Jurnal Mumet

PENGARUH PEMBERIAN BERBAGAI PUPUK KANDANG TERHADAP
PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI DUA VARIETAS BAYAM
SKRIPSI
OLEH :
ANDIKA ARI PURNAMA SINAGA

140301107
AGROTEKNOLOGI - BPP
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2019
i
PENGARUH PEMBERIAN BERBAGAI PUPUK KANDANG TERHADAP
PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI DUA VARIETAS BAYAM
SKRIPSI
OLEH :
ANDIKA ARI PURNAMA SINAGA

140301107
AGROTEKNOLOGI - BPP
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk Dapat Memperoleh

Gelar Sarjana di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
2019

ABSTRAK
Andika Ari Purnama Sinaga : “Pengaruh Pemberian Berbagai Pupuk

Kandang Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Dua Varietas Bayam” dibimbing
oleh Jonatan Ginting dan Chairani Hanum.
Bayam merupakan sayuran yang bergizi tinggi dan digemari oleh seluruh
lapisan masyarakat namun produksinya mengalami menurun dari tahun 2015-
2017. Penurunuan tersebut terjadi akibat dari masyarakat secara umum masih
menggunakan pupuk kimia pada budiddaya bayam. Tujuan penelitian ini untuk
mengetahui pengaruh pemberian berbagai pupuk kandang terhadap pertumbuhan
dan produksi dua varietas bayam. Penelitian ini dilaksanakan di Lembaga
Penelitian Universitas Sumatera Utara, dimulai dari bulan Mei 2019 sampai
dengan bulan Juni 2019. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap
Faktorial dengan dua faktor. Faktor pertama yaitu varietas terdiri dari bayam
hijau dan bayam merah, faktor kedua yaitu pupuk kandang dengan level
perlakuan top soil, pupuk kandang ayam, pupuk kandang kambing, pupuk
kandang sapi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan dua varietas bayam
berbeda nyata pada paramater amatan yaitu tinggi tanaman, diameter batang,
bobot segar tanaman, dan volume akar. Perlakuan pemberian berbagai pupuk
kandang berpengaruh nyata pada semua parameter amatan yaitu tinggi tanaman,
diameter batang, jumlah daun umur, luas daun, bobot segar tanaman, volume
akar, bobot kering akar, bobot kering tajuk. Interaksi pemberian berbagai pupuk
kandang dan varietas bayam berbeda nyata pada parameter amatan yaitu tinggi
tanaman pada umur 2 MST dan diameter batang pada umur 3 MST.
Kata kunci : pertumbuhan , pupuk kandang, varietas bayam.
i
ABSTRAK
Andika Ari Purnama Sinaga : “The effect of various manure application

on the growt and production of two as spinach varieties”, guided by Jonatan
Ginting and Chairani Hanum.
Spinach is a highly nutritious vegetable and is favored by all levels of
society but its production has decreased from 2015-2017. The decline occurred
due to the general public still use chemical fertilizer in spinach cultivation. The
purpouse of this research was to determine the effect of various manure
application on the growth and production of two as spinach varieties. This study
was conducted at Lembaga Penelitian Universitas Sumatera Utara, starting from
May to June 2019. This research used factorial randomized block design with two
factors. The first factor was spinach varieties were green and red, the second
factor was manure with treatment level is top soil, chicken manure, got manure
and cow manure. The results showed that the treatment of two varieties of
spinach were significant effect in the observed parameters namely plant height,
stem diameter, weight of plant, and root volume. the treatment giving of various
manure show a significant effect to all parameter observations namely plant
height, stem diameter, number of leaf ages, leaf area, plant fresh weight, root
volume, root dry weight,shoot dry weight. The interaction of giving various
manure and spinach varieties was significant effect in the observation parameters,
namely plant height at 2 week after plantating and stem diameter at 3 week after
plantating.
Key word : growth, manure, spinach varieties.

KATA PENGANTAR
Puji dan syukur Penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas
berkat dan rahmat Nya penulis dapat menyelesaikan penelitian ini dengan judul
“Pengaruh Pemberian Berbagai Pupuk Kandang Terhadap Pertumbuhan
dan Produksi Dua Varietas Bayam” yang merupakan salah satu syarat untuk
dapat dapat memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian, Universitas
Sumatera Utara.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua orang tua yang telah
memberikan dukungan financial dan spiritual selama ini. Penulis juga
mengucapkan terima kasih kepada bapak Dr. Ir. Jonatan Ginting, MS., selaku
ketua komisi pembimbing dan Ibu Dr. Dra. Ir. Chairani Hanum,MS., selaku
anggota komisi pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan masukan
selama penulisan skripsi ini.
Penelitian ini dilakukan untuk dapat mengetahui pengaruh pemberian
berbagai pupuk kandang terhadap pertumbuhan dan produki dua varietas bayam.
Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih dan semoga skripsi ini dapat
bermanfaat bagi pihak yang membutuhkan.
Medan, 11 September 2019
Andika Ari
Purnama Sinaga

DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ........................................................................................I
DAFTAR ISI ......................................................................................................II
DAFTAR TABEL ...............................................................................................IV
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................V
PENDAHULUAN
Latar Belakang ....................................................................................................1
Tujuan Penelitian .............................................................................. 3
Hipotesis Penelitian .......................................................................... 3
Kegunaan Penulisan ......................................................................... 3
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Bayam ..................................................................................................... 4
Syarat Tumbuh .................................................................................................... 5
Bayam Hijau dan Bayam Merah ......................................................................... 6
Pupuk Kandang ................................................................................................... 8
Pupuk Kandang Ayam .................................................................................. 9
Pupuk Kandang Kambing ..............................................................................10
Pupuk Kandang Sapi ......................................................................................11
BAHAN DAN METODE

Tempat dan Waktu Penelitian ............................................................................ 13
Bahan dan Alat ................................................................................................... 13
Metode Penelitian ............................................................................................... 13
Pelaksanaan Penelitian
Persiapan Lahan..................................................................................15
Persiapan Benih ..................................................................................15
Penanaman .........................................................................................15
Pemeliharaan Tanaman .................................................................................15
Pemupukan .........................................................................................16
Penyiraman ........................................................................................16
Penyiangan ........................................................................................16
Pengendalian Hama ............................................................................16
Pemanenan .....................................................................................................16
Parameter Penelitian ............................................................................................17
Tinggi tanaman ..................................................................................17
Diameter Batang ................................................................................17
Jumlah daun .......................................................................................17
Luas Daun .........................................................................................17
iv
Bobot Segar Tanaman ........................................................................18
Volume Akar ......................................................................................18
Bobot Kering Akar .............................................................................18
Bobot Kering Tajuk...........................................................................18
HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil ...............................................................................................................20
Tinggi Tanaman..................................................................................20
Diameter Batang .................................................................................22
Jumlah Daun .......................................................................................23
Luas Daun ...........................................................................................24
Bobot Segar Tanaman ........................................................................25
Volume Akar ......................................................................................26
Bobot Kering Akar .............................................................................27
Berat Kering Tajuk .............................................................................28
Pembahasan ....................................................................................................30
KESIMPULAN DAN SARAN

Kesimpulan .........................................................................................46
Saran ...................................................................................................46
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

DAFTAR TABEL
1. Kandungan gizi bayam per 100 gram bahan ............................................. 7
2. Kandungan hara dri pupuk kandang ......................................................... 8
3. Tinggi bayam pada pemberian berbagai pupuk kandang terhadap 2

varietas bayam pada 2-4 MST ....................................................................... 21
4. Diameter batang bayam dengan pemberian berbagai pupuk

kandang terhadap 2 varietas bayam pada 2-4 MST ...................................... 22
5. Jumlah daun bayam dengan pemberian berbagai pupuk kandang

terhadap 2 varietas bayam pada 3-4 MST ..................................................... 24
6. Luas Daun dengan pemberian berbagai pupuk kandang terhadap 2

varietas bayam ............................................................................................... 25
7. Bobot Segar tanaman dengan pemberian berbagai pupuk kandang
terhadap varietas bayam ....................... .........................................................26
8. Volume akar dengan pemberian berbagai pupuk kandang terhadap

2 varietas bayam ................................... .........................................................27
9. Bobot kering akar dengan pemberian berbagai pupuk kandang

terhadap 2 varietas bayam .................... .........................................................28
10. Bobot kering pucuk dengan pemberian berbagai pupuk kandang

terhadap 2 varietas bayam .................... .........................................................29
vi
DAFTAR LAMPIRAN
1. Data pengamatan tinggi bayam pada pemberian berbagai pupuk

kandang terhadap 2 varietas bayam pada 2 MST.......................................................53
2. Daftar sidik ragam rataan tinggi bayam pada pemberian berbagai

pupuk kandang terhadap 2 varietas bayam pada 2 MST............................................53




7. Data pengamatan diameter batang pada pemberian berbagai pupuk

8. Daftar sidik ragam rataan diameter batang pada pemberian

berbagai pupuk kandang terhadap 2 varietas bayam pada 2 MST .............................56
9. Data pengamatan diameter batang pada pemberian berbagai pupuk

10. Daftar sidik ragam rataan diameter batang pada pemberian

11. Data pengamatan diameter batang pada pemberian berbagai

12. Daftar sidik ragam rataan diameter batang pada pemberian berbagai
13. Data pengamatan jumlah daun pada pemberian berbagai pupuk

14. Daftar sidik ragam rataan jumlah daun pada pemberian berbagai
15. Data pengamatan jumlah daun pada pemberian berbagai pupuk

vii
16. Daftar sidik ragam rataan jumlah daun pada pemberian berbagai
17. Data pengamatan luas daun pada pemberian berbagai pupuk

18. Daftar sidik ragam rataan luas daun pada pemberian berbagai
19. Data pengamatan bobot segar tanaman pada pemberian berbagai

20. Daftar sidik ragam rataan bobot segar tanaman pada pemberian
21. Data pengamatan volume akar pada pemberian berbagai

22. Daftar sidik ragam rataan volume akar pada pemberian berbagai
pupuk kandang terhadap 2 varietas bayam pada 4 MST ............................................... 63
23. Data pengamatan bobot kering akar pada pemberian berbagai

24. Daftar sidik ragam rataan bobot kering akar pada pemberian
berbagai pupuk kandang terhadap 2 varietas bayam pada 4 MST ............................... 64
25. Data pengamatan bobot kering tajuk pada pemberian berbagai

26. Daftar sidik ragam rataan bobot kering tajuk pada pemberian
berbagai pupuk kandang terhadap 2 varietas bayam pada 4 MST ............................... 65
27. Bagan percobaan tanaman bayam ............................................................66
28. Dokumetasi kegiatan dan keadaan tanaman dilapangan ..........................67
29. Jadwal kegiatan .........................................................................................72
viii
PENDAHULUAN
Latar belakang
Bayam merupakan sayuran daun yang bergizi tinggi dan digemari oleh
semua lapisan masyarakat. Bayam adalah sumber vitamin dan mineral yang dapat
diproduksi secara mudah dan jumlahnya tidak terbatas. Sayuran tersebut
mengandung serat yang sangat berguna untuk membantu proses pencernaan
makanan dalam lambung sehingga dapat mencegah penyakit organis kanker
lambung (A. Widjaja W. Hadisoeganda, 1996). Namun berdasarkan data Badan
Pusat Statistik Republik Indonesia produksi bayam tahun 2017 mencapai angka
148.295 ton. Produksi ini mengalami penurunan bila dibandingkan dengan
produksi tahun 2016 (160.248 ton) dan produksi tahun 2015 (150.093 ton)
(Badan Pusat Statistik, 2018).
Petani tidak terbiasa menggunakan pupuk kandang pada usahatani di lahan
kering masam tetapi lebih mengutamakan penggunaan pupuk anorganik/pupuk
buatan yang dosisnya semakin lama cenderung semakin meningkat. Penggunaan
pupuk anorganik secara terus menerus memberikan efek negatif terhadap tanah,
seperti turunnya kandungan bahan organik dan aktivitas mikroorganisme tanah,
tanah menjadi padat dan terjadi polusi lingkungan (Sharma dan Mitra, 1991).
Berdasarkan hal tersebut makin berkembang alasan untuk mengurangi
penggunaan pupuk kimia.
Menurut Suriatna, (2002), pupuk anorganik atau kimia sintetik mampu
meningkatkan produktivitas tanah dalam waktu singkat, tetapi akan
mengakibatkan kerusakan pada struktur tanah (tanah menjadi keras) dan
1
2
menurunkan produktivitas tanaman yang dihasilkan, sedangkan bayam merupakan
tanaman yang mudah menyerap pupuk kimia.
Pupuk organik yang dikenal salah satunya adalah pupuk kandang. Pupuk
kandang sebagai pupuk sangat baik karena dapat memberikan manfaat antara lain
menyediakan unsur hara bagi tanaman, menggemburkan tanah, memperbaiki
struktur dan tekstur tanah, meningkatkan daya ikat tanah terhadap air,
memudahkan pertumbuhan akar tanaman, menyimpan air tanah lebih lama,
mencegah lapisan kering pada tanah, mencegah beberapa penyakit akar, harganya
lebih murah, berkualitas dan ramah lingkungan, pemakaiannya lebih hemat,
bersifat multi lahan karena bisa digunakan di lahan pertanian, perkebunan dan
reklamasi lahan kritis (Irwan et al., 2015).
Menurut Marsono dan Paulus Sigit (2002), pupuk kandang adalah
campuran antara kotoran hewan dengan sisa makanan dan alas tidur hewan.
Campuran ini mengalami pembusukan hingga tidak berbentuk seperti aslinya lagi
dan memiliki kandungan unsur hara yang cukup untuk menunjang pertumbuhan
tanaman.
Hewan ternak yang banyak dimanfaatkan kotorannya antara lain ayam,
kambing, sapi, kuda, dan babi, masing-masing kotoran ternak tersebut memiliki
kandungan unsur hara yang berbeda-beda untuk memenuhi kebutuhan tanaman.
Kotoran yang dimanfaatkan bisa berupa kotoran padat atau cair yang digunakan
secara terpisah ataupun bersamaan. Pusat penelitian dan pengembangan
hortikultura departemen pertanian merekomendasikan penggunaan dosis pupuk
kotoran ayam untuk tanaman bayam adalah 10 ton/ha (Puslitbanghorti, 2014).

3
Penggunaan pupuk kimia sebaiknya harus dikurangi, sehingga penggunaan
pupuk organik seperti pupuk kandang ayam, kambing dan sapi dapat
meningkatkan pertumbuhan dan produksi tanaman bayam. Berdasarkan uraian
diatas maka perlu dilakukan penelitian untuk mengetahui pengaruh pemberian
berbagai pupuk kandang terhadap pertumbuhan dan produksi dua varietas bayam.
Tujuan Penelitian
Untuk mempelajari respons pemberian berbagai pupuk kandang terhadap
pertumbuhan dan produksi dua varietas bayam.
Hipotesis Penelitian
Adanya pengaruh berbagai pupuk kandang terhadap varietas bayam serta
interaksi keduanya terhadap pertumbuhan dan produksi bayam.
Kegunaan Penelitian
Sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana di Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara Medan. Serta sebagai bahan informasi bagi
pihak yang membutuhkan.

TINJAUAN PUSTAKA
Botani Bayam
Menurut klasifikasi dalam tata nama (sistematika) tumbuhan, tanaman
bayam merah termasuk ke dalam :
Klasifikasi Kingdom : Plantae (Tumbuhan); Subkingdom : Tracheobionta
(Tumbuhan berpembuluh); Super Divisio : Spermatophyta (Menghasilkan biji); Divisi :
Magnoliophyta; Kelas : Magnoliopsida; Sub Kelas : Hamamelidae; Ordo :
Caryphyllales; Famili : Amaranthaceae; Genus : Amaranthus; Spesies : Amaranthus
tricolor L. (Saparinto, 2013).
Secara morfologis, bagian-bagian tanaman bayam hijau dapat
dideskripsikan sebagai berikut: Bentuk tanaman bayam adalah terma (perdu),
tinggi tanaman dapat mencapai 1,5 sampai 2 m, berumur semusim atau lebih.
Sistem perakaran menyebar dangkal pada kedalaman antara 20-40 cm dan berakar
tunggang. Batang tumbuh tegak, tebal, berdaging dan banyak mengandung air,
tumbuh tinggi diatas permukaan tanah. Bayam tahunan mempunyai batang yang
keras berkayu dan bercabang banyak. Bayam kadang- kadang berkayu dan
bercabang banyak.
Daun berbentuk bulat telur dengan ujung agak meruncing dan urat- urat
daun yang jelas. Warna daun bervariasi, mulai dari hijau muda, hijau tua, hijau
keputih- putihan, sampai berwarna merah. Daun bayam liar umumnya kasap
(kasar) dan kadang berduri. Bunga bayam berukuran kecil, berjumlah banyak
terdiri dari daun bunga 4-5 buah, benang sari 1-5, dan bakal buah 2-3 buah. Bunga
keluar dari ujung-ujung tanaman atau ketiak daun yang tersusun seperti malai
yang tumbuh tegak. Tanaman dapat berbunga sepanjang musim. Perkawinannya
bersifat uniseksual, yaitu dapat menyerbuk sendiri maupun menyerbuk silang.
4
5
Penyerbukan berlangsung dengan bantuan angin dan serangga. Biji berukuran
sangat kecil dan halus, berbentuk bulat, dan berwarna coklat tua sampai
mengkilap sampai hitam kelam. Namun ada beberapa jenis bayam yang
mempunyai warna biji putih sampai merah, misalnya bayam maksi yang bijinya
merah.
Tanaman bayam merah memiliki ciri berdaun tunggal, ujungnya
meruncing, lunak, dan lebar. Batangnya lunak dan berwarna putih kemerah-
merahan. Bunga bayam merah ukurannya kecil muncil dari ketiak daun dan ujung
batang pada rangkaian tandan. Buahnya tidak berdaging, tetapi bijinya banyak,
sangat kecil, bulat, dan mudah pecah. Tanaman ini memilki akar tunggang dan
berakar samping. Akar sampingnya kuat dan agak dalam. Tanaman ini berbentuk
perdu atau semak. Bayam merah memiliki banyak manfaat karena mengandung
vitamin A dan C, sedikit vitamin B, kalsium, fospor, dan besi (Sunarjono, 2014).
Syarat Tumbuh
Bayam merah dapat tumbuh sepanjang tahun, baik di dataran rendah
maupun tinggi. Oleh karena itu, tanaman ini dapat ditaman di kebun dan
pekarangan rumah. Bayam merah biasa ditanam di tegalan. Waktu tanam yang
baik ialah awal musim hujan atau pada awal musim kemarau. Bayam merah akan
tumbuh dengan baik bila ditanam pada tanah dengan derajat keasaman (pH tanah)
sekitar 6-7. Bila pH kurang dari 6, tanaman bayam merah akan merana. Sementara
itu, pada pH di atas 7, tanaman bayam merah akan mengalami klorosis, yaitu
timbul warna putih kekuning-kuningan, terutama pada daun yang masih
muda(Saparinto, 2013).

6
Suhu udara yang dikehendaki sekitar 20-32º. Tanaman ini banyak
memerlukan banyak air, sehingga paling tepat ditanam pada awal musim
penghujan. Dapat ditanam pada awal musim kemarau pada tanah yang gembur
dan subur. Dan dapat tumbuh pada tanah liat asalkan tanah tersebut diberi pupuk
kandang yang cukup. Untuk penanaman bayam merah di lahan yang luas,
pengadaan air dapat dilakukan dengan mengalirkan air lewat parit yang ada di
antara bedengan. Untuk tanaman bayam merah di halaman rumah atau pekarangan
yang sempit, apalagi di dalam pot, pemenuhan air dapat dilakukan dengan cara
menyiraminya (Saparinto, 2013).
Bayam sangat toleran terhadap besarnya perubahan keadaan iklim. Faktor-
faktor iklim yang mempengaruhi pertumbuhan dan hasil tanaman antara lain:
ketinggian tempat, sinar matahari, suhu, dan kelembaban. Bayam dapat tumbuh di
dataran tinggi dan dataran rendah. Ketinggian tempat yang optimum untuk
pertumbuhan bayam yaitu kurang dari 1400 m dpl. Kondisi iklim yang dibutuhkan
untuk pertumbuhan bayam adalah curah hujan yang mencapai lebih dari 1500
mm/tahun, cahaya matahari penuh, suhu udara berkisar 17-28°C, serta
kelembaban udara 40-60% (Lestari, 2009).
Bayam Hijau dan Bayam Merah
Benih bayam hijau unggul varietas kol produk benih mutiara. Benih ini
memiliki pertumbuhan seragam dan kuat, bentuk daun membulat dengan warna
hijau, tidak mudah keluar bunga.
Makanan yang mengandung zat gizi seperti zat besi ini, masyarakat bisa
mengkonsumsi makanan seperti daging, kuning telur, kacang- kacangan dan sayuran
hijau, salah satu sayuran hijau yang mengandung Fe yaitu sayuran bayam. Bayam
merupakan sejenis tumbuhan yang biasa ditanam untuk dikonsumsi daunnya sebagai

7
sayuran hijau. Bayam banyak mengandung Vitamin A, B dan C. selain itu bayam banyak
mengandung garam-garam mineral yang penting seperti kalsium, fosfor dan Besi. Bayam
mengandung zat mineral tinggi yaitu Zat besi untuk mendorong pertumbuhan badan dan
menjaga kesehatan. (Sunarjono, 2003).
Benih bayam merah unggul varietas clara produk benih mutiara. Benih ini
memiliki pertumbuhan seragam dan kuat, bentuk daun membulat dengan warna
merah muda, tidak mudah keluar bunga.
Daun bayam biasanya dimanfaatkan sebagai sayuran yang dapat diolah
menjadi berbagai jenis makanan, antara lain sayur bening, sayur lodeh, pecel,
rempeyek bayam dan lalap (Supriati, 2014). Dibandingkan dengan bayam hijau,
bayam merah kurang populer, namun, bayam merah mengandung banyak zat gizi
yang bermanfaat untuk kesehatan (Astawan, 2008).
Bayam merah dapat menurunkan risiko terserang kanker, mengurangi
kolesterol, meperlancar sistem pencernaan, dan antidiabetes. Selain itu, bayam
merah dapat mencegah penyakit kuning, alergi terhadap cat, osteoporosis, sakit
karena sengatan lipan atau kena gigitan ulat bulu. Batang dan daun bayam merah
dapat digunakan untuk menyembuhkan luka bakar, memelihara kesehatan kulit,
dan mengobati kepala pusing. Akar bayam merah bermanfaat sebagai obat
disentri. Infus darurat bayam merah 30 persen per oral dapat meningkatkan kadar
besi serum, haemoglobin dan hematokrit pada penderita anemia (Astawan, 2008)

8
Tabel 1. Kandungan gizi bayam per 100 gram bahan

Kandungan Gizi Bayam Hijau Bayam Merah
Kalori (kcal) 36 51
Protein (gram) 3,5 4,6
Karbohidrat (gram) 6,5 1
Calsium (mg) 265 368
Fosfor (mg) 67 11,1
Besi (mg) 3,9 2,2
Vitamin A (S.I) 6.090 5.800
Vitamin B (mg) 0,08 0,08
Vitamin C (mg) 80 80
Air (gram) 86,9 82
Sumber : Persatuan Ahli Gizi Indonesia ( 2009)
Pupuk Kandang
Pupuk kandang adalah pupuk yang berasal dari campuran kotoran-kotoran
ternak, urine, serta sisa-sisa makanan ternak tersebut. Pupuk kandang ada yang
berupa cair dan ada pula yang berupa padat, tiap jenis pupuk kandang memiliki
kelebihan masing-masingnya. Setiap hewan akan menghasilkan kotoran dalam
jumlah dan komposisi yang beragam. Kandungan hara pada pupuk kandang dapat
dipengaruhi oleh jenis ternak, umur ternak, bentuk fisik ternak, pakan dan air
(Pranata, 2010).
Manfaat dari penggunaan pukan telah diketahui berabad-abad lampau bagi
pertumbuhan tanaman, baik pangan, ornamental, maupun perkebunan. Yang harus
mendapat perhatian khusus dalam penggunaan pukan adalah kadar haranya yang
sangat bervariasi. Komposisi hara ini sangat dipengaruhi oleh beberapa faktor
seperti jenis dan umur hewan, jenis makanannya, alas kandang, dan
penyimpanan/pengelolaan. Kandungan hara dalam pukan sangat menentukan
kualitas pukan. Kandungan unsur-unsur hara di dalam pukan tidak hanya

9
tergantung dari jenis ternak, tetapi juga tergantung dari makanan dan air yang
diberikan, umur dan fisik dari ternak (Hartatik dan Widowati, 2005).
Tabel 2. Kandungan Hara dari Pupuk Kandang

Sumber Kadar Bahan N P2O5 K2O CaO Rasio
Pukan Air Organik C/N
-----------------------------------------%----------------------
Sapi 80 16 0,30 0,20 0,15 0,20 20-25
Kerbau 81 12,7 0,25 0,18 0,17 0,40 25-28
Kambing 64 31 0,70 0,40 0,25 0,40 20-25
Ayam 57 29 1,50 1,30 0,8 4,00 9-11
Babi 78 17 0,50 0,40 0,40 0,07 19-20
Kuda 73 22 0,50 0,25 0,3 0,2 24
Sumber : Pinus Lingga, 1991.
Pupuk Kandang Ayam
Salah satu pupuk organik yang biasa digunakan adalah pupuk kandang
ayam. Menurut Ade (2008), kotoran ayam memiliki kadar nitrogen dan fosfor
yang lebih tinggi dibanding pupuk kandang lainnya. Kandungan nitrogen yang
tinggi dapat mempercepat pertumbuhan vegetatif (pertumbuhan daun dan batang).
dibandingkan dengan pemberian pupuk kandang sapi, kuda dan domba, kotoran
ayam yang paling baik untuk pertumbuhan dan produksi tanaman.
Beberapa hasil penelitian aplikasi pukan ayam selalu memberikan respon
tanaman yang terbaik pada musim pertama. Hal ini terjadi karena pukan ayam
relatif lebih cepat terdekomposisi serta mempunyai kadar hara yang cukup pula
jika dibandingkan dengan jumlah unit yang sama dengan pukan lainnya. Selain itu
pula dalam kotoran ayam tersebut tercampur sisa-sisa makanan ayam serta sekam
sebagai alas kandang yang dapat menyumbangkan tambahan hara ke dalam pukan
terhadap sayuran (Widowati et al., 2005).

10
Menurut Zakaria dan Vimala (2002) pupuk organik yang cukup baik yaitu
pupuk kandang ayam karena memiliki kandungan N yang cukup tinggi sebesar
2.6 %, unsur P sebesar 2.9 %, dan unsur K sebesar 3.4 % dengan perbandingan
C/N rasio yaitu 8.3. Hal ini diperkuat dengan hasil penelitian Sutejo (2002) yang
mengemukakan bahwa pupuk kandang ayam mengandung nitrogen tiga kali lebih
besar dari pada pupuk kandang yang lainnya. Penggunaan pupuk kandang ayam
cocok untuk tanaman kemangi karena tanaman ini juga membutuhkan unsur
nitrogen dalam pertumbuhannya.
Pupuk Kandang Kambing
Kotoran kambing berpotensi sebagai bahan baku pupuk kompos, dengan
kandungan unsur kalium dan nitrogen yang lebih tinggi bila dibandingkan dengan
kotoran sapi. Kotoran kambing dapat digunakan sebagai pupuk setelah mengalami
proses pengomposan terlebih dahulu (Parnata, 2010). Menurut hasil penelitian
Rangkutil dan Rahmawati (2017), Pupuk kompos kotoran kambing 100 g telah
mengandung unsur hara yang sesuai untuk pertumbuhan bayam merah.
Menurut hasil penelitian Punuindoong, et al., (2016) pupuk kandang
kambing memberikan hasil yang tertinggi untuk tinggi tanaman, jumlah daun,
berat segar dan berat kering tanaman. Pupuk kandang kambing secara umum
memikili kandungan hara N dan P yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan
pupuk kandang yang lainnya. Unsur ini sangat dibutuhkan tanaman dalam proses
pertumbuhan tanaman yang berakibat pada produksi tanaman dapan meningkat.
Variasi kandungan nitrogen tersebut bergantung pada pakan yang
dikonsumsi, tingkat kelarutan protein kasar pakan, serta kemampuan ternak untuk
memanfaatkan nitrogen asal pakan. Kotoran kambing dan domba yang tersusun

11
dari feses, urin dan sisa pakan mengandung nitrogen lebih tinggi daripada yang
hanya berasal dari feses (Litbang, 2014).
Jumlah nitrogen yang dapat diperoleh dari kotoran kambing dan domba
dengan total bobot badan ± 120 kg dan dengan periode pengumpulan kotoran
selama tiga bulan sekali mencapai 7,4 kg. Jumlah ini dapat disetarakan dengan
16,2 kg urea (46% nitrogen) (Ditjen Peternakan, 1992).
Tekstur dari kotoran kambing sangatlah khas, karena berbentuk butiran-
butiran yang sukar dipecah secara fisik sehingga berpengaruh terhadap proses
dekomposisi dan proses penyediaan haranya. Kandungan hara dari pupuk kandang
kambing mengandung rasio yaitu C/N ± 20-50 (Hartatik dan Widowati, 2009).
Pupuk Kandang Sapi
Menurut (Maskamian, 2004) seekor sapi dapat menghasilkan pupuk
organik dari kotoran ayam sebanyak 5 kg/ekor/hari, sehingga memiliki potensi
pupuk organik lokal yang cukup besar. Selama ini kotoran sapi tersebut belum
dimanfaatkan, dan hanya dibuang atau dibakar. Dengan proses sederhana yaitu
pengom-posan menggunakan bantuan Stardec ditam-bah Urea dan SP-36 kualitas
pupuk organik dari kotoran sapi dapat ditingkatkan, se-hingga diharapkan pupuk
organik dari kotoran sapi.
Pupuk kandang merupakan pupuk organik yang berasal dari kotoran
ternak baik berupa kotoran padat, cair dan sisa‐sisa makanan yang bercampur
menjadi satu. Salah satu contoh jenis pupuk kandang yaitu pupuk kandang dari
kotoran sapi. Menurut Novizan (2005) kandungan unsur hara di dalam pupuk
kandang sapi yaitu : 0,3% N; 0,2% P2O5; 0,3% K2O. Namun, hara dalam pupuk
kandang tersebut tidak mudah tersedia bagi tanaman. Tingginya C/N rasio pupuk

12
kandang sapi menyebabkan proses penguraian hara berjalan lambat dan kurang
tersedia bagi tanaman sehingga menghambat penggunaan langsung ke lahan
pertanian karena akan menekan pertumbuhan tanaman utama.
Agar maksimal, penggunaan pupuk kandang kotoran sapi harus dilakukan
pengomposan agar menjadi kompos pupuk kandang kotoran sapi dengan rasio
C/N di bawah 20. Selain masalah rasio C/N, pemanfaatan pupuk kandang kotoran
sapi secara langsung juga berkaitan dengan kadar air yang tinggi. Bila pupuk
kandang dengan kadar air yang tinggi diaplikasikan secara langsung akan
memerlukan tenaga yang lebih banyak serta proses pelepasan amoniak masih
berlangsung. Hal ini diperkuat oleh Mayadewi (2007) pupuk kandang yang tidak
matang atau dikomposkan akan berbahaya bagi tanaman sebab masih
mengeluarkan gas selama proses pembusukannya.

BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di Lembaga Penelitian Universitas Sumatera
Utara, Medan dengan ketinggian tempat ± 32 meter di atas permukaan laut.
Penelitian ini dilakukan pada tanggal 11 Mei - 10 Juni 2019.
Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah bayam hijau varietas
Kol dan bayam merah varietas Clara, pupuk kandang ayam, pupuk kandang
kambing, dan pupuk kandang sapi dengan dosis 10 ton/Ha, herbisida Round Up,
pestisida nabati, pupuk urea, air dan top soil.
Alat yang digunakan adalah cangkol , polybag ukuran 7,5 kg, semprotan
jenis solo, gembor, penggaris, timbangan analitik, oven, gelas ukur, amplop
coklat, pensil, kamera.
Metode Penelitian
Penelitian ini menggunakan Rancangan Kelompok (RAK) Faktorial
dengan 2 faktor perlakuan, yaitu :
Faktor I : Varietas (B)
B1 = Bayam Hijau
B2 = Bayam Merah
Faktor II : Pupuk Kandang (P)
P0 = Topsoil
P1 = Pupuk Kandang Ayam
P2 = Pupuk Kandang Kambing
P3 = Pupuk Kandang Sapi
13
14
Diperoleh kombinasi perlakuan sebanyak 2 x 4 = 8 kombinasi, yaitu:
B1P0 B1P1 B1P2 B1P3
B2P0 B2P1 B2P2 B2P3
Jumlah kombinasi perlakuan = 8 kombinasi perlakuan
Jumlah ulangan = 3 ulangan
Jumlah polybag per perlakuan = 5 polybag
Total jumlah polybag percobaan = 24 x 5 =120 polybag tanaman
Jumlah tanaman/polybag = 3 tanaman
Jumlah keseluruhan tanaman = 3 x 120 = 360 tanaman
Jumlah sampel per perlakuan = 5 tanaman
Jumlah tanaman sampel = 5 x 24 = 120 tanaman
Data hasil penelitian dianalisis dengan menggunakan sidik ragam dengan
model linier aditif sebagai berikut:
Yijk = µ + ρi + αj + βk + (αβ)jk + ɛijk
Dimana :
Yijk = Nilai pengamatan pengaruh blok ke i, pengaruh varietas ke j dan pengaruh
pemberian pupuk kandang ayam, kambing dan sapi ke k
µ = Nilai rataan populasi
ρi = Pengaruh blok ke-i
αj = Pengaruh varietas ke-j
βk = Pengaruh pengaruh pemberian pupuk kandang ayam, kambing dan sapi ke-k

15
(αβ)jk = Pengaruh interaksi varietas ke j dan pengaruh pemberian pupuk kandang
ayam, kambing dan sapi ke k
ɛijk = Pengaruh galat pada blok ke-i yang mendapat perlakuan varietas ke j dan
pengaruh pemberian pupuk kandang ayam, kambing dan sapi ke k
Jika dari hasil analisis sidik ragam menunjukkan pengaruh yang nyata,
maka dilanjutkan dengan menggunakan Uji Jarak Duncan (Duncan’s Multiple
Range Test) pada taraf 5 %
Pelaksanaan Penelitian
Persiapan Lahan
Lahan penelitian dibersihkan dari gulma yang ada dipermukaan tanah
dengan menggunakan pestisida Round Up 486 SL, setelah lahan penelitian telah
bersih kemudian disiapkan media tanam top soil, pupuk kandang ayam, kambing
serta sapi. Dimasukkan top soil ke dalam polybag yang telah disiapkan sebanyak
5 kg. Pupuk kandang ayam, pupuk kandang kambing dan pupuk kandang sapi
disebar sebanyak 71 gram di atas permukaan top soil kemudian diaduk pupuk
kandang dengan top soil hingga merata. Selanjutnya disusun sesuai bagan
penelitian pada lahan percobaan, kemudian disiram setelah itu dibiarkan selama 1
hari sebelum penanaman.
Persiapan Benih
Benih yang disiapkan adalah bayam hijau varietas Kol dan bayam merah
varietas Clara.
Penanaman
Benih bayam hijau dan bayam merah yang telah disiapkan kemudian
ditanam pada media tanam sesuai dengan polybag perlakuan. Benih bayam di
tebar secara merata di atas permukaan media tanam kemudian ditutup tipis dengan

16
media tanam. Setelah berumur 1 MST pada tiap polybag perlakuan di pertahankan
5 tanaman.
Pemeliharaan Tanaman
Pemupukan
Pemupukan dilakukan dengan memberi pupuk urea 46 % N pada minggu
ke 2 setelah tanam sebanyak 1,06 gram/polybag. Pupuk yang diberikan
sebelumnya dtimbang lebih dulu dengan timbangan analitik. Pemberian pupuk
diberikan dengan cara disebar di atas permukaan media tanam dengan jarak 5 cm
dari pangkal batang tanaman.
Penyiraman
Pada saat penelitian jumlah hari hujan sebanyak 8 hari dengan intensitas
sedang dan 4 hari dengan intensitas tinggi. Oleh karena itu jumlah penyiraman
yang dilakukan selama penelitian sampai panen sebanyak 15 kali dengan
menggunakan gembor.
Penyiangan
Dilakukan penyiangan selama penelitian hingga panen dengan intensitas 2
kali dalam seminnggu. Penyiangan dilakukan dengan mencabut gulma-gulma
yang tumbuh di sekitar area penamaman.
Pengendalian Hama
Pengendalian hama dilakukan pada umur 3 MST dengan menyemprotkan
pestisida nabati daun sirih. Penyemprotan dilakukan hanya 1 kali pada pagi hari.
Pemanenan
Pemanenan dilakukan dengan cara mencabut tanaman bayam dari polybag
dengan tangan. Pemanenan dilakukan pada tanggal 10 Juni 2019.

17
Parameter Penelitian
Tinggi tanaman
Pengukuran tinggi tanaman sampel dilakukan dengan cara mengukur dari
permukaan tanah sampai titik tumbuh. Pengukuran tinggi tanaman dilakukan
setiap minggu mulai dari 2 minggu setelah tanam sampai 4 minggu setelah tanam
pada tanaman sampel yang sudah diberi pita sebagai tanda.
Diameter batang
Pengukuran diameter batang tanaman sampel dilakukan dengan
menggunakan jangka sorong analitik. Pengukuran diameter batang dilakukan
setiap minggu mulai dari 2 minggu setelah tanam sampai 4 minggu setelah tanam
pada tanaman sampel yang tela diberi tanda setinggi 5 cm dari pangkal batang.
Jumlah Daun
Perhitungan jumlah daun dilakukan mulai 3 MST hingga 4 MST, yaitu
dengan cara menghitung daun yang telah membuka sempurna pada setiap
tanaman sampel.
Luas daun
Pengukuran luas daun dilakukan setelah panen, luas daun diukur dengan
menggunakan kertas milimeter dengan cara menggambar daun di atas kertas
milimeter dan selanjutnya menghitung kotak yang ada dalam gambar. Tanaman
yang diukur hanya 1 tanaman per perlakuan yang dianggap sama pertumbuhannya
dari tiap perlakuan dan dari tanaman tersebut diambil 1 daun yang urutannya
berada di tengah-tengah dari seluruh daun. Hasil pengukuran luas daun kemudian
dikalikan dengan jumlah daun.

18
Bobot Segar Tanaman
Perhitungan ini dilakukan pada saat panen, diambil tanaman sampel dari
setiap perlakuan kemudian ditimbang menggunakan timbangan analitik. Tanaman
yang ditimbang yaitu semua sampel tanaman pada setiap unit percobaan. Hasil
perhitungan bobot segar tanaman selanjutnya dibagi 5 ( jumlah tanaman sampel).
Volume akar
Volume akar diukur setelah pengamatan bobot segar tanaman selesai,
tanaman yang utuh kemudian dilakukan pemisahan antara akar dengan tajuk
setelah itu kita ambil akar untuk menghitung volume akar dengan menggunakan
gelas ukur 100 ml. Volume akar dihitung adalah dengan cara memasukkan air
terlebih dahulu ke dalam gelas ukur sampai berisi 80 ml selanjutnya akar yang
sudah dibersihkan dari tanah dimasukkan ke dalam gelas ukur tersebut, kemudian
dihitung volume akar dengan melihat tinggi air mula-mula dikurangkan dengan
tinggi air akhir. Hasil perhitungan volume akar selanjutnya dibagi dengan 5
tanaman sampel.
Bobot kering akar
Bobot kering akar dilakukan diakhir pengamatan. Akar dimasukkan
kedalam amplop coklat yang sudah dilubangi dan diberi tanda, lalu dimasukkan
kedalam oven dan dikeringkan pada suhu 70-80 0C selama 24 jam. Kemudian
ditimbang menggunakan timbangan analitik untuk mendapatkan bobot kering
akar. Hasil perhitungan bobot kering akar selanjutnya dibagi 5 anaman sampel.
Bobot kering tajuk
Perhitungan bobot kering pucuk dilakukan setelah pucuk dimasukkan ke
dalam amplop coklat kemudian dikeringkan pada oven dengan suhu 70-800C

19
selama 48 jam, setelah kering pucuk kemudian ditimbang pada timbangan
analitik. Hasil perhitungan bobot kering tajuk selanjutnya dibagi 5 tanaman
sampel.

HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil
Berdasarkan data pengamatan dan hasil sidik ragam diketahui bahwa pemberian
berbagai pupuk kandang berpengaruh nyata pada semua parameter amatan yaitu
tinggi tanaman umur 2-4 MST, diameter batang umur 2-4 MST, jumlah daun
umur 3-4 MST, luas daun, bobot segar tanaman, volume akar, bobot kering akar,
bobot kering pucuk. Perlakuan dua varietas bayam berbeda nyata pada paramater
amatan yaitu tinggi tanaman umur 2-4 MST, diameter batang umur 2-4 MST, luas
daun, jumlah daun umur 4 MST, bobot segar tanaman, bobot kering pucuk.
Interaksi pemberian berbagai pupuk kandang dan dua varietas bayam berbeda
nyata pada parameter amatan yaitu tinggi tanaman pada umur 2 MST dan
diameter batang pada umur 3 MST.
Tinggi Tanaman
Data pengamatan tinggi tanaman dan sidik ragam dapat dilihat pada Lampiran 1-
6. Hasil sidik ragam menunjukkan bahwa pemberian berbagai pupuk kandang
berpengaruh nyata terhadap parameter tinggi tanaman pada umur 2-4 MST dan
perlakuan dua varietas bayam berbeda nyata pada umur 2-4 MST terhadap
parameter tinggi tanaman sedangkan interaksi antara berbagai pupuk kandang dan
dua varietas bayam berpengaruh nyata terhadap pada umur pengamatan 2 MST.
Rataan tinggi dua varietas bayam dengan perlakuan pemberian berbagai
pupuk kandang pada 2-4 MST dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3.Tinggi dua varietas bayam dengan perlakuan pemberian berbagai pupuk
kandang pada umur 2-4 MST.
Umur Perlakuan Varietas Rataan
20
21
Pupuk Kandang Bayam Hijau (B1) Bayam Merah (B2)

................cm..................
Topsoil (P0) 3,7e 3,3de 3,5
Pukan Ayam (P1) 12,1a 7,6b 9,9
2 MST Pukan Kambing (P2) 10,3a 6,7bc 8,5
Pukan Sapi (P3) 8,0b 5,5cd 6,7
Rataan 8,5 5,8 7,1
Topsoil (P0) 6,0 5,4 5,7d
Pukan Ayam (P1) 19,1 12,7 15,9a
3 MST Pukan Kambing (P2) 14,6 10,2 12,4b
Pukan Sapi (P3) 11,1 8,7 9,9c
Rataan 12,7a 9,3b 10,9
Topsoil (P0) 11,1 10,0 10,5c
Pukan Ayam (P1) 34,1 22,8 28,4a
4 MST Pukan Kambing (P2) 26,6 19,3 22,9b
Pukan Sapi (P3) 20,3 17,7 18,9b
Rataan 23,0a 17,4b 20,2
Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang berbeda pada baris dan kolom
yang sama pada minggu pengamatan yang sama menunjukkan pengaruh yang
berbeda nyata pada Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf α = 5%.
Pada 2 MST pemberian berbagai pupuk kandang tidak menunjukkan pengaruh
nyata terhadap tinggi tanaman. Sedangkan umur 3-4 MST berpengaruh nyata
terhadap tinggi tanaman, pukan ayam menghasilkan tinggi tanaman tertinggi dan
terendah pada topsoil (Tabel 3).
Pada umur 2 MST perlakuan bayam hijau tidak berpengaruh nyata terhadap tinggi
tanaman. Sedangkan umur 3 dan 4 MST berpengaruh nyata terhadap tinggi
tanaman, bayam hijau menghasilkan rataan tertinggi dibandingkan bayam merah.
Pada 2 MST varietas bayam hijau dan bayam merah menghasilkan rataan tertinggi
jika ditanam dengan perlakuan pukan ayam terhadap tinggi tanaman. Sedangkan
varietas bayam hijau menghasilkan rataan terendah jika diberi perlakuan topsoil
terhadap parameter tinggi tanaman (Tabel 3).
Diameter Batang

22
Data Data pengamatan diameter batang dan sidik ragam dapat dilihat pada
Lampiran 7-12. Hasil sidik ragam menunjukkan bahwa pengaruh pemberian
berbagai pupuk kandang berpengaruh nyata terhadap parameter diameter batang
pada umur 2-4 MST dan perlakuan dua varietas bayam berbeda nyata pada umur
2-4 MST sedangkan interaksi antara berbagai pupuk kandang dan dua varietas
bayam berpengaruh nyata pada umur 3 MST.
Rataan diameter batang dua varietas bayam dengan perlakuan pemberian
berbagai pupuk kandang pada umur 2-4 MST dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Diameter batang dua varietas bayam dengan perlakuan pemberian
berbagai pupuk kandang pada umur 2-4 MST.
Perlakuan Varietas
Umur Rataan
................mm..................
Topsoil (P0) 0,8 0,7 0,7 c
Pukan Ayam (P1) 2,4 1,7 2,1 a
2 MST Pukan Kambing (P2) 2,0 1,5 1,7ab
Pukan Sapi (P3) 1,6 1,3 1,5 b
Rataan 1,7a 1,3b 1,5
Topsoil (P0) 1,3 f 1,4f 1,33
Pukan Ayam (P1) 4,9 a 3,2c 4,07
3 MST Pukan Kambing (P2) 3,5 b 2,8d 3,15
Pukan Sapi (P3) 2,7de 2,5e 2,57
Rataan 3,1 2,5 2,8
4 MST Topsoil (P0) 2,5 2,3 2,4 d
Pukan Ayam (P1) 7,6 5,8 6,7 a
Pukan Kambing (P2) 6,1 4,9 5,5 b
Pukan Sapi (P3) 5,2 4,3 4,7 c
Pada Tabel 4. penanaman bayam dengan menggunakan pukan ayam
menghasilkan rataan diameter batang tertinggi namun hasil berimbang jika
Pada Tabel 4 penananaman bayam dengan menggunakan pukan ayam
menghasilkan rataan diameter batang tertinggi namun hasil berimbang jika

23
diberikan pukan kambing. Namun berbeda nyata jika dibandingkan dengan pukan
sapi sedangkan penanaman dengan topsoil menghasilkan rataan terendah pada
umur tanaman 2 MST.
Pada umur tanaman 3 MST bayam hijau dan bayam merah menghasilkan
diameter batang tertinggi jika ditanam menggunakan pukan ayam namun berbeda
nyata apabila memberikan pukan kambing dan pukan sapi sedangkan rataan
terendah jika ditanam pada hanya menggunakan topsoil (Tabel 4).
Rataan diameter batang bayam hijau adalah yang tertinggi daripada bayam merah
pada umur 4 MST dan penanaman terbaik untuk menghasilkan rataan tertinggi
bila ditanam pada pukan ayam.
Jumlah Daun
Data pengamatan jumlah daun dan sidik ragam dapat dilihat pada Lampiran 13-
16. Hasil sidik ragam menunjukkan bahwa perlakuan pemberian berbagai pupuk
kandang menunjukkan pengaruh nyata terhadap jumlah daun pada umur 3-4 MST
sedangkan perlakuan dua varietas bayam berbeda nyata terhadap jumlah daun
pada umur 3 MST dan interaksi antara perlakuan berbagai pupuk kandang dengan
dua varietas bayam tidak berpengaruh nyata terhadap jumlah daun.
Rataan jumlah daun dua varietas bayam dengan pemberian berbagai pupuk
kandang pada umur 3-4 MST dapat dilihat pada Tabel 5.
Tabel 5. Jumlah daun dua varietas bayam dengan perlakuan pemberian berbagai
pupuk kandang pada umur 3-4 MST.
Perlakuan Varietas
Umur Rataan
Topsoil (P0) 2,7 2,9 2,8 c
Pukan Ayam (P1) 5,3 4,5 4,9 a
3 MST
Pukan Kambing (P2) 4,1 4,2 4,1ab
Pukan Sapi (P3) 4,3 3,3 3,8 b

24
Rataan 4,1 3,7 3,9

Topsoil (P0) 4,1 3,9 4,0 c
Pukan Ayam (P1) 8,7 7,3 8,0 a
4 MST Pukan Kambing (P2) 6,8 6,4 6,6 b
Pukan Sapi (P3) 6,3 5,9 6,1 b
Rataan 6,5 5,9 6,2
Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang berbeda pada kolom yang
sama pada minggu pengamatan yang sama menunjukkan pengaruh yang berbeda
nyata pada Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf α = 5%.
pada umur 3 dan 4 MST varietas bayam hijau dan bayam merah yang ditanam
pada media tanam pukan ayam menghasilkan rataan jumlah daun tertinggi,
sedangkan yang terendah jika menggunakan topsoil (Tabel 5).
Luas Daun
Data pengamatan luas daun dan sidik ragam dapat dilihat pada Lampiran 17-18.
Hasil sidik ragam menunjukkan bahwa perlakuan pemberian berbagai pupuk
kandang menunjukkan pengaruh nyata terhadap parameter luas daun sedangkan
perlakuan dua varietas bayam dan interaksi perlakuan berbagai pupuk kandang
dan dua varietas bayam tidak berpengaruh nyata.
Rataan luas daun dua varietas bayam dengan perlakuan pemberian berbagai pupuk
kandang dapat dilihat pada Tabel 6.

25
Tabel 6. Luas daun dua varietas bayam dengan perlakuan pemberian berbagai
pupuk kandang.
Perlakuan Varietas
Rataan
........................gr...........................
Top soil (P0) 71,50 80,80 152,30 c
Pukan Ayam (P1) 832,16 620,65 1452,81a
Pukan Kambing (P2) 490,81 291,62 782,43 b
Pukan Sapi (P3) 358,26 253,39 611,65 b
Rataan 1752,73 1246,46 2999,19
Perlakuan pukan ayam menghasilkan rataan tertinggi terhadap parameter luas
daun sedangkan topsoil menghasilkan rataan terendah (Tabel 6).
Bobot Segar Tanaman
Data pengamatan bobot segar tanaman dan sidik ragam dapat dilihat pada
Lampiran 19-20. Hasil sidik ragam menunjukkan bahwa perlakuan pemberian
berbagai pupuk kandang menunjukkan pengaruh nyata terhadap parameter bobot
segar tanaman dan perlakuan dua varietas bayam berbeda nyata terhadap
pengamatan bobot segar tanaman sedangkan interaksi anatara berbagai pupuk
kandang dan dua varietas bayam tidak berpengaruh nyata terhadap parameter
bobot segar tanaman.
Rataan bobot segar dua varietas bayam dengan perlakuan pemberian berbagai
pupuk kandang dapat dilihat pada Tabel 7.

26
Tabel 7. Bobot segar dua varietas bayam dengan perlakuan pemberian berbagai
pupuk kandang.
Perlakuan Varietas
Rataan
.............gr..............
Topsoil (P0) 3,5 3,5 3,5c
Pukan Ayam (P1) 36,8 21,8 29,3a
Pukan Kambing (P2) 32,1 17,5 24,8a
Pukan Sapi (P3) 19,5 13,4 16,4b
Rataan 22,9a 14,1b 18,5
Pada Tabel 7 dapat dilihat bahwa perlakuan pukan ayam menghasilkan rataan
tertinggi sedangkan topsoil menghasilkan rataan terendah terhadap bobot segar
dua varietas bayam. Varietas bayam hijau manghasilkan rataan bobot segar
tananan tertinggi sedangkan bayam merah yang terendah.
Volume Akar
Data pengamatan volume akar dan sidik ragam dapat dilihat pada Lampiran 21-
22. Hasil sidik ragam menunjukkan bahwa perlakuan pemberian berbagai pupuk
kandang berpengaruh nyata terhadap parameter volume akar sedangkan
perlakuan dua varietas bayam dan interaksi perlakuan pupuk kandang dan varietas
bayam tidak berpengaruh nyata.
Rataan volume akar dua varietas bayam dengan perlakuan pemberian berbagai
pupuk kandang dilihat pada Tabel 6.

27
Tabel 8. Volume akar dua varietas bayam dengan perlakuan pemberian berbagai
pupuk kandang.
Perlakuan Varietas
Rataan
.............ml..............
Topsoil (P0) 0,8 1,0 0,9 c
Pukan Ayam (P1) 18,0 11,3 14,7 a
Pukan Sapi (P3) 7,3 5,3 6,3bc
Pada Tabel 8 dapat dilihat bahwa perlakuan pukan ayam menghasilkan rataan
tertinggi sedangkan topsoil menghasilkan rataan terendah terhadap volume akar
dua varietas bayam. Varietas bayam hijau manghasilkan rataan volume akar
tertinggi sedangkan bayam merah yang terendah.
Bobot Kering Akar
Data pengamatan bobot kering akar dan sidik ragam dapat dilihat pada Lampiran
23-24. Hasil sidik ragam menunjukkan bahwa perlakuan pemberian berbagai
pupuk kandang berpengaruh nyata terhadap bobot kering akar sedangkan
perlakuan dua varietas bayam dan interaksi perlakuan berbagai pupuk kandang
dan dua varietas bayam tidak berbeda nyata.
Rataan bobot kering akar dua varietas bayam dengan perlakuan pemberian
berbagai pupuk kandang dapat dilihat pada Tabel 9.

28
Tabel 9. Bobot kering akar dua varietas bayam dengan perlakuan pemberian
berbagai pupuk kandang.
Perlakuan Varietas
Rataan
.............gr..............
Topsoil (P0) 0,1 0,1 0,1 c
Pukan Ayam (P1) 1,8 0,8 1,3 a
Rataan 0,8 0,5 0,7
Pada Tabel 9 penanaman dengan menggunakan pukan ayam menghasilkan rataan
bobot kering akar tertinggi sedangkan rataan terendah terdapat pada topsoil.
Bobot Kering Tajuk
Data pengamatan bobot kering tajuk dan sidik ragam dapat dilihat pada Lampiran
25-26. Hasil sidik ragam menunjukkan bahwa pengaruh pemberian berbagai
perlakuan pupuk kandang berpengaruh nyata terhadap parameter bobot kering
tajuk sedangkan perlakuan dua varietas bayam dan interaksi perlakuan pupuk
kandang dan dua varietas bayam tidak berpengaruh nyata.
Rataan bobot kering tajuk dua varietas bayam dengan perlakuan
pemberian berbagai pupuk kandang dapat dilihat pada Tabel 10.

29
Tabel 10. Bobot kering tajuk dua varietas bayam dengan perlakuan pemberian
Perlakuan Varietas
Rataan
.............gr..............
Topsoil (P0) 1,4 1,4 1,4c
Pukan Ayam (P1) 24,3 11,0 17,6a
Pukan Kambing (P2) 10,9 6,8 8,8b
Rataan 11,1a 5,9b 8,5
Bayam yang ditanam dengan mengunakan media tanam pukan ayam
menghasilkan rataan bobot kering tajuk tertinggi, sedangkan
terendah didapatkan apabila ditanam hanya dengan topsoil (Tabel 10).

30
Pembahasan
Pengaruh perlakuan varietas bayam terhadap pertumbuhan dan produksi
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan varietas bayam berbeda nyata
pada parameter tinggi tanaman (Tabel 3) umur 3 dan 4 MST, diameter batang 4
MST (Tabel 4) umur 2 dan 4 MST, bobot segar tanaman (Tabel 7), volume akar
(Tabel 8). Sedangkan pada parameter tinggi tanaman umur 2 MST, jumlah daun
(Tabel 5), luas daun ( Tabel 6), bobot kering akar ( Tabel 9) tidak menghasilkan
pengaruh nyata.
Perlakuan varietas bayam hijau menghasilkan tanaman tertinggi dibandingkan
bayam merah pada umur 3 dan 4 MST. Varietas tanaman bayam yang berbeda
menunjukkan respon pertumbuhan yang berbeda meskipun ditanam pada
lingkungan yang sama serta perlakuan penambahan unsur hara yang sama.
Terlihat bahwa adanya perbedaan yang nyata antara bayam hijau dengan bayam
merah pada setiap minggu pengamatan. Hal ini sesuai dengan pendapat
(Marliah et al., 2012) bahwa adanya perbedaan daya tumbuh antar varietas
tanaman ditentukan oleh faktor genetiknya. (Marliah et al., 2012) menambahkan
bahwa varietas tanaman yang berbeda akan menunjukkan pertumbuhan dan hasil
yang berbeda walaupun ditanam pada kondisi lingkungan yang sama. Sedangkan
pada umur 2 MST perlakuan varietas bayam menghasilkan pengaruh yang tidak
nyata terhadap tinggi tanaman. Hal ini diduga karena pertumbuhan bayam masih
dalam fase awal dimana tanaman masih dalam masa adaptasi. Hal ini sesuai
literatur Gardner et al. (1991) menyatakan bahwa ciri-ciri tertentu dari suatu
pertumbuhan dipengaruhi oleh genotipe sedangkan yang lainnya dipengaruhi oleh
lingkungan.

31
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan varietas bayam hijau dapat
meningkatkan diameter batang lebih besar dibandingkan bayam merah pada umur
2 dan 4 MST. Hal ini menunjukkan perbedaan susunan genetik antara varietas
bayam hijau dan bayam merah yang digunakan, mengakibatkan setiap varietas
memiliki ciri yang berbeda satu sama lain. Perbedaan secara fisik yang jelas dapat
dilihat pada fase vegetatif, namun pada fase generatif perbedaan semakin sedikit.
Hal ini sesuai dengan Sitompul dan Guritno (1995) yang mengatakan perbedaan
susunan genetik merupakan salah satu faktor penyebab keragaman penampilan
tanaman. Pada umur 3 MST perlakuan varietas bayam tidak menunjukkan
pengaruh yang nyata meningkatkan pertambahan diameter batang bayam. Hal ini
bergantung pada faktor genotip yang mampu beradaptasi dengan lingkungannya.
Sesuai dengan Darliah et al. (2001), bahwa respon genotip terhadap faktor
lingkungan biasanya terlihat dalam penampilan fenotip dari tanaman bersangkutan
dan salah satunya dapat dilihat dari pertumbuhannya.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan varietas bayam tidak
berpengaruh nyata meningkatkan pertambahan jumlah daun. Hal ini diduga
adanya faktor gen yang tidak mampu beradaptasi dengan lingkungan tempat
tumbuhnya. Hal ini sesuai dengan literatur (Gardner et al., 1991) jumlah dan
ukuran daun dipengaruhi juga oleh genotip yang merupakan faktor internal dari
tanaman dan lingkungan. pendapat Sumaryo (1995), bahwa lingkungan tumbuh
sangat mempengaruhi varietas tanaman untuk mengekpresikan karakter atau sifat
yang dimilikinya.
Perlakuan varietas bayam berpengaruh tidak nyata terhadap pengamatan luas
daun. Hal ini dikarenakan faktor internal varietas bayam tidak mampu

32
menghasilkan fotositat dan menggunakannya dengan maksimal unutk
pertumbuhan akar, batang dan daun. Hal ini sesuai dengan Welsh (2005) yang
meningkatkan fotosintat yang ditranslokasikan ke titik tumbuh akar dan titik
tumbuh tajuk, selain itu fotosintat tersebut akan digunakan untuk proses
diferensiasi pembentukan daun-daun baru dan memperluas permukaan daun
(Hisyam, 2007). Leopold dan Kriedmann (1975), menyatakan bahwa cahaya
berperan aktif dalam proses biokimia tanaman sehingga meningkatkan aktivitas
sel untuk membentuk jaringan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan varietas bayam hijau dapat
meningkatkan pertambahan bobot segar tanaman lebih tinggi dibandingkan bayam
merah. Hal ini diduga ada perbedaan kemapuan dalam menyerap unsur hara untuk
digunakan tanaman. Adanya perbedaan kemempuan ini menyebabkan perbedaan
petumbuhan dan perkembangan tanaman. Faktor yang mendasari perbedaan ini
adalah faktor genetik tanaman itu sendiri yang dipengaruhi oleh lingkungan
sehing tampak sifat fenotip yang berbeda. Hal ini sesuai dengan literatur
Jumin (2008) dalam menyesuaikan diri, tanaman akan mengalami perubahan
fisiologis dan morfologis ke arah yang sesuai dengan lingkungan barunya.
Perlakuan varietas bayam hijau menghasilkan tanaman dengan volume akar
tertinggi dibandingkan bayam merah. Selain faktor genetik tanaman, keadaan
lingkungan yang sesuai akan mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan
akar. Kondisi media tanam yang baik sebagai tempat tumbuh akar akan sangat
mempengaruhi luasan area penyerapan nya. Hal ini sesuai dengan pernyataan
Allard (2005) yang menyatakan bahwa gen-gen dari tanaman tidak dapat
menyebabkan berkembangnya suatu karakter terkecuali mereka berada pada

33
lingkungan yang sesuai, dan sebaliknya tidak ada pengaruhnya terhadap
berkembangnya karakteristik dengan mengubah tingkat keadaan lingkunga
terkecuali gen yang diperlukan ada.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan dua varietas bayam tidak
menghasilkan pengaruh yang nyata terhadap parameter bobot kering akar. Hal ini
menunjukkan bahwa perlakuan varietas bayam tidak menghasilkan reaksi
fotosintesis untuk meningkatnya bobot kering tanaman, fotosintesis yang baik
berkaitan dengan adanya kondisi pertumbuhan tanaman yang lebih baik bagi
berlangsungnya aktifitas metabolisme tanaman seperti fotosintesis. Hal ini sejalan
dengan pendapat Prayudyaningsih dan Tikupadang (2008), bobot kering
merupakan indikasi keberhasilan pertumbuhan tanaman, karena bobot kering
merupakan petunjuk adanya hasil fotosintesis bersih yang dapat diendapkan
setelah kadar airnya dikeringkan. Bobot kering menunjukkan kemampuan
tanaman dalam mengambil unsur hara dari media tanam untuk menunjang
pertumbuhannya.
Pengaruh pemberian berbagai pupuk kandang terhadap pertumbuhan dan

produksi
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan pemberian berbagai pupuk
kandang berbeda nyata pada parameter tinggi tanaman (Tabel 3) umur 3 dan 4
MST, diameter batang (Tabel 4) umur 2 dan 4 MST, jumlah daun (Tabel 5), luas
daun (Tabel 6), bobot segar tanaman (Tabel 7), volume akar (Tabel 8), bobot
kering akar (Tabel 9), dan bobot kering tajuk (Tabel 10). Sedangkkan perlakuan
pemberian berbagai pupuk kandang tidak berbeda nyata pada parameter tinggi
tanaman umur 2 MST dan diameter batang umur 3 MST.

34
Pemberian pupuk kandang ayam menghasilkan pengaruh yang nyata terhadap
parameter tinggi tanaman pada 3 dan 4 MST. Hal ini diduga perlakuan pemberian
pupuk kandang ayam pada topsoil dapat membuat keadaan media tanam lebih
ideal bagi pertumbuhan dan pergerakan perakaran bayam. Meningkatnya kinerja
perakaran menyebabkan proses penyerapan unsur hara menjadi lebih optimal.
Hara yang telah diserap selanjutnya dibawa ke seluruh jaringan sehingga bayam
dapat tumbuh dengan baik. Hal ini yang menyebabkan meningkatnya
pertumbuhan tinggi bayam. Sesuai dengan pendapat Agoes (1994) dalam
Syahputra, et al., (2014), media tanam berfungsi sebagai tempat melekatnya akar,
juga sebagai penyedia hara bagi tanaman. Campuran beberapa bahan untuk media
tanam harus menghasilkan tekstur yang sesuai karena setiap jenis media
mempunyai pengaruh yang berbeda bagi tanaman. Tanah yang berstruktur remah
sangat baik untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman, karena di dalamnya
mengandung bahan organik yang merupakan sumber ketersediaan hara bagi
tanaman. Kadar humus dapat ditingkatkan dengan menambahkan bahan organik
yang berasal dari pupuk kandang untuk mendorong populasi mikrobia di dalam
tanah menjadi jauh lebih banyak dibandingkan jika yang diberikan pupuk kimia
buatan.
Sedangkan pada umur 2 MST perlakuan pupuk kandang tidak berpengaruh nyata
meningkatkan tinggi tanaman. Hal ini diduga pada fase awal tanaman belum dapat
menyerap unsur hara dalam jumlah yang banyak. Pada fase awal tanaman lebih
fokus terhadap pertumbuhan dan perkembangan akar. Martajaya (2002), pada
fase awal pertumbuhan tanaman, pertumbuhan yang berlangsung masih diimpor
dari bahan cadangan yang tersimpan dalam endosperm, keping biji, dan

35
perisperm, dan sebelum bahan cadangan habis terurai, akar dan daun yang
terbentuk mulai berfungsi untuk menyerap air dan unsur hara, serta mensintesis
karbohidrat untuk mendukung pertumbuhannya, tapi dalam fase awal penyerapan
air maupun unsur hara belum maksimal. Selain itu, nitrogen di dalam tanah pun
belum terdekomposisi secara sempurna, sehingga belum dapat dimanfaatkan oleh
tanaman.
Pertambahan diameter batang terbesar didapatkan apabila bayam ditanam pada
media topsoil ditambahkan pupuk kandang ayam. Penambahan bahan organik
pupuk kandang menyebabkan sifat fisik tanah semakin baik dalam meningkatkan
pertumbuhan tanaman. Semakin baik kondisi media tanam akan mempengaruhi
ketersediaan unsur hara serta pergerakan akar dalam menyerap unsur hara
tersebut. Tisdale dan Nelson (1975) mengemukakan bahwa apabila pupuk
kandang dibenamkan ke dalam tanah akan di dekomposisikan oleh mikro-
organisme menjadi bentuk-bentuk yang sederhana. Mikroorganisme yang
bertanggung jawab terhadap dekomposisi tersebut meliputi, bakteri, jamur,
aktinomisetes dan protozoa, yang akhirnya membebaskan berbagai macam unsur
hara tanaman (Waksman, 1981). Unsur hara yang dimaksud adalah: C, H, O, N, P,
S, k, Mg, Ca, Zn, dan Mn. Unsur hara inilah yang dibutuhkan tanaman dalam
proses pertubuhan termasuk penambahan diameter batang bayam. Pada umur 3
MST perlakuan pupuk kandang tidak menunjukkan pengaruh yang nyata
meningkatan diameter batang. Hal ini disebabkan genotipe- genotipe bayam dapat
tumbuh optimal pada lingkungan yang spesifik, sehingga dalam penelitian ini
dilakukan uji pada lokasi yang berbeda. Faktor genetik, lingkungan dan tempat

36
tumbuh tanaman mempengaruhi beberapa parameter kualitas pada tanaman
seperti kandungan gizinya (Shafiq et al., 2009).
Media tanam top soil dengan penambahan pupuk kandang ayam menghasilkan
jumlah daun terbanyak dibandingkan penambahan pupuk kandang lainnya. Hal ini
diduga dengan penambahan pupuk kandang ayam menyebabkan adanya
perubahan struktur tanah menjadi lebih gembur sehingga sangat baik untuk media
pertumbuhan bayam. Kondisi media yang baik akan menjadikan pergerakan akar
dalam menyerap unsur hara lebih luas. Hal ini sesuai dengan pendapat Sarief
(1986) mengemukakan bahwa pupuk organik termasuk pupuk kandang
mempunyai kemampuan untuk meningkatkan kesuburan tanah karena dapat
menambah zat hara, mempertinggi kadar humus, memperbaiki struktur tanah dan
mendorong aktivitas jasad renik. Dijelaskan pula bahwa struktur tanah yang baik
dapat menunjang laju pertumbuhan vegetatif. Watanabe (1984) menjelaskan
bahwa unsur hara N, P dan K yang terkandung di dalam pupuk organik dapat
tersedia bagi tanaman tetapi harus mengalami proses dekomposisi terlebih dahulu
di dalam tanah. Pupuk organik merupakan sumber utama hara makro seperti N, P,
K dan S serta unsur hara mikro esensial untuk pertumbuhan dan perkembangan
tanaman (Smith, 1993).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan penambahan pupuk kandang
ayam pada media tanam top soil lebih baik meningkatkan pertambahan luas daun
bayam dibandingkan perlakuan pupuk kandang kambing maupun sapi. Hasil
penelitian menjelaskan bahwa pertumbuhan bayam dalam kodisi yang baik,
ditandai dengan terjadinya peningkatan beberapa bagian tanaman seperti
peningkatan tinggi tanaman, jumlah daun, dan luas daun. Hal ini mengindikasikan

37
adanya pengaruh pupuk kandang ayam yang mengandung unsur hara makro dan
mikro yang lebih tinggi dibandingkan pupuk kandang sapi maupun kambing. Oleh
karena adanya unsur hara tersebut maka akan mempengaruhi pertumbuhan
fisilogis tanaman bayam. Yusrianti (2012) mengatakan bahwa semakin tinggi
unsur hara yang diberikan, maka dapat dimanfaatkan untuk proses fisiologi
tanaman tersebut seperti jumlah daun dan luas daun. Lanjut oleh pendapat
Wijaya (2008) tanaman yang cukup mendapat suplai N akan membentuk helai
daun yang luas dengan kandungan klorofil yang tinggi, sehingga tanaman dapat
menghasilkan asimilat dalam jumlah cukup untuk menopang pertumbuhan
vegetatifnya. Jika unsur N dalam tanah lebih banyak dibandingkan dengan unsur-
unsur lainnya, maka pertumbuhan tanaman akan mengarah pada besarnya laju
pertumbuhan vegetatif, dimana permukaan daun menjadi lebih besar dan memacu
proses fotosintesis tanaman.
Penanaman pada media top soil dengan penambahan pupuk kandang ayam
menghasilkan bobot segar tanaman yang lebih berat dibandingkan pupuk kandang
lainnya. Hal ini diduga penambahan pupuk kandang ayam pada top soil akan
menambah unsur hara tanah sehingga media lebih subur. Unsur hara akan
digunakan dalam proses metabolisme tanaman yang hasilnya akan disebar ke
seluruh tubuh kemudian digunakan untuk proses pertumbuhan dan perkembangan.
Petumbuhan dan perkembangan yang maksimalakan menghasilkan bobot segar
tanaman yang lebihbesar. Setiawan (2002) menyatakan bahwa pupuk kandang
mempunyai sifat alami, tidak merusak tanah, menyediakan unsur hara makro
(N, P, K, Ca, Mg dan S) dan mikro (Fe, Zn, Br, Co, dan Mo). Sutejo dan
Kartasapoetra (1990) menyatakan bahwa untuk dapat tumbuh dengan baik

38
tanaman membutuhkan hara N, P dan K yang merupakan unsur hara esensial di
mana unsur hara ini sangat berperan dalam pertumbuhan tanaman secara umum
pada fase vegetatif. Unsur utama N, P dan K dan unsur hara lainnya dalam pupuk
kandang, diambil dan digunakan tanaman dan digunakan untuk proses
metabolisme tanaman. Kebutuhan hara terpenuhi membantu terjadinya proses
fotosintesis dalam tanaman untuk menghasilkan senyawa organik yang akan
diubah dalam bentuk ATP saat berlangsungnya respirasi, selanjutnya ATP ini
digunakan untuk membantu pertumbuhan tanaman akibatnya berat segar tanaman
meningkat.
Volume akar terbanyak dihasilkan dari media tanam topsoil dengan
penambahan pupuk kandang ayam. Hal ini dikarenakan dengan adanya
penambahan pukan ayam menyebabkan struktur dan tekstur toposil menjadi lebih
baik dan ketersediaan hara menjadi lebih tersedia, selain dari pada itu tanah
menjadi lebih berpori dan mampu menyerap dan menyimpan air, sehingga
meningkatkan penyerapan hara oleh tanaman. Hal ini mengakibatkan tanaman
dapat tumbuh dengan optimal. Hal ini sesuai dengan pendapat Sutanto (2002),
menyatakan bahwa pupuk kandang merupakan bahan pembenah tanah yang
paling baik. Setiawan (2005) menyatakan bahwa, peran utama pupuk kandang
adalah dapat memperbaiki sifat fisik dan biologi tanah dan menambah unsur hara.
Bahan organik memiliki peran penting di dalam tanah karena membantu menahan
air, sehingga ketersediaan air lebih terjaga, meningkatkan kapasitas tukar ion atau
ketersediaan hara, menambah unsur hara terutama N, P dan K setelah bahan
organik terdekomposisi sempurna, membantu granulasi tanah sehingga
tanahmenjadi lebih gembur atau remah, yang akan memperbaiki aerasi tanah dan

39
perkembangan sistem perakaran, serta memacu pertumbuhan mikroorganisme
tanah yang sangat membantu proses dekomposisi bahan organik tanah.
Media tanam topsoil dengan penambahan pupuk kandang ayam
menghasilkan bobot kering akar yang lebih tinggi dibandingkan pupuk kandang
kambing dan sapi. Bobot kering akar sangat terggantung pada volume akar dan
jumlah akar tanaman itu sendiri, sehingga banyak tidaknya volume dan jumlah
akar berpengaruh bayak terhadap bobot kering akar terpengaruh juga.
Pertumbuhan tanaman paling sedikit 90 % bahan kering tanaman adalah hasil
fotosintesis. Pembentukan jaringan perakaran dibutuhkan karbohidrat dalam
jumlah besar yang kemudian dikirim melalui floem sebagai sumber energi untuk
perkembangan zona apikal akar yang dapat membantu proses pertumbuhan akar
(Taiz dan Zeiger, 2002). Semakin banyak daun semakin tinggi fotosintesis yang
terjadi. Wahida et al. (2011) daun berfungsi sebagai organ utama fotosintesis pada
tumbuhan, efektif dalam penyerapan cahaya dan cepat dalam pengambilan CO2.
Hanum et al. (2007) melaporkan bahwa tehambatnya pertumbuhan perakaran
disebabkan karena tanaman tidak mampu mengatur pertumbuhannya secara
sempurna akibat dari kurangnya bahan organik yang dihasilkan, sehingga secara
langsung dapat menurunkan berat kering akar.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa bobot kering tajuk lebih tinggi jika
bayam ditanam pada media topsoil dengan penambahan pupuk kandang ayam.
Hal ini diduga pemberian pupuk kandang ayam mempengaruhi secara nyata
kesuburan media tanam. Adanya pupuk kandang ayam menyebabkan kondisi
media menjadi lebih baik. Kondisi media yang baik dalam hal ini struktur dan
tekstur nya yang gembur akan menguntungkan untuk akar bergerak lebih luas.

40
Menurut Kozlowsky (1991), perbedaan biomassa dipengaruhi oleh besarnya
fotosintat yang dihasilkan. Ketersediaan air yang lebih banyak mempengaruhi
pertumbuhan yang lebih tinggi dan juga berat kering yang lebih tinggi. Selain itu,
rendahnya kadar air menyebabkan kandungan hara yang ada di dalam tanah sulit
untuk diserap oleh akar tanaman. Unsur hara dan mineral merupakan bahan
penyusun bahan organik tanaman. Berkurangnya suplai hara yang larut bersama
air manyebabkan pembentukan bahan organik tanaman semakin berkurang,
sehingga berat kering tajuk secara langsung menurun (Ashri, 2006).
Interaksi pemberian berbagai pupuk kandang dan varietas bayam terhadap

pertumbuhan dan produksi
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan interaksi pemberian
berbagai pupuk kandang dan varietas bayam berbeda nyata pada parameter tinggi
tanaman (Tabel 3) umur 2 MST dan diameter batang (Tabel 4) umur 3 MST
sedangakan pada parameter jumlah daun (Tabel 5), luas daun (Tabel 6), bobot
segar tanaman (Tabel 7), volume akar (Tabel 8), bobot kering akar (Tabel 9), dan
bobot kering tajuk (Tabel 10) tidak menghasilkan pengaruh nyata.
Pada Tabel 3. umur tanaman 2 MST menunjukkan bahwa interaksi bayam
hijau maupun bayam merah dengan pemberian top soil menghasilkan tinggi
tanaman terendah sedangkan interaksi bayam hijau maupun bayam merah dengan
pemberian pukan ayam menghasilkan tinggi tanaman tertinggi namun tidak
berbeda nyata dengan pukan kambing dan dengan pukan sapi berbeda nyata. Hal
ini dikarenakan unsur hara yang terkandung pada toposil belum mencukupi
kebutuhan hara tanaman, sehingga tanaman terganggu pertumbuhan vegetatif nya
dalam hal ini tinggi tanaman. Marliah dan Jumin (2010) menyatakan bahwa suatu
tanaman akan tumbuh dan berkembang dengan baik apabila unsur hara yang

41
dibutuhkan berada dalam jumlah yang cukup dan siap diabsorbsi. pupuk kandang
ayam maupun kambing sudah memberikan unsur hara yang cukup bagi bayam
hijau dalam proses pertumbuhannya, sehingga hasil pertambahan tinggi yang
ditunjukkan tidak berbeda nyata. Hal tersebut sejalan dengan hasil penelitian
Supriyanto dan Fiona (2010) yang menyatakan bahwa selain faktor genetis,
pertumbuhan semai jabon dapat dipengaruhi juga oleh faktor lingkungan seperti
media tumbuh dan ketersediaan unsur hara. Unsur hara sangat diperlukan untuk
menunjang pertumbuhan tanaman. Pendapat yang sesuai sutedjo ( 2002)
menyatakan bahwa kebutuhan akan unsur hara N yang terdapat pada kotoran
kandang kambing pada tanaman sawi caisim suda tercukupi selama
pertmbuhannya. Apabila kebutuhan unusur hara N tercukupi, maka dapat
meningkatkan pertumbuhan tanaman. interaksi bayam hijau dan bayam merah
dengan pemberian pukan ayam berbeda nyata dengan pukan sapi. Hal ini
dikarenakan pukan ayam memiliki kandungan hara yang lebih tinggi daripada
pukan sapi, C/N yang rendah sehingga cepat terdekomposisi dan mudah diserap
tanaman. Hal ini dipertegas oleh hasil penelitian Adil et al. (2006) yang
menjelaskan bahwa pupuk yang berasal dari kotoran ayam lebih baik dari kotoran
sapi (mudah terurai didalam tanah sehingga dapat lebih mudah diserap oleh
tanaman sayuran tomat,okra dan bayam).
Pada Tabel 3. umur tanaman 2 MST menunjukkan bahwa interaksi
pemberian pupuk kandang dengan varietas bayam hijau menghasilkan tanaman
yang lebih tinggi dibandingkan bayam merah pada semua taraf perlakuan pupuk
kandang. Hal ini diduga varietas bayam hijau memiliki kemampuan adaptasi lebih
baik dibandingkan bayam merah. Hal ini sesuai dengan literatur Harjadi (1996)

42
menambahkan bahwa setiap varietas selalu terdapat perbedaan respon genotip
pada kondisi lingkungan tempat tumbuhnya. Jumin (2008) menambahkan, dalam
menyesuaikan diri, tanaman akan mengalami perubahan fisiologis dan morfologis
ke arah yang sesuai dengan lingkungan barunya.
Namun interaksi antara pelakuan varietas bayam dengan pemberian pupuk
kandang tidak menghasilkan pengaruh yang nyata meningatkan tinggi tanaman
pada umur 3 dan 4 MST (Tabel 3). Hal ini diduga kemampuan tanaman dalam
menyerap hara N belum maksimal sehingga tidak terdapat perbedaan antara
pemberian setiap taraf pemberian pupuk kandang. Hal ini sesuai dengan literatur
sutedjo (2002) yang menyatakan bahwa serapan unsur hara nitrogen (N) yang
efektif dapat memberikan pengaruh positif terhadap tinggi tanaman.
Pada Tabel 4. umur tanaman 3 MST menunjukkan bahwa interaksi bayam hijau
maupun bayam merah dengan pemberian topsoil menghasilkan tinggi tanaman
terendah. Sedangkan interaksi bayam hijau maupun bayam merah dengan
pemberian pupuk kandang ayam menghasilkan tinggi tanaman tertinggi dan
berbeda nyata dengan pupuk kandang kambing maupun sapi. Hal ini dikarenakan
varietas bayam akan tumbuh dengan baik apabila tersedianya unsur hara yang
cukup. Hal ini sesuai dengan literatur Fahmi (2013) yang menyatakan berbagai
jenis media tanam dapat kita gunakan, tetapi pada prinsipnya kita menggunakan
media tanam yang mampu menyediakan nutrisi, air, dan oksigen bagi tanaman.
Pemberian pukan ayam menghasilkan diameter batang terbaik dibandingkang
pukan kambing maupun sapi. Hal ini dikarenakan pupuk kandang ayam
mengandung unsur hara N (1,5 %), P2O5 (1,3 %), K2O (0,8 %), Rasio C/N (9-11
%). Unsur hara pada pupuk kandang ayam lebih tinggi dibandingkan pupuk

43
kandang kambing dan sapi serta rasio C/N yang lebih rendah artinya cepat
tersedia untuk tanaman (Pinus Lingga, 1991). pernyataan ini sesuai dengan hasil
penelitian Buckman dan Brady (Indah Megahwati, 2009), bahwa pupuk kandang
ayam merupakan bahan organik yang berkualitas tinggi dan cepat terdekomposisi
atau cepat tersedia bagi tanaman bila dibandingkan dengan pupuk organik yang
berasal dari sapi atau hewan lain. Selanjutnya Sutedjo (2008), menyatakan bahwa
pengunaan pupuk kandang ayam berfungsi untuk memperbaiki struktur fisik dan
biologi tanah, menaikan daya serap tanah terhadap air.
Pada Tabel 4. umur tanaman 3 MST menunjukkan bahwa interaksi pemberian
pupuk kandang dengan varietas bayam hijau menghasilkan tanaman yang lebih
tinggi dibandingkan bayam merah pada semua taraf perlakuan pupuk kandang.
Diameter batang varietas tanaman bayam hijau dengan bayam merah yang
berbeda menunjukkan respon pertumbuhan dan hasil yang berbeda walau ditanam
pada lingkungan yang sama serta perlakuan nutrisi yang sama, hal ini sesuai
dengan pendapat Sadjad,1993 (dalam Marliah et al., 2012) bahwa adanya
perbedaan daya tumbuh antar varietas tanaman ditentukan oleh faktor genetiknya.
Marliah et al.,(2012) menambahkan bahwa varietas tanaman yang berbeda akan
menunjukkan pertumbuhan dan hasil yang berbeda walaupun ditanam pada
kondisi lingkungan yang sama.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa interaksi antara perlakuan varietas bayam
dengan pemberian berbagai pupuk kandang tidak berpengaruh nyata terhadap
jumlah dan luas daun. Hal ini menunjukkan bahwa perbedaan varietas
memperlihatkan pertumbuhan jumlah daun dan luas daun yang sama, ini terjadi
diduga tanaman dalam menyerap dan mentranslokasikan hara memiliki

44
kemampuan yang sma. Hal ini sesuai dengan pernyataan Sitompul dan Guritno
(1995) Keragaman penampilan tanaman akibat susunan genetik selalu mungkin
terjadi sekalipun bahan tanaman yang digunakan berasal dari jenis yang sama.
bobot segar tanaman. Hal ini menunjukkan bahwa tidak ada pemberian pupuk
kandang terhadap pertumbuhan dan produksi varietas bayam. Hal ini diduga
kemampuan varietas dalam memanfaatkan unsur hara yang tersedia pada setiap
taraf pupuk kandang belum dapat menghsilkan metabolisme yang baik unutk
pertumbuhan dan produksinya. Penampilan fisiologis juga dipengaruhi oleh gen
tanaman itu sendiri ataupun ketersediaan hara di lingkungan tumbuhnya, Menurut
Simatupang (1997) tingginya produktivitas suatu varietas karena varietas tersebut
mampu beradaptasi dengan lingkungan tumbuhnya meskipun secara genetik
varietas tersebut mempunyai potensi yang baik. Lingkungan dapat menyebabkan
sifat yang beragam dari tanaman. Kondisi lingkungan selalu mengalami
perubahan, sering kali perubahan lingkungan menyebabkan menurunnya
produktivitas bahkan kematian pada tanaman (Pitojo, 2005).
volume akar. Keadaan pemberian pupuk kandang tidak menghasilkan interaksi
dengan varietas terhadap volume akar, ini diduga ketersediaan hara dalam tanah
belum ideal untuk perkembangan akar yang baik. Hal ini sesuai dengan pendapat
Hendarata (2008) pertumbuhan panjang akar bibit kakao dipengaruhi oleh
ketersediaan hara dalam tanah.

45
bobot kering akar. Hal ini berhubung dengan banyaknya volume akar yang
dihasilkan oleh tanaman tersebut. Semakin besar volume akar maka semakin
besar juga bobot kering akar dan sebaliknya. Banyaknya volue akar dipengaruhi
oleh kondisi ligkungan atau tanah tempat tumbuhanya, semakin baik struktur dan
kandungan haranya maka efektivitas akar dalam menyerap hara lebih luas
sehingga menghasilkan akar yang semakin banyak pula.
bobot kering tajuk. Hal ini berarti bahwa faktor gen dan faktor luar tanaman tidak
menghasilkan keseimbangan metabolisme yang mempengaruhi produksi tanaman.
Selain itu tinggi rendahnya pertumbuhan serta hasil tanaman dipengaruhi oleh dua
faktor yaitu faktor internal dan faktor eksternal. Faktor internal merupakan faktor
yang dipengaruhi oleh sifat genetik atau sifat turunan seperti umur tanaman,
morfologi tanaman, daya hasil, kapasitas menyimpan cadangan makanan,
ketahanan terhadap penyakit dan lain-lain. Faktor eksternal merupakan faktor
lingkungan, seperti iklim, tanah dan faktor biotik
(Gardner et al., 1991).

KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
1. Perlakuan pemberian berbagai pupuk kandang berpengaruh nyata terhadap
semua parameter.
2. Perlakuan dua varietas bayam berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman,
diameter batang, luas daun, jumlah daun, bobot segar tanaman, dan bobot kering
tajuk.
3. Terjadi interaksi antara perlakuan pemberian berbagai pupuk kandang dengan
dua varietas bayam pada tinggi tanaman dan diameter batang.
Saran
Dalam budidaya tanaman bayam perlu menggunakan pupuk kandang yang berasal
dari kotoran ayam karena mengandung unsur hara yang lebih tinggi.
46
47
DAFTAR PUSTAKA
Ade. 2008. Memanfaatkan Kotoran Ternak. Jakarta: PT Niaga Swadaya.
Adil, W. H., N. Sunarlim, dan I. Roostika. 2006. Pengaruh tiga jenis pupuk
nitrogen terhadap tanaman sayuran. Biodiversitas, 7(1) : 77-80
Allard, R. W. 2005. Principles of Plant Breeding. Jhon Willey and Sons, New
York
Ashri, K. 2006. Akumulasi Enzim Antioksidan dan Prolin Pada Beberapa Varietas
Kedelai Toleran dan Peka Cekaman Kekeringan. Thesis. Program Pasca
Sarjana. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Astawan, Made.2008.Sehat dengan hidangan hewani.Jakarta: Penebar Swadaya.
Badan Pusat Statistik, 2018, Statistik Tanaman Sayuran dan Buah-buahan

Semusim 2017, Jakarta, Badan Pusat Statistik/BPS-Statistics Indonesia
Dhani, H., Wardati, dan Rosmimi. 2013. Pengaruh Pupuk Vermikompos Pada
Tanah Inceptisol Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Sawi Hijau (Brassica
juncea L.). Riau: Universitas Riau. Jurnal Sains dan Teknologi 18 (2),
2013, ISSN: 1412:2391
Darliah, I. Suprihatin, D.P. Devries, W. Handayati, T. Hermawati dan Sutater.

2001. Variabilitas Genetik, Heritabilitas dan Penampilan Fenotipik 18 Klon
Mawar. Cipanas. Zuriat 3 No 11.
Direktorat Jenderal Peternakan. 1992. Petunjuk Teknis Pelaksana Panca Usaha

Ternak Potong, Dirjen Peternakan, Jakarta.
Ding, G., J.M. Novak, D. Amarasiriwardena, P.G. Hunt, and B. Xing. 2002. Soil
Organic Matter Characteristics as Affected by Tillage Management. Soil
Science Society of America Journal 66:421-429.
Fahmi, I. Z. 2013. Media Tanam Sebagai Faktor Eksternal Yang Mempengaruhi

Pertumbuhan Tanaman. Balai Besar Perbenihan dan Proteksi Tanaman
Perkebunan. Surabaya.
Gardner, F. P., Pearce, R. B. and Mitchell, R. L. 1991. Fisiologi

TanamanBudidaya
(Diterjemahkan oleh: Herawati Susilo). Universitas Indonesia Press.
Jakarta.
Gerson, ND., 2007. Kondisi Tanah Pada Sistem Kaliwu dan Mawar. Info Hutan
Vol. 5, No. 1, Hal 45-51.

48
Hanafiah, K.A. 2013. Dasar-Dasar Ilmu Tanah. Rajawali Pers. Jakarta.
Hanum, C. dkk. 2007. Pertumbuhan Akar Kedelai pada Cekaman Alumunium,

Kekeringan dan Cekaman Ganda Alumunium dan Kekeringan. Agritop
(26) 1: 13-18
Harjadi, M. 1996. Pengantar Agronomi. PT. Gramedia, Jakarta. 197 hlm.
Hartatik, W. dan L.R. Widowati. 2005. Pupuk Kandang. Laporan Proyek

Penelitian Program Pengembangan Agribisnis, Balai Penelitian Tanah. 82
hal.
Hartatik, W. dan Widowati, L.R., 2009, Pupuk Kandang, Jurnal Pupuk Organik
dan Pupuk Hayati.
Hendrata, R. 2008. Pengelolaan Hama Terpadu Cabai Merah pada Lahan

Berpasir. Warta Penelitian dan Pengembangan Pertanian.
Hisyam, A. M. 2007. Pengaruh Konsentrasi dan Frekuensi Pemberian Pupuk

Organik Cair Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Sawi (Brassica
chinensis). Laporan penelitian. Fakultas Pertanian, jendral Soedirman,
Purwokerto.
Irwan, H.H., Wahyudi, I. & Isrun 2015. Pengaruh Beberapa Jenis Bokashi
Terhadap Serapan Nitrogen Tanaman Jagung Manis (Zeamays saccarata)
Pada Entisols Sidera. Agrotekbis, 3(2): 141–148.
Jumin, H.B . 2008. Dasar-Dasar Agronomi PT. Radja Grafindo. Jakarta
Jumin, H.B. 2010. Dasar-Dasar Agronomi. Edisi Revisi. Rajawali Pers, Jakarta.
250h.
Kozlowsky, T.T. 1991. Water Deficit and Plant Growth. vol. VI. Woody Plant
Communities. Academy Press. New York.
Leopold, A. C and P. E. Kriedemann, 1975.Plant Growth and Development.

Second Edition. Tata Mc, Grow. Hill Publishing Campany Ltd. New Delhi
Lestari, T. 2009. Dampak Konversi Lahan Pertanian Bagi Taraf Hidup Petani. IPB. Bogor
Lingga dalam Marliani, V.P. 2011. Analisis Kandungan Hara N dan P Serta
Klorofil Tebu Transgenik IPB 1 Yang Ditanam Di Kebun Percobaan PG
Djatiroto, Jawa Timur. Instititu Pertanian Bogor. Bogor
Lingga, P. 1991. Jenis Kandungan Hara pada Beberapa Kotoran Ternak. Pusat
Penelitian Pertanian dan Pedesaan Swadaya (P4S). ANTANAN. Bogor.

49
Litbang. 2014. Kotoran Kambing-Domba pun Bisa Bernilai Ekonomis.

http://pustaka.litbang.pertanian.go.id/publikasi/wr255039.pdf. Diakses
tanggal 2 Juni 2017.
Marliah, A., dan Jumini. 2009. Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Terung Akibat
Pemberian Pupuk Daun Gandasil D dan Zat Pengatur Tumbuh Harmonik
(Skripsi). Fakultas Pertanian Unsyiah, Darussalam Banda Aceh.
Marliah, A., T. Hidayat., dan N. Husna. 2012. Pengaruh Varietas dan Jarak
Tanam Terhadap Pertumbuhan Kedelai (Glycine max). Jurnal
Agrista16(1): 22-28.
Marsono dan Paulus, S. 2002. Pupuk Akar: Jenis dan Aplikasi. Jakarta: Penebar
Swadaya.
Martajaya M. 2002. Pertumbuhan dan Hasil Jagung Manis (Zea mays Saccharata
Stury) yang Dipupuk dengan Pupuk Organik dan Pupuk Anorganik Pada
Saat yang Berbeda. Program Studi Hortikultura Fakultas Pertanian
Universitas Mataram. Mataram.
Maskamian, A. 2004. Buku Saku Peternakan tahun 2004. Dinas Peternakan

Provinsi Kalimantan Selatan, 58 p.
Mayadewi,N. A. 2007. Pengaruh Jenis Pupuk Kandang dan Jarak Tanam

Terhadap Pertumbuhan Gulma dan Hasil Jagung Manis. Jurnal Agritrop.
26 (4) : 153 – 159.
Megahwati I. 2009. Pengaruh Waktu Pemberian dan Dosis Pupuk Kandang Ayam
terhadap Pertumbuhan dan Produksi Jagung pada Berbagai Dosis
Pupuk.Urea.http://www.google.co.id/pengaruh-waktu-pemberian-dan-
dosis-pupuk-kandang-ayam terhadap-pertumbuhan-dan-produksi-jagung-
pada-berbagai-dosis-pupuk-urea-indah megahwati.com. [25 september
2019]
Mimbar,S.M. 1991. Pengaruh Kerapatan Terhadap Kegu guran Organ-Organ

Reproduksi Retensi Polong Dan Hasil Kedelai. (Skripsi) Fakultas Pertanian
Universitas Brawijaya. Malang
Novizan. 2005. Petunjuk Pemupukan yang Efektif. Agromedia Pustaka. Jakarta.
Parnata, AS, 2010, Meningkatkan Hasil Panen dengan Pupuk Organik,

PT.Agromedia Pustaka, Jakarta.
Persatuan Ahli Gizi Indonesia. 2009. Tabel Komposisi Pangan Indonesia. PT.
Elex Media Komputindo. Kompas Gramedia. Jakarta.
Pitojo, S. 2005. Benih Tomat.Kanisius. Yokyakarta. 98 p.

50
Prasetyo, Y., Djatmiko, H. dan Sulistyaningsih, N. 2014. Pengaruh kombinasi

bahan baku dan dosis biochar terhadap perubahan sifat fisika tanah pasiran
pada tanaman jagung (Zea mays L.). Berkala Ilmiah Pertanian. 1 (1) : 1-5.
Prayudyaningsih, R dan H. Tikupadang, 2008. Percepatan Pertumbuhan Tanaman

Bitti (Vitex cofasuss Reinw) Dengan Aplikasi Fungi Mikoriza Arbuskula
(FMA). Balai Penelitian Kehutanan Makassar.
Punuindoong, S. Kumolontang, W. J. N., Kawulusan. R.I. 2016. Respon Tanaman

Bayam (Amaranthus Tricolor L.) Terhadap Pemberian Berbagai Jenis
Pupuk Organik Pada Tanah Marginal.
Puslitbanghorti,2014.http://hortikultura.litbang.deptan.go.id/index.php?bawaan=te
knologi/isi_teknologi&id_menu=4&id_submenu=19&id=44 (diakses 24
april 2014).
Rangkutil, N. P, J., dan Rahmawati, M. 2017. Pertumbuhan Bayam Merah

(Amaranthus tricolor L.) yang diberi Pupuk Kompos Kotoran Kambing
dengan Dekomposer Trichoderma harzianu. Universitas Tanjungpura,
Pontianak.
Saparinto, C. 2013. Gown Your Own Vegetables-Paduan Praktis Menenam Sayuran

Konsumsi Populer di Pekaranagan. Lily Publisher. Yogyakarta. 180 hal.
Sarief, S. 1986. Kesuburan Tanah dan Pemupukan. Bagian Ilmu Tanah. Fakultas
Pertanian Universitas Padjajaran Bandung. 127 hlm.
Setiawan, B.S. 2005. Cara Tepat Membuat Kompos. Agromedia Pustaka. Jakarta.
74 hlm.
Sharma, A. R. and B. N. Mittra. 1991. Effect of different rates of application of organic

and nitrogen fetilizers in a rice-based cropping systems. The Journal of
Agricultural Science 117: 313-318. doi: http://dx.doi.org/10.1017/S00218596000
67046
Simatupang, S. 1997. Sifat dan Ciri-ciri Tanaman. Institut Pertanian Bogor.

Bogor. 86 hlm.
Sitompul, S. M. & B. Guritno. 1995. Analisis Pertumbuhan Tanaman. Gadjah

Mada University Press, Yogyakarta.
Sumaryo, S Tahlim. 2005. Pemahaman Dampak Negatif Konversi Lahan Sawah

Sebagai Landasan Perumusan Strategi Pengendaliannya. Prosiding
Seminar Penanganan Konversi Lahan dan Pencapaian Pertanian Abadi.
LPPM IPB: Bogor.
Sunarjono. 2003. Fisiologi Tanaman Budidaya. UI Press. Jakarta. 428 hal.

51
Sunarjono, H. 2014. Bertanam 36 Jenis Sayuran. Penebar Swadaya. Jakarta. 204

hal.
Smith, J.L., R.I. Rapendick, D.F. Bezdicek, and J.M. Lynch. 1993. Soil organic
matter dynamics and crop residue management [editorial]. Soil Microbial
Ecology. Marcel Dekker Inc. p: 65-94.
Supriati, Y dan E. Herlina. 2014. 15 Sayuran Organik Dalam Pot. Penebar

Swadaya. Jakarta. 148 hal.
Supriyanto dan F. Fiona. 2010. Pemanfaatan Arang Sekam untuk Memperbaiki

Pertumbuhan Semai Jabon (Anthocephalus cadamba (Roxb.) Miq) pada
Media Subsoil. Jurnal Silvikultur Tropika Vol. 01 No. 01 Desember 2010,
Hal. 24 – 28.
Suriatna 2002. Pupuk dan Pemupukan. Jakarta: Mediatama Sarana Perkasa
Sutanto. R . 2002. Pertanian Organik. Menuju Pertanian Alternatif dan

Berkelanjutan. Kanius, Yogyakarta
Sutedjo, M.M. dan Kartasapoetra. 1990. Pupuk dan Cara Pemupukan. Rineka
Cipta Jakarta.
Sutejo, M.M. 2002. Pupuk dan Cara Pemupukan. Rineka Cipta. Jakarta. 110 hal.
Syahputra, A, Sutedjo., dan Arifin. 2014. Pengaruh Komposisi Media Tanam

terhadap Pertumbuhan Bibit Kakao. Universitas Sriwijaya. Palembang.
Taiz, L. dan Zeiger, E. 2002. Plant Physiology – Third edition. Sinaue associaties
Inc. Publisher. Massachussetts. 609
Tisdale, S. and W. Nelson. 1975. Soil Fertility and Fertilizers. 3rd edition. Coller
Mc Millan Intern.. Inc. New York
Utami, S.N. dan Handayani, S. 2003. Sifat kimia Entisol pada sistem pertanian
organik. Ilmu Pertanian 10 ( 2), 63-69.
Wahida, Nadira R. S. dan Hernusye HL. 2011. Aplikasi Pupuk Kandang Ayam
Pada Tiga Varietas Sorgum (Sorghum Bicolor L. Moench.
http://pasca.unhas.ac.id/jurnal/files/d2d881d09802af860dd274c7b731740d.
pdf. [26 september 2019].
Waksman, S.A. and R.L. Starkey. 1981. The Soil and The Microbe. John Wiley and
Sons, Inc. New York.
Watanabe, T. 1984. Anaerob Decomposition of Organic Matter in Flooded Rice

Soils. In Organik Matter and Rice. IRRI, Los Banos, Laguna, Philipines.

52
Welsh JR. 2005. Fundamentals of Plant Genetics and Breeding. John Wiley and
Sons, New York.
Widowati, L.R., Sri Widati, U. Jaenudin, dan W. Hartatik. 2005. Pengaruh

Kompos Pupuk Organik yang Diperkaya dengan Bahan Mineral dan
Pupuk.Hayati terhadap Sifat-sifat Tanah, Serapan Hara dan Produksi
Sayuran Organik. Laporan Proyek Penelitian Program Pengembangan
Agribisnis, Balai Penelitian Tanah.
Wijaya, K. A. 2008. Nutrisi Tanaman. Prestasi Pustaka Publisher. Jakarta. P. 9-90
Yusrianti, 2012. Pengaruh Pupuk Kandang dan Kadar Air Tanah Terhadap
Produksi Selada (Lactuca Sativa L.) J. Agroteknologi Universitas Riau

53
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Data pengamatan tinggi dua varietas bayam dengan pemberian

berbagai pupuk kandang pada 2 MST
Ulangan
Perlakuan Total Rataan
I II III
P0B1 3,9 3,6 3,7 11,2 3,7
P1B1 12,7 13,4 10,4 36,4 12,1
P2B1 8,9 12,4 9,5 30,8 10,3
P3B1 8,0 8,3 7,7 24,0 8,0
P0B2 3,2 3,2 3,4 9,8 3,3
P1B2 7,8 6,5 8,6 22,9 7,6
P2B2 6,3 7,0 6,7 20,0 6,7
P3B2 5,4 5,6 5,5 16,4 5,5
Total 56,1 60,1 55,4 171,5
Rataan 7,0 7,5 6,9 7,1
Lampiran 2. Daftar sidik ragam rataan tinggi dua varietas bayam dengan
pemberian berbagai pupuk kandang pada 2 MST
SK db JK KT F hitung 0,05 Ket
Blok 2 1,61 0,80 0,87 3,74 tn
Perlakuan 7 195,79 27,97 30,23 2,76 *
B 1 46,09 46,09 49,82 4,60 *
P 3 136,10 45,37 49,03 3,34 *
BXP 3 13,60 4,53 4,90 3,34 *
Galat 14 12,95 0,93
Total 23 210,35
KK = 13 %
Ket : tn = tidak berpengaruh nyata

54

Ulangan
I II III
P0B1 5,8 6,2 6,1 18,1 6,0
P1B1 22,3 20,8 14,2 57,4 19,1
P2B1 13,1 16,2 14,7 43,9 14,6
P3B1 10,6 12,0 10,6 33,2 11,1
P0B2 5,1 5,5 5,6 16,1 5,4
P1B2 13,2 10,7 14,2 38,1 12,7
P2B2 9,5 10,7 10,5 30,7 10,2
P3B2 7,5 10,2 8,5 26,2 8,7
Total 87,2 92,3 84,4 263,8
Rataan 10,9 11,5 10,5 11,0
Blok 2 4,00 2,00 0,56 3,74 tn
Perlakuan 7 433,50 61,93 17,28 2,76 *
B 1 71,76 71,76 20,02 4,60 *
P 3 333,21 111,07 30,99 3,34 *
BXP 3 28,53 9,51 2,65 3,34 tn
Galat 14 50,17 3,58
Total 23 487,68
KK = 17 %

55

Ulangan
I II III
P0B1 10,5 11,5 11,3 33,3 11,1
P1B1 37,6 39,3 25,3 102,2 34,1
P2B1 23,4 28,4 28,0 79,8 26,6
P3B1 20,0 20,9 20,0 60,8 20,3
P0B2 9,4 10,5 9,9 29,9 10,0
P1B2 21,2 20,9 26,2 68,3 22,8
P2B2 18,3 20,9 18,8 58,0 19,3
P3B2 15,2 21,0 16,8 53,0 17,7
Total 155,5 173,3 156,4 485,2
Rataan 19,4 21,7 19,6 20,2
SK db JK KT F hitung 0,05 ket
Blok 2 25,26 12,63 1,19 3,74 tn
Perlakuan 7 1304,78 186,40 17,55 2,76 *
B 1 186,82 186,82 17,59 4,60 *
P 3 1021,46 340,49 32,07 3,34 *
BXP 3 96,51 32,17 3,03 3,34 tn
Galat 14 148,65 10,62
Total 23 1478,70
KK = 16 %

56
Lampiran 7. Data pengamatan diameter batang dua varietas bayam dengan

Ulangan
I II III
P0B1 0,7 0,9 0,8 2,4 0,8
P1B1 2,7 2,7 1,9 7,3 2,4
P2B1 1,8 2,1 2,0 5,9 2,0
P3B1 1,8 1,6 1,4 4,8 1,6
P0B2 0,6 0,6 0,7 2,0 0,7
P1B2 1,6 1,5 2,1 5,2 1,7
P2B2 1,5 1,6 1,5 4,6 1,5
P3B2 1,1 1,6 1,3 4,0 1,3
Total 11,8 12,7 11,7 36,2
Rataan 1,5 1,6 1,5 1,5
Lampiran 8. Daftar sidik ragam rataan diameter batang dua varietas bayam
dengan pemberian berbagai pupuk kandang pada 2 MST
Blok 2 0,080 0,040 0,589 3,739 tn
Perlakuan 7 7,226 1,032 15,265 2,764 *
B 1 0,897 0,897 13,265 4,600 *
P 3 6,049 2,016 29,816 3,344 *
PXB 3 0,280 0,093 1,381 3,344 tn
Galat 14 0,947 0,068
Total 23 8,253
KK = 17 %

57

Ulangan
I II III
P0B1 1,2 1,3 1,3 3,9 1,29
P1B1 5,4 5,5 3,9 14,8 4,93
P2B1 3,2 3,9 3,5 10,5 3,51
P3B1 2,8 2,7 2,5 8,0 2,66
P0B2 1,6 1,4 1,2 4,1 1,37
P1B2 3,1 2,8 3,8 9,6 3,21
P2B2 2,8 3,0 2,6 8,4 2,79
P3B2 2,1 3,0 2,3 7,4 2,48
Total 22,3 23,5 20,9 66,7
Rataan 2,8 2,9 2,6 2,8
Blok 2 0,42 0,21 1,08 3,74 tn
Perlakuan 7 29,00 4,14 21,25 2,76 *
B 1 2,42 2,42 12,41 4,60 *
P 3 23,74 7,91 40,61 3,34 *
BXP 3 2,83 0,94 4,85 3,34 *
Galat 14 2,73 0,19
Total 23 32,15
KK = 16 %

58
Ulangan
I II III
P0B1 2,5 2,7 2,3 7,4 2,5
P1B1 7,9 8,2 6,6 22,8 7,6
P2B1 5,6 6,4 6,4 18,4 6,1
P3B1 5,2 5,4 4,8 15,5 5,2
P0B2 2,4 2,3 2,3 7,0 2,3
P1B2 5,3 5,4 6,6 17,3 5,8
P2B2 4,7 5,5 4,6 14,8 4,9
P3B2 3,7 5,3 3,9 12,9 4,3
Total 37,2 41,2 37,6 116,0
Rataan 4,6 5,2 4,7 4,8
Blok 2 1,24 0,62 2,14 3,74 tn
Perlakuan 7 67,34 9,62 33,10 2,76 *
B 1 6,16 6,16 21,20 4,60 *
P 3 58,86 19,62 67,50 3,34 *
BXP 3 2,32 0,77 2,66 3,34 tn
Galat 14 4,07 0,29
Total 23 72,65
KK = 11 %

59
Lampiran 13. Data pengamatan jumlah daun dua varietas bayam dengan
Ulangan
I II III
P0B1 2,4 3,0 2,6 8,0 2,7
P1B1 6,0 6,0 3,8 15,8 5,3
P2B1 4,4 3,6 4,2 12,2 4,1
P3B1 4,0 3,8 5,0 12,8 4,3
P0B2 2,6 3,8 2,4 8,8 2,9
P1B2 5,0 4,2 4,2 13,4 4,5
P2B2 4,8 3,8 4,0 12,6 4,2
P3B2 2,6 3,6 3,8 10,0 3,3
Total 31,8 31,8 30,0 93,6
Rataan 4,0 4,0 3,8 3,9
Lampiran 14. Daftar sidik ragam rataan jumlah daun dua varietas bayam dengan
Blok 2 0,27 0,14 0,26 3,74 tn
Perlakuan 7 15,65 2,24 4,30 2,76 *
B 1 0,67 0,67 1,28 4,60 tn
P 3 13,25 4,42 8,50 3,34 *
BXP 3 1,73 0,58 1,11 3,34 tn
Galat 14 7,28 0,52
Total 23 23,20
KK = 18 %

60
Lampiran 15. Data pengamatan jumlah daun dua varietas bayam dengan
Ulangan
I II III
P0B1 3,4 4,4 4,6 12,4 4,1
P1B1 8,8 9,6 7,6 26,0 8,7
P2B1 5,8 6,8 7,8 20,4 6,8
P3B1 6,0 6,2 6,6 18,8 6,3
P0B2 3,2 4,0 4,4 11,6 3,9
P1B2 6,6 6,8 8,6 22,0 7,3
P2B2 6,0 6,6 6,6 19,2 6,4
P3B2 4,8 6,6 6,2 17,6 5,9
Total 44,6 51,0 52,4 148,0
Rataan 5,6 6,4 6,6 6,2
Lampiran 16. Daftar sidik ragam rataan jumlah daun dua varietas bayam dengan
Blok 2 4,32 2,16 5,11 3,74 *
Perlakuan 7 52,77 7,54 17,84 2,76 *
B 1 2,16 2,16 5,11 4,60 *
P 3 49,52 16,51 39,06 3,34 *
BXP 3 1,09 0,36 0,86 3,34 tn
Galat 14 5,92 0,42
Total 23 63,01
KK = 11 %

61
Lampiran 17. Data pengamatan luas daun dua varietas bayam dengan pemberian
Ulangan
I II III
P0B1 65,6 64,2 84,6 214,5 71,5
P1B1 1010,2 735,4 750,9 2496,5 832,2
P2B1 426,3 486,9 559,3 1472,4 490,8
P3B1 333,0 461,3 280,5 1074,8 358,3
P0B2 88,6 86,0 67,8 242,4 80,8
P1B2 683,8 338,0 840,2 1861,9 620,6
P2B2 362,7 264,0 248,2 874,9 291,6
P3B2 225,1 257,9 277,1 760,2 253,4
Total 3195,4 2693,6 3108,6 8997,6
Rataan 399,4 336,7 388,6 374,9
Lampiran 18. Daftar sidik ragam rataan luas daun dua varietas bayam dengan
pemberian berbagai pupuk kandang.
SK db JK KT F Hitung 0,05 Ket
Blok 2 17976,64 8988,32 0,64 3,74 tn
Perlakuan 7 1450310,16 207187,17 14,68 2,76 *
B 1 96117,26 96117,26 6,81 4,60 *
P 3 1307061,09 435687,03 30,87 3,34 *
BXP 3 47131,81 15710,60 1,11 3,34 tn
Galat 14 197586,48 14113,32
KK = 32 %

62
Lampiran 19. Data pengamatan bobot

segar dua varietas bayam dengan pemberian berbagai pupuk kandang.
Ulangan
I II III
P0B1 2,2 4,1 4,1 10,4 3,5
P1B1 38,1 46,1 26,1 110,4 36,8
P2B1 34,1 30,2 32,2 96,4 32,1
P3B1 20,1 20,1 18,2 58,4 19,5
P0B2 3,1 3,1 4,2 10,5 3,5
P1B2 18,1 18,1 29,2 65,4 21,8
P2B2 16,1 20,2 16,1 52,4 17,5
P3B2 8,1 20,2 12,1 40,3 13,4
Total 139,9 162,2 142,1 444,2
Rataan 17,5 20,3 17,8 18,5
Lampiran 20. Daftar sidik ragam rataan bobot segar dua varietas bayam dengan
Blok 2 37,64 18,82 0,76 3,74 tn
Perlakuan 7 3029,81 432,83 17,46 2,76 *
B 1 476,86 476,86 19,24 4,60 *
P 3 2316,20 772,07 31,15 3,34 *
BXP 3 236,75 78,92 3,18 3,34 tn
Galat 14 347,00 24,79
Total 23 3414,45
KK = 27 %

63
Lampiran 21. Data pengamatan volume akar dua varietas bayam dengan
Ulangan
I II III
P0B1 1,0 1,0 0,5 2,5 0,8
P1B1 26,0 22,0 6,0 54,0 18,0
P2B1 9,0 15,0 7,0 31,0 10,3
P3B1 6,0 10,0 6,0 22,0 7,3
P0B2 1,0 1,0 1,0 3,0 1,0
P1B2 13,0 8,0 13,0 34,0 11,3
P2B2 8,0 4,0 11,0 23,0 7,7
P3B2 4,0 8,0 4,0 16,0 5,3
Total 68,0 69,0 48,5 185,5
Rataan 8,5 8,6 6,1 7,7
Lampiran 22. Daftar sidik ragam rataan volume akar dua varietas bayam dengan
Blok 2 33,40 16,70 0,81 3,74 tn
Perlakuan 7 671,99 96,00 4,66 2,76 *
B 1 46,76 46,76 2,27 4,60 tn
P 3 588,61 196,20 9,53 3,34 *
BXP 3 36,61 12,20 0,59 3,34 tn
Galat 14 288,10 20,58
Total 23 993,49
KK = 59 %

64
Lampiran 23. Data pengamatan bobot kering akar dua varietas bayam dengan
Ulangan
I II III
P0B1 0,08 0,11 0,05 0,2 0,1
P1B1 2,71 2,11 0,64 5,5 1,8
P2B1 0,74 1,24 0,48 2,5 0,8
P3B1 0,66 0,60 0,54 1,8 0,6
P0B2 0,09 0,10 0,09 0,3 0,1
P1B2 0,82 0,52 1,13 2,5 0,8
P2B2 0,69 0,71 0,79 2,2 0,7
P3B2 0,32 0,55 0,32 1,2 0,4
Total 6,1 5,9 4,0 16,1
Rataan 0,8 0,7 0,5 0,7
Lampiran 24. Daftar sidik ragam rataan bobot kering akar dua varietas bayam
dengan pemberian berbagai pupuk kandang.
Blok 2 0,33016 0,16508 0,9346 3,73889 tn
Perlakuan 7 6,3971 0,91387 5,17388 2,7642 *
B 1 0,6112 0,6112 3,46033 4,60011 tn
P 3 4,83265 1,61088 9,12001 3,34389 *
BXP 3 0,95325 0,31775 1,79893 3,34389 tn
Galat 14 2,47 0,17663
Total 23 9,20
KK = 63 %

65
Lampiran 25. Data pengamatan bobot kering tajuk dua varietas bayam dengan
Ulangan Rataan
Perlakuan Total
I II III
P0B1 1,30 1,62 1,42 4,34 1,45
P1B1 27,14 33,35 12,31 72,80 24,27
P2B1 8,17 11,45 13,18 32,80 10,93
P3B1 8,00 7,64 7,52 23,16 7,72
P0B2 1,30 1,42 1,37 4,09 1,36
P1B2 10,72 10,41 11,78 32,91 10,97
P2B2 6,05 6,75 7,68 20,48 6,83
P3B2 3,17 6,73 4,33 14,23 4,74
Total 65,85 79,37 59,59 204,81
Rataan 8,23 9,92 7,45 8,53
Lampiran 26. Daftar sidik ragam rataan bobot kering tajuk dua varietas bayam
dengan pemberian berbagai pupuk kandang.
Blok 2 25,5511 12,7756 0,77673 3,73889 tn
Perlakuan 7 1136,41 162,344 9,87019 2,7642 *
B 1 157,031 157,031 9,54713 4,60011 *
P 3 832,609 277,536 16,8736 3,34389 *
BXP 3 146,77 48,9233 2,97443 3,34389 tn
Galat 14 230,27 16,4479
Total 23 1392,23
KK = 48 %

66
Lampiran 27. Bagan percobaan tanaman bayam

U
B T
BLOK 1 BLOK 2 BLOK

3 S
P1B2 P0B2 P3B2
P1B1 P3B2 P1B2
P0B2 P0B1 P0B2
P0B1 P1B2 P1B1
P2B2 P1B1 P3B1
P3B1 P2B2 P0B1
P3B2 P2B1 P2B2
P2B1 P3B1 P2B1

67
Lampiran 28. Dokumetasi kegiatan dan keadaan tanaman dilapangan
Persiapan media tanam
Penyiraman benih
Penyeleksian tanaman

68
Gambar tanaman bayam pada umur 4 MST

69

70
Dokumentasi pada saat panen

71
Dokumentasi saat supervisi

72
Lampiran 29. Jadwal kegiatan
Minggu Ke-
No Jadwal Kegiatan
1 2 3 4
1 Pengolahan tanah X
2 Penanaman X
3 Pemilihan tanaman X
4 Pemupukan X
5 Pemeliharaan
Tanaman
Penyiraman X X X
Penyiangan gulma X X
Pengendalian Hama X X
6 Pengamatan
Parameter
Tinggi tanaman X X X
Diameter batang X X X
Luas daun X
Jumlah daun X X
Berat segar tanaman X
Berat kering akar X
Berat kering pucuk X

Jurnal Mumet

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Jurnal Mumet

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

PENGARUH PEMBERIAN BERBAGAI PUPUK KANDANG TERHADAP

PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI DUA VARIETAS BAYAM

ANDIKA ARI PURNAMA SINAGA

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

ANDIKA ARI PURNAMA SINAGA

Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk Dapat Memperoleh

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

Andika Ari Purnama Sinaga : “Pengaruh Pemberian Berbagai Pupuk

Kata kunci : pertumbuhan , pupuk kandang, varietas bayam.

Andika Ari Purnama Sinaga : “The effect of various manure application

Key word : growth, manure, spinach varieties.

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

“Pengaruh Pemberian Berbagai Pupuk Kandang Terhadap Pertumbuhan

dapat dapat memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian, Universitas

memberikan dukungan financial dan spiritual selama ini. Penulis juga

anggota komisi pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan masukan

selama penulisan skripsi ini.

Penelitian ini dilakukan untuk dapat mengetahui pengaruh pemberian

bermanfaat bagi pihak yang membutuhkan.

Medan, 11 September 2019

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

KATA PENGANTAR ........................................................................................I

DAFTAR ISI ......................................................................................................II

DAFTAR TABEL ...............................................................................................IV

DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................V

BAHAN DAN METODE

HASIL DAN PEMBAHASAN

KESIMPULAN DAN SARAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

1. Kandungan gizi bayam per 100 gram bahan ............................................. 7

2. Kandungan hara dri pupuk kandang ......................................................... 8

3. Tinggi bayam pada pemberian berbagai pupuk kandang terhadap 2

4. Diameter batang bayam dengan pemberian berbagai pupuk

5. Jumlah daun bayam dengan pemberian berbagai pupuk kandang

6. Luas Daun dengan pemberian berbagai pupuk kandang terhadap 2

8. Volume akar dengan pemberian berbagai pupuk kandang terhadap

9. Bobot kering akar dengan pemberian berbagai pupuk kandang

10. Bobot kering pucuk dengan pemberian berbagai pupuk kandang

1. Data pengamatan tinggi bayam pada pemberian berbagai pupuk

2. Daftar sidik ragam rataan tinggi bayam pada pemberian berbagai

3. Data pengamatan tinggi bayam pada pemberian berbagai pupuk

4. Daftar sidik ragam rataan tinggi bayam pada pemberian berbagai

5. Data pengamatan tinggi bayam pada pemberian berbagai pupuk

6. Daftar sidik ragam rataan tinggi bayam pada pemberian berbagai

7. Data pengamatan diameter batang pada pemberian berbagai pupuk

8. Daftar sidik ragam rataan diameter batang pada pemberian

9. Data pengamatan diameter batang pada pemberian berbagai pupuk

10. Daftar sidik ragam rataan diameter batang pada pemberian

11. Data pengamatan diameter batang pada pemberian berbagai

13. Data pengamatan jumlah daun pada pemberian berbagai pupuk

15. Data pengamatan jumlah daun pada pemberian berbagai pupuk

17. Data pengamatan luas daun pada pemberian berbagai pupuk

19. Data pengamatan bobot segar tanaman pada pemberian berbagai

21. Data pengamatan volume akar pada pemberian berbagai

23. Data pengamatan bobot kering akar pada pemberian berbagai

25. Data pengamatan bobot kering tajuk pada pemberian berbagai

27. Bagan percobaan tanaman bayam ............................................................66

28. Dokumetasi kegiatan dan keadaan tanaman dilapangan ..........................67

29. Jadwal kegiatan .........................................................................................72