasi.
ABSTRACT
The rate of the spread of the Covid-19 virus is currently starting to rise again. Although
positive cases of the Covid-19 virus are increasing in variety, the public must comply with the
health protocols set by the government, such as wearing masks, limiting distance and regularly
washing hands to face the new normal phase. Using a mask as a step to prevent the virus also
does not guarantee that you will be protected from the Covid-19 virus. The writing method used
is narrative review, namely by looking for articles related to natural anti-oxidants and
antiseptics, lemongrass and alcohol. The literature search was carried out on February 11,
2022 through an electronic database search, namely Google Scholer with publication
restrictions from 2010 to 2021. The distinctive aroma of lemongrass comes from the main
component of oil contained in lemongrass leaf extract, namely monoterpenes which play a role
in causing the aroma and taste of lemongrass, besides that, This is due to the presence of
citronellal compounds in lemongrass extract, which has an aldehyde group that will undergo
an aromatization reaction when oxidized.
Latar Belakang
Angka penyebaran virus Covid-19 saat ini mulai tinggi Kembali. Meski kasus positif virus
Covid-19 makin bertambah varianya, masyarakat wajib mematuhi protokol kesehatan yang
telah ditetapkan oleh pemerintah seperti memakai masker, membatasi jarak dan rutin mencuci
tangan untuk menghadapi fase new normal. Menggunakan masker sebagai langkah mencegah
virus juga tidak menjamin akan terhindar oleh virus Covid-19.
Bagi kita yang ingin membuat hand sanitizer sendiri, sebenarnya sangat mudah dan
bahannya pun mudah didapat. Menurut rekomendasi Food and Drug Administration (FDA)
Amerika Serikat pada tahun 2019, bahan utama yang harus ada yaitu etil alkohol (etanol),
isopropil alkohol (isopropanol) atau benzalkonium klorida agar dapat membunuh bakteri.
Alkohol secara kimiawi berupa molekul organik yang terbuat dari oksigen, hydrogen dan
karbon. Isopropanol termasuk ke dalam jenis alkohol yang mampu menghancurkan
metabolisme sel. Sedangkan Etanol termasuk ke dalam jenis alkohol yang mampu
menghancurkan bakteri Escherichia coli.
Nah, jika kamu ingin menghindari pemakaian alkohol yang berlebihan karena dapat
membuat kulit menjadi kering, kamu bisa membuat hand sanitizer sendiri dari bahan-bahan
alami. Beberapa bahan alami yang dapat dipakai. Jangan lupa praktikkan cara membuat hand
sanitizer alami agar tetap terhindar dari virus dan tetap aman didompet kamu. Pembuatan hand
sanitizer ini memang mudah, praktis dan terjangkau akan tetapi sebaiknya digunakan untuk
pribadi karena hand sanitizer alami tidak tahan lama.
Pembahasan
Kesadaran masyarakat tentang pentingnya kesehatan masih rendah, dapat dilihat dari
tingginya angka pemetaan penyakit menular di Indonesia. Upaya pencegahan penyakit
menular yang dapat dilakukan adalah dengan mencuci tangan, yang dapat menurunkan
potensi penyakit diare sebanyak 47% (KemenKes, 2013). Kebersihan tangan sangat penting
untuk meminimalisir masuknya bibit penyakit dan infeksi dalam tubuh, salah satu cara untuk
menjaga kebersihan tangan adalah dengan menggunakan hand sanitizer. Penggunaan hand
sanitizer dapat mengurangi resiko kulit yang kering akibat terlalu sering mencuci tangan
dengan sabun. Hasil penelitian (Desiyanto & dkk, 2013) menunjukkan bahwa hand sanitizer
B dengan kandungan alkohol 60% lebih efektif dalam membunuh kuman dengan rata-rata
jumlah kuman 2 CFU/cm2 dibandingkan dengan hand sanitizer A yang mengandung
alkohol 51% dengan rata-rata jumlah kuman lebih banyak yaitu 8,17 CFU/cm2.
Penggunaan alkohol bersifat anti bakteri namun tidak bersifat anti jamur dan virus, selain
juga bertujuan untuk melarutkan triklosan dan memberi sensasi dingin dan tidak lengket
setelah pemakaian.
Penggunaan hand sanitizer yang mengandung alkohol dan triklosan secara terus-
menerus dapat menyebabkan iritasi. Upaya yang dapat dilakukan untuk mengurangi
penggunaan alkohol dan triklosan dalam pembuatan hand sanitizer adalah dengan
menggunakan bahan alami, selain itu efektivitas daya hambat bakteri akan lebih baik. Salah satu
bahan alami yang dapat digunakan adalah tanaman Serai (Cymbopogon citratus).
Berdasarkan penelitian (Verawati & dkk, 2013) menunjukkan bahwa terdapat
kandungan fitokimia pada tanaman serai yaitu senyawa alkaloid, flavonoid, saponin, tanin,
kuinon, dan terpenoid yang diperoleh dari ekstraksi simplisa akar, batang, dan daun serai.
Serai juga mengandung geraniol dan sitral yang berfungsi sebagai antibakteri yang terdapat
dalam minyak atsirinya. 3 Kandungan flavonoid dalam serai dapat berfungsi sebagai
antibakteri dengan cara membentuk senyawa kompleks dengan protein ekstraseluler.
Kandungan antibakteri dalam Serai dapat diperoleh dengan mengekstraksi tanaman
serai,yaitu dengan cara meserasi agar mendapatkan ekstrak yang banyak dan dalam waktu
yang relatif singkat, selain itu menggunakan alkohol 60% serta triklosan untuk
menambah daya antibakteri dan mempermudah terbentuknya basis gel. Penelitian
(Ahmad, 2012) menunjukkan bahwa pemakaian basis gel menggunakan karbopol
940 dengan konsentrasi 1% pada pembuatan sediaan gel antiseptik ekstrak sabut kelapa
memiliki konsistensi yang baik dibandingkan yang lain.
METODELOGI
Metode Penulisan yang di gunakan adalah narrative rivew, yaitu dengan mencari artikel
terkait anti oksidan dan antiseptic alami, serai dan alcohol. Penelusuran literatur di lakukan pada
11 februari 2022 melalui penelusuran database elektronik yaitu google scholer dengan
pembatasan penerbitan 2010 sampai 2021. Jurnal dan artikel yang di dapat kemudia di saring
berdasarkan kesusaian topik dengan judul Peneliatian. Kriteria artikel yang di pilih berdasarkan
pembuatan hand sanitizer dengan bahan alam, ekstrasi-maserasi, uji antioksidan secara
kuantitatif dengan metode DDPH dan kualitatif dengan skirining fitokima, dan uji antiseptik
bakteri.
Hasil Penelitian
Tabel 1. Uji Organoleptik dan pH Gel Hand Sanitizer Ekstrak Daun Serai dengan
Penambahan Alkohol dan Triklosan
Dari Pembuatan Hand Sanitizer menggunkan bahan alam, yakni bahan dengan Serai
dapat membantu kita dalam menghemat biaya tanpa harus membeli hand sanitizer terus –
menerus. Tujuan pembuatan hand sanitzer ini adalah untuk memberikan edukasi nyata
kepada masyarakat sasaran dengan cara membagikannya. Semoga dengan memberikan
hand sanitizer maka masyarakat dapat menerapkan prokes covid-19 secara teratur demi
upaya pemutusan rantai penyebaran virus di lingkungan masyarakat.
Desti, I., Fadhilah, Z., & Indriyanti, N. (2021). Narrative Review : Modifikasi Gel Hand Sanitizer
Kombinasi Ekstrak Sabut Kelapa dan Serai untuk Antioksidan dan Antiseptik Alami. Proceedings
National Conference PKM Center, 1(1). Retrieved from https://jurnal.uns.ac.id/pkmcenter/article
Hadiyana, D. (2022). Ternyata, Serai Bisa Jadi Bahan Membuat Handsanitizer Alami. Retrieved
15 February 2022, from https://trend.koropak.co.id/12189/ternyata-serai-bisa-jadi-bahan-membuat-
handsanitizer-alami#:~:text=Cara%20membuatnya%
Andila, P. S. (2020, Juli 3). FORMULASI HANDSANITIZER DENGAN BAHAN AKTIF SERAI . Hand
Sanitaizer Alami, pp. 6-10.
Tarigan, J. & Panggabean, L. 2020. Formulasi sediaan lotion dari ekstrak etanol biji buah salak
(Salacca zalacca (Gaertn.) Voss.) formulation of lotion from ethanol extract of Zalacca seeds
(Salacca zalacca (Gaertn.) Voss.). Jurnal Dunia Farmasi, 4(2): 82-89.
Unhale, S.S., Ansar, Q.B., Sanap, S., Thakhre, S., Wadatkar, S., Bairagi, R., Sagrule, S. & Biyani,
K.R. 2020. A Review On Corona Virus (COVID-19). World Journal of Pharmaceutical and Life
Science, 6(4): 109-115.
Dominica, D. & Handayani, D. 2019. Formulasi dan Evaluasi Sediaan Lotion dari Ekstrak Daun
Lengkeng (Dimocarpus Longan) sebagai Antioksidan. Jurnal Farmasi dan Ilmu Kefarmasian
Indonesia, 6(1): 1-7.
Damayanti, A., & Fitriana, E. A. (2012). Pemungutan Minyak Atsiri Mawar (Rose Oil)
Dengan Metode Maserasi. Jurnal Bahan Alam Terbarukan, 1(2), 1-8.
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Andriani
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi S1 Sistem Informasi
4. NIM 19083000175
5. Tempat, Tanggal Lahir Langap, 20 Agustus 2001
6. E-mail andriani@student.unmer.ac.id
7. Nomor Telp./HP 0822-5271-3752
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD 003 Malinau SMP 002 Malinau
SMA 05 Malinau
Selatan Selatan
Jurusan - - IPS
Tahun Masuk-Lulus 2007-2013 2013-2016 2016-2019
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Hibah PKM-AI.
Andriani
Lampiran-1. Biodata Dosen Pendamping
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap (dengan gelar) Subairi, S.T.,M.T
2. Jenis Kelamin Laki – Laki
3. Program Studi Tekni Elektro
4. NIDN 0712048205
5. Tempat, Tanggal Lahir Pemekasan, 12 April 1982
6. E-mail subairi@unmer.ac.id
7. Nomor Telp./HP 0852-3203-4068
B. Riwayat Pendidikan
Gelar Akademik Sarjana S2/Magister S3/Doktor
Nama Institusi Universitas Universitas
Muhammadiyah Malang Brawijaya
Jurusan/Prodi Teknik Elektro Teknik Elektro
Tahun Masuk-Lulus 2007 2018
C2. Penelitian
Penyandang
No. Judul Penelitian Tahun
Dana
1. Implementasi Metode k-Nearest Neighbor pada
Pengenalan Pola Tekstur Citra Salvia untuk Deteksi Mandiri 2018
Ovulasi
2. Implementasi Sensor Thermocuople Berbasis Telemetri
Mandiri 2020
Untuk Mengukur Thermal Pembakaran Propalen Roket
3. A Performance Evalution of ZigBee Mesh Communication
Mandiri 2021
on the internet of Things (IoT)
4. Perencanaan Teknis Instalasi Dan Kontrol Pompa Motor
Mandiri 2021
Induksi Pada Reservior Sistem Pengolahan Air
5. Pemeriksaan Suhu Tubuh tanpa Kontak Langsung sebagai
Pencegahan covid -19 Untuk Pengunjung Gedung Berbasis Mandiri 2021
Iot
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Hibah PKM-AI.
Subairi, S.T.,M.T
Bidang
N Nama Posisi Penulis Kontribusi
Ilmu
o
Andriani Penulis Melakukan Pengumpulan Data
1 Kimia dari Jurnal.
Pertama
2 Yunicae Melakukan Pengumpulan data dari
Penulis Kedua Artikel
artikel.
3 Deby Krisan Mengumpulkan data dari Karya
Penulis Ketiga Kimia
Ilmiah
Pengarah dan desain kegiatan
Subairi, S.T., M.T Penulis
4 Kimia serta penyelaras akhir manuskrip
korespondensi
Lampiran-2. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana
Andriani
NIM : 19083000175
Lampiran 3. Surat Pernyataan Sumber Tulisan
1) Menyatakan bahwa PKM-AI yang saya tuliskan bersama anggota tim lainnya
benar bersumber dari kegiatan yang telah dilakukan:
- Dalam program kegiatan : (KKN, Praktik Lapangan, Tugas kelompok,
Magang, PKM yang sudah dilaksanakan) yang telah dilakukan sendiri oleh
penulis bukan oleh pihak lain.
- Topik Kegiatan : Pembuatan Hand Sanitizer Dengan Bahan Dasar Serai
- Tahun dan Tempat Pelaksanaan : Malang
Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran tanpa paksaan pihak
manapun juga untuk dapat digunakan sebagaimana mestinya.
Andriani
NIM : 19083000175
Logbook Catatan Harian
No Tanggal Kegiatan
11. 10 Februari 2022 Penyerahan Link Video dan Poster kepada DPL
16. 14-15 Februari 2022 Menulis logbook dan Membuat Laporan PKM-AI
Malang, 14/02/2022
Mengetahui, Pelaksana
Dosen Pembimbing Lapangan
(Subairi, S.T.,M.T) (Andriani)
NIP. 0712048205 NIM. 19083000175