Machine Translated by Google

Jil. 12(1), hlm. 6-20, Januari-Juni 2020

DOI: 10.5897/IJFA2019.0737
Nomor Artikel: 556442662883
ISSN 2006-9839
Copyright © 2020 Jurnal Perikanan Internasional dan
Penulis (s) mempertahankan hak cipta dari artikel ini
http://www.academicjournals.org/IJFA Akuakultur

Makalah Penelitian Panjang Penuh

Apakah produksi akuakultur oleh petani skala kecil

menguntungkan di Zambia?
Thelma Namonje-Kapembwa* dan Paul Samboko
Lembaga Penelitian Kebijakan Pertanian Indaba, Post-Net Box 99 Kabulonga, Lusaka, Zambia.

Diterima 8 Mei 2019; Diterima 21 Januari 2020

Perubahan demografi saat ini dan yang diantisipasi di seluruh dunia diperkirakan akan meningkatkan konsumsi ikan dan protein
hewani lainnya. Perikanan tangkap saja tidak dapat memenuhi persyaratan ini. Budidaya perikanan menawarkan jalan keluar jika
dapat dikembangkan lebih lanjut. Namun, di sebagian besar negara berkembang, akuakultur masih dalam masa pertumbuhan
dan bukti industrinya cukup tipis. Kami menilai profitabilitas produksi akuakultur skala kecil di Zambia menggunakan data primer
yang dikumpulkan melalui kuesioner terstruktur yang dilengkapi dengan diskusi kelompok terfokus dengan pembudidaya ikan
individu. Analisis ini menggabungkan statistik deskriptif, anggaran perusahaan, dan alat analisis keuangan. Profitabilitas usaha
budidaya ditentukan dengan menggunakan indikator pengembalian investasi termasuk, nilai sekarang bersih (NPV), tingkat
pengembalian internal (IRR) dan rasio manfaat-biaya (BCR). Hasil analisis profitabilitas menunjukkan pendapatan bersih, NPV
dan IRR positif. Rasio Manfaat-Biaya juga lebih besar dari satu, menyiratkan bahwa investasi dalam produksi akuakultur adalah
usaha bisnis yang menguntungkan dan layak bagi petani skala kecil. Hasilnya menunjukkan bahwa selama masa manfaat
tambak, yang diasumsikan 10 tahun, estimasi NPV adalah 17.524,13 ZMW dan IRR adalah 42,38%, diukur pada tingkat diskonto
15%. NPV positif menyiratkan bahwa usaha akuakultur layak dan menguntungkan.

Kata kunci: Budidaya, profitabilitas, Zambia

PENGANTAR

Urbanisasi yang cepat, populasi yang tumbuh ditambah dengan
pertumbuhan pendapatan yang berkelanjutan telah menyebabkan perubahan dalam
pola konsumsi di sebagian besar negara berkembang
(Chisanga dan Zulu-Mbata, 2018). Bagian anggaran sebesar
bahan pokok bertepung telah menurun, sedangkan bahan makanan hewani
protein meningkat. FAO (2014) memperkirakan bahwa
asupan protein hewani populasi global adalah 17%, dan
di beberapa negara, melebihi ini dan diharapkan untuk
meningkat lebih lanjut sebesar 50% (Ncube et al., 2016). Memfokuskan
pada ikan, yang merupakan sumber protein yang sering dikonsumsi
(Thirsted et al., 2014), tercatat bahwa tren bisa
berkontribusi pada peningkatan pertumbuhan pendapatan pertanian.
Akuakultur menjanjikan peningkatan produksi ikan
mengingat tantangan seputar perikanan tangkap (yaitu, stok yang
semakin menipis) (FAO, 2006, 2010, 2014). Namun, kebanyakan
industri akuakultur di negara berkembang tetap berada di
masa kanak-kanak mereka dan Zambia tidak berbeda.
Pasokan ikan di Zambia sangat bergantung pada penangkapan
perikanan, yang menyumbang hampir 70% dari negara
total produksi. Namun, hasil tangkapan ikan telah

*Penulis yang sesuai. Email: thelma.namonje@iapri.org.zm Telp: +260977 771 079/81. Faks: +260 211 261 199.

Penulis setuju bahwa artikel ini tetap membuka akses secara permanen di bawah ketentuan Lisensi Atribusi Creative Commons 4.0 Lisensi Internasional
Machine Translated by Google
Gambar 1. Produksi ikan tahunan dari penangkapan dan budidaya.
Sumber: Dinas Perikanan (2018).
menurun di semua badan air di negara ini, namun permintaan
ikan telah meningkat karena peningkatan populasi manusia.
Selanjutnya, di Zambia, ikan dan produk ikan menyumbang
lebih dari 20% asupan protein hewani dan menyediakan
mikronutrien esensial bagi sebagian besar penduduk
(Musumali et al., 2009). Sektor perikanan juga diperkirakan
berkontribusi sekitar 0,4% terhadap PDB (CSO, 2010).
Kontribusi yang relatif kecil di tingkat makro ini seringkali
menutupi kontribusi signifikan produksi ikan dalam
perekonomian pedesaan dan keamanan nutrisi penduduk
Zambia. Sektor ini memberikan pendapatan bagi 1.000.000
orang yang memperoleh penghasilannya secara langsung
sebagai nelayan atau pembudidaya ikan atau secara tidak
langsung sebagai pedagang, pengolah dan penyedia jasa
lainnya di sepanjang rantai nilai (Musumali et al., 2009).
Dalam lima tahun terakhir, akuakultur sekali lagi menjadi
pusat perhatian dalam agenda pembangunan negara dan
diakui sebagai sarana untuk mempromosikan lapangan kerja
bagi kaum muda, meningkatkan pendapatan rumah tangga
petani kecil pedesaan dan ketahanan pangan, dan
mengurangi tingkat kekurangan gizi yang tinggi di Zambia.
Hal ini dibuktikan dengan lintasan positif yang luar biasa dari
produksi akuakultur dari 12.988 Mt pada tahun 2012 menjadi
32.888 Mt pada tahun 2017 (DOF, 2018). Untuk sebagian
besar, promosi akuakultur telah memberikan hasil positif
sehingga Zambia sekarang menempati peringkat keenam
produsen ikan budidaya terbesar di Afrika (Genschick et al.,
2017). Namun, konsumsi ikan per kapita saat ini di Zambia
masih rendah dibandingkan dengan konsumsi global (10,3
kg per kapita dibandingkan 19,2 kg per kapita). Pada tingkat
konsumsi dan produksi saat ini, terdapat defisit sebesar 35.000 Mt, yaitu
Namonje-Kapembwaa dan Samboko 7
sering dijumpai melalui impor ikan dari berbagai negara.
Impor ikan Zambia telah meningkat dari 25 menjadi 35%
selama bertahun-tahun (DOF, 2017). Sementara kebijakan
tersebut telah berhasil mendorong investasi skala besar
yang kini menyumbang hampir 80% dari total pasokan ikan
budidaya negara, produksi sektor skala kecil tetap rendah
(Kaminski et al., 2017). Diperkirakan bahwa petani skala
kecil yang terlibat dalam budidaya ikan di Zambia hanya
berkontribusi 11% dari total pasokan ikan budidaya (DOF,
2017).
Gambar 1 menunjukkan produksi ikan tahunan dari
budidaya dan penangkapan; meskipun tren menunjukkan
peningkatan kuantitas yang dihasilkan, produksi akuakultur
di Zambia masih dalam tahap awal, oleh karena itu perlu
peningkatan upaya dalam budidaya ikan. Lebih lanjut,
Departemen Perikanan (DOF) mengaitkan peningkatan
produksi perikanan budidaya dengan peningkatan jumlah
pembudidaya ikan skala kecil hingga menengah (pembudidaya
ikan tambak dan keramba) (DOF, 2018).
Pertumbuhan sektor perikanan budidaya skala kecil
dipengaruhi oleh beberapa tantangan dan sebagian besar
tetap didukung oleh program pembangunan nasional dan
internasional (Genschick et al., 2018).
Lebih lanjut, terlepas dari manfaat budidaya ikan yang
terkenal, tidak ada studi empiris yang telah dilakukan di
Zambia untuk mengevaluasi profitabilitas produksi akuakultur,
terutama untuk pembudidaya ikan skala kecil. Pemahaman
tentang pengembalian investasi dapat berkontribusi terhadap
peningkatan produksi ikan dari budidaya dan pendapatan
bagi produsen.
Tujuan keseluruhan dari penelitian ini adalah untuk menilai
Machine Translated by Google
8 Int. J.Ikan. air
Gambar 2. Peta Zambia yang menunjukkan semua distrik. Daerah yang disorot adalah daerah yang tercakup dalam penelitian ini.
profitabilitas produksi akuakultur skala kecil di Zambia.
Untuk mencapai tujuan ini, penelitian ini menjawab
pertanyaan penelitian berikut:
i) Berapa total biaya investasi dalam produksi akuakultur
pada tingkat skala kecil? ii) Berapa keuntungan dari
investasi akuakultur skala kecil di Zambia? iii) Kendala
apa saja yang dihadapi oleh pembudidaya ikan budidaya?
DATA DAN METODE
Penelitian ini menggunakan sumber data primer dan sekunder. Pengumpulan data
primer menggunakan metode pengumpulan data kuantitatif dan kualitatif. Instrumen
survei kuantitatif dirancang dan diberikan kepada pembudidaya ikan skala kecil di tujuh
kabupaten. Distrik termasuk Chongwe dan Kafue dari provinsi Lusaka, Mkushi dan
Kabwe di provinsi Tengah, Kitwe, Kalulushi dan Masaiti di provinsi Copperbelt.
Kabupaten-kabupaten ini dipilih secara purposive karena jumlah pembudidaya yang
terlibat dalam budidaya tambak relatif tinggi. Biasanya, ini di daerah pedalaman
perkotaan, budidaya keramba mendominasi di tempat lain (DOF, 2017). Rumah tangga
sampel individu dipilih secara acak dari daftar petani di berbagai kabupaten. Sebanyak
100 rumah tangga dipilih dan diwawancarai untuk penelitian ini.
Selanjutnya, untuk data kualitatif, diskusi kelompok terfokus dilakukan di kabupaten-
kabupaten tersebut dan setiap diskusi kelompok terarah (FGD) terdiri dari enam
peserta, dimana 58% di antaranya adalah laki-laki. Hal ini dilakukan dalam bahasa
daerah masing-masing di kabupaten.
Informasi yang dikumpulkan dari survei rumah tangga meliputi karakteristik sosial
ekonomi petani, jenis dan ukuran tambak, siklus produksi, biaya pembuatan tambak,
biaya pakan dan benih, serta biaya operasional lainnya. Informasi ini membantu
menentukan biaya awal investasi dalam produksi akuakultur pada tingkat skala kecil.
Dalam wawancara kualitatif, pertanyaan-pertanyaan tersebut berusaha untuk
mendapatkan wawasan tentang produksi akuakultur lokal termasuk kendala dan faktor
keberhasilan. Meskipun ukuran sampel kami secara statistik tidak mewakili semua
pembudidaya ikan skala kecil di Zambia, ini memberikan indikasi profitabilitas budidaya
ikan di Zambia di antara para pembudidaya skala kecil; dan karenanya dapat digunakan
untuk memandu petani dan individu lain yang ingin terjun ke bisnis budidaya ikan.
Gambar 2 menunjukkan peta Zambia di Afrika Selatan dengan semua distriknya.
Kabupaten-kabupaten yang disorot adalah wilayah di mana data untuk studi ini
dikumpulkan baik untuk data kualitatif maupun kuantitatif.
Data sekunder di sisi lain, dikumpulkan dari Departemen Perikanan dan literatur lain
yang dikutip.
Perhitungan NPV dan IRR
Dalam literatur yang ditelaah, metode yang paling umum digunakan dalam
memperkirakan profitabilitas suatu investasi meliputi net present value (NPV) dan
internal rate of return (IRR). IRR juga disebut
Machine Translated by Google
sebagai tingkat diskonto yang menyebabkan nilai sekarang bersih arus
kas masa depan dari investasi sama dengan nol. Correia da Silva dkk.
(2003) berpendapat bahwa IRR dan NPV secara konseptual adalah
metode yang benar untuk mengukur profitabilitas. Ini karena mereka
mempertimbangkan arus kas masuk dan arus keluar dari suatu aktivitas
bisnis. Langkah-langkah ini menerapkan diskon pada arus kas dan
memasukkan konsep ekonomi nilai waktu uang. Profitabilitas dianalisis
menggunakan alat analisis keuangan Excel. Model profitabilitas adalah
pendekatan lain untuk memperkirakan NPV dan IRR yang diidentifikasi
dalam literatur (Okechi, 2004; Salia dan Jensson, 2008; Jensson, 2006).
Untuk penelitian ini, pendekatan Microsoft Excel digunakan untuk
memperkirakan NPV dan IRR.
Untuk menentukan NPV dan IRR dari investasi budidaya skala kecil,
asumsi berikut dibuat untuk penelitian ini dan ini diadopsi dari berbagai
literatur analisis serupa.
1) Satu kolam tanah pekarangan akan dibangun (500 m2 )
2) Tingkat kelangsungan hidup ikan 90% untuk satu
siklus lengkap 3) Ukuran panen ikan 200 g 4) Tingkat
penebaran 5 ekor/m2 5) Masa produksi 6 bulan (satu
siklus)
6) Harga ikan K23/kg
7) Pembiayaan awal investasi i)
Pinjaman komersial 70% dari total biaya investasi
ii) Modal kerja 30% dari total biaya investasi iii) Jangka
waktu pengembalian pinjaman 4 tahun iv) Suku bunga
bank 12,5% 8 ) Penyusutan kolam diestimasi dengan
menggunakan metode garis lurus.
9) Nilai sisa kolam diambil menjadi nol.
10) Umur yang diharapkan dari kolam tanah pekarangan diambil menjadi
10 tahun.
11) Biaya bibit menggunakan harga rata-rata seperti yang dilaporkan oleh
petani.
12) Biaya pembuatan tambak menggunakan harga rata-rata yang
dilaporkan oleh petani (Lampiran).
13) Produksi tahunan konstan dan arus kas diasumsikan periode
perkiraan 10 tahun.
Dengan asumsi di atas, persamaan untuk memperkirakan NPV dan IRR
di bawah ini mengikuti Correia da Silva et al. (2003).
(1)
Di mana
CFt = Arus kas pada tahun
ti = Faktor diskonto
IRR diperoleh dengan mengekstrapolasi dua nilai sekarang bersih yang telah
dihitung menggunakan dua tingkat diskonto acak (DR) seperti yang ditunjukkan
pada persamaan di bawah ini.
( )
Selain memperkirakan NPV dan IRR, penelitian ini juga memperkirakan Benefit
Cost Ratio (BCR), yang mengukur kelangsungan hidup suatu usaha bisnis.
BCR diperkirakan seperti yang ditunjukkan pada Persamaan 3.
Selanjutnya, ketika memperkirakan arus kas untuk investasi, ada biaya
tetap yang terkait dengan operasi jangka panjang dari bisnis budidaya
ikan seperti depresiasi kolam. Dalam studi ini,
Namonje-Kapembwaa dan Samboko 9
penyusutan diestimasi menggunakan metode garis lurus yang melibatkan
alokasi tingkat penyusutan yang merata setiap tahun selama masa
manfaat suatu aset. Rumus untuk depresiasi garis lurus diberikan sebagai:
( )
Dimana biaya aset merupakan biaya pembangunan kolam, nilai sisa
adalah nilai aset tetap pasca masa manfaat, dan dalam penelitian ini, kita
asumsikan nilai sisa kolam adalah nol. Masa manfaat, di sisi lain, adalah
periode di mana aset tetap dianggap produktif dan dalam penelitian ini,
masa manfaat yang diharapkan adalah 10 tahun.
Analisis margin kotor
Studi ini memperkirakan margin kotor yang diharapkan dari usaha bisnis
akuakultur. Analisis margin kotor telah sering digunakan dalam studi
untuk menentukan profitabilitas perusahaan produksi akuakultur (Hyuha
et al., 2011; Issa et al., 2014; Akegbejo-Samsons dan Adeoye, 2012).
Dengan menggunakan data primer yang dikumpulkan, anggaran
perusahaan untuk setiap kategori kolam berdasarkan ukuran dibuat.
Anggaran perusahaan memberikan perkiraan input dan arus keluar
spesifik yang terkait dengan sistem produksi akuakultur. Perkiraan margin
didasarkan pada bisnis budidaya ikan yang sudah mapan.
Perkiraan margin kotor berbentuk;
HASIL DAN DISKUSI
Karakteristik sosial ekonomi pembudidaya ikan
Hasilnya disajikan dalam tiga bagian. Bagian pertama menyoroti
karakteristik deskriptif dari petani yang diwawancarai dan bagian kedua
mengukur profitabilitas budidaya akuakultur dengan menjawab
pertanyaan penelitian pertama dan kedua. Bagian ketiga, yang sebagian
besar dari data kualitatif, menunjukkan kendala utama yang dihadapi
oleh pembudidaya skala kecil dalam budidaya ikan. Faktor-faktor ini
mempengaruhi profitabilitas budidaya ikan di antara kelompok
pembudidaya ini.
Karakteristik individu
Karakteristik individu yang dievaluasi meliputi umur, jenis kelamin, dan
tingkat pendidikan pembudidaya ikan. Hasil pada Tabel 1 menunjukkan
bahwa rata-rata usia dan tingkat pendidikan pembudidaya ikan masing-
masing adalah 53 tahun dan pendidikan formal 12 tahun dan hasil ini
serupa di ketiga provinsi. Temuan serupa dilaporkan untuk studi dasar
akuakultur bahwa usia rata-rata pembudidaya ikan di Copperbelt dan
Provinsi North-western adalah 52 tahun dan studi tersebut juga
menunjukkan bahwa sebagian besar pembudidaya ikan telah mencapai
pendidikan sekolah menengah atas (Mwango et al., 2016). Implikasi dari
temuan ini adalah bahwa mayoritas orang yang terlibat
Machine Translated by Google

10 Int. J.Ikan. air

Tabel 1. Karakteristik pembudidaya ikan budidaya.

Variabel Berarti Provinsi Copperbelt Provinsi tengah Provinsi Lusaka

Jumlah Pengamatan 100 56 24 20
Usia petani (tahun) 53 53 54 51
Tingkat pendidikan (tahun) 12 11 13 13
Gender petani (Laki-laki=1) (%) 92 89 100 89
Ukuran Rumah Tangga (jumlah) 5
Penggunaan Tenaga Kerja (%) 5 56 6 60 6 46 58
Nilai Aset Penangkapan Ikan (ZMW1 ) 10,105 7,319 11.238 16.329
Siklus Produksi (#Bulan) 6,18 3 6,07 2 6.28 3 5.9
Jumlah Tambak yang Dimiliki 2
Jumlah ikan yang diproduksi dalam satu siklus (kg) 475 725 359 342
Pendapatan dari Ikan (ZMW) 17.663,14 21.226,34 10,489,12 15,940,56
Pendapatan dari kegiatan lain (ZMW) 61,836,73 21.880.54 77.351,74 160.821.10
1 1 USD = 10 ZMW.

Sumber: Perhitungan penulis dari data survei Akuakultur IAPRI (2017).

dalam budidaya ikan berusia di atas 40 tahun, dan ini untuk
sampai batas tertentu, menunjukkan terbatasnya partisipasi pemuda dalam
budidaya ikan.
Selanjutnya, hasil menunjukkan bahwa sebagian besar ikan
petani yang diwawancarai adalah laki-laki dengan hanya beberapa perempuan di
ketiga provinsi tersebut. Hal ini menunjukkan rendahnya partisipasi
perempuan dalam budidaya ikan. Temuan dari kelompok fokus
diskusi namun mengungkapkan bahwa kebanyakan wanita adalah
terlibat aktif dalam pemasaran dan pengolahan ikan.
Hal ini juga ditunjukkan pada rendahnya jumlah wanita yang
berpartisipasi dalam diskusi kelompok terfokus dibandingkan dengan
rekan laki-laki mereka.
Indikator ekonomi
Ada beberapa indikator kunci yang perlu diperhatikan dari hasil
disajikan pada Tabel 1 yang memberikan gambaran ekonomi secara umum
karakteristik pembudidaya ikan. Pertama, panjang rata-rata
siklus produksi (dari penebaran hingga panen) adalah enam
bulan untuk sebagian besar peternakan yang disurvei di semua
provinsi. Ini menyiratkan bahwa jika seorang petani hanya memiliki satu
pon, dia bisa menghasilkan ikan dua kali dalam setahun.
Kedua, jumlah rata-rata yang dihasilkan petani
adalah 475 kg per siklus dengan Copperbelt mencatat rekor tertinggi
(725 kg) sedangkan Lusaka memiliki jumlah rata-rata paling sedikit
diproduksi (342 kg). Ketiga, pendapatan yang diperoleh dari ikan
pertanian juga bervariasi di tiga provinsi dengan
rata-rata 17.663,14 ZMW Zambian Kwacha dan
Copperbelt mencatat jumlah tertinggi yang diperoleh. Keempat,
dalam hal tenaga kerja, rata-rata 56% pembudidaya ikan
menggunakan tenaga kerja sewaan dengan Copperbelt dan Provinsi Lusaka
mencatat persentase tertinggi pembudidaya ikan yang menggunakan
tenaga kerja yang disewa. Hasil lebih lanjut menunjukkan bahwa pembudidaya ikan
juga aktif terlibat dalam kegiatan ekonomi lainnya untuk
menghasilkan pendapatan tambahan. Kegiatan ekonomi
termasuk produksi tanaman, pekerjaan berupah formal juga
seperti kegiatan off-farm lainnya dalam setahun. Membandingkan ketiganya
provinsi, pembudidaya ikan di Lusaka memiliki yang tertinggi
pendapatan rata-rata yang diperoleh dari kegiatan ekonomi lainnya
dan hasilnya.
Gambar 3 menunjukkan jenis fasilitas budidaya yang
digunakan oleh para pembudidaya ikan dan hasilnya menunjukkan bahwa
sebagian besar petani memanfaatkan tambak tanah (85%).
Sekitar 12% kolam adalah kolam tanah dengan pelapis bendungan
dan kurang dari 5% adalah kolam beton. Demikian pula,
studi dasar oleh Mwango et al. (2016) menunjukkan bahwa lebih
90% petani menggunakan kolam tanah dibandingkan dengan
kolam beton. Sebaliknya, studi akuakultur
di Nigeria menunjukkan bahwa sebagian besar ikan skala kecil
petani menggunakan kolam beton dibandingkan dengan yang tanah
(Issa et al., 2014; Akegbejo-Samsons dan Adeoye,
2012). Pemilihan jenis fasilitas yang akan digunakan oleh
pembudidaya ikan tergantung pada sejumlah faktor seperti ketersediaan
air dan jenis tanah, serta biaya
terkait dengan pembangunan dan pemeliharaan kolam.
Selanjutnya, hasil pada Tabel 2 menunjukkan ukuran yang berbeda dari
tambak yang dimiliki petani berdasarkan jenis fasilitasnya. Hasil
menunjukkan bahwa ukuran rata-rata kolam adalah sekitar 502 m2
dan sebagian besar kolam berukuran antara 150 dan 500 m2
diikuti oleh yang kurang dari 150 m2 . Ketiga
kategori ukuran kolam tertinggi adalah antara 500 dan 700 dan hanya 19
m 2 dari 255 kolam yang lebih dari
1000 m2 .
Analisis profitabilitas
Biaya investasi dalam budidaya akuakultur
Agar seorang petani dapat terjun ke bisnis budidaya ikan,
seseorang perlu mengetahui biaya yang terkait dengan memulai
budidaya ikan dan modal yang dibutuhkan untuk berinvestasi. Itu
investasi mungkin termasuk memperoleh tanah, bangunan, kolam
dan biaya awal lainnya. Dalam penelitian ini, bagaimanapun, kami
asumsikan petani sudah memiliki lahan yang tersedia di rumahnya
Machine Translated by Google

Namonje-Kapembwaa dan Samboko 11

12%
3%

kolam beton

kolam tanah

Kolam Tanah dengan Liner Bendungan

85%

Gambar 3. Sarana budidaya yang digunakan oleh petani

Sumber: Kompilasi penulis dari data survei Akuakultur IAPRI (2017).

Tabel 2. Ukuran kolam menurut jenis fasilitas.

Jenis kolam
Ukuran kolam
Semua jenis kolam Kolam beton Kolam tanah Tanah dengan plastik Ukuran rata-rata
kategori (m2 )
Hitung total kolam (m2 )
<150 64 2 57 5 109
150 hingga 500 85 4 57 24 327
500 hingga 700 62 0 60 2 590
700 hingga 1000 25 2 23 0 860
>1000 19 0 19 0 1932
255
Total 8 216 31 502

Sumber: Kompilasi penulis dari data survei Akuakultur IAPRI (2017).

wisma; maka penelitian kami tidak termasuk biaya
dalam memperoleh tanah. Studi lain yang telah melihat
profitabilitas produksi akuakultur telah mencakup:
biaya untuk membeli tanah dan membangun struktur pertanian lainnya,
selain kolam ikan (Okechi, 2004; Salia and
Jenson, 2008). Biaya investasi awal untuk
pembuatan kolam tanah seluas 500 m2 disajikan dalam
Tabel 3. Biaya meliputi pembuatan kolam, biaya
pompa air dan pipa, dan peralatan memancing lainnya. Di
biaya investasi awal, kami menyertakan kontingensi 4%.
Pembiayaan investasi diasumsikan dibayar oleh
ekuitas, yaitu sekitar 30% dari total modal
dan pinjaman satu kali terhitung 70% dari total
biaya investasi dan biaya awal lainnya. Dalam studi ini,
kami juga menganggap periode pembayaran pinjaman adalah empat
tahun dengan masa tenggang satu tahun pada tahun pertama
mendirikan bisnis dan tingkat bunga 12,5%.
Total biaya investasi dan biaya awal lainnya adalah
diperkirakan 24.000 ZMW ($ 2.400) di mana 12.500
ZMW ($ 1.250) adalah untuk membangun kolam, menyiapkan
pasokan air dan peralatan memancing lainnya.
Apakah investasi di bidang akuakultur menguntungkan?
Untuk menjawab pertanyaan penelitian ini, kami memperkirakan
profitabilitas dan kelangsungan hidup produksi akuakultur menggunakan net
nilai sekarang, rasio manfaat-biaya serta
tingkat pengembalian internal. Berdasarkan data yang dikumpulkan untuk ini
studi dan studi masa lalu lainnya tentang produksi akuakultur
di Zambia (Mwango et al., 2016; Shula dan Mofya Mukuka,
2015), kami membuat asumsi produksi yang disebutkan di atas
untuk memperkirakan profitabilitas akuakultur
produksi. Lampiran A1 menunjukkan proyeksi 10 tahun
biaya operasional dan arus kas masuk. Perlu dicatat
bahwa total biaya (arus kas keluar) pada tahun pertama meliputi:
biaya investasi awal. Selanjutnya, dalam memperkirakan
biaya operasional kami termasuk biaya tetap dan variabel
Machine Translated by Google
12 Int. J.Ikan. air
Tabel 3. Biaya investasi awal dan pembiayaan.
Investasi Awal
Pembangunan Kolam (500 m2 )
Pompa Air dan Pipa
Semua Peralatan Memancing lainnya
Kontinjensi (4%)
Total investasi
Biaya awal lainnya*
Total Biaya di Tahun 1
Pembiayaan
Pinjaman Ditarik
Ekuitas
Total Pembiayaan
Sumber: Penulis Perhitungan menggunakan data survei akuakultur IAPRI tahun
2017.
* Lihat Tabel 6 tentang biaya operasional.
biaya. Biaya tetap terkait dengan operasi jangka panjang dari
bisnis budidaya ikan seperti pembayaran kembali uang pinjaman
dan depresiasi1 .
Profitabilitas mengukur NPV dan IRR
NPV adalah ukuran yang paling umum digunakan untuk
mengevaluasi profitabilitas investasi dan ini menunjukkan berapa
banyak nilai yang ditambahkan investasi ke bisnis.
Lampiran A2 menunjukkan estimasi NPV pada tingkat diskonto
20, 15, dan 10% dan hasilnya menunjukkan NPV positif. Untuk
keperluan penelitian ini, discount rate yang digunakan adalah
15%. Menggunakan tingkat ini, NPV pada akhir 10 tahun operasi
bisnis ditemukan menjadi 17.524.136 ZMW.
NPV positif menyiratkan bahwa usaha bisnis akuakultur layak
dan menguntungkan. Gambar 4 menunjukkan estimasi NPV
selama periode 10 tahun dan hasilnya menunjukkan bahwa NPV
sensitif terhadap pilihan tingkat diskonto yang digunakan.
Mengevaluasi biaya dan manfaat investasi melibatkan langkah
penting dalam memilih tingkat diskonto.
Menurut Kossova dan Sheluntcova (2015), tingkat diskonto
memungkinkan perbandingan manfaat sosial dan biaya yang
mungkin timbul pada titik waktu yang berbeda dan nilai tingkat
diskonto memiliki dampak yang signifikan terhadap nilai sekarang
dari suatu proyek/investasi.
Misalnya, pada tingkat diskonto 20%, estimasi NPV adalah
12.829,98 ZMW dibandingkan dengan 17.524,136 ZMW dan
24.292,31 ZMW masing-masing pada 15% dan 10%. Keputusan
untuk menerima atau menolak suatu investasi dapat dipengaruhi
oleh tingkat diskonto yang digunakan. Misalnya, tarif yang terlalu
tinggi dapat menyebabkan penolakan proyek/investasi yang
berharga dan sebaliknya, tarif yang diremehkan
1 2
ZMW
3.500.00
7.000.00
1.500.00
504.00
12,504.00
11.894,00
24,398.00
17.000,00
7.400.00
24.400.00
dapat menyebabkan penerimaan investasi/proyek jangka panjang
dengan manfaat yang jauh (Kossova dan Sheluntcova 2015).
Meskipun tidak ada panduan yang jelas tentang pilihan tingkat
diskonto yang akan digunakan, Treasury Guidance (2003)
menyarankan bahwa, untuk investasi/proyek jangka panjang
(lebih dari 30 tahun) tingkat diskonto yang lebih rendah harus digunakan.
Setelah memperkirakan NPV, IRR diperkirakan, yang
merupakan tingkat pengembalian yang diharapkan akan
diperoleh dari investasi dengan mempertimbangkan jumlah dan
waktu arus kas terkait. Untuk penelitian ini, kami menggunakan
10 dan 20% sebagai tingkat diskonto untuk memperkirakan IRR
dan perkiraan IRR2 adalah 42,38%. IRR sebesar 42,38%
menunjukkan bahwa investasi yang diusulkan dalam produksi
akuakultur akan menghasilkan tingkat pengembalian tahunan
rata-rata sebesar 42,48% selama umur proyek. Karena perkiraan
IRR positif dan di atas 0, ini menyiratkan bahwa investasi dalam
produksi akuakultur menguntungkan dan merupakan investasi
yang berharga.
Rasio Manfaat-Biaya (BCR)
Selain NPV dan IRR, ukuran lain yang digunakan untuk
menentukan apakah suatu investasi menguntungkan dan layak
adalah Benefit Cost Ratio (BCR). BCR telah digunakan dalam
penelitian sebelumnya untuk mengevaluasi kelayakan budidaya
ikan (Emokaro et al., 2010; Olaoye et al., 2012; Akegbejo
Samsons dan Adeoye, 2012). Rasio manfaat-biaya mengukur
seberapa efektif pendapatan menutupi biaya perusahaan.
Dengan menggunakan tingkat diskonto (DR) 15%, Tabel 4
menunjukkan manfaat (pendapatan) dan biaya yang didiskon.
IRR=10+10*(24.292.31/11.462.34)=42.38%
Machine Translated by Google

Namonje-Kapembwaa dan Samboko 13

6000.00
5000.00
4000.00
3000.00
20000.00
1000.00
0.00
-1000.00 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Sekarang
Nilai

-2000.00
-3000.00
-4000.00
-5000.00
Tahun Operasional

DR (20%) DR (15%) DR (10%)

Gambar 4. Perkiraan nilai sekarang pada berbagai faktor diskon.

Sumber: Penulis Perhitungan menggunakan data survei budidaya (2017)

Tabel 4. Perhitungan rasio manfaat-biaya (BCR).

Tahun Total pendapatan Biaya total DR (15%) Pendapatan diskon Biaya diskon
1 20.700.00 24,748.00 0,870 18.000,00 21,520.00
2 20.700.00 17.900.00 0,756 15.652.17 13,534,97
3 20.700.00 17.900.00 0,658 13.610.59 11.769,54
4 20.700.00 17.900.00 0,572 11.835.29 10,234,38
5 20.700.00 17.900.00 0,497 10.291.56 8.899.46
6 20.700.00 12.244.00 0,432 8.949.18 5,293,42
7 20.700.00 12.244.00 0,376 7.781.90 4.602,97
8 20.700.00 12.244.00 0,327 6.766.87 4,002,59
9 20.700.00 12.244.00 0.284 5.884.23 3.480.51
10 20.700.00 12.244.00 0.247 5.116.72 3.026,53
103.888.51 86.364,37

Sumber: Perhitungan penulis menggunakan data survei Akuakultur IAPRI (2017).

Perkiraan rasio manfaat-biaya adalah 1,2, mana yang lebih besar
dari 1, dan menunjukkan bahwa budidaya ikan skala kecil di
bidang studi
adalah profitabilitas. Perkiraan 1,2 menunjukkan bahwa pada
15% tingkat diskonto, pendapatan kotor mencakup total
biaya 1,2 kali. Budidaya ikan oleh karena itu, layak
bisnis di wilayah studi.
Estimasi margin kotor
Bagian dari studi ini menyajikan perkiraan gross
margin berdasarkan informasi biaya dan pendapatan
dikumpulkan dari 100 petani di kabupaten yang disurvei. Di
Selain itu, margin kotor di kolom kedua adalah
berdasarkan pemberian makan yang direkomendasikan seperti yang digariskan oleh
pusat pelayanan peternakan. Margin kotor diperkirakan
berdasarkan kategori ukuran kolam serta pada
kolam ukuran rata-rata keseluruhan. Tabel 5 menunjukkan variabel
digunakan untuk memperkirakan margin kotor, yang meliputi:
biaya bibit, biaya pakan, tenaga kerja, dan
biaya transportasi. Siklus produksi diperkirakan sebesar
enam bulan berdasarkan tanggapan dari petani.
Analisis margin kotor yang disajikan pada Tabel 5 adalah
positif menunjukkan bahwa usaha budidaya ikan menguntungkan
dan dapat berkontribusi pada pendapatan rumah tangga. kotor
Machine Translated by Google

14 Int. J.Ikan. air

Tabel 5. Margin kotor untuk ikan menurut ukuran kolam.

Parameter Berdasarkan pakan yang direkomendasikan Kolam ukuran rata-rata 150-500 m2 500-700
pengelolaan (600 m2 ) (544 m2 )
Siklus Produksi (Bulan) 6 6 6 6
Biaya Variabel
Rata-rata Fingerlings Ditebar 6.000 2,348 2,094.00 4.006.00
Biaya per Bibit 0,55 0,55 0,55 0,55
Biaya Bibit 3.300.00 1.291.40 1.151.70 2.203.30
Biaya Pakan 19.250 1.850,00 1.634.22 3.041,43
Biaya tenaga kerja 1.800.00 1.800.00 1.800.00 1,800.00
Biaya Pupuk 250 202 125,99 294.54
Biaya transportasi 200 185 181 202
Total biaya 24.800.00 5.328.40 4.892,91 7,541,27

Ikan Dijual dalam Satu Siklus (Kg) 1.796 502 358 685
Harga per kg 25 24 24 24
Pendapatan 44.900,00 12.048,00 8.592,00 16,440.00
Keuntungan kotor 20,100.00 6.719,60 3,699,09 8.898.73
Margin % 45% 56% 43% 54%

Sumber: Perhitungan penulis menggunakan data survei akuakultur IAPRI (2017).

margin, bagaimanapun, bervariasi di berbagai ukuran
kolam dari 3.699.09 hingga 20.100.00 ZMW. Rata-rata
kolam berukuran 544 m2 menghasilkan sekitar 12.048.00
ZMW per siklus produksi dan perkiraan kotor
marginnya adalah 6.719,60 ZMW. Untuk tujuan kotor
perhitungan margin, kami menggunakan biaya rata-rata disewa
tenaga kerja untuk semua pembudidaya ikan yang diwawancarai dalam penelitian ini.
Jumlah pekerja yang dipekerjakan berkisar dari nol hingga empat
orang per pertanian dan biaya tenaga kerja rata-rata adalah per
siklus produksi diperkirakan enam bulan. Tabel 5
mengungkapkan bahwa biaya tenaga kerja, pakan, dan benih
menyumbang sebagian besar biaya ikan
pertanian di wilayah studi. Tingginya biaya pakan adalah
dikutip oleh petani yang berpartisipasi dalam kelompok fokus
diskusi sebagai salah satu tantangan yang dihadapi oleh ikan
petani.
Demikian pula, studi yang telah melihat profitabilitas
produksi akuakultur di Kenya, Nigeria, dan Uganda
juga telah menunjukkan bahwa biaya pakan dan benih
merupakan faktor penting yang mempengaruhi potensi ekonomi
budidaya ikan (Hyuha et al., 2011; Issa et al., 2014; Okechi, 2014;
2004; Olaoye dkk., 2012; Akegebejo-Samsons dan
Adeoy, 2012). Selanjutnya, margin laba bersih
persentase untuk semua kategori kolam menunjukkan bahwa
budidaya ikan di daerah yang dipilih adalah bisnis yang menguntungkan
usaha.
Asumsi diterapkan untuk perhitungan margin kotor
i) 10% kematian ikan yang ditebar.
ii) Ukuran ikan saat panen (pemberian makan minimal): 200 g.
iii) Ukuran ikan saat panen (rekomendasi pemberian pakan komersial
lengkap) 350 g.
iv) Jenis pakan yang disurvei (Bahan tunggal, komersial
pakan lengkap yang diformulasikan sendiri).
v) Konsumsi rumah tangga: 5% dari hasil panen.
vi) Biaya tenaga kerja rata-rata K300/bulan.
Analisis sensitivitas
Karena harga komoditas terus berubah, analisis sensitivitas dilakukan
dalam penelitian ini untuk menganalisis
risiko mendirikan bisnis akuakultur di
daerah yang dipilih. Analisis sensitif tidak hanya membantu untuk
periksa kekokohan temuan kami bahwa akuakultur
produksi memiliki pengembalian positif tetapi juga membantu menyoroti
beberapa intervensi potensial jika terjadi perubahan.
Tabel 6 menunjukkan analisis sensitivitas dengan menghitung
NPV, IRR, dan BCR dengan kasus terbaik dan terburuk
skenario. Skenario pesimis menunjukkan efek a
penurunan harga ikan sebesar 10% dan peningkatan
tingkat bunga pinjaman sebesar 20%. Skenario optimis, pada
sisi lain, menunjukkan pengaruh kenaikan harga ikan sebesar 10%
dan penurunan bunga pinjaman
tarif sebesar 20%. Empat skenario dilakukan
secara terpisah untuk melihat efek dalam mengubah satu variabel pada
sebuah waktu. Hasil yang disorot pada Tabel 6 menunjukkan bahwa
profitabilitas produksi akuakultur lebih banyak
sensitif terhadap perubahan harga ikan dibandingkan dengan
perubahan tingkat bunga pinjaman. Misalnya, 10%
penurunan harga ikan mengurangi NPV dari
17.524.136 menjadi 7.135.28 ZMW sementara IRR berkurang dari
Machine Translated by Google

Namonje-Kapembwaa dan Samboko 15

Tabel 6. Analisis sensitivitas.

Profitabilitas Harga ikan pesimistis turun Harga ikan yang optimis Suku bunga pesimistis naik Suku bunga optimis
variabel sebesar 10% (20,3 ZMW/Kg) meningkat 10% (25,3 ZMW/Kg) 20% (menjadi 15%) berkurang 20% (menjadi 10%)
NPV 7.135.28 27.912,99 16,783,06 18,251,53
IRR 31.19 47.75 41.67 43.06

BCR 1.08 1.32 1.19 1.21

Sumber: Penulis Perhitungan menggunakan data survei budidaya IAPRI (2017).

Tenaga Kerja dan Transportasi 8%

Kekurangan air 13%

Burung dan hewan pemangsa 24%

Keuangan Terbatas 13%

Kurangnya ekstensi 7%
Tantangan
Budidaya
dalam
Ikan

Pakan itu Mahal 26%

Ketersediaan Fingerling 10%

0% 5% 10% 15% 20% 25% 30%

Frekuensi

Gambar 5. Kendala dalam budidaya ikan.

Sumber: Penulis Perhitungan menggunakan data survei budidaya IAPRI (2017).

42,38 hingga 31,19%.
Kendala dalam budidaya ikan
Tujuan ketiga dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi
kendala budidaya ikan di antara ikan skala kecil
petani di Zambia. Baik dalam kuesioner terstruktur
dan diskusi kelompok fokus, para peserta
(responden) diminta untuk menyorot yang utama
kendala yang dihadapi dalam budidaya ikan. Dari hasil
disajikan pada Gambar 5, biaya pakan dan predator yang tinggi
burung dan hewan liar) diidentifikasi sebagai yang paling banyak
kendala serius untuk budidaya ikan. Ini diikuti oleh
keterbatasan pasokan air dan keuangan serta ketersediaan
bibit yang berkualitas.
petani menggunakan pakan alternatif yang tidak banyak berpengaruh
pada pertumbuhan ikan. Dalam beberapa kasus, petani menyebutkan
bahwa mereka menggunakan dedak jagung dan sayuran seperti kubis
untuk memberi makan ikan mereka. Masalah predator disebutkan
memiliki dampak negatif pada jumlah ikan yang
petani akhirnya panen sehingga mengurangi pendapatan
yang dapat dihasilkan dari budidaya ikan. Isu-isu
biaya pakan dan pemangsa yang tinggi juga telah
disorot dalam penelitian lain sebagai faktor yang mempengaruhi
profitabilitas budidaya ikan (Hyuha et al., 2011; Olaoye et
al., 2012; Ugwumba dan Chukwuji, 2010; Ume dkk.,
2016). Selanjutnya, Ume et al. (2016) menunjukkan bahwa karena tingginya
biaya dan sering tidak tersedianya pakan ikan, membuat ikan
budidaya tidak produktif karena petani miskin sumber daya cenderung
berhenti memberi makan ikan mereka ketika harga pakan tinggi
dan melanjutkan hanya jika mereka mampu membayar biayanya.

Predator ikan dan biaya pakan Keterbatasan pasokan air dan kurangnya modal

Selama diskusi kelompok fokus, peserta menunjukkan: Kendala lainnya termasuk pasokan air yang terbatas dan
bahwa pakan ikan komersial mahal karenanya, beberapa di antaranya kurangnya modal untuk membiayai usaha budidaya
Machine Translated by Google
16 Int. J.Ikan. air
usaha. Mayoritas petani yang dikunjungi bergantung pada air
tanah untuk menangkap ikan. Hal ini menimbulkan tantangan
bagi produksi ikan terutama di musim panas serta selama tahun-
tahun kekeringan atau ketika curah hujan sangat rendah. Salah
satu cara untuk mengatasinya adalah dengan berinvestasi pada
pompa air yang dapat terus memompa air ke dalam kolam.
Investasi dalam produksi akuakultur membutuhkan modal yang
besar terutama bagi petani miskin sumber daya dan peserta dari
FGD menunjukkan bahwa biaya pembangunan tambak dan biaya
operasi awal pakan biasanya tinggi. Namun, mereka juga
menunjukkan bahwa begitu mereka mulai memanen, mereka
mampu menghasilkan pendapatan yang cukup untuk menutupi
biaya. Tingkat produktivitas petani kecil tergantung pada akses
mereka terhadap sumber daya produktif, yang seringkali
ditentukan oleh ketersediaan keuangan (kredit).
Ketersediaan bibit (benih ikan)
Lebih lanjut, beberapa pembudidaya khususnya yang berada di
Provinsi Tengah menyatakan bahwa ketersediaan benih
berkualitas baik merupakan tantangan lain yang mereka hadapi
dalam usaha budidaya ikan. Mereka mengeluh bahwa mereka
harus pergi ke Copperbelt atau Provinsi Lusaka untuk membeli
bibit. Hal ini berkontribusi pada tingginya biaya melakukan bisnis
karena biaya transportasi yang tinggi.
Kurangnya keterampilan manajemen dan teknis
Disebutkan juga bahwa sebagian besar pembudidaya ikan hanya
mendapatkan satu kali pelatihan budidaya ikan. Mereka
menunjukkan bahwa kurangnya keterampilan manajemen dan
pengetahuan teknis dalam budidaya ikan adalah lazim di kalangan
pembudidaya ikan skala kecil. Peserta FGD menunjukkan bahwa
mereka hanya dikunjungi oleh penyuluh ketika mereka memulai
koperasi dan tidak ada pelatihan lanjutan dalam budidaya ikan.
Penyampaian layanan penyuluhan yang tidak efektif terutama
disebabkan oleh kekurangan staf dan materi pelatihan, pendanaan
yang terbatas oleh pemerintah, sehingga para pembudidaya ikan
tidak mendapatkan pelatihan teknis yang sangat dibutuhkan.
Akibatnya, belajar dari pembudidaya ikan lain adalah hal yang
paling diandalkan oleh sebagian besar pembudidaya skala kecil
untuk mendapatkan pengetahuan dalam budidaya ikan.
KESIMPULAN DAN REKOMENDASI
Studi ini menunjukkan bahwa investasi skala kecil dalam produksi
akuakultur adalah usaha yang menguntungkan dan seorang
petani akan membutuhkan sekitar 24.750 ZMW sebagai modal
awal untuk membangun kolam dan biaya operasional lainnya.
Namun, biaya operasional cenderung berkurang di tahun-tahun
berikutnya. Wawasan tentang kelayakan ekonomi dari operasi
tambak ikan diperoleh dengan menggunakan alat analisis
keuangan dan itu
berguna dalam menentukan kelayakan perusahaan.
Indikator estimasi hasil investasi antara lain gross margin, NPV,
IRR, dan BCR. Hasil dari analisis profitabilitas menunjukkan
pendapatan bersih positif, nilai sekarang bersih dan tingkat
pengembalian internal. Rasio manfaat-biaya juga lebih besar dari
satu yang menyiratkan bahwa investasi dalam produksi akuakultur
adalah usaha bisnis yang menguntungkan dan layak. Analisis
profitabilitas didasarkan pada asumsi kolam seluas 500 m2 untuk
tambak ikan skala kecil. Asumsi angka produksi didasarkan pada
temuan survei. Hasilnya menunjukkan bahwa selama masa
manfaat tambak, yang diasumsikan 10 tahun, estimasi NPV
adalah 17.524,13 ZMW dan IRR adalah 42,38% diukur pada
tingkat diskonto 15%. NPV positif menyiratkan bahwa usaha
akuakultur layak dan menguntungkan. Arus kas yang diproyeksikan
cukup untuk membayar kembali modal yang diinvestasikan dan
memberikan pengembalian modal. BCR diperkirakan 1,2 pada
tingkat diskon 15% dan karena BCR lebih besar dari satu, lebih
lanjut menegaskan bahwa budidaya ikan adalah usaha yang
menguntungkan dan layak. Analisis profitabilitas selanjutnya
dilakukan analisis sensitivitas dan hasilnya menunjukkan bahwa
produksi perikanan budidaya sangat sensitif terhadap perubahan
harga ikan. Misalnya, penurunan 10% dalam harga ikan
menghasilkan penurunan 59% dalam estimasi NPV, dengan
menjaga faktor-faktor lain tetap konstan. Sementara kenaikan
20% dalam tingkat bunga pinjaman hanya menunjukkan
penurunan 4% dalam NPV ceteris paribus, temuan penelitian ini
lebih baik dibandingkan dengan penelitian lain yang menunjukkan
bahwa budidaya ikan layak dan menguntungkan bahkan dalam
skala kecil.
Studi ini juga mengidentifikasi beberapa kendala yang dihadapi
pembudidaya ikan. Kendala utama meliputi biaya pakan yang
tinggi, predator hewan dan burung, kurangnya modal (keuangan),
tidak tersedianya bibit, dan pasokan air yang tidak konsisten serta
terbatasnya akses ke layanan penyuluhan. Faktor-faktor ini
memiliki implikasi negatif terhadap profitabilitas usaha budidaya
ikan. Misalnya, para pembudidaya mengeluhkan keterbatasan
pengetahuan dalam pengelolaan ikannya sehingga mengakibatkan
rendahnya tingkat produksi. Pengetahuan yang terbatas dalam
pengelolaan ikan sering mengakibatkan ikan kurang makan/
berlebihan dan pengelolaan air yang buruk. Akibatnya, hal ini
mempengaruhi ukuran ikan yang dipanen, yang pada akhirnya
menentukan harga ikan.
Berdasarkan temuan studi, investasi dalam produksi akuakultur
sangat menguntungkan dan layak bagi petani skala kecil untuk
menghasilkan pendapatan selain produksi tanaman. Penelitian
telah menunjukkan bahwa Zambia memiliki potensi untuk
meningkatkan tingkat produksi akuakulturnya; namun, petani
skala kecil dihadapkan pada banyak kendala di mana akses ke
kredit merupakan salah satu tantangan utama. Oleh karena itu,
penelitian ini merekomendasikan agar pemerintah bermitra
dengan perusahaan swasta (lembaga pemberi pinjaman
keuangan) untuk membangun skema kredit untuk pembudidaya
ikan. Meningkatkan akses petani ke kredit dari bank keuangan
mikro dan bank komersial diperlukan untuk memastikan
pengembangan akuakultur di Zambia.
Machine Translated by Google
Untuk mengatasi masalah tingginya biaya pakan, peternak harus
diajari cara memformulasi pakan berkualitas dari on-farm
tanaman yang dapat digunakan sebagai bahan pakan. Adopsi dari
sistem produksi peternakan-tanaman-perikanan terpadu
harus dipromosikan di kalangan pembudidaya ikan skala kecil sebagai
cara untuk mengurangi biaya yang terkait dengan pakan ikan.
Ini, bagaimanapun, membutuhkan pelatihan petani di pertanian terbaik
praktik yang memastikan pertumbuhan berkelanjutan dari
sektor akuakultur. Oleh karena itu, diperlukan
pemerintah dan pemangku kepentingan utama lainnya di sektor ini untuk
memperkuat sistem penyuluhan untuk membangun kapasitas bagi
pembudidaya ikan skala kecil.
KONFLIK KEPENTINGAN
Para penulis belum menyatakan adanya konflik kepentingan.
UCAPAN TERIMA KASIH
Para penulis menghargai keuangan dan substantif
dukungan dari Kedutaan Besar Swedia dan Amerika Serikat
Badan Pembangunan Internasional (USAID) di
Lusaka. Mereka berterima kasih kepada tim peneliti di Lembaga Penelitian
Kebijakan Pertanian Indaba atas komentar yang bermanfaat
dan analisis disintesis dalam makalah. Mereka selanjutnya akan
ingin mengakui pembangunan teknis dan kapasitas
dukungan dari Michigan State University dan nya
peneliti.
REFERENSI
Akekbejo-Samsons Y, Adeoye D (2012). Mengukur Profitabilitas Kecil
Skala Usaha Budidaya di South West Nigeria. Disajikan pada
Konferensi IIFET ke-16, 16-20 Juli 2012. Dares Salaam,
Tanzania.
Chisanga B, Zulu-Mbata O (2018). Pengeluaran makanan yang berubah
pola dan tren di Zambia: implikasi untuk kebijakan pertanian.
Ketahanan Pangan 10(3):721-740.
Correia da SL, Gunnar N, Swee C, Leonie B, Rupert B (2003).
Menilai Profitabilitas dalam Analisis Kebijakan Persaingan. Ekonomis
Makalah Diskusi No. 6. Disiapkan untuk Kantor Perdagangan yang Adil oleh
OKERA. London, Inggris. Diperoleh dari http://
www.oxera.com/Oxera/media/Oxera/downloads/reports/OFT Menilai-
profitabilitas.pdf?ext=.pdf.
Badan Pusat Statistik (CSO) (2010). Kantor Pusat Statistik
Ringkasan Laporan Produk Domestik Bruto 2010 Benchmark
Perkiraan. Lusaka, Zambia
Departemen Perikanan (DOF) (2017). Dinas Perikanan 2016
Laporan Tahunan. Chilanga, Zambia: Pemerintah Zambia,
Departemen Perikanan.
Departemen Perikanan (DOF) (2018). Laporan Tahunan Departemen Perikanan
2017. Chilanga, Zambia: Pemerintah Zambia, Departemen Perikanan.
Emokaro C, Enkunwe P, Achile A. (2010). Profitabilitas dan Viabilitas
Budidaya Ikan Lele di Negara Bagian Kogi, Nigeria. Jurnal Penelitian
Pertanian dan Ilmu Biologi 6(3):215-219. Diakses tanggal 20 Juni
2017 dari
https://www.aensiweb.net/AENSIWEB/rjabs/rjabs/2010/215-219.pdf.
Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO) (2006). Keadaan Dunia
Perikanan dan Budidaya. Akuakultur.
http://www.fao.org/docrep/013/i1820e/i1820e.pdf.
Namonje-Kapembwaa dan Samboko 17
Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO) (2010). Keadaan Dunia
Perikanan dan Budidaya. Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-
Bangsa Italia: FAO. http://www.fao.org/docrep/013/i1820e/i1820e.pdf
2010 Roma,
Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO) (2014). Keadaan Dunia
Perikanan dan Budidaya. Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-
Bangsa 2014. Roma, Italia: FAO. Diakses pada 10 September,
2017 dari http://41.77.4.165:6510/www.fao.org/3/a- i3720e.pdf.
Genschick S, Kaminski AM, Kefi AS, Cole SM (2017). akuakultur di
Zambia: Tinjauan dan Evaluasi Responsivitas Sektor
untuk Kebutuhan Orang Miskin. Kertas Kerja: FISH-2017-08. Penang,
Malaysia: Program Penelitian CGIAR tentang Sistem Pangan Pertanian Ikan dan
Lusaka, Zambia: Departemen Perikanan. Diterima dari
http://pubs.iclarm.net/resource_centre/FISH-2017-08.pdf.
Genschick S, Marinda P, Tembo G, Alexander M, Thilsted SH (2018).
Konsumsi Ikan di Lusaka Perkotaan: Kebutuhan Budidaya untuk
Tingkatkan Penargetan Orang Miskin. Akuakultur 492 (2018):280-289.
https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2018.03.052
Hyuha TS, Bukenya JO, Molnar J (2011). Profitabilitas
Analisis Usaha Akuakultur Skala Kecil di Uganda Tengah.
Jurnal Internasional Perikanan dan Budidaya 3(15):271-278.
http://doi.org/10.5897/IJFA11.069.
Lembaga Penelitian Kebijakan Pertanian Indaba (IAPRI) (2017). Akuakultur
Data Survei Perikanan. Lusaka, Zambia: IAPRI.
Issa FO, Abdulaziz MO, Kezi DM, Dare JS, Umar R (2014). Profitabilitas
Analisis Budidaya Lele Skala Kecil di Negara Bagian Kaduna, Nigeria.
Jurnal Penyuluhan Pertanian dan Pembangunan Pedesaan 6(8):267-
273. http://doi.org/10.5897/JAERD2013.0570
Jensson P (2006). Model Penilaian Profitabilitas. Reykjavik, Islandia.
Diakses Mei 2017 dari pada 3,
www.hi.is/~pall/verkefni/UNU/Profitability-Paper.doc.
Kaminski AM, Genschick S, Kefi AS, Kruijssen F (2017).
Komersialisasi dan Peningkatan dalam Rantai Nilai Akuakultur pada
Zambia. Akuakultur 493(2018):355-364.
https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2017.12.010
Kossova T, Sheluntcova M (2015). Mengevaluasi Kinerja Publik
Proyek Sektor di Rusia: Pilihan Tingkat Diskon Sosial.
Jurnal Internasional Manajemen Proyek 34(3):403-411.
http://doi.org/10.1016/j.ijproman.2015.11.005
Musumali M, Heck S, Husken S, Wishart M (2009). Perikanan di Zambia:
Kontributor yang Diremehkan untuk Pengentasan Kemiskinan. Kebijakan Bank Dunia
Singkat 1913. Washington, DC: Pusat Ikan Dunia/Bank Dunia. https://
www.worldfishcenter.org/content/fisheries-zambia-undervalued kontributor-
poverty-reduction
Mwango J, Kefi AS, Manda EC, Chijoka M, Chimba N (2016) Status
Akuakultur di Copperbelt dan Provinsi Barat Laut
Zambia. Chilanga, Zambia: Departemen Perikanan.
Ncube P, Roberts S, Zengeni T (2016). Pengembangan pakan ternak
ke rantai nilai unggas di Botswana, Afrika Selatan, dan Zimbabwe.
Okechi JK (2004). Penilaian Profitabilitas: Studi Kasus Afrika
Budidaya Lele (Clarias gariepinus) di Lae Victoria Basin,
Kenya. Proyek Akhir. Kisumu, Kenya: Pusat Penelitian Kisumu.
http://innri.unuftp.is/Proj04/OkechiPRF04.pdf.
Olaoye O, George FO, Abdul W, Adelaja O, Ashley-Dejo S, Salako A
(2012). Profitabilitas dan Viabilitas Usaha Budidaya Ikan Menggunakan
Pinjaman Badan Kredit Pemerintah di Negara Bagian Ogun Nigeria. Nigeria
Jurnal Perikanan 9(1):460-463.
Salia AMJ, Jensson P (2008). Analisis Ekonomi Ikan Nila Skala Kecil
Akuakultur di Mozambik. Proyek Akhir. Maputo: Institut Nasional
Pengembangan Budidaya Perairan (INAQUA).
https://www.yumpu.com/en/document/view/36178964/economic analysis-
of-small-scale-tilapia-aquaculture-in-mozambique
Shula AK, Mofya-Mukuka R (2015). Sektor Perikanan di Zambia:
Status, Manajemen, dan Tantangan. Kebijakan Pertanian Indaba
Makalah Teknis Lembaga Penelitian No. 3. Lusaka, Zambia: IAPRI.
di
Diakses pada 9 September 2017 dari
http://www.iapri.org.zm/images/TechnicalPapers/TP_3.pdf.
Haus SH, James D, Toppe J, Iddya K, Subasinghe R (2014).
Memaksimalkan Kontribusi Ikan terhadap Nutrisi Manusia. Kedua
Konferensi Internasional tentang Nutrisi: Nutrisi yang Lebih Baik Kehidupan yang Lebih Baik, 19-
21 November. Roma, Italia. http://41.77.4.165:6510/www.fao.org/3/a
i3963e.pdf
Machine Translated by Google

18 Int. J.Ikan. air

Pedoman Perbendaharaan (2003). Buku Hijau: Penilaian dan Evaluasi dalam Ume SL, Ebeniro A, Ochiaka CD, Uche FO (2016). Analisis Ekonomi
Pemerintah pusat. Evaluasi. London: Pemerintah Amerika Serikat Produksi Ikan Lele di Negara Bagian Anambra, Nigeria. Jurnal Internasional
Kerajaan. https://www.gov.uk/government/publications/the-green book-appraisal- and- Lingkungan, Pertanian dan Bioteknologi 1(3):476-481.
evaluation-in-central-governent Diperoleh pada Juni 21, 2017 dari
Ugwumba CO, Chukwuji C (2010). Keekonomian Produksi Ikan Lele http://dx.doi.org/10.22161/ijaers/3.10.25.
di Negara Bagian Anambra, Nigeria: Pendekatan Fungsi Laba. Pertanian
dan Ilmu Sosial 6(4):105-109.
Machine Translated by Google

Namonje-Kapembwaa dan Samboko 19

LAMPIRAN 1

Tabel A1. Proyeksi biaya operasional 10 Tahun dan arus kas masuk.

Tahun 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Arus Masuk Uang Tunai

Penjualan (kg/tahun) 900.00 900.00 900.00 900.00 900.00 900.00 900.00 900.00 900.00 900.00

Price (ZMW/kg) 23.00 23.00 23.00 23.00 23.00 23.00 23.00 23.00 23.00 23.00
Pendapatan 20.700.00 20.700.00 20.700.00 20.700.00 20.700.00 20.700.00 20.700.00 20.700.00 20.700.00 20,700.00

Biaya Operasional Tahunan

Biaya Variabel
Biaya Bibit 1.600.00 1.600.00 1.600.00 1.600.00 1.600.00 1.600.00 1.600.00 1.600.00 1.600.00 1,600.00
Biaya Pakan 3.700.00 3.700.00 3.700.00 3.700.00 3.700.00 3.700.00 3.700.00 3.700.00 3.700.00 3,700.00
Biaya transportasi 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00
Biaya Pupuk 404.00 404.00 404.00 404.00 404.00 404.00 404.00 404.00 404.00 404.00
Pekerjaan pemeliharaan 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00
Biaya tenaga kerja 5,190.00 5,190.00 5,190.00 5,190.00 5,190.00 5,190.00 5,190.00 5,190.00 5,190.00 5,190.00
Total Biaya Operasional 11.894,00 11.894,00 11.894,00 11.894,00 11.894,00 11.894,00 11.894,00 11.894,00 11.894,00 11.894,00

Biaya Tetap
Penyusutan Kolam 350 350 350 350 350 350 350 350 350 350
Pembayaran pinjaman 0 5.656,00 5.656,00 5.656,00 5.656,00

Total Arus Kas Keluar 24,748.00 17.900.00 17.900.00 17.900.00 17.900.00 12,244.00 12,244.00 12,244.00 12,244.00 12,244.00
Sumber: Perhitungan penulis menggunakan data survei akuakultur (2017).
Machine Translated by Google

20 Int. J.Ikan. air

Lampiran 2

Tabel A 2. Perhitungan NPV dan Economic Rate of Return dengan Interpolasi

Tahun Total Pendapatan Total Biaya Manfaat tambahan Faktor Diskon sebesar 20% Nilai Sekarang sebesar 20% Faktor Diskon sebesar 15% Nilai Sekarang sebesar 15% Faktor Diskon sebesar 10% Nilai Sekarang sebesar 10%
1 20.700.00 24,748.00 (4.048.00) 0.83 (3.373,33) 0,870 (3.520.000) 0,91 (3,680.00)
2 20.700.00 17.900.00 2.800.00 0,69 1.944.44 0,756 2.117.202 0.83 2,314,05
3 20.700.00 17.900.00 2.800.00 0,58 1.620.37 0,658 1.841.045 0,75 2.103.68
4 20.700.00 17.900.00 2.800.00 0,48 1.350.31 0,572 1.600.909 0,68 1,912,44
5 20.700.00 17.900.00 2.800.00 0,40 1.125.26 0,497 1.392.095 0,62 1.738,58
6 20.700.00 12.244.00 8.456,00 0,33 2.831.90 0,432 3.655.762 0,56 4.773,19
7 20.700.00 12.244.00 8.456,00 0,28 2.359.91 0,376 3.178.924 0,51 4.339,27
8 20.700.00 12.244.00 8.456,00 0,23 1.966.60 0,327 2.764.281 0,47 3.944,79
20.700.00 12.244.00 8.456,00 0,19 1.638.83 0,284 2.403.723 0,42 3,586,17
9 10 20.700.00 12.244.00 8.456.00 0,16 1.365,69 0,247 2.090.194 0,39 3.260.15

NPV 12.829.98 17.524.136 24.292.31

Sumber: Perhitungan penulis menggunakan data survei akuakultur dari DOF (2017).