PROPOSAL AKSI NYATA P5 MELALUI PEMBUATAN SOTO

BRANGGAHAN

DISUSUN OLEH
KELOMPOK 5
1. Angga Dwi Darmawan ( 06 )
2. Dafa Mutia Pramudita ( 11 )
3. Edi Prabowo ( 13 )
4. Galih Vintia Sari ( 15 )
5. Rizky Jovindra Irgi F. ( 30 )
6. Safa Ocha Anggita A. ( 33 )

SMA NEGERI 1 NGADILUWIH TAHUN AJARAN 2022/2023

Jl. Puskesmas, Budi Mulyo, Branggahan, Kec. Ngadiluwih, Kediri Jatim Pos, Jawa
Timur, 64171.
 BAB I

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG

P5 merupakan pembelajaran lintas disiplin ilmu dalam mengamati dan memikirkan

solusi terhadap permasalahan di lingkungan sekitar. Gerakan Profil Pelajar Pancasila
memiliki tujuan untuk menjadikan pelajar Indonesia sebagai pelajar yang kompeten,
berkarakter, dan berperilaku sesuai nilai-nilai pancasila. Gerakan P5 ini memiliki 6
dimensi yakni : 1) Beriman, bertaqwa dan berakhlak mulia, 2) Berkebhinekaan global, 3)
Bergotong royong, 4) Mandiri, 5) Bernalar kritis, 6) Kreatif. Pada saat ini hampir seluruh
jenjang SD/SMP/SMA menggunakan Kurikulum P5.

SMAN 1 Ngadiluwih salah satu SMA favorit di Kab. Kediri turut serta menggunakan
gerakan Kurikulum P5 ini. Dengan mengusung tema “Sehat Jiwa Raganya” pihak SMAN
1 Ngadiluwih mengadakan kegiatan “Aksi Nyata Membuat Soto”. Pihak Sekolah memilih
untuk membuat Soto Branggahan dikarenakan soto tersebut telah menjadi ikon di wilayah
SMAN 1 Ngadiluwih berada.

Soto Branggahan sendiri memiliki beberapa ciri khas yang menjadi pembeda dengan
soto-soto pada umumnya. Salah satunya dengan tidak menggunakan taburan koya
diatasnya. Soto Branggahan disajikan pada mangkuk kecil seperti cawan. Kuah pada soto
ini diberi santan dan ditambahkan cabai yang direbus lalu digerus jika ingin merasakan
pedas. Soto Branggahan sendiri menjadi bisnis yang sangat menjanjikan. Soto ini dapat
ditemukan di tepi-tepi jalan poros jalur selatan penghubung Kediri – Tulungagung / Blitar.

B. MASALAH DAN TUJUAN

a. Masalah

Bagaimana konstribusi siswa dalam gelar aksi pembuatan Soto Branggahan sesuai
karakter Profil Pelajar Pancasila?

b. Tujuan Kegiatan

Untuk menumbuhkan 6 dimensi Profil Pelajar Pancasila yaitu beriman,

berkebhinekaan, bergotong royong, kreatif, bernalar kritis, dan mandiri.
 BAB II

ISI

A. RUANG LINGKUP KEGIATAN

a. Objek : Soto Branggahan

b. Jenis-jenis kegiatan :

1) 17-18 November 2022

 Pembuatan proposal

2) Senin, 21 November 2022

 Pengetikan dan pengajuan proposal

3) Selasa, 22 November 2022

 Persiapan alat

4) Rabu, 23 November 2022

 Belanja bahan-bahan
 Setting tempat

5) Kamis, 24 November 2022

 Aksi nyata membuat soto

B. METODE

Metode yang kami gunakan dalam pembuatan soto ini adalah metode deskriptif. Langkah-
langkahnya yaitu :

1. Membaca artikel-artikel yang berkaitan dengan Soto Branggahan.

2. Setelah paham, mulai mendata dan mengumpulkan bahan-bahan yang dibutuhkan.

3. Melakukan uji coba pembuatan soto.

4. Langkah terakhir yaitu aksi membuat soto.

C. PELAKSANA KEGIATAN

a. Penanggung Jawab

Dra. Minuk Sri Kuntari, M.Pd.

b. Susunan Personalia

Fasilitator : Endah Rosita Dewi, S.Pd.

Anggota : 1) Angga Dwi Darmawan

2) Dafa Mutia Pramudita

3) Edi Prabowo

4) Galih Vintia Sari

5) Rizky Jovindra Irgi F.

6) Safa Ocha Anggita A.

D. FASILITAS YANG TERSEDIA

a. Sarana : - Meja - Stan

- Kursi - GOR SMAN 1 Ngadiluwih

b. Peralatan : - Cobek - Pisau

- Talenan - Wadah ( Baskom )

- Penggorengan - Panci

- Sendok - Mangkuk

- Parutan kelapa - Saringan kelapa

- Kompor - Spatula

- Centong sayur - Peniris

- Gelas - Gas

- Nampan - Besek plastik

 - Piring - Ceret

E. KEUNTUNGAN DAN KERUGIAN

a. Keuntungan

1. Mengetahui cara membuat Soto Branggahan.

2. Menjadi peluang bisnis bagi siswa.
3. Melatih untuk mengelola keuangan dengan baik.
4. Melatih ketrampilan siswa di bidang memasa dan desain.

b. Kerugian

1. Harga bahan yang tidak sesuai.

2. Membeli bahan terlalu banyak dan tidak terpakai sehingga bahan menjadi busuk.

F. LAMA WAKTU DAN TEMPAT PELAKSANAAN

Hari / Tanggal Waktu Jenis Kegiatan Tempat

Kamis, 17 – Jum’at 18 07.00 - 15.30 Pembuatan Ruang kelas X-
November 2022 proposal 1

Senin, 21 November 2022 07.00 – 15.30 Pengetikan dan Lab.

pengajuan Komputer /
proposal Ruang kelas
Selasa, 22 November 2022 07.00 – 15.30 Persiapan alat- Sekolah
alat

Rabu, 23 November 2022 07.00 – 15.30 Setting tempat Sekolah

dan belanja
bahan-bahan
Kamis, 24 November 2022 07.00 – Selesai Aksi nyata Lapangan
pembuatan soto Olahraga
G. ANGGARAN DANA

No. Barang Satuan Harga Jumlah

1. Ayam kampung ½ kg Rp. 20.000 Rp. 20.000
2. Kelapa 1 buah Rp. 9.000 Rp. 9.000
3. Serai + daun jeruk ½ ons Rp. 1.000 Rp. 1.000
4. Minyak goreng 2 cups Rp. 5.000 Rp. 10.000
5. Jahe, kunyit, lengkuas, kunci 1 ons Rp. 3.000 Rp. 3.000
6. Bawang merah 1 ons Rp. 6.000 Rp. 6.000
7. Bawang putih 1 ons Rp. 6.000 Rp. 6.000
8. Bawang goreng 50 gram Rp. 10.000 Rp. 10.000
9. Seledri, daun bawang, kucai 1 ons Rp. 3.000 Rp. 3.000
10. Merica 1 sachet Rp. 1.000 Rp. 1.000
11. Ketumbar 1 sachet Rp. 1.000 Rp. 1.000
12. Kemiri ½ ons Rp. 2.500 Rp. 2.500
13. Gula ½ kg Rp. 7.000 Rp. 7.000
14. Garam 1 sachet Rp. 2.500 Rp. 2.500
15. Penyedap rasa 2 sachet Rp. 1.000 Rp. 1.000
16. Kubis ¼ kg Rp. 2.000 Rp. 2.000
17. Kecambah ¼ kg Rp. 2.000 Rp. 2.000
18. Cabai ¼ kg Rp. 5.000 Rp. 5.000
19. Jeruk nipis 1 ons Rp. 2.000 Rp. 2.000
20. Kecap 1 sachet Rp. 2.000 Rp. 2.000
21. Beras ½ kg Rp. 6.500 Rp. 6.500
22. Teh 2 sachet Rp. 5.000 Rp. 5.000
23. Gas 1 buah Rp. 18.000 Rp. 18.000
Total Rp. 120.500
 BAB III

PENUTUP

Demikian proposal ini kami buat. Kami ucapkan terima kasih kepada pihak-pihak
yang telah membantu menyelesaikan penyusunan proposal ini. Kami harap bimbingan dan
bantuan Bapak / Ibu Guru agar kegiatan ini terlaksana dengan baik dan terselesaikan sesuai
apa yang kita harapkan. Kurang lebihnya kami mohon maaf. Sekian dan terima kasih.

Kediri, 22 November 2022

Mengetahui,

Fasilitator Koordinator Kelompok

Endah Rosita Dewi, S.Pd. Dafa Mutia Pramudita

NIP. NIS.

LAMPIRAN