INSTRUMEN PENILAIAN KETERAMPILAN

A. Kisi-kisi Penilaian Kinerja

Nama Sekolah : SMP N 1 Talun

Kelas/Semester : VIII/Semester I
Tahun pelajaran : 2022 / 2023
Mata Pelajaran : Prakarya
No. Kompetensi Dasar Materi Indikator Teknik
Penilaian
1. 4.1 Mengolah bahan Pengolahan  Membuat satu Kinerja
pangan cerealia, bahan pangan jenis makanan ( Praktek )
kacang-kacangan cerealia, dari bahan
dan umbi menjadi kacang-
pangan cerealia,
makanan atau kacangan dan
minuman sesuai umbi menjadi kacang-kacangan
pengetahuan makanan atau dan umbi
rancangan dan bahan minuman menjadi
yang ada di wilayah makanan atau
setempat minuman
 Menggunakan
alat dengan baik
 Menyajikan atau
mengemas
produk dengan
baik dan menarik

B. Lembar Penilaian Praktik

Aspek yang dinilai

Perencanaan pelaksanaan Penyajian
Total
N Perole Nilai
Kelengkapan

Kelengkapan

pengemasan
Kesesuaian
Kombinasi
pembuatan

Kelompok
o han Akhir
Proses

warna
bahan

bahan
Rasa
alat
Ide

Nilai

C. Rubrik Penilaian Praktik

Pedoman
Aspek yang dinilai Butir yang dinilai
Penilaian
Perencanaan A. Ide Orisinil 15
 Murni ide siswa
 Sebagian 10
meniru ide
kelompok lain 5
 Semua meniru
ide kelompok
lain

Pelaksanaan Persiapan bahan Kelengkapan

 bahan
 Membawa 5-6
bahan 7,5
 Membawa 3-4
bahan
 Membawa 1-2 4,5
bahan

2,5

0
Persiapan alat Kelengkapan alat
 Membawa 4-5
alat
 Membawa 3-4 7,5
alat
 Membawa 1-2
alat 4,5
 Tidak
membawa alat
2,5

0
Proses Pembuatan Proses pembuatan
 Langkah-
langkah
pembuatan
dilakukan 20
dengan benar
dan runtut
 Langkah- 15
langkah
pembelajaran
dilakukan
kurang runtut 10
 Langkah-
langkah
pembelajaran
tidak runtut
Penyajian Produk Kombinasi warna
 Kombinasi
warna serasi
dan menarik 15
 Kombinasi
warna kurang 10
serasi
 Kombinasi 5
warna tidak
serasi /pucat
Rasa
 Rasa enak 20
meliputi manis,
gurih
 Rasa meliputi 2
item dari 15
( manis, sedikit
gurih
 Rasa terasa
manis atau asin 10
 terlalu dominan
 Rasa terasa
hambar 5
Pengemasan Kesesuaian bahan
pengemasan
 Bahan kemasan 10
sesuai dengan
makanan yang
disajikan
 Bahan kemasan
kurang sesuai 7
dengan
makanan yang
disajikan

 Bahan kemasan
tidak sesuai
dengan 4
makanan yang
disajikan
Skor total 100

Norma Penilaian

Nilai = Skor Total x 100

Skor Maksimal

Talun, September 2022

Mengetahui, Guru Prakarya
Kepala SMP N 1 Talun

Sumarti, S.Pd Atwina Dewantari WS, S.Pd

NIP. 19640930 198501 2 001 NIP.19860502 202221 2031