JUDUL

PENAMPILAN MORFOFISIOLOGIS BEBERAPA VARIETAS
TANAMAN CABAI RAWIT (Capsicum frutescens L.) TERHADAP

CEKAMAN KEKERINGAN
SKRIPSI
OLEH:
DESRIANI PARDOSI
150301025
AGROTEKNOLOGI-PEMULIAAN TANAMAN
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2021

PENAMPILAN MORFOFISIOLOGIS BEBERAPA VARIETAS
TANAMAN CABAI RAWIT (Capsicum frutescens L.) TERHADAP
CEKAMAN KEKERINGAN
SKRIPSI
OLEH:
DESRIANI PARDOSI
150301025
AGROTEKNOLOGI-PEMULIAAN TANAMAN
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk dapat Memperoleh Gelar Sarjana di
Program Studi Agroteknologi minat pemuliaan tanaman
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN
2021

ABSTRAK
DESRIANI PARDOSI : Penampilan Morfofisiologis Beberapa Varietas Tanaman

Cabai Rawit (Capsicum frutescens L.) Terhadap Cekaman Kekeringan,
dibimbing oleh Luthfi A. M. Siregar, Sp., M.Sc., Ph.D. dan Ir. Eva Sartini Bayu,
MP. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan varietas tanaman cabai rawit
(Capsicum frutescens L.) yang toleran terhadap kondisi cekaman kekeringan
Penelitian dilakukan di Rumah Kaca Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara,
Medan dari bulan September 2019 sampai Februari 2020. Penelitian ini
menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) Faktorial dengan dua faktor.
Faktor yang pertama adalah pola penyiraman (1 hari sekali, 3 hari sekali dan 5
hari sekali) dan faktor yang kedua adalah Varietas cabai rawit (Sigantung, Genie,
Hanna 08 dan Wijaya) dengan 4 ulangan. Parameter yang diamati adalah tinggi
tanaman, jumlah daun, bobot basah akar, bobot kering akar, umur berbunga, umur
berbuah, berat buah, jumlah cabang, kadar air, luas daun, klorofil A, klorofil B,
klorofil total dan indeks sensitivitas kekeringan. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa perlakuan varietas berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman, jumlah
daun, bobot basah akar, bobot kering akar, berat buah, jumlah cabang, kadar air,
luas daun, klorofil A, klorofil B, klorofil total, tetapi tidak berpengaruh nyata
terhadap umur berbunga, umur berbuah. Pola penyiraman berpengaruh nyata
terhadap semua parameter. Berdasarkan indeks sensitivitas kekeringan diperoleh
bahwa varietas genie tergolong varietas moderat sedangkan varietas Sigantung,
hanna 08 dan wijaya tergolong varietas peka terhadap kekeringan
Kata Kunci: varietas cabai rawit, cekaman kekeringan, pola penyiraman
i
ABSTRACT
DESRIANI PARDOSI : Morphophysiological Appearance of Several Varieties of

Chili (Capsicum frutescens L.) Plants Against Drought Stress, supervised by
Luthfi A. M. Siregar, Sp., M.Sc., Ph.D. and Ir. Eva Sartini Bayu, MP. This study
aims to obtain varieties of cayenne pepper plants (Capsicum frutescens L.) that
are tolerant to drought stress conditions. The study was conducted at the
Greenhouse of the Faculty of Agriculture, University of North Sumatra, Medan
from September 2019 to February 2020. This research uses factorial randomized
block design (RBD) with two factors. The first factor is the watering pattern (once
a day, once every 3 days and once every 5 days) and the second factor is the
variety of cayenne pepper (Sigantung, Genie, Hanna 08 and Wijaya) with 4
replications. The parameters observed were plant height, number of leaves, root
wet weight, root dry weight, flowering age, fruiting age, fruit weight, number of
branches, water content, leaf area, chlorophyll A, chlorophyll B, total chlorophyll
and dryness sensitivity index. The results showed that variety treatment
significantly affected plant height, number of leaves, root wet weight, root dry
weight, fruit weight, number of branches, water content, leaf area, chlorophyll A,
chlorophyll B, total chlorophyll, but had no significant effect on age flowering,
fruiting age. Watering patterns significantly affect all parameters. Based on the
drought sensitivity index, it is found that genie varieties are classified as moderate
varieties while Sigantung, Hanna 08 and Wijaya varieties are classified as
drought sensitive.
Keywords: varieties of cayenne pepper, drought stress, watering pattern
ii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, yang telah
memberikan karunia berupa kesehatan dan kesempatan sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi ini dengan baik.
Adapun judul skripsi ini adalah “Penampilan Morfofisiologis Beberapa
Varietas Tanaman Cabai Rawit (Capsicum frutescens L.) Terhadap Cekaman
Kekeringan” yang merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di
Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara,
Medan.
Dengan segenap ketulusan hati penulis mengucapkan terima kasih kepada:
Ayahanda T. Pardosi, Ibunda L. Saragih, Adik penulis (Inro, Nia, Sri Ningsih dan
Dewi maharani) serta keluarga tercinta yang telah banyak memberikan dukungan
materil dan moril. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Bapak Luthfi Aziz
Mahmud Siregar, S.P. M.Sc. Ph.D., selaku ketua komisi pembimbing dan Ibu Ir. Eva
Sartini Bayu, MP. selaku anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan
mengarahkan penulis dalam penulisan skripsi ini. Dan juga kepada semua teman-
teman yang tidak dapat disebutkan namanya satu per satu yang telah banyak
membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih. Semoga skripsi ini
bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkan
Medan, Januari 2021
Penulis
iii
DAFTAR ISI
ABSTRAK...........................................................................................................i
ABSTRACT.........................................................................................................ii
KATA PENGANTAR .................................................................................. iii
DAFTAR ISI .................................................................................................iv
DAFTAR TABEL .......................................................................................... v
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................vi
PENDAHULUAN
Latar Belakang .......................................................................................1
Tujuan Penulisan ....................................................................................4
Hipotesis Penelitian ................................................................................4
Kegunaan Penulisan ...............................................................................4
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman .....................................................................................5
Varietas Cabai Rawit ..............................................................................6
Manfaat Cabai Rawit ..............................................................................7
Cekaman Kekeringan .............................................................................9
BAHAN DAN METODE

Tempat dan Waktu Penelitian .................................................................14
Bahan dan Alat .......................................................................................14
Rancangan Penelitian .............................................................................14
PELAKSANAAN PENELITIAN
Persiapan Media Tanam .........................................................................15
Penanaman Benih ...................................................................................15
Pemupukan .............................................................................................15
Pemberian Perlakuan
Perhitungan Kapasitas Lapang .........................................................16
Pemeliharaan
Penyiangan ......................................................................................17
Pengendalian Hama Penyakit ...........................................................17
Panen ...............................................................................................18
Peubah Amatan
Tinggi Tanaman (cm) ..................................................................18
Jumlah Daun (helai) ....................................................................18
Berat Basah Akar ........................................................................18
Berat Kering Akar .......................................................................18
Umur Berbunga ...........................................................................19
Umur Berbuah.............................................................................19
iv
Berat Buah ..................................................................................19
Jumlah Cabang ...........................................................................19
Kadar Air ....................................................................................19
Luas Daun ...................................................................................19
Analisis kandungan klorofil .........................................................19
Indeks Sensivitas Cekaman .........................................................20
HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil ................................................................................................21
Pembahasan .....................................................................................34
KESIMPULAN DAN SARAN
DAFTAR PUSTAKA
v
DAFTAR TABEL
No. Hal.
1. Tabel 1. Rataan tinggi tanaman (cm)........................................................21
2. Tabel 2. Rataan Jumlah daun (helai).........................................................22
3. Tabel 3. Rataan Cabang produktif.............................................................23
4. Tabel 4. Rataan Umur berbunga (mst)......................................................24
5. Tabel 5. Rataan Umur berbuah (mst)........................................................24
6.Tabel 6. Rataan Luas daun (cm2)...............................................................25
7. Tabel 7. Rataan Kadar air (%)...................................................................26
8. Tabel 8. Rataan Berat buah (g)..................................................................27
9. Tabel 9. Rataan Bobot basah akar (g).......................................................28
10. Tabel 10. Rataan Bobot kering akar (g) .................................................29
11. Tabel 11. Rataan Klorofil A....................................................................30
12. Tabel 12. Rataan Klorofil B....................................................................31
13. Tabel 13. Rataan Klorofil Total..............................................................32
14. Tabel 14. Nilai indeks sensitivitas cekaman kekeringan........................33
vi
DAFTAR LAMPIRAN
No. Hal.
1. Lampiran 1. Bagan Penenelitian.................................................................51
2.Lampiran 2. Jadwal Kegiatan Pelaksanaan Penelitian.................................52
3. Lampiran 3. Deskripsi cabai rawit..............................................................53
4. Lampiran 4. Pengamatan tinggi tanaman....................................................58
5. Lampiran 5. Pengamatan jumlah daun........................................................59
6.Lampiran 6. Pengamatan Cabang produktif.................................................60
7. Lampiran 7. Pengamatan Umur berbunga...................................................61
8. Lampiran 8. Pengamatan umur berbuah......................................................62
9. Lampiran 9. Pengamatan Luas daun............................................................63
10. Lampiran 10. Pengamatan Kadar air (gr)..................................................64
11. Lampiran 11. Pengamatan Berat buah.......................................................65
12. Lampiran 12. Pengamatan Bobot basah akar............................................66
13. Lampiran 13. Pengamatan Bobot kering akar...........................................67
14. Lampiran 14. Pengamatan klorofil a.........................................................68
15. Lampiran 15. Pengamatan klorofil b.........................................................69
16. Lampiran 16. Pengamatan klorofil total....................................................70
17. Lampiran 17. Perhitungan indeks sensitivitas kekeringan (S)..................71
18. Lampiran 18. Foto Penelitian....................................................................78
vii
1
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Cabai rawit (Capsicum frutescens L.) merupakan salah satu
tanamanhortikultura dari jenis sayuran yang memiliki buah kecil dengan rasa yang
pedas. Cabai jenis ini dibudidayakan oleh para petani karena banyak dibutuhkan
masyarakat, tidak hanya dalam skala rumah tangga, tetapi juga digunakan dalam
skala industri, dan dieksport ke luar negeri. Tanaman ini mempunyai banyak
manfaat terutama pada buahnya, yaitu sebagai bumbu masak, bahan campuran
industri makanan, dan sebagai bahan kosmetik. Selain buahnya, bagian lain dari
tanaman ini seperti batang, daun, dan akarnya juga dapat digunakan sebagai
obatobatan (Umah, 2012).
Di Indonesia luasnya pertanaman cabai rawit diikuti oleh produktivitas
tinggi. Berdasarkan data Badan Pusat Statistik dan Direktorat Jenderal
Hortikultura Departemen Pertanian (2015) cabai rawit pada tahun 2015 sebesar
869.938 ton dengan luas panen 134. 869 ha dan produktivitas 6,45ton/ha
sedangkan pada tahun 2016 mengalami peningkatan produksi 915.988 ton dengan
luas panen 136. 818 ha dan produktivitas sebesar 6,69 ton/ha
Kekeringan merupakan persoalan yang berdampak luas di bidang
pertanian, seperti penurunan produksi pangan yang akan mengganggu ketahanan
pangan dan stabilitas perekonomian nasional. Kekeringan adalah keadaan
kekurangan pasokan air pada suatu daerah dalam masa yang panjang. Kondisi ini
disebabkan oleh rendahnya curah hujan secara terus-menerus, atau tanpa hujan
dalam periode yang panjang. Musim kemarau panjang, misalnya, dapat
menyebabkan kekeringan, karena cadangan air tanah habis akibat penguapan

2
(evaporasi), transpirasi, atau penggunaan lain oleh manusia secara terus menerus.
(Sujinah dan Jamil, 2016)
Defisit air berasosiasi dengan beberapa proses fisiologi yang berhubungan
langsung dengan pertumbuhan yang dapat menyebabkan kematian. Cekaman
kekeringan yang dialami tanaman memiliki pengaruh yang beragam bergantung
pada varietas, besar dan lamanya cekaman, dan masa pertumbuhan tanaman.
Karakter morfologi yang umum untuk menduga tingkat toleransi tanaman
terhadap cekaman kekeringan dengan mengamati perkembangan perakaran yang
dapat digunakan untuk membedakan tanaman yang tahan atau tanaman peka
(Hanum et al., 2007).
Pendekatan utama yang sering digunakan untukmelihat kemampuan
tanaman menghadapi cekamankekeringan adalah (a) kemampuan mengabsorbsi
airsecara maksimal dengan memperluas dan memperdalamsistem perakaran, serta
(b) kemampuantanaman mempertahankan turgor melalui penurunan potensial
osmotik, strategitanaman dalam menghadapi cekaman kekeringan,dimulai dari
fase perkecambahan dan pertumbuhanvegetatif dengan membentuk formasi akar
yang dalamdan percabangan akar yang banyak. Hal ini merupakanciri penting dari
sifat tanaman yang toleran kekeringan (Efendi dan Azrai, 2010).
Lahan kering sebenarnya memiliki potensi yang sama dengan lahan basah.
Melihat kondisi saat ini sebagian besar lahan basah (sawah) telah mengalami alih
fungsi lahan dan hasil produktivitas pangan menurun drastis dari tahun-ketahun.
Pemerintah mulai melirik pengembangan lahan kering sebab lahan kering
memiliki potensi dan peluang yang sangat besar untuk di kembangkan di masa
yang akan datang. Kondisi ini dapat di tinjau dari sifat dan karakteristiknya.

3
Potensi yang dapat di kembangkan di lahan kering adalah sebagai pertanian,
perkebunan, peternakan, dan kehutanan dengan tujuan meningkatkan produksi
tanaman dan hasil perkebunan. Salah satu yang sudah di kembangkan oleh
pemerintah adalah pertanian lahan kering (Pratiwi dan Suparmini, 2017).
Bilamana kita melihat tumbuh-tumbuhan, warna yang tampak paling
menonjol adalah warna hijau, hal ini disebabkan adanya zat hijau daun yang
disebut klorofil. Tumbuh-tumbuhan dapat pula mempunyai warna-warna lain,
yaitu kuning atau merah tergantung pada pigmen (zat warna) yang dikandungnya.
Diantara tumbuh-tumbuhan yang hidup di laut, alga memegang peranan utama
sebagai produsen primer. Pigmen atau zat warna, pada tumbuh-tumbuhan tingkat
tinggi pada umumnya terdapat dalam sel-sel jaringan meristem yang dalam
perkembangannya akan membentuk chloroplast ataupun chromoplast(Riyono,
2007).
Pengukuran karakter fisiologi seperti kandungan klorofil, merupakan salah
satu pendekatan untuk mempelajari pengaruh kekurangan air terhadap
pertumbuhan dan hasil produksi, karena parameter ini berkaitan erat dengan laju
fotosintesis. Kekurangan air dari tingkat paling ringan sampai paling berat
mempengaruhi proses-proses biokimia yang berlangsung dalam sel. Kekurangan
air mempengaruhi reaksi-reaksi biokimia fotosintesis, sehingga laju fotosintesis
menurun (Li et al., 2006).
Penelitian Winarseh (2018) menyatakan bahwa adanya pengaruh
perlakuan varietas tanaman cabai rawit (Capsicum frutescens L.) yang diberi
cekaman kekeringan Polietilen Glikol (PEG 6000) secara in vitro terhadap
pertumbuhan tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah akar dan panjang akar, namun

4
tidak berpengaruh nyata terhadap persentase planlet hidup. Konsentrasi PEG 6000
berpengaruh nyata terhadap semua parameter yang digunakan tetapi tidak
berpengaruh nyata terhadap interaksi perlakuan varietas dan konsentrasi PEG
6000. Berdasarkan indeks sensitivitas kekeringan diperoleh bahwa varietas
Sigantung, Wijaya, Sapade, Genie dan Hanna 08 tergolong varietas moderat
sedangkan varietas Tetra Hijau, Pedas, Cakra Hijau, Sret dan Bara tergolong
varietas peka terhadap kekeringan.
Berdasarkan uraian diatas, penulis tertarik untuk melakukan suatu kajian
tentang Penampilan Morfofisiologis Beberapa Varietas Tanaman Cabai Rawit
(Capsicum frutescensL.) Terhadap Cekaman Kekeringan
Tujuan Penelitian
Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan varietas tanaman
cabairawit (Capsicum frutescens L.) yang toleran terhadap kondisi cekaman
kekeringan
Hipotesis Penelitian
Ada pengaruh perlakuan berbagai pola penyiraman pada beberapa varietas
tanaman cabai rawit serta interaksi keduanya terhadap cekaman kekeringan.
Kegunaan Penulisan
Kegunaan penulisan skripsi ini adalah sebagai salah satu syaratuntuk
memperoleh gelar sarjana di Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara, Medandan sebagai bahan informasi bagi pihak yang
membutuhkan.

5
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman
Menurut Steenis et al. (2005), klasifikasi tanaman cabai rawit adalah
Kingdom : Plantae, Divisi: Spermatophyta, Subdivisi : Angiospermae,
Kelas : Dicotyledoneae, Ordo : Solanales, Famili : Solanaceae, Genus : Capsicum
dan Species : (Capsicum frutescens L.).
Akar cabai merupakan akar tunggang yang kuat dan bercabangcabangke
samping membentuk akar serabut, akar serabut bisa menembustanah sampai
kedalaman 50 cm dan menyamping selebar 45 cm (Setiadi,2006).
Batang utama cabai tegak lurus dan kokoh, tinggi sekitar 30‐37,5 cm,dan
diameter batang antara 1,5‐3 cm. Batang utama berkayu dan berwarnacoklat
kehijauan. Pembentukan kayu pada batang utama mulai terjadi mulaiumur 30 hari
setelah tanam (HST). Setiap ketiak daun akan tumbuh tunasbaru yang dimulai
pada umur 10 hari setelah tanam namun tunas‐tunas iniakan dihilangkan sampai
batang utama menghasilkan bunga pertama tepatdiantara batang primer, inilah
yang terus dipelihara dan tidak dihilangkansehingga bentuk percabangan dari
batang utama ke cabang primerberbentuk huruf Y, demikian pula antara cabang
primer dan cabangsekunder (Prajnanta, 2007)
Daun cabai berwarna hijau muda sampai hijau gelap
tergantungvarietasnya. Daun ditopang oleh tangkai daun. Tulang daun
berbentukmenyirip. Secara keseluruhan bentuk daun cabai adalah lonjong dengan
ujung daun meruncing (Prajnanta, 2007)
Bunga tanaman cabai umumnya bersifat tunggal dan tumbuh pada
ujungruas, serta merupakan bunga sempurna (hermafrodit). Bunga jantan dan

6
betinaterdapat pada satu bunga. Mahkota bunga berwarna putih atau ungu
tergantungkultivarnya, helaian mahkota bunga berjumlah lima atau enam helai.
Pada dasarbunga terdapat daun buah berjumlah lima helai kadang-kadang
bergerigi. Setiapbunga mempunyai satu putik, kepala putik berbentuk bulat.
Benang sari berjumlahlima sampai delapan helai benang sari dengan kepala sari
berbentuk lonjong (Arif, 2010).
Bunga cabai tergolong bunga yang lengkap karena terdiri dari kelopak
bunga (calyx), mahkota bunga (corolla), benang sari (stamen), dan putik
(pistilum). Alat kelamin jantan (benang sari) dan alat kelamin betina (putik) pada
cabai terletak dalam satu bunga sehiingga disebut berkelamin dua (hermaprodit).
Bunga cabai biasanya menggantung, terdiri dari 6 helai kelopak bunga berwarna
kehijauan dan 5 helai mahkota bunga berwarna putih. Bunga keluar dari ketiak
daun (Prajnanta, 2007).
Bentuk buah cabai rawit bervariasi mulai dari pendek dan bulat sampai
panjang. Warna buah muda umumnya hijau sampai kuning ke putih-putihan,
tetapi setelah tua (matang) berubah menjadi merah tua atau merah muda. Daging
buah umumnya lunak dan rasanya sangat pedas. Buah memiliki panjang 1 cm – 6
cm, dengan diameter 0,5 cm – 1,5 cm, tergantung jenis atau kultivarnya
(Rukmana, 2002).
Varietas Cabai Rawit (Capsicum frutescensL.)
Secara umum varietas cabai rawit dapat dikelompokkan menjadi
tigakelompok besar yaitu cabai rawit kecil, cabai rawit hijau, dan cabai rawit
putih.Cabai rawit kecil sesuai dengan namanya mempunyai ukuran kecil dan
pendekyaitu hanya sekitar 1-2 cm. Meskipun ukurannya paling kecil, rasa cabai

7
ini paling pedas di antara jenis-jenis cabai rawit lainnya. Cabai rawit hijau
memiliki panjangsekitar 3-4 cm. Ukuran buah ini agak gemuk, rasanya pedas,
tetapi tidak sepedas cabai rawit kecil. Cabai rawit putih memiliki ukuran buah
yang hampir samadengan dengan cabai rawit hijau (Tjandra, 2011).
Varietas tanaman adalah sekelompok tanaman dari suatu jenis atau
spesies yang ditandai oleh bentuk tanaman, pertumbuhan tanaman, daun, bunga,
bijidan ekspresi karakteristik genotipe atau kombinasi genotipe yang dapat
membedakan dari jenis atau spesies yang sama oleh sekurang-kurangnya satu sifat
yang menentukan dan apabila diperbanyak tidak mengalami perubahan
Varietas cabai rawit yang digunakan adalah Bara, Hanna 08,
Pedas,Wijaya, Sret, Genie, Sigantung, Sapade, Cakra hijau dan Tetra hijau.
Setiapvarietas cabai rawit mempunyai adaptasi yang berbeda-beda
terhadaplingkungannya, baik unsur iklim maupun terhadap media tumbuh. Setiap
varietas terdiri dari sejumlah genotipeyang berbeda, dimana masing-masing
genotipe mempunyai kemampuan tertentuuntuk beradaptasi dengan lingkungan
tempat tumbuhnya (Asharidan Andi 2000).
Manfaat Cabai Rawit (Capsicum frutescens L.)
Cabai merupakan salah satu komoditas pertanian yang penting dan banyak
dibudidayakan di Indonesia. Cabai memiliki aroma, rasa dan warna yang spesifik,
sehingga banyak digunakan oleh masyarakat sebagai rempah dan bumbu
masakan. Seiring dengan bertambahnya penduduk, kebutuhan cabai di Indonesia
pun semakin meningkat (Soelaiman dan Ernawati, 2013).
Cabai rawit (Capsicum frutescens L.) merupakan salah satu komoditas
sayuran yang keberadaannya tidak dapat ditinggalkan oleh masyarakat Indonesia

8
dalam kehidupan sehari-hari. Berbeda dengan orang – orang Eropa, Amerika, dan
beberapa negara Asia yang lebih menyukai pedasnya lada, masyarakat Indonesia
lebih menyukai pedasnya cabai. Cabai rawit digunakan sebagai bahan bumbu
dapur, bahan utama industri saus, industri bubuk cabai, industri mie instan,
sampai industri farmasi (Warisno, 2010).
Cabai rawit (Capsicum frutescensL) memiliki potensi sebagai jenis
sayuran untuk dikembangkan karena penting peranannya baik untuk memenuhi
kebutuhan konsumsi nasional maupun komoditas ekspor. Kebutuhan manusia
yang semakin beragam menyebabkan semakin berkembangnya pemanfaatan cabai
sebagai obat-obatan, kosmetik, zat warna, pencampuran minuman dan lainnya,
sehingga kebutuhan bahan baku cabai akan terus meningkat setiap tahunnya
(Zulkifli et al., 2000).
Selain berguna sebagai bahan penyedap masakan, cabai juga mengandung
zat gizi yang sangat diperlukan oleh tubuh manusia. Cabai mengandung protein,
lemak, karbohidrat, kalsium (Ca), fosfor (P), besi (Fe), vitamin‐vitamin (salah
satunya adalah vitamin C) dan mengadung senyawasenyawa alkaloid, seperti
kapsaisin, flavonoid, dan minyak esensial (Prajnanta, 2007).
Vitamin C berperan sebagai antioksidan yang dapat melindungi sel dari
penyebab kanker, dan mampu meningkatkan daya serap tubuh atas kalsium
(mineral untuk pertumbuhan gigi dan tulang) serta zat besi dari bahan makanan
lain. Cabai rawit mengandung vitamin C tinggi dan betakaroten (Rachmawati et
al., 2009).
Cabai tidak hanya dimakan segar, tetapi sudah banyak diolah menjadi
berbagai produk olahan, seperti saos cabai, sambal cabai, pasta cabai, dan bubuk

9
cabai. Cabai kering berbentuk tepung sering digunakan sebagai pengganti lada.
Cabai kering biasanya dipasarkan dan diolah lebih lanjut menjadi serbuk atau
oleoresin cabai. Aneka industri yang meproduksi makanan itu pun bermunculan,
sehingga kebutuhan akan cabai meningkat (Berlian et al., 2015).
Cekaman Kekeringan
Lahan marginal adalah suatu lahan yang mempunyai karakteristik
keterbatasan dalam suatu hal, baik keterbatasan satu unsur atau komponen
maupun lebih dari satu unsur atau komponen. Di Indonesia lahan marginal dapat
ditemukan baik di lahan basah maupun lahan kering. Lahan basah berupa lahan
gambut, lahan sulfat masam dan rawa pasang surut seluas 24 juta ha. Sementara
lahan kering berup tanah ultisol 47,5 juta ha dan Oxisol 18 juta ha
(Yuwono, 2009).
Kekurangan air di dalam jaringan tanaman dapat juga disebabkan oleh
transpirasi yang berlebihan melalui stomata dan kutikula atau disebabkan oleh
keduanya. Lebih dari 90% transpirasi terjadi melalui stomata di daun. Stomata
berperan sebagai alat untuk pertukaran CO2 dalam proses fisiologi yang
berhubungan dengan produksi, selain itu stomata juga berperan sebagai alat untuk
penguapan (Lestari, 2006).
Cekaman kekeringan adalah keadaan lingkungan yang menyebabkan
kekurangan air bagi tanaman. Cekaman air pada tanaman dapat disebabkan oleh
dua hal yaitu: (1) kekurangan air di daerah perakaran, (2) laju evapotranspirasi
lebih tinggi dibandingkan dengan laju absorbsi oleh akar tanaman sehingga
kebutuhan air pada daun lebih tinggi. Penyerapan air oleh tanaman dipengaruhi
oleh faktor lingkungan dan faktor tanaman. Faktor lingkungaan yang berpengaruh

10
adalah kandungan air tanah, kelembaban udara dan suhu tanah. Faktor tanaman
adalah efesiensi perakaran, perbedaan tekanan difusi air tanah ke akar, dan
keadaan protoplasma tanaman (Sinaga, 2007)
Cekaman kekeringan secara umum berdampak negatif terhadap
pertumbuhan cabai. Akibat pengurangan pemberian air menyebabkan komponen
pertumbuhan vegetatif seperti tinggi tanaman, panjang akar, bobot kering akar,
bobot kering tanaman, dan pertumbuhan generatif cabai menurun dibandingkan
pertumbuhan tanaman pada kondisi yang optimum. Dan masing – masing varietas
cabai memberikan tanggapan yang berbeda-beda terhadap kondisi cekaman
kekeringan (Yusniwati et al., 2008)
Istilah klorofil berasal dari bahasa Yunani yaitu chloros artinya hijau dan
phyllos artinya daun. Istilah ini diperkenalkan pada tahun 1818, dan pigmen
tersebut diekstrak dari tanaman dengan menggunakan pelarut organik. Klorofil
adalah pigmen pemberi warna hijau pada tumbuhan, alga dan bakteri fotosintetik.
Pigmen ini berperan dalam proses fotosintesis tumbuhan dengan menyerap dan
mengubah energi cahaya menjadi energi kimia.Klorofil mempunyai rantai fitil
(C20H39O) yang akan berubah menjadi fitol (C20H39OH)jika terkena air dengan
katalisator klorofilase. Fitol adalah alkohol primer jenuh yang mempunyai daya
afinitas yang kuat terhadap O2 dalam proses reduksi klorofil (Muthalib, 2009).
Tiga fungsi utama klorofil dalam proses fotosintesis adalah memanfaatkan
energi matahari, memicu fiksasi CO2 untuk menghasilkan karbohidrat dan
menyediakan energi bagi ekosistem secara keseluruhan. Karbohidrat yang
dihasilkan dalam fotosintesis diubah menjadi protein, lemak, asam nukleat dan
molekul organik lainnya. Klorofil menyerap cahaya yang berupa radiasi

11
elektromagnetik pada spektrum kasat mata (visible). Cahaya matahari
mengandung semua warna spektrum kasat mata dari merah sampai violet, tetapi
tidak semua panjang gelombang diserap dengan baik oleh klorofil. Klorofil dapat
menampung cahaya yang diserap oleh pigmen lainnya melalui fotosintesis,
sehingga klorofil disebut sebagai pigmen pusat reaksi fotosintesis (Bahri, 2010).
Klorofil merupakan komponen kloroplas yang utama dan kandungan
klorofil relatif berkorelasi positif dengan laju fotosintesis (Li et al., 2006).
Klorofil disintesis di daun dan berperan untuk menangkap cahaya matahari yang
jumlahnya berbeda untuk tiap spesies. Sintesis klorofil dipengaruhi oleh berbagai
faktor seperti cahaya, gula atau karbohidrat, air, temperatur, faktor genetik, unsur-
unsur hara seperti N, Mg, Fe, Mn, Cu, Zn, S dan O
(Hendriyani dan Setiari, 2009).
Kekurangan air mempengaruhi semua aspek pertumbuhan tanaman, yang
meliputi proses fisiologi, biokimia, anatomi dan morfologi. Pada saat kekurangan
air, sebagian stomata daun menutup sehingga terjadi hambatan masuknya CO2
dan menurunkan aktivitas fotosintesis. Selain menghambat aktivitas fotosintesis,
kekurangan air juga menghambat sintesis protein dan dinding sel. Tanaman yang
mengalami kekurangan air secara umum mempunyai ukuran yang lebih kecil
dibandingkan dengan tanaman yang tumbuh normal (Kurniasari et al., 2010).
Jumlah air yang dibutuhkan dalam pertumbuhan tanaman bervariasi,
tergantung pada jenis tanaman. Dalam kehidupan tanaman air berperan 1) sebagai
pelarut unsur-unsur hara yang terkandung dalam tanah, sehingga dapat diambil
oleh tanaman dengan mudah melalui akar dan diangkut ke bagian tanaman yang
membutuhkan (termasuk daun yang berfotosintesis) melalui xilem;2) sebagai

12
pelarut hasil fotosintesis untuk didistribusikan keseluruh bagian tanaman melalui
floem dan fotosintat tersebut akan digunakan oleh tanaman untuk proses
pertumbuhan (Hendriyani dan Setiari, 2009).
Cekaman kekeringan merupakan salah satu faktor lingkungan terpenting
yang menjadi faktor pembatas pertumbuhan tanaman yang menghambat aktivitas
fotosintesis dan translokasi fotosintat selanjutnya mempengaruhi produktifitas
tanaman. Istilah kekeringan ini menunjukkan bahwa tanaman mengalami
kekurangan air akibat keterbatasan air dari lingkungan tumbuhnya yaitu media
tanam (Savin dan Nicolas, 1996).
Indeks luas daun yang merupakan ukuran perkembangan tajuk sangat peka
terhadap cekaman, yang mengakibatkan penurunan dalam pembentukan dan
perluasan daun, peningkatan penuaan dan perontokan daun, atau keduanya.
Perluasan daun lebih peka terhadap cekaman air daripada penutupan stomata.
Selanjutnya dikatakan bahwa peningkatan penuaan daun akibat cekaman air
cenderung terjadi pada daun-daun yang lebih bawah, yang paling kurang aktif
dalam fotosintesis dan dalam penyediaan asimilat, sehingga kecil pengaruhnya
terhadap hasil (Riduan dan Sudarsono, 2004).
Berdasarkan penelitian Kurniawan (2017) menggunakan interval pola
penyiraman dengan 3 taraf. Interval pola penyiraman yang digunakan adalah satu
hari sekali (kontrol), dengan selang waktu 3 hari sekali, dan dengan selang waktu
5 hari sekalipada tanaman kakao. Interval pola penyiraman dengan selang waktu 3
hari sekali meningkatkan panjang akar, serapan P, tinggi bibit, diameter batang,
dan bobot kering tajuk pada bibit tanaman kakao.

13
Pengairan pada tanaman bawang merah pada kekeringan yang terdiri atas
empat tingkatan yaitu: P0 (setiap hari) = pertanaman dialiri sejak 2 minggu setelah
tanam hingga saat 5 hari menjelang pemanenan (55 HST) dengan selang waktu
setiap hari, P1 (3 hari sekali) = pertanaman dialiri sejak 2 minggu setelah tanam
hingga saat 5 hari menjelang pemanenan (55 HST) dengan selang waktu 3 hari
sekali, P2 (5 hari sekali) = pertanaman dialiri sejak 2 minggu setelah tanam
sekali, dan P3 (7 hari sekali) = pertanaman dialiri sejak 2 minggu setelah tanam
sekali (Suryani et al., 2017).

14
BAHAN DAN METODE
Tempatdan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan di Rumah Kaca Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara, Medan dengan ketinggian ± 32 m di atas permukaan laut, pada
bulan September 2019 - Februari 2020.
Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan untuk penelitian ini adalah, benih Cabai rawit
(Capsicum frutescens L.) 4 varietas yakni, Sigantung, Genie, Hanna 08 dan
Wijaya , media tanam meliputi top soil, pasir dan kompos, label,
Peralatan yang digunakan untuk penelitian ini yaitu, polybag ukuran 20
cm x 40 cm, babybag, kamera digital,
Rancangan Penelitian
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) Faktorial
dengan dua faktor. Faktor yang pertama adalah pola penyiraman dan Varietas
Cabai Rawit
Faktor 1 : Varietas Cabai Rawit
V1 : Sigantung
V2 : Genie
V3 : Hanna 08
V4 : Wijaya
Faktor 2 : Interval penyiraman
P0 : 1 hari sekali (Kontrol)
P1 : 3 hari sekali
P2 : 5 hari sekali

15
Sehingga diperoleh 12 kombinasi perlakuan yaitu:
V1P0 V2P0 V3P0 V4P0
V1P1 V2P1 V3P1 V4P1
V1P2 V2P2 V3P2 V4P2
Jumlah ulangan : 4 ulangan
Jumlah kombinasi : 12 kombinasi
Jumlah tanaman / Polybag : 1 tanaman
Jumlah sampel / Polybag : 1 tanaman
Jumlah seluruh tanaman : 48 tanaman
Jumlah seluruh sampel : 48 tanaman
Prosedur Penelitian
Persiapan media tanam
Persiapan media tanam dengan topsoil, pasir dan kompos kemudian
dibersihkan dari kotoran – kotoran yang ada pada media tanam tersebut. Lalu
kemudia diisikan kedalam polibag yang berukuran 30 cm dan berdiameter 15 cm.
Penanaman Benih
Benih C. frutescens direndam dengan air suling selama 30 menit. Setelah
itu ditanam pada polybag yang telah disediakan denganlubang tanam sedalam 2-3
cm sebanyak 2 benih per polybag, setelah itu lubang tanam ditutup dengan tanah.
Pemupukan
Pemupukan dilakukan sebelum perlakuan cekaman salinitas dengan
mengunakan pupuk dasar yaitu urea, SP-36, dan KCl. Pemberian pupuk
dilakukan secara larikan dengan jarak 5 cm dari tanaman dengan kedalaman 3 cm,
kemudian ditutup kembali dengan tanah.

16
Penelitian Pendahuluan
Penelitian pendahuluan yang dilakukan adalah pengukuran kapasitas
lapang. Pengukuran kapasitas lapang ini bertujuan untuk menentukan volume
penyiraman. Penetapan kadar air kapasitas lapang dilakukan dengan alhricks di
laboratorium.
Kapasitas lapang dihitung dengan rumus :
KAPASITAS LAPANG = W-X X 100 %

X
Keterangan : W = Berat tanah kapasitas lapang (g)
X = Berat tanah kering oven (g)
Media tanam topsoil, pasir dan kompos.
- BTKU (Berat topsoil kering udara ) = (% KA x berat topsoil) + berat topsoil
- BTKL (Berat topsoil kap. Lapang) = (% KL x berat topsoil) + berat topsoil
- Volume air / penyiraman = BTKL – BTKU
- Volume penyiraman yang dipakai = 80 % dari volume air / penyiraman
Perhitungan:
Media tanam : topsoil, pasir dan kompos
Kapasitas lapang : 44,36 %
Kadar air : 37,36 %
Berat tanah : 14 kg
- BTKU (Berat topsoil kering udara ) = (% KA x berat topsoil) + berat topsoil
= (37,36 % x 14 kg) + 14 kg
= 5,2304 + 14 kg
= 19,2304 kg
- BTKL (Berat topsoil kap. Lapang) = (% KL x berat topsoil) + berat topsoil

17
= (44,36 % x 14 kg) + 14 kg
= 6,2104 + 14 kg
= 20,2104 kg
- Volume air / penyiraman = BTKL – BTKU
= 20,2104 – 19,2304
= 0,98 l
= 980 ml
- Volume penyiraman yang dipakai = 80 % dari volume air / penyiraman
= 80 % dari 980 ml
= 784 ml
Pemeliharaan
a. Penyiangan
Penyiangan gulma dilakukan secara normal yaitu mencabut gulma dengan
tangan yang terdapat dalam polybag. Hal ini dilakukan untuk mengurangi
persaingan antara tanaman utama dengan gulma dalam mendapatkan unsur
haradari dalam tanah.
b. Pengendalian Hama dan Penyakit
Pengendalian hama dan penyakit dilakukan apabila terjadi serangan,
waktu dan dosis pemberian sesuai dengan kondisi lapangan. Hama yang
menyerang adalah Kutu kebul. Cara pengendaliannya menggunakan 2 cara yaitu
dengan cara manual membersihkan embun jelaga berwarna putih yang
dikeluarkan kutu kebul dengan menggunakan kuas masker untuk
membersihkannya dari tanaman yang terserang pada serangan ringan. Pada
serangan berat penulis menggunakan pestisida Okrite dan bahan aktif AB Maktin.

18
Dosis anjuran 0,5 ml/liter dengan cara disemprotkan pada tanaman terutama pada
bawah daun.
c. Panen
Panen dilaksanakan saat tanaman telah berbuah dan ciri-ciri siap dipanen
itu, ketika buahnya berwarna merah
Parameter Amatan
Tinggi Tanaman (Cm)
Pengukuran tinggi tanaman dengan satuan cm, pengambilan data
dilaksanakan dengan interval 1 minggu sekali setelah tanaman berumur 2 minggu
setelah tanam. Tinggi tanaman diukur mulai dari pangkal batang hingga ujung
daun tertinggi dengan menggunakan meteran.
Jumlah Daun (Helai)
Penghitungan jumlah daun, dihitung daun yang sudah membuka
sempurna. Penghitungan dilaksanakan saat tanaman berumur 2 minggu setelah
tanam.
Bobot Basah Akar (gr)
Bagian akar tanaman dipisahkan dari tajuk tanaman dengan cara
memotong bagian leher akar kemudian ditimbang. Bobot basah akar ditimbang
dengan menggunakan timbangan analitik
Bobot Kering Akar (gr)
Bobot kering akar ditimbang dengan menggunakan timbangan analitik
setelah di ovenkan
Umur Berbunga
Umur berbunga dihitung apabila tanaman telah muncul bunganya.

19
Umur Berbuah
Umur berbuah dihitung apabila tanaman telah muncul buahnya
Berat Buah
Perhitungan berat basah buah, jumlah seluruh berat basah buah pada setiap
Tanamandalam polybag ditimbangdenganneraca analitik pada saat panen.
Jumlah Cabang
Jumlah cabang diukur pada saat pengamatan terakhir
Kadar Air
Kadar air dihitung setelah panen, dimana seluruh daun cabai ditimbang
denganneraca analitik. Kemudian di ovenkan lalu ditimbang denganneraca
analitik. Berat daun sebelum di ovenkan dikurang dengan berat daun setelah di
ovenkan.
Luas Daun
Luas daun diukur setelah panen, dengan rumus. Panjang x lebar x
Konstanta (0,541)
Analisis Kandungan Klorofil
Pada saat tanaman berumur 35 HST diambil sampel daun tanaman yang
akan diuji Analisis kandungan klorofil dilakukan dengan cara sampel daun
diambil dan ditimbang sebanyak 1 gr lalu dipotongkecil-kecil. Potongan daun
kemudian dihancurkandengan menggunakan mortardan ditambahkan 10 ml aseton
hinggaklorofilnya terlarut semua. Larutantersebut kemudian disaring
denganmenggunakan kertas saring dan hasilsaringan dimasukkan kedalam
tabungreaksi dan ditutup dengan alumunium foil.Larutan tersebut kemudian

20
dimasukkankedalam kuvet dan dianalisis denganspektrofotometer pada panjang
gelombang663 nm dan 645 nm.
Hasil kandungan klorofil dihitungdengan rumus Haborne (1974)
sebagaiberikut:Klorofil a= (12,7 x OD 663) –(2,69 x OD 645)mg/l.
Klorofil b= (22,9 x OD 645) – (4,68 x OD 663)mg/l.
Klorofil total= (8,02 x OD 663) + (20,2 x OD 645) mg/l.
Indeks Sensivitas Cekaman (s)
Perhitungan ISC (Indeks Sensitivitas Cekaman)
S = 1 - ( YD/ YP )
D
Ket :
YD= Nilai rata-rata pengamatan untuk satu varietas pada kondisi cekaman
kekeringan
YP = Nilai rata-rata pengamatan untuk satu varietas pada kondisi kontrol
D = Intensitas kekeringan
= 1-(rata-rata pengamatan semua varietas pada kondisi cekaman) /(rata-
rata pengamatan semua varietas pada kondisi kontrol).
Tanaman cabai dikatakan toleran terhadap cekaman kekeringan jika mempunyai
nilai S<0,5; Moderat jika 0,5<S<1, dan Peka jika S>1

21
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil
Tinggi tanaman
Hasil pengamatan tinggi tanaman berserta sidik ragamnya dapat dilihat
pada Lampiran 4.
Tabel 1. Rataan tinggi tanaman (cm) pada perlakuan varietas dan pola penyiraman
Varietas Pola Penyiraman Rataan
P0 P1 P2
.................Tinggi tanaman (cm)...................
Sigantung (V1) 122.88 103.38 103.13 109.79a
Genie (V2) 110.25 96.25 90.13 98.88ab
Hanna 08 (V3) 73.13 58.13 43.88 58.38c
Wijaya (V4) 95.00 96.13 95.63 95.58b
Rataan 100.31a 88.47b 83.19b
Keterangan : P0 (Kontrol), P1 (3 hari sekali), P2 (5 hari sekali)
Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama pada
masing-masing perlakuan menunjukkan hasil yang berbeda tidak
nyata berdasarkan uji DMRT pada taraf 0.05.
Tabel 1 menunjukan bahwa ternyata varietas berpengaruh nyata pada
tinggi tanaman. Varietas tertinggi terdapat pada varietassigantung (V1)yang tidak
berpengaruh nyata dengan varietas genie (V2) tetapi berpengaruh nyata pada
varietas hanna 08 (V3) dan varietas wijaya (V4). Tinggi tanaman tertinggi
terdapat pada varietas sigantung (V1) dengan rataan 109.79 cm dan yang terendah
pada varietas hanna 08 (V3) dengan rataan 58.38 cm.
Pola penyiraman berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman. Pola
penyiraman tanpa perlakuan (Kontrol) nyata lebih tinggi dari perlakuan
penyiraman 3 hari sekali (P1) dan penyiraman 5 hari sekali (P2).Rataan tertinggi
tanpa perlakuan (Kontrol), yaitu 100,31 cm dan terendah pada penyiraman 5 hari
sekali (P2) yaitu 83,19 cm.

22
Jumlah daun
Hasil pengamatan jumlah daun (helai) berserta sidik ragamnya dapat
dilihat pada Lampiran 5
Tabel 2. Rataan Jumlah daun (helai) pada perlakuan varietas dan pola penyiraman
P0 P1 P2
...............Jumlah daun (helai).................
Sigantung (V1) 114.50 92.00 83.50 96.67b
Genie (V2) 130.75 106.75 80.00 105.83b
Hanna 08 (V3) 110.00 94.75 81.75 95.50b
Wijaya (V4) 175.00 127.50 109.00 137.17a
Rataan 132.56a 105.25b 88.56b
jumlah daun. Jumlah daun tertinggi terdapat pada varietas wijaya (V4) dan
berpengaruh nyata dengan varietassigantung (V1), Genie (V2), danhanna 08 (V3).
Jumlah daun tertinggi terdapat pada varietas wijaya (V4) dengan rataan 137.17
dan yang terendah padavarietas hanna 08 (V3) dengan rataan 95.50.
Pola penyiraman berpengaruh nyata terhadap jumlah daun. Pola penyiraman tanpa
perlakuan (kontrol) nyata lebih tinggi dari perlakuan penyiraman 3 hari sekali
(P1) dan penyiraman 5 hari sekali (P2).Rataan tertinggi pada perlakuan kontrol
(P0), yaitu 132,56 dan terendah pada penyiraman 5 hari sekali (P2) yaitu
88,56.Cabang produktif
Hasil pengamatan cabang produktifberserta sidik ragamnya dapat dilihat
pada Lampiran 6

23
Tabel 8. Rataan cabang produktifpada perlakuan varietas dan pola penyiraman

Pola
Varietas Rataan
Penyiraman
P0 P1 P2
.................Cabang produktif.......................
Sigantung
35.00 28.75 27.25 30.33a
(V1)
Genie (V2) 26.25 20.75 18.75 21.92b
Hanna 08 (V3) 20.00 17.50 15.25 17.58c
Wijaya (V4) 35.00 29.25 26.50 30.25a
Rataan 29.06a 24.06b 21.94b
cabang produktif. Cabang produktiftertinggi terdapat pada varietas sigantung (V1)
tidak berpengaruh nyata dengan varietaswijaya (V4) tetapi berpengaruh nyata
dengan varietasgenie (V2) dan hanna 08 (V3). Cabang produktiftertinggi terdapat
pada varietas sigantung (V1) dengan rataan 30.33 dan yang terendah pada varietas
hanna 08 (V3) dengan rataan 17.58
Pola penyiraman berpengaruh nyata terhadap cabang produktif. Pola penyiraman
tanpa perlakuan (Kontrol) nyata lebih tinggi dari perlakuan penyiraman 3 hari
sekali (P1) dan penyiraman 5 hari sekali (P2).Rataan tertinggi pada perlakuan
Kontrol (P0), yaitu 29.06 dan terendah pada penyiraman 5 hari sekali (P2) yaitu
21.94
Umur berbunga
Hasil pengamatan umur berbunga (mst)berserta sidik ragamnya dapat

24
Tabel 5. Rataan umur berbunga (mst) pada perlakuan varietas dan pola
penyiraman
P0 P1 P2
............Umur berbunga (mst)................
Sigantung (V1) 12.75 13.00 15.75 13.83
Genie (V2) 13.00 14.50 15.75 14.42
Hanna 08 (V3) 13.50 14.00 15.75 14.42
Wijaya (V4) 13.00 13.00 16.00 14.00
Rataan 13.06b 13.63b 15.81a
Tabel 5 menunjukan bahwa ternyata varietas tidak berpengaruh nyata pada
umurberbunga,
Pola penyiraman berpengaruh nyata terhadap umurberbunga. Pola
penyiraman perlakuan 5 hari sekali (P2) nyata lebih tinggi dari tanpa perlakuan
(Kontrol) dan perlakuan penyiraman 3 hari sekali (P1) Rataan tertinggi pada
perlakuan penyiraman 5 hari sekali (P2), yaitu 15.81 dan terendah pada
penyiraman Kontrol (P0) yaitu 13.06
Umur berbuah
Hasil pengamatan umurberbuah(mst)berserta sidik ragamnya dapat
Tabel 6. Rataan umur berbuah (mst) pada perlakuan varietas dan pola penyiraman
P0 P1 P2
.............. Umur berbuah (mst)................
Sigantung (V1) 17.25 18.00 20.00 18.42
Genie (V2) 16.75 18.50 20.00 18.42
Hanna 08 (V3) 17.00 17.50 20.00 18.17
Wijaya (V4) 17.50 17.25 20.00 18.25
Rataan 17.13b 17.81b 20.00a

25

Tabel 6 menunjukan bahwa ternyata varietas tidak berpengaruh nyata pada
umurberbuah,
Pola penyiraman berpengaruh nyata terhadap umurberbuah. Pola
penyiraman perlakuan 5 hari sekali (P2) nyata lebih tinggi dari tanpa perlakuan
(Kontrol) dan perlakuan penyiraman 3 hari sekali (P1). Rataan tertinggi pada
perlakuan penyiraman 5 hari sekali (P2), yaitu 20.00 dan terendah pada
penyiraman kontrol (P1)yaitu 17.13
Luas daun
Hasil pengamatan luas daunberserta sidik ragamnya dapat dilihat pada
Lampiran 9
Tabel 10. Rataan luas daunpada perlakuan varietas dan pola penyiraman
P0 P1 P2
2
........................... Luas daun (cm )...................
Sigantung (V1) 38.91 32.28 23.05 31.41a
Genie (V2) 22.14 19.83 16.29 19.42c
Hanna 08 (V3) 9.66 7.58 5.78 7.67d
Wijaya (V4) 30.86 22.81 15.06 22.91b
Rataan 25.39a 20.62b 15.04c
Tabel 10 menunjukan bahwa ternyata varietas berpengaruh nyata pada luas
daun. Luas daun tertinggi terdapat pada varietas sigantung (V1)dan berpengaruh
nyata dengan varietasgenie (V2), hanna 08 (V3)dan wijaya (V4). Luas
dauntertinggi terdapat pada varietas Sigantung (V1) dengan rataan 31.41 dan
yang terendah pada varietas Hanna 08 (V3) dengan rataan 7.67

26
Pola penyiraman berpengaruh nyata terhadap kadar air. Pola penyiraman
15.04.
Interaksi faktor varietas dan pola penyiraman berpengaruh nyata pada
kadar air. Interaksi paling tinggi terdapat pada V1P0 dan yang terendah pada
V3P2dan V3P1.
Kadar air
Hasil pengamatan kadarair berserta sidik ragamnya dapat dilihat pada
Lampiran 10
Tabel 9. Rataan kadar air daunpada perlakuan varietas dan pola penyiraman
P0 P1 P2
......................Kadar air (%).......................
Sigantung (V1) 25.68 21.90 21.65 23.08a
Genie (V2) 23.15 20.55 17.50 20.40b
Hanna 08 (V3) 7.48 5.65 4.40 5.84c
Wijaya (V4) 25.18 23.20 20.53 22.97a
Rataan 20.37a 17.83b 16.02c
kadarair. Kadarair tertinggi terdapat pada varietas Sigantung (V1) dan tidak
berpengaruh nyata denganwijaya (V4), tetapi berpengaruh nyata pada
varietasgenie (V2) dan hanna 08 (V3). Kadar air tertinggi pada varietas sigantung
(V1) dengan rataan 23.08 dan wijaya (V4)dengan rataan 22.97, dan yang terendah
pada perlakuan varietas hanna 08 (V3) dengan rataan 5.84

27
Pola penyiraman berpengaruh nyata terhadap kadar air. Pola penyiraman
sekali (P1) dan penyiraman 5 hari sekali (P2). Rataan tertinggi pada perlakuan
16.02
Berat buah
Hasil pengamatan berat buah (g)berserta sidik ragamnya dapat dilihat
pada Lampiran 11
Tabel 7. Rataan berat buah (g) pada perlakuan varietas dan pola penyiraman
P0 P1 P2
.....................Berat buah (g)........................
Sigantung (V1) 105,10 93,55 91,25 96,63a
Genie (V2) 81,75 71,25 63,55 72,18b
Hanna 08 (V3) 69,98 60,78 54,20 61,65c
Wijaya (V4) 89,58 85,65 75,18 83,47d
Rataan 86,60a 77,81b 71,04c
Tabel 7 menunjukan bahwa ternyata varietas berpengaruh nyata pada berat
buah. Berat buah tertinggi terdapat pada varietas sigantung (V1)dengan rataan
96.63 dan yang terendah pada varietas hanna 08 (V3) dengan rataan 61.65
Pola penyiraman berpengaruh nyata terhadap berat buah. Pola penyiraman
Kontrol (P0), yaitu 86,60 dan terendah pada penyiraman 5 hari sekali (P2) yaitu
71,04.

28
berat buah. Interaksi paling tinggi terdapat pada V1P0 dan yang terendah pada
V3P2, V3P1 dan V2P2.
Bobot basah akar
Hasil pengamatan bobot basah akar (g)berserta sidik ragamnya dapat
Tabel 3. Rataan bobot basah akar (g) pada perlakuan varietas dan pola penyiraman
P0 P1 P2
...............Bobot basah akar (g)..................
Sigantung (V1) 8.00a 6.33bc 4.25ef 6.19a
Genie (V2) 7.03b 5.18de 2.98gh 5.06b
Hanna 08 (V3) 3.70fg 1.95ij 1.20j 2.28d
Wijaya (V4) 5.60cd 3.70fg 2.20hi 3.83c
Rataan 6.08a 4.29b 2.66c
bobot basah akar. Bobot basah akar tertinggi terdapat pada varietas sigantung
(V1) dan berpengaruh nyata dengan varietasgenie (V2), hanna 08 (V3)dan wijaya
(V4). Bobot basah akar tertinggi terdapat pada varietassigantung (V1) dengan
rataan 6.19 dan yang terendah pada varietashanna 08 (V3) dengan rataan 2.28.
Pola penyiraman berpengaruh nyata terhadap bobot basah akar. Pola
penyiraman tanpa perlakuan (kontrol) nyata lebih tinggi dari perlakuan
penyiraman 3 hari sekali (P1) dan penyiraman 5 hari sekali (P2). Rataan tertinggi
pada perlakuan kontrol (P0), yaitu 6.08 dan terendah pada penyiraman 5 hari
sekali (P2) yaitu 2.66

29
bobot basah akar. Interaksi paling tinggi terdapat pada V1P0 dan yang terendah
pada V3P2 dan V3P1
Bobot kering akar
Hasil pengamatan bobot kering akar (g)berserta sidik ragamnya dapat
Tabel 4. Rataan bobot kering akar(g)pada perlakuan varietas dan pola penyiraman
P0 P1 P2
............Bobot kering akar (g).............
Sigantung (V1) 3.73a 2.15c 1.23de 2.37a
Genie (V2) 2.95b 2.13c 1.00ef 2.03b
Hanna 08 (V3) 1.30de 0.65fg 0.30g 0.75d
Wijaya (V4) 2.15c 1.45d 0.65fg 1.42c
Rataan 2.53a 1.59b 0.79c
bobot kering akar. Bobot kering akar tertinggi terdapat pada varietas sigantung
(V1) dan berpengaruh nyata dengan varietasgenie (V2), hanna 08 (V3)dan wijaya
(V4). Bobot kering akar tertinggi terdapat pada varietas sigantung (V1) dengan
rataan 2.37 dan yang terendah pada varietashanna 08 (V3) dengan rataan 0.75.
Pola penyiraman berpengaruh nyata terhadap bobot kering akar. Pola
penyiraman 3 hari sekali (P1) dan penyiraman 5 hari sekali (P2). Rataan tertinggi
pada perlakuan Kontrol (P0), yaitu 2.53 dan terendah pada penyiraman 5 hari
sekali (P2) yaitu 0.79.

30
bobot basah akar. Interaksi paling tinggi terdapat pada V1P0 dan yang terendah
pada V3P2, V3P1dan V4P2.
Klorofil A
Hasil pengamatan klorofil A berserta sidik ragamnya dapat dilihat pada
Lampiran 14
Tabel 11. Rataan klorofil Apada perlakuan varietas dan pola penyiraman
P0 P1 P2
.....................Klorofil A (mg/l).....................
Sigantung (V1) 6.60b 8.05a 4.49c 6.38a
Genie (V2) 1.44hi 2.91ef 3.26de 2.53b
Hanna 08 (V3) 1.23i 1.89gh 2.44fg 1.85c
Wijaya (V4) 3.66d 1.77hi 1.80hi 2.41b
Rataan 3.23b 3.66a 2.99b
klorofil A. Klorofil A tertinggi terdapat pada varietas Sigantung (V1) dan
berpengaruh nyata dengan varietasGenie (V2),Hanna 08 (V3), dan Wijaya (V4).
klorofil Atertinggi terdapat pada perlakuan varietas Sigantung (V1) dengan rataan
6.38 dan yang terendah pada varietasHanna 08 (V3) dengan rataan 1.85
Pola penyiraman berpengaruh nyata terhadap klorofil A. Pola penyiraman
3 hari sekali (P1) nyata lebih tinggi dari tanpa perlakuan (Kontrol) dan perlakuan
penyiraman 5 hari sekali (P2). Rataan tertinggi pada perlakuan 3 hari sekali (P1),
yaitu 3.66 dan terendah pada penyiraman 5 hari sekali (P2) yaitu 2.99.

31
klorofil A. Interaksi paling tinggi terdapat pada V1P1 dan yang terendah pada
V3P0, V2P0,V4P1 dan V4P2.
Klorofil B
Hasil pengamatan klorofil B berserta sidik ragamnya dapat dilihat pada
Lampiran 15
Tabel 12. Rataan klorofil Bpada perlakuan varietas dan pola penyiraman
P0 P1 P2
......................Klorofil B (mg/l).....................
Sigantung (V1) 8.47a 5.69b 2.72de 5.63a
Genie (V2) 1.99e 3.15cd 3.84c 2.99b
Hanna 08 (V3) 2.18e 2.76de 2.44de 2.46c
Wijaya (V4) 3.93c 1.98e 2.61de 2.84bc
Rataan 4.14a 3.39b 2.90c
klorofil B. Klorofil B tertinggi terdapat pada varietas Sigantung (V1) dan
berpengaruh nyata dengan varietasGenie (V2), Hanna 08 (V3) dan Wijaya (V4).
klorofil Btertinggi terdapat pada varietas Sigantung (V1) dengan rataan 5.63 dan
yang terendah pada varietasHanna 08 (V3) dengan rataan 2.46
Pola penyiraman berpengaruh nyata terhadap klorofil B. Pola penyiraman
sekali (P1) dan perlakuan penyiraman 5 hari sekali (P2). Rataan tertinggi pada
tanpa perlakuan (Kontrol) yaitu 4.14 dan terendah pada penyiraman 5 hari sekali
(P2) yaitu 2.90

32
Interaksi faktor dan pola penyiraman berpengaruh nyata pada klorofil B.
Interaksi paling tinggi terdapat pada V1P0 dan yang terendah pada V4P1,V2P0,
V3P2, V3P1 dan V4P2.
Klorofil Total
Hasil pengamatan klorofil total berserta sidik ragamnya dapat dilihat
pada Lampiran 16
Tabel 13. Rataan klorofil totalpada perlakuan varietas dan pola penyiraman
P0 P1 P2
...................Klorofil Total (mg/l)....................
Sigantung (V1) 15.07a 13.73b 4.71e 11.17a
Genie (V2) 3.43e 6.05d 7.09cd 5.52b
Hanna 08 (V3) 3.41e 4.20e 6.37d 4.66bc
Wijaya (V4) 7.84c 3.75e 3.84e 5.14c
Rataan 7.43a 6.93a 5.50b
klorofil total. Klorofil total tertinggi terdapat pada varietas Sigantung (V1)dan
berpengaruh nyata dengan varietasGenie (V2), Hanna 08 (V3) dan Wijaya (V4).
klorofil total tertinggi terdapat pada varietas Sigantung (V1)dengan rataan 11.17
dan yang terendah pada varietas Wijaya (V4) dengan rataan 5.14
Pola penyiraman berpengaruh nyata terhadap klorofil total. Pola
penyiraman 3 hari sekali (P1) danperlakuan penyiraman 5 hari sekali (P2). Rataan
tertinggi pada tanpa perlakuan (Kontrol) yaitu 7.43 dan terendah pada penyiraman
5 hari sekali (P2) yaitu 5.50

33
Interaksi faktor pola penyiraman berpengaruh nyata pada klorofil total.
Interaksi paling tinggi terdapat pada V1P0 dan yang terendah pada V3P0,
V2P0V4P1, V4P2dan V3P1.
Indeks Sensitivitas Kekeringan
Indeks sensitivitas digunakan untuk mengukur tingkat toleransi suatu
varietas tanaman cabai rawit yang diujikan terhadap cekaman kekeringan. Indeks
sensitivitas diukur terhadap semua variabel pengamatan dengan mengikuti
persamaan Fischer dan Maurer (1978)
Pemilihan varietas toleran berdasarkan nilai indeks sensitivitas cekaman
kekeringan semua variabel pengamatan dapat dilihat pada Tabel 14.
Tabel 14. Nilai indeks sensitivitas cekaman kekeringan pada semua variabel
pengamatan
Varietas Nilai S
Tt Jd Cp Ld Ka Bb Bba Bka Rata -rata Keterangan
Sigantung 0,94 0,82 0,92 1,00 0,72 0,77 0,82 0,98 0,87 Toleran
Genie 1,05 1,14 1,16 0,65 1,13 1,27 1,01 0,97 1,04 Peka
Hanna 08 0,02 0,76 0,96 1,00 1,9 1,27 1,19 1,11 1,02 Peka
Wijaya 0,18 1,11 1,00 1,26 0,86 0,94 1,07 1,01 0,90 Toleran
Ket: Tt= Tinggi tanaman, Jd= Jumlah daun, Cp= Cabang produktif,Ld= Luas daun,
Ka= Kadar air, Bb= Berat buah, Bba= Bobot basah akar, Bka= Bobot kering akar.
Krietria toleransi = toleran (S<0,95); moderat (0,5<S<1); peka (S>1)
Dari Tabel 14 dapat dilihat bahwa varietas yang termasuk kriteria toleran
yaitu varietas Sigantung (V1) dan varietas Wijaya (V4)sedangkan yang tergolong
varietas peka yaitu varietas Genie (V2) dan varietas Hanna 08 (V3)

34
Pembahasan
Pengaruh varietas terhadap tanaman cabai rawit pada kondisi cekaman
kekeringan
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan varietas cabai rawit
berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman, jumlah daun, bobot basah akar, bobot
kering akar, berat buah, jumlah cabang produktif, kadar air, luas daun, klorofil a,
klorofil b, dan klorofil total. Hal ini diduga karena setiap varietas tanaman terdiri
dari sejumlah genotipe yang berbeda dan mempunyai kemampuan beradaptasi
yang berbeda terhadap lingkungan yang ekstrim (cekaman kekeringan) karena
kurangnya air pada tanaman akan mempengaruhi pertumbuhannya. Hal ini sesuai
dengan literatur (Jumin, 2002) yang menyatakan bahwa defisit air padatanaman
dapat mempengaruhi pertumbuhan tanaman. Pertumbuhan tanaman sangatdibatasi
oleh jumlah air dalam tanah,ketersedian air yang terbaik bagitanaman adalah pada
kondisi kapasitas lapang.
Kondisi cekaman kekeringan tanaman cabai rawit mengalami penurunan
pada pengamatan tinggi tanaman, jumlah daun, bobot basah akar, bobot kering
akar, berat buah, cabang produktif, kadar air, luas daun, klorofil A, klorofil B dan
klorofil total. Hal ini diduga karena kurangannya air padatanaman dapat
mengakibatkan terganggunyaproses pertumbuhan, sehingga tanaman mengalami
penurunan pada pengamatan tertentu.Hal ini sesuai dengan literatur (Sri
Setyati Harjadi, 1993) yang menyatakan bahwa laju pembelahan danperpanjangan
serta pembentukanjaringan berjalan cepat, sebaliknya bilaproses fotosintesis
menurun makapembelahan sel lambat berakibatpertumbuhan batang, daun dan
akar juga lambat. Air di dalam jaringan tanaman selainberfungsi sebagai
penyusun utamajaringan yang aktif mengadakankegiatan fisiologis, juga
berperanpenting dalam memelihara turgiditasyang diperlukan untuk pembesaran

35
danpertumbuhan sel (Kramer, 1969).Peranan yang penting ini
menimbulkankonsekuensi bahwa secara langsungatau tidak langsung kekurangan
air padatanaman akan mempengaruhi semuaproses metabolisme dalam
tanamanyang mengakibatkan terganggunyaproses pertumbuhan (Pugnaire
danPardos,1999).Lubis (2000) bahwa jika tanaman kekurangan air, maka proses
pertumbuhan terhambat dan hasil akan menurun. Pemberian yang di bawah
kondisi optimum bagi pertumbuhan tanaman, akan berakibat tanaman akan
terhambat (tanaman menjadi kerdil) ataupun terlambat untuk memasuki fase
vegetatif selanjutnya. Harjadi (1979) menyatakan bahwa ketersediaan air sangat
mempengaruhi pertumbuhan tinggi tanaman dan perkembangan jaringan-jaringan
meristem pada titik tumbuh tanaman.
Kondisi lingkungan tumbuh yang ekstrim ada beberapa varietas yang
tahan dengan cekaman kekeringan dan mampu beradaptasi dengan lingkungan
yang ekstrim/kekeringan tersebut. Dan ada juga varietas tidak tahan dengan
cekaman kekeringan atau tidak mampu beradaptasi dengan lingkungan tersebut.
Gardner et al. (1991) menyatakan bahwa ciri-ciri tertentu dari suatu pertumbuhan
dipengaruhi oleh genotipe sedangkan yang lainnya dipengaruhi oleh lingkungan.
Simatupang (1997) menyatakan bahwa tingginya hasil suatu varietas disebabkan
varietas tersebut telah mampu beradaptasi dengan lingkungannya. Oleh sebab itu,
meskipun secara genetik ada varietas yang mempunyai potensi hasil tinggi,
namun hasil tersebut hanya dapat tercapai setelah berinteraksi dengan lingkungan.
Sadjad (1993) menyatakan bahwa faktor genetik dapat menentukan perbedaan
daya tumbuh antar varietas yang berbeda. Selain itu, faktor lingkungan juga

36
berpengaruh dalam mendukung potensi gen dari suatu tanaman agar lebih
maksimal.
Pengaruh pola penyiraman terhadap tanaman cabai rawit pada kondisi

cekaman kekeringan
Cekaman kekeringan identik dengan kekurangan air, air sangat
berpengaruh pada pertumbuhan tanaman. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
perlakuan pola penyiraman cabai rawit berpengaruh nyata terhadap tinggi
tanaman, jumlah daun, bobot basah akar, bobot kering akar, berat buah, jumlah
cabang produktif, kadar air, luas daun, klorofil a, klorofil b, dan klorofil total. Hal
ini diduga karena tanaman memerlukan air yang cukup untuk memenuhi
kebutuhan tanaman tersebut dalam proses pertumbuhan dan perkembangannya.
Jika tanman tersebut mengalami stres/cekaman kekringan, maka proses
pertumbuhan dan perkembangan tanaman semakin menurun. Hal ini sesuai
dengan literatur (Winarseh, 2018) yang menyatakan bahwa Akibat pengurangan
pemberian air menyebabkan komponen pertumbuhan tanaman seperti tinggi
tanaman dan jumlah daun cabai menurun dibandingkan pertumbuhan tanaman
pada kondisi optimum. Masing masing varietas cabai rawit memberikan
tanggapan yang berbeda-beda terhadap kondisi cekaman kekeringan.
Pada penelitian ini pola penyiraman yang digunakan ada 3 yaitu kontrol
(P0), penyiraman 3 hari sekali (P1), dan penyiraman 5 hari sekali (P2). Tanaman
cabai rawit dengan perlakuan pola penyiraman pada kondisi cekaman kekeringan
mengalami penurunan karena kurangnya air akan mengakibatkan terhambatnya
pertumbuhan tanaman. Menurut Harjadi (1996) tanaman sangat membutuhkan air
dalam jumlah yang teratur untuk mendukung pertumbuhannya, sehingga
pemberian air yang merata sepanjang pertumbuhan tanaman akan selalu ideal

37
untuk tanaman tersebut. Penyiraman yang sedikit-sedikit namun sering dan teratur
memungkinkan air selalu ada sehingga dapat selalu tersedia bagi tanaman, karena
hal yang paling penting dari jumlah air yang ada dalam tanah adalah
ketersediaannya.Besarnya air yang diserap akar tanamansangat tergantung pada
kadar airtanah yang ditentukan oleh kemampuanpartikel tanah memegang air dan
kemampuanakar untuk menyerapnya (Jumin,1992).
Kurangnya air pada tanaman dapat mengakibatkan terhambatnya
pertumbuhan dan perkembangan tanaman cabai. Dan dapat mengakibatkan
penurunan produksi pada kondisi cekaman kekeringan dibandingkan pada
kondisi yang optimum (Yusniwati et al., 2008) menyatakan bahwa Cekaman
kekeringan secara umum berdampak negatif terhadap pertumbuhan cabai. Akibat
pengurangan pemberian air menyebabkan komponen pertumbuhan vegetatif
seperti tinggi tanaman, panjang akar, bobot kering akar, bobot kering tanaman,
dan pertumbuhan generatif cabai menurun dibandingkan pertumbuhan tanaman
pada kondisi yang optimum. Dan masing – masing varietas cabai memberikan
tanggapan yang berbeda-beda terhadap kondisi cekaman kekeringan. Hal ini
sesuai dengan penelitian Sujinah dan Jamil (2016)juga menyatakan kekeringan
adalah keadaan kekurangan pasokan air pada suatu daerah dalam masa yang
panjang Hanum et al (2007) juga menyatakan Defisit air berasosiasi dengan
beberapa proses fisiologi yang berhubungan langsung dengan pertumbuhan yang
dapat menyebabkan kematian. Cekaman kekeringan yang dialami tanaman
memiliki pengaruh yang beragam bergantung pada varietas, besar dan lamanya
cekaman, dan masa pertumbuhan tanaman.

38
Hasil penelitian Anggrainiet al (2015) tentangpengaruh cekaman
kekeringan terhadap perilaku fisiologis danpertumbuhan bibit black locust
(Robinia pseudoacacia) menunjukkan bahwa semakin rendah volume penyiraman
maka laju fotosintesis, laju transpirasi, konduktansi stomata,serta pertumbuhan
(tinggi, diameter, berat kering tajuk, dan akar) akan semakin rendah, sementara
untuk WUE, kandungan klorofil maupun rasio tajuk akar semakin tinggi. Semakin
lama interval penyiraman maka laju fotosintesis, laju transpirasi, konduktansi
stomata, serta pertumbuhan (tinggi, diameter, berat kering tajuk, akar, rasio tajuk
akar) akan semakin rendah, sementara WUE dan kandungan klorofil semakin
tinggi. Peningkatan WUE dan kandungan klorofil pada kondisi cekaman
kekeringan menegaskan bahwa jenis ini mampu beradaptasi pada kondisi
cekaman kekeringan.
Berdasarkan hasil penelitian Subantoro (2014) tentang Pengaruh cekaman
kekeringan terhadap respon fisiologis perkecambahan benih kacang tanah
(Arachis hypogaea L) menunjukkan bahwacekaman kekeringan mempengaruhi
parameter jumlah daun, tinggi bibit,luas daun, bobot basah maupun kering bibit,
diameter batang serta panjangakar bibit kacang tanah sampai umur bibit 4
minggu.
Hasil penelitian Ulfah (2020) tentang Analisis karakter fisiologi dua
varietas bawang merah pada berbagai frekuensi penyiraman menunjukkan bahwa
pola penyiraman berpengaruh tidak nyata terhadap kandungan klorofil a, klorofil
b, klorofil total, kandungan air relatif daun,enzim superoksida dismutase, enzim
peroksida dismutase dan berpengaruh nyata terhadap hidrogen peroksida (H2O2),
enzim askorbat peroksidase.

39
Berdasarkan hasil penelitian Djazuli (2010) tentang Pengaruh cekaman
kekeringan terhadap pertumbuhan dan beberapa karakter morfo-fisiologis
tanaman nilammenunjukkan bahwa Tingkat ketahanan tujuh varietas dan nomor
nilam yang diuji terhadap cekaman kekeringan sangat beragam. Komponen
pertumbuhan dan produksi tertinggi di antara varietas dan nomor yang diuji pada
kondisi cekaman kekeringan dijumpai pada varietas Girilaya (Pogostemon heye-
anus Benth). Sedangkan di antara kelompok nilam Aceh (Pogostemon cablin
Benth) dan hasil induksi soma-klonal, produksi tertinggi dijumpai pada varietas
Tapak Tuan. Seba-liknya, produksi terendah dijumpai pada varietas Sidikalang.
Dua karakTer morfo-fisiologis yang berhubungan dengan ketahanan terhadap
keke-ringan seperti panjang maksimum akar dijumpai pada varietas Girilaya dan
Tapak Tuan masing-masing 84,3 dan 84,0 cm, sedangkan kadar prolin tertinggi
juga diperoleh pada varietas Girilaya dan Tapak Tuan masing-masing 5,1 dan
1,6%. Untuk daerah pengembangan nilam bukan endemik penyakit nematoda dan
layu bakteri, namun sering mengalami cekaman kekeringan, penggunaan varietas
unggul Tapak Tuan lebih direkomendasikan.
Berdasarkan hasil penelitian Kurniawan (2017) tentang Morfofisiologi
akar melalui interval penyiraman, pemberian mikoriza dan modifikasi media
tanam pada pembibitan kakao (Theobroma cacao L) yang menunjukkan bahwa
interval penyiraman 3 hari sekali meningkatkan panjang akar, serapan P, tinggi
bibit, diameter batang, dan bobot kering tajuk pada bibit kakao.
Berdasarkan hasil penelitian Sa’adah (2015) tentang pengaruh cekaman
kekeringan terhadap pertumbuhan kecipir lokal berpolong pendek (psophocarpus
tetragonolobus (l.) d.c.) yang menunjukkan bahwa dari hasil penelitian dapat

40
disimpulkan bahwa pengaruh cekaman kekeringan terhadap pertumbuhan kecipir
lokal pada perlakuan m1 (39,5 ml), m2 (79 ml), dan m3 (118,5 ml) berpengaruh
nyata terhadap jumlah daun, dan tinggi tanaman, sedangkan untuk diameter
batang tidak berpengaruh nyata. semakin tinggi perlakuan cekaman kekeringan
maka mempengaruhi pertumbuhan tanaman kecipir dengan semakin menurunya
jumlah daun, tinggi tanaman, dan diameter batang.
Karakter fisiologipada varietas terhadap tanaman cabai rawit pada kondisi

cekaman kekeringan
Interaksi antara varietas dengan pola penyiraman tertinggi untuk
pengamatan klorofil a, klorofil b, dan klorofil total terdapat pada perlakuan V3P2.
Kurangnya air pada tanaman umumnya mengalami penurunan konsentrasi klorofil
daun. Akan tetapi ada beberapa tanaman yang mengalami peningkatan konsentrasi
klorofil daun. Seperti tanaman cabai rawit varietas Hanna 08. Hal ini diduga
karena,bahwa semua genotipe tidak mengalami degradasi klorofil. Hasil ini sesuai
dengan penelitian oleh Ashri (2000) Cekaman kekeringan pada penelitian ini
menyebabkan peningkatan kandungan klorofil pada daun. Hal ini
mengindikasikan, bahwa semua genotipe tidak mengalami degradasi klorofil.
dimana kandungan klorofil daun tertinggi pada daun kedelai yang mengalami
cekaman kekeringan. Pengukuran kandungan klorofil merupakan pendekatan
fisiologis untuk mempelajari pengaruh cekaman kekeringan terhadap
pertumbuhan dan perkembangan tanaman karena berkaitan erat dengan laju
fotosintesis. Rosawanti (2016)yang menyatakan bahwa genotipe yang mengalami
penurunan rasio klorofil a/b mengindikasikan terjadi penurunanklorofil a atau
peningkatan klorofil b. Klorofil daunterdiri dari klorofil adan klorofil b. Klorofil
bberfungsi sebagai antena penangkap energimatahari yang akan diteruskan kepada

41
klorofilasebagai pusat reaksi fotosintesis. Peningkatanklorofil b sebagai antena
bertujuan untukmeningkatkan area penyerapan energi mataharisehingga dapat
meningkatkan laju fotosintesis persatuan luas daun, sebagai kompensasi
akibatberkurangnya jumlah dan ukuran daun akibatcekaman kekeringan. Respon
tanaman terhadapkekurangan air pada umumnya ditunjukkandengan penurunan
konsentrasi klorofil daun.Tanaman okra yang toleran cekaman
kekeringanmengalami peningkatan kandungan klorofil b,sedangkan klorofil a
tidak meningkat sehinggarasio klorofil a/b mengalami penurunan(Jaleel et al.,
2009).
Respon klorofil daun, dapat dipakai sebagaisalah satu indikator toleransi
tanaman terhadapkekurangan air untuk diterapkan dalam seleksigenotipe tanaman
produksi yang toleran terhadapkekurangan air (Ai dan Banyo, 2011).
Berdasarkan hasil penelitianSong (2011) tentang Biomassa dan kandungan
klorofil total daun jahe (Zingiber officinale L.) menunjukkan bahwa yang
mengalami cekaman kekeringan menunjukkan bahwaPertambahan biomassa daun
pada tanaman jahe kontrol lebih besar daripada tanaman jahe yang mengalami
kekeringan selama 7 hari. Cekaman kekeringan selama 7 hari menurunkan
kandungan klorofil total daun jahe.
Berdasarkan hasil penelitian Rosawanti(2016) tentang pengaruh cekaman
kekeringan terhadap kandungan klorofil dan prolin daun kedelaimenunjukkan
bahwa Hasil analisis sidik ragam menunjukkanbahwa genotipe berpengaruh nyata
terhadappeubah klorofil a, klorofil b dan klorofil total.Perlakuan PEG
berpengaruh terhadap peubahklorofil a, klorofil b dan klorofil total.
Interaksiterdapat pada peubah rasio klorofil a/bCekaman kekeringan pada

42
penelitian inimenyebabkan peningkatan kandungan klorofilpada daun. Hal ini
mengindikasikan, bahwasemua genotipe tidak mengalami degradasiklorofil.
Berdasarkan hasil penelitian Jamil dkk(2015) tentang Kandungan Klorofil
Planlet Vanili (Vanilla planifolia Andrews) HasilSeleksi Ketahanan terhadap
Cekaman Kekeringan secara In Vitromenunjukkan bahwa Berbagai konsentrasi
PEG 6000 yang ditambahkan pada medium MS mampu menurunkankandungan
klorofil. Penambahan PEG 6000 pada medium MS dengan konsentrasi 5%, 10%,
15%, dan 20%menurunkan kandungan klorofil a dan total, sedangkan PEG 6000
pada konsentrasi 15% dan 20%menurunkan kandungan klorofil b.
Berdasarkan hasil penelitian Jumawati dkk(2014) tentang Pertumbuhan
Tomat pada Frekuensi Pengairan yang Berbeda menunjukkan bahwa Hasil
analisis ragam menunjukkan bahwa varietas tidak berpengaruh nyata terhadap
kadar klorofil tanaman tomat namun frekuensi pemberian air berpengaruh nyata
terhadap kandungan klorofil pada tanaman tomat serta terjadi interaksi antara
varietas dan frekuensi pemberian air. Frekuensi pemberian air 3 hari sekali
berbeda nyata dengan rerata frekuensi pemberian air setiap hari namun tidak
berbeda nyata dengan rerata pada frekuensi pemberian air 6 dan 9 hari sekali.
Seleksi Menggunakan Indeks Sensitivitas terhadap Cekaman Kekeringan (S)

terhadap Varietas Tanaman Cabai Rawit
Dari Tabel 14 variabel pengamatan yang di dapat ada dua, yaitu moderat
dan peka. Dari empat varietas yang telah diuji bahwa varietas Genie tergolong
varietas moderat sedangkan varietas Sigantung, Hanna 08 dan Wijaya tergolong
varietas peka terhadap cekaman kekeringan. Varietas Genie tergolong varietas
moderat karena sesuai dengan rumus indeks cekaman kekeringan yaitu nilai
sensivitasnya rendah (0,5<S<1), dan pola penurunan tidak begitu jauh.

43
Tanamanyang memiliki daya adaptasi yang baik (toleran) akan mampu tumbuh
dan berproduksi pada lingkungan ekstrimatau tercekam kekeringan meskipun
mengalami penurunanproduksi (Sikuku et al., 2010).Indeks sensitivitas
kekeringan (ISK) merupakan salahsatu indeks yang dapat digunakan untuk
menilai penurunanpada hasil disebabkan oleh lingkungan
suboptimumdibandingkan lingkungan optimum (Fisher dan Maurer,1978). Nilai
ISK yang rendah menunjukkan bahwa genotipeyang diuji pada kondisi sub
optimum tidak menunjukkanpenurunan yang besar sehingga dapat dikatakan
genotipetersebut toleran.
Tanamanyang memiliki daya adaptasi yang baik (toleran) akan mampu
tumbuh dan berproduksi pada lingkungan ekstrimatau tercekam kekeringan
meskipun mengalami penurunanproduksi (Sikuku et al., 2010).Indeks sensitivitas
kekeringan (ISK) merupakan salahsatu indeks yang dapat digunakan untuk
menilai penurunanpada hasil disebabkan oleh lingkungan
suboptimumdibandingkan lingkungan optimum (Fisher dan Maurer,1978). Nilai
ISK yang rendah menunjukkan bahwa genotipeyang diuji pada kondisi sub
optimum tidak menunjukkanpenurunan yang besar sehingga dapat dikatakan
genotipetersebut toleran.
Berdasarkan hasil penelitian (Winarseh, 2018) variabel pengamatan
diantara sepuluh varietas yang telah diuji secara in vitro bahwa varietas
Sigantung, Wijaya, Sapade, Genie dan Hanna 08 tergolong varietas moderat
sedangkan varietas Tetra Hijau, Pedas, Cakra Hijau, Sret dan Bara tergolong
varietas peka terhadap cekaman kekeringan.

44
Pada penelitian ini variabel pengamatan diantara empat varietas yang telah
diuji menunjukkan bahwa varietas genie tergolong varietas moderat, sedangkan
varietas sigantung, hanna 08 dan wijaya tergolong varietas peka pada cekaman
kekeringan. Dan varietas yang toleran tidak terdapat pada penelitian ini, karena
nilai indeks sensitivitas cekaman kekeringan pada semua variabel pengamatan
tidak memenuhi kriteria toleransi yaitu S<0,5.
Setiap varietas tanaman tidak dapat hidup pada kondisi yang ekstrim,
tetapi ada beberapa tanaman yang tidak tahan dengan lingkungan yang ekstrim.
Hal ini sesuai dengan literatur (Sikuku et al., 2010) yang menyatakan bahwa
tanaman yang memiliki daya adaptasi yang baik (toleran) akan mampu tumbuh
dan berproduksi pada lingkungan ekstrim atau tercekam kekeringan meskipun
mengalami penurunan produksi. (Eeuwijk et al., 2016) menyatakan bahwa
mekanisme adaptasi antar genotipeterhadap cekaman kekeringan menunjukkan
respon karakteryang berbeda-beda pada lingkungan yang berbeda,
sehinggakarakter yang dapat menunjukkan adanya perbedaan padasetiap
lingkungan sangat penting.
Indeks sensitivitas digunakan untuk mengukur tingkat toleransi suatu
varietas tanaman cabai rawit yang diujikan terhadap cekaman kekeringan.
Semakin tinggi nilai indeks sensitivitas berarti semakin besar penurunan
penampilan fenotipe pada lingkungan cekaman tersebut, sebaliknya jika semakin
kecil nilai indeks sensitivitas berarti semakin baik penampilan fenotipenya pada
lingkungan bercekam (semakin tinggi toleransinya). Hal ini sesuai dengan
literatur Nurhayati (2007) menyatakan bahwa mekanisme toleransi tanaman
terhadap cekaman kekeringan berbeda-beda tergantung kemampuan genetiknya,

45
kekurangan defisit air yang parah ditunjukkan dengan perkembangan sistem
pembungaan, toleransi dengan potensial air jaringan yang tinggi yaitu kemampuan
tanaman tetap menjaga potensial jaringan dengan meningkatkan penyerapan air
atau menekan kehilangan air.

46
KESIMPULAN DAN SARAN
1. Varietas cabai rawit terhadap tinggi tanaman, jumlah daun, bobot
basah akar, bobot kering akar, berat buah, jumlah cabang produktif,
kadar air, luas daun, klorofil a, klorofil b, dan klorofil total
2. Adanya perbedaan pertumbuhan dan perkembangan pola penyiraman
cabai rawit pada tinggi tanaman, jumlah daun, bobot basah akar, bobot
kering akar, berat buah, jumlah cabang produktif, kadar air, luas daun,
klorofil a, klorofil b, dan klorofil total.
3. Adanya interaksi antara varietas dengan pola penyiraman terhadap
bobot basah akar, bobot kering akar, berat buah, klorofil a, klorofil b
dan klorofil total
4. Berdasarkan indeks sensitivitas kekeringan, varietas Genie dan varietas
Hanna 08 tergolong varietas toleran sedangkan varietas Sigantung dan
varietas Wijayatergolong varietas peka terhadap cekaman kekeringan.
SARAN
Dari hasil penelitian varietas varietas Genie dan varietas Hanna 08 dapat
dikembangkan untuk penelitian selanjutnya sebagai varietas yang adaktif pada
kondisi kekeringan.

47
DAFTAR PUSTAKA
Ai NS, Banyo Y. 2011. Konsentrasi klorofil daunsebagai indikator kekurangan air

padatanaman. JIlmiah Sains.11(2):166-173.
Alonso R, Elvira S, Castillo FJ, Gimeno BS. 2001.Interactive effects of and

droughtstress on pigments and activities ofantioxidative enzymes in Pinus
halepensis.Plant Cell Environ. 24:905-916.
Ashari, S. dan S. Andi. 2000. Pertumbuhan dan hasil dua varietas mentimun
(Cucumis sativus L.). Jurnal ilmu-ilmu hayati. Universitas Brawijaya.
Malang.
Ashri K. 2006. Akumulasi enzim antioksi dan dan prolin pada bebepa varietas
kedelaitoleran dan peka cekaman kekeringan[tesis]. Bogor (ID): Institut
Pertanian Bogor.
Arif, A.B. 2010. Pendugaan parameter genetik beberapa karakter kualitatif dan
kuantitatif pada tiga kelompok cabai (Capsicum annuum L.). Institut
Pertanian Bogor. Bogor.
Bahri, S. 2010. Klorofil. Diktat Kuliah Kapita Selekta Kimia Organik. Universitas
Lampung.
Badan Pusat Statistik dan Direktorat Jenderal Hortikultura. 2017. Produksi,

luaspanen dan produktivitas sayuran di Indonesia.
www.pertanian.go.id.[Diunduh 14 Maret 2017].
Berlian, Z., E. R.Pane danMardiana. 2015.Pengaruh Lama Penyimpanan Dan

Konsentrasi Natrium Benzoat Pada Suhu Berbeda Terhadap Kadar
Vitamin C Cabai Merah (Capsicum Annuum L.) Dan Sumbangsihnya Pada
Materi Zat-Zat Makanan Di Kelas Xi Ma/Sma. Fakultas Tarbiyah dan
Keguruan. Palembang
Efendi, R dan M. Azrai. 2010. Tanggap Genotipe Jagung terhadap Cekaman

Kekeringan: Peranan Akar. Balai Penelitian Tanaman Serealia. Sulawesi
Selatan
Fitter AH, Hay RKM. 1981. Fisiologi LingkunganTanaman. Andayani S,

Purbayanti ED,penerjemah; Srigandono B,editor.Yogyakarta (ID): UGM
PR.Terjemahan dari: Enviromental Physiologyof Plants.
Hanum, C., Q. Muqnisjahw., S. Yahya., S. D. Sopandy., S. K. Idris. dan A.

A.Sahar. 2007. Pertumbuhan akar kedelai pada cekaman aluminium
kekeringan dan cekaman ganda aluminium dan kekeringan.
ForumPascasarjana 32 (4): 295-305-296.

48
Hendriyani, I. S dan N. Setiari. 2009. Kandungan Klorofil dan Pertumbuhan

Kacang Panjang (Vigna sinensis) pada Tingkat Penyediaan Air yang
Berbeda. J. Sains & Mat. 17(3): 145-150.
Jaleel CA, Manivannan P, Wahid A, Farooq M,Somasundaram R, Panneerselvam

R.2009. Drought stress in plants: a review onmorphological characteristics
and pigmentscomposition. Int J Agric Biol. 11: 100–105.
Jamil M.S. Endang Nurcahyani, dan Zulkifli. 2015. Kandungan Klorofil Planlet
Vanili (Vanilla planifolia Andrews) HasilSeleksi Ketahanan terhadap
Cekaman Kekeringan secara In Vitro. Universitas Lampung. Lampung
Jumawati R. Amalia Tetrani Sakya dan Muji Rahayu. 2014Pertumbuhan Tomat

pada Frekuensi Pengairan yang Berbeda. Universitas Sebelas Maret.
Surakarta
Jumin.H.B. 2002. Agroekologi Suatu Pendekatan Fisiologi. Raja Grafindo

Persada.Jakarta
Kalefetoglu T. Ekmekci Y. 2005. The effects ofdrought on plants and

tolerantmechanisms.J Sci. 18(4):723-740
Kurniasari, A. M. Adisyahputra, R. Rosman. 2010. Pengaruh Kekeringan pada

Tanah Bergaram NaCl terhadap Pertumbuhan Tanaman Nilam. Jurusan
Biologi FMIPA UI. Jakarta.
Kurniawan, D. 2017. Morfofisiologi akar melalui interval penyiraman, pemberian

mikoriza dan modifikasi media tanam pada pembibitan kakao (Theobroma
cacao L.). Universitas Sumatera Utara. Medan
Kusvuran, S. 2012. Influence of drought stress ongrowth,ion accumulation and

anti-oxidativeenzymes in okragenotypes. International JAgric Biol.14:
401–406
Lestari, E. G. 2006. Hubungan antara Kerapatan Stomata dengan Ketahanan

Kekeringan pada Somaklon Padi Gajahmungkur, Towuti, dan IR 64.
Biodiversitas. 7(1): 44.
Li, R., P. Guo, M. Baum, S. Grando, S. Ceccarelli. 2006. Evaluation of

Chlorophyll Content and Fluorescence Parameters as Indicators of
Drought Tolerance in Barley. Agricultural Sciences in China 5 (10): 751-
757.
Muthalib, A. 2009. Klorofil dan Penyebaran di Perairan. http://www abdul

muthalib. co.cc/2009/06/. Diakses pada tanggal 11 Oktober 2011
Prajnanta, F. 2007. Agribisnis Cabai Hibrida. Jakarta. Penebar Swadaya.

49
Pratiwi.D.O dan Suparmini. 2017. Usaha Tani Cabai Rawit Pada Pertanian Lahan
Kering Di Kecamatan Binangun Kabupaten Blitar. Fakultas Ilmu Sosial
UNY
Rachmawati R., Defiani M. R., dan Suriani N. L. 2009. Pengaruh Suhu dan Lama
Penyimpanan terhadap Kandungan Vitamin C pada Cabai Rawit Putih
(Capsicum frustescens. Jurnal Biologi. 13(2): 36.
Riyono, H. 2007. Beberapa Sifat Umum Dari Klorofil Fitoplankton Bidang

Dinamika Laut. Pusat Penelitian Oseanografi. LIPI. Jakarta
Rosawanti. P. 2016. Pengaruh Cekaman Kekeringan Terhadap Kandungan

Klorofil Dan Prolin Daun Kedelai. Universitas Muhammadiyah.
Palangkaraya
Sa’adah. A. 2015. Pengaruh Cekaman Kekeringan Terhadap Pertumbuhan Kecipir

Lokal Berpolong Pendek(Psophocarpus Tetragonolobus (L.) D.C.).
Universitas Nusantara Pgri Kediri. Kediri
Saputra, S., Timotiwu, P, B. Dan Ermawati. 2015. Pengaruh cekaman kekeringan

terhadap pertumbuhan dan produksi benih lima varietas kedelai.
Universitas Lampung. Lampung
Sinaga, R. 2007. Analisis Model Ketahanan Rumput Gajah Dan Rumput Raja
Akibat Cekaman Kekeringan Berdasarkan Respons Anatomi Akar Dan
Daun. Universitas Sumatra Utara. Medan
Soelaiman, V dan Ernawati, A. 2013. Pertumbuhan dan Perkembangan Cabai

Keriting (Capsicum annuum L.) secara In Vitropada beberapa Konsentrasi
BAP dan IAA. Institut Pertanian Bogor. Bogor
Steel, R. G. D. dan J. H. Torrie. 1995. Prinsip dan prosedur statistik. Gramedia

Pustaka Utama, Jakarta.
Steenis, C. G. G. J. Van., G. Den Hoed dan P. J. Eyma. 2005. Flora. PT Pradnya

Paramita, Jakarta.
Sujinah dan A. Jamil. 2016. Mekanisme Respon Tanaman Padi terhadap

CekamanKekeringan dan Varietas Toleran. Balai Besar Penelitian
Tanaman Padi. Jawa Barat
Suryani, Rini, Sutarman Gafur dan Tatang Abdurrahm. 2017.Respon tanaman

bawang merah terhadap cendawan mikoriza Arbuskula (cma) pada
cekamankekeringan di tanah gambut. Jurnal Pedon Tropika Edisi 1 Vol 3
(69-78).
Tjandra, E. 2011. Panen cabai rawit di polybag. Cahaya Atma Pustaka.

Yogyakarta.

50
Ulfah. N. 2020. Analisis karakter fisiologi dua varietas bawang merah pada
berbagai frekuensi penyiraman. Universitas Sumatera Utara. Medan
Umah, F.K. 2012. Pengaruh Pemberian Pupuk Hayati (Biofertilizer) DanMedia

Tanam Yang Berbeda Pada Pertumbuhan DanProduktivitas Tanaman
Cabai Rawit (Capsicum Frutescens L.)Di Polybag. Universitas Airlangga.
Surabaya
Warid. 2014. Pengembangan kedelai (Glycinemax (L.) Merr.) toleran terhadap

cekamankekeringan menggunakan iradiasi sinargamma [tesis]. Bogor:
Institut PertanianBogor.
.
Warisno, K. D. 2010. Peluang Usaha dan Budidaya Cabai. PT. Gramedia Pustaka
Utama, Jakarta
Winarseh, Y. 2018. Seleksi In Vitro Beberapa Varietas Tanaman Cabai Rawit

(Capsicum Frutescens L.)Dengan Menggunakan Polietilen Glikol (Peg
6000) TerhadapKondisi Cekaman Kekeringan. Universitas Sumatera
Utara. Medan
Yusniwati., Sudarsono., H. Aswidinnoor., S. Hendrastuti., dan D. Santoso. 2008.

Pengaruh Cekaman Kekeringan Terhadap Pertumbuhan Hasil Dan
Kandungan Prolina Daun Cabai. Institut Pertanian Bogor. Bogor
Yuwono.N.W. 2009. Membangun Kesuburan Tanah Di Lahan Marginal.

Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.
Zulkifli, A. K., Yusuf, A., Amrizal., Iskandar, T., Adil, M., Ali, N. M., Sulaeman,
B., Roswita, Azis, A., Fahrizal, T. M., Umar, Z., dan Djuanda, T. 2000.
Rakitan Teknologi Budidaya Cabai Merah. Kajian SUT Cabai Merah
LPTP, Banda Aceh: Balai Penelitian Nasional.

51
Lampiran 1. Bagan Penenelitian
ULANGAN 1 ULANGAN 2 ULANGAN 3

50 cm
30 cm
V3P1 V1P1 V5P0 20 cm
V2P2 V3P2 V2P0
V1P0 V3P0 V1P1
V2P0 V5P0 V3P1

30 cm
V5P2 V1P0 V1P0
V4P1 V2P0 V5P2
V1P1 V5P2 V1P2
V3P2 V3P1 V2P1
V5P1 V4P2 V3P2
V5P0 V5P1 V4P2
V1P2 V4P1 V3P0
V4P2 V4P4 V5P1
V2P1 V1P2 V4P1
V4P0 V2P1 V4P0
V3P0 V2P2 V2P2
B T

52
Lampiran 2. Jadwal Kegiatan Pelaksanaan Penelitian
Minggu ke-
NO Kegiatan
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 Persiapanlahan X
2 Persiapan media tanam X X
3 Penanaman Benih X
4 Pemupukan X
6 Pemberian perlakuan X X
7 Pemberian perlakuan X
Pemeliharaan tanaman
Penyiraman X X X X X X X X X X X X
8 Penyiangan X X X X
Pengengendalian hama dan X
penyakit
Pemanenan X
Pengamatan parameter
Tinggi tanaman (cm) X X X X X X X
Jumlah daun X X X X X X X
Bobot basah akar X
Bobot kering akar (gr) X
Berat kering akar (gr) X
9
Umur Berbunga X
Umur panen X
Berat basah buah X
Analisis kandungan klorofil X
Perhitungan indeks sensivitas
X
cekaman

53
Lampiran 3.Deskripsi cabai rawit
Deskripsi cabai rawit varietas Sigantung
Asal : PT. Benih Citra Asia, Indonesia

Tipe buah : menggantung
Buah : sangat lebat dan produktif
Umur mulai panen : 80 - 95 hari setelah tanam
Warna buah muda : putih kehijauan
Warna buah tua : merah mengkilap
Ukuran buah (P x D) : panjang 4,0 – 5,0 cm, diameter 1,0
– 1,2 cm
Rasa buah : sangat pedas
Ketahanan terhadap hama dan penyakit : toleran layu, trips dan antraknose
Potensi hasil : 1,2 – 1,5 kg/tanaman
Kebutuhan benih : 200 g/ha
Daerah adaptasi : dataran rendah sampai dataran
tinggi
Peneliti/Pengusul : PT. Benih Citra Asia
(Sumber : Keputusan Menteri Pertanian, 2015).

54
Deskripsi cabai rawit varietas Wijaya
Asal : PT : Raja Seed

Tipe : merunduk
Umur mulai panen : ± 80 hari setelah tanam
Warna buah muda : putih kekuningan
Warna buah tua : merah
Ukuran buah (P x D) : panjang 5,0 – 7,0 cm, diameter 1,0 – 1,2 cm
Rasa buah : pedas
Berat per buah : 2,5 – 4,0 g
Potensi hasil : ± 1,5 kg/tanaman
Kebutuhan benih : 70 – 80 g/ha
Jarak tanam : 60 x 40 cm
Daerah adaptasi : dataran rendah sampai dataran tinggi
Pengusul : PT. Raja Seed
(Sumber : SKPB:212/ BPSBP DIY/PRD/BTL/I/ 2014).

55
Deskripsi cabai rawit varietas Genie
Asal : PT. Benih Citra Asia, Indonesia

Silsilah : seleksi populasi (CF11-32-86-142-251)
Golongan Varietas : menyerbuk sendiri
Tinggi tanaman : 75 - 85 cm
Kerapatan kanopi : rapat
Bentuk penampang batang : bulat
Diameter batang : 1,1 – 1,2 cm
Warna batang : hijau
Bentuk Daun : memanjang
Ukuran daun (P x D) : panjang 10 – 11 cm, lebar 4,5 – 4,9 cm
Warna daun : hijau sedang
Tepi daun : rata
Bentuk ujung daun : meruncing
Permukaan daun : halus
Warna kelopak bunga : hijau
Warna tangkai bunga : hijau
Warna mahkota bunga : putih
Warna kepala putik : hijau
Warna benang sari : hijau keunguan
Jumlah kotak sari : 5 – 6 buah
Jumlah helai mahkota bunga : 5 – 6 helai
Warna tangkai bunga : hijau
Umur mulai berbunga : 22 – 24 hari setelah tanam
Umur mulai panen : 56 - 58 hari setelah tanam
Bentuk buah : kerucut
Bentuk ujung buah : lancip
Tebal kulit buah : 0,73 – 0,79 mm
Warna buah muda : hijau
Warna buah tua : merah tua
Permukaan kulit buah : tidak rata
Tebal kulit buah : 0,73 – 0,79 cm
Ukuran buah (P x D) : panjang 4,0 – 4,5 cm, diameter 0,84 - 0,86
cm
Kekompakan buah : kompak
Rasa buah : pedas
Berat buah per tanaman : 0,6 – 0,7 kg
Hasil buah : 13,3 – 16,8 ton/ha
Daya simpan buah pada suhu kamar : 6 – 7 hari setelah tanam
Berat 1000 biji :4–5g
Daerah adaptasi : dataran rendah dengan altitude 100-200 m
dpl
Pengusul : PT. Benih Citra Asia
Peneliti : Mukhamad Arifudin, A. Munandar
(Sumber : Keputusan Menteri Pertanian, 2008).

56

57
Deskripsi cabai rawit varietas Hanna 08
Asal : PT. Raja Seed

Umur mulai panen : ± 80 hari setelah tanam
Warna buah muda : putih kekuningan
Warna buah tua : merah
Ukuran buah (P x D) : panjang 4,0 – 6,0 cm, diameter 1,0 – 2,5 cm
Rasa buah : sangat pedas
Tahan : hama dan penyakit
Potensi hasil : 6 – 10 ton/ha
Pengusul : PT. Raja Seed
(Sumber : SKPB:212/ BPSBP DIY/PRD/BTL/I/ 2014).

58
Lampiran 4. Pengamatan tinggi tanaman
perlakuan ulangan Total Rataan

I II III IV
V1P0 145,5 119 117 110 491,5 122,875
V1P1 116,5 114,5 99,5 83 413,5 103,375
V1P2 103 105 98,5 106 412,5 103,125
V2P0 96,5 104,5 131 109 441 110,25
V2P1 90,5 99,5 109 86 385 96,25
V2P2 84,5 89 92 95 360,5 90,125
V3P0 83 67,5 77 65 292,5 73,125
V3P1 65 64,5 41 62 232,5 58,125
V3P2 49,5 39 39 48 175,5 43,875
V4P0 93 114 105 68 380 95
V4P1 86,5 107 103 88 384,5 96,125
V4P2 84 97,5 95 106 382,5 95,625
Total 1097,5 1121 1107 1026 4351,5
Rataan 91,458333 18,944444 92,25 85,5 90,65625
Sidik Ragam Tinggi Tanaman 18 MST

F. Tabel 5
SK db JK KT F Hitung % F.Tabel 1% Ket
Blok 3 448,68 149,56 1,09 2,89 4,44 **
Perlakuan 11 21593,39 1963,04 14,30 2,09 2,84 **
Varietas 3 18000,81 6000,27 43,70 2,89 4,44 **
Penyiraman 2 2460,97 1230,48 8,96 3,28 5,31 **
VxP 6 1131,61 188,60 1,37 2,39 3,41 tn
Galat 33 4531,01 137,30
Total 47 26573,08
FK 394490,67
KK 13%
Varietas Penyiraman Rataan
P0 P1 P2
V1 122.88 103.38 103.13 109.79a
V2 110.25 96.25 90.13 98.88ab
V3 73.13 58.13 43.88 58.38c
V4 95.00 96.13 95.63 95.58b
Rataan 100.31a 88.47b 83.19b

59
Lampiran 5. Pengamatan jumlah daun
Perlakuan Ulangan Total Rataan

I II III IV
V1P0 96 132 98 132 458 114,5
V1P1 90 97 79 102 368 92
V1P2 81 92 63 98 334 83,5
V2P0 156 112 128 127 523 130,75
V2P1 125 108 72 122 427 106,75
V2P2 103 87 56 74 320 80
V3P0 122 124 86 108 440 110
V3P1 102 103 71 103 379 94,75
V3P2 98 92 41 96 327 81,75
V4P0 194 182 176 148 700 175
V4P1 106 176 86 142 510 127,5
V4P2 106 149 73 108 436 109
Total 1379 1454 1029 1360 5222
Rataan 114,91667 121,16667 85,75 113,33333 108,79167
ANOVA
SK Db JK KT F Hitung F. Tabel 5 % F.Tabel 1% Ket
Blok 3 8906,42 2968,81 9,80 2,89 4,44 **
Perlakuan 11 31731,92 2884,72 9,52 2,09 2,84 **
Varietas 3 13650,92 4550,31 15,01 2,89 4,44 **
Penyiraman 2 15789,04 7894,52 26,05 3,28 5,31 **
VxP 6 2291,96 381,99 1,26 2,39 3,41 tn
Galat 33 10001,58 303,08
Total 47 50639,92
FK 568110,08
KK 16%
P0 P1 P2
V1 114.50 92.00 83.50 96.67b
V2 130.75 106.75 80.00 105.83b
V3 110.00 94.75 81.75 95.50b
V4 175.00 127.50 109.00 137.17a
Rataan 132.56a 105.25b 88.56b

60
Lampiran 6. Pengamatan bobot basah akar

Perlakuan ulangan Total Rataan
I II III IV
V1P0 7,2 8,7 8,4 7,7 32,0 8,00
V1P1 6,1 6,3 7,6 5,3 25,3 6,33
V1P2 4 4,2 4,3 4,5 17,0 4,25
V2P0 6,3 7,1 7,6 7,1 28,1 7,03
V2P1 4,7 5,6 4,7 5,7 20,7 5,18
V2P2 3 3,3 2,9 2,7 11,9 2,98
V3P0 3,2 4 3,7 3,9 14,8 3,70
V3P1 2 2,2 1,9 1,7 7,8 1,95
V3P2 1,1 1,5 1,1 1,1 4,8 1,20
V4P0 6 5,8 5,2 5,4 22,4 5,60
V4P1 4,5 3,7 3,4 3,2 14,8 3,70
V4P2 2,9 2 2,3 1,6 8,8 2,20
Total 51 54,4 53,1 49,9 208,4
Rataan 4,34
ANOVA
SK db JK KT F Hitung F. Tabel 5 % F.Tabel 1% Ket
Blok 3 1,03 0,34 1,40 2,89 4,44 tn
Perlakuan 11 198,69 18,06 73,75 2,09 2,84 **
Varietas 3 101,17 33,72 137,71 2,89 4,44 **
Penyiraman 2 93,92 46,96 191,74 3,28 5,31 *
VxP 6 3,60 0,60 2,45 2,39 3,41 *
Galat 33 8,08 0,24
Total 47 207,80
FK 904,80333
KK 11%
P0 P1 P2
V1 8.00a 6.33bc 4.25ef 6.19a
V2 7.03b 5.18de 2.98gh 5.06b
V3 3.70fg 1.95ij 1.20j 2.28d
V4 5.60cd 3.70fg 2.20hi 3.83c
Rataan 6.08a 4.29b 2.66c

61
Lampiran 7. Pengamatan bobot kering akar

I II III IV
V1P0 4,1 3,2 3,7 3,9 14,9 3,73
V1P1 2,1 2,3 2,1 2,1 8,6 2,15
V1P2 1,1 1,4 1,2 1,2 4,9 1,23
V2P0 3 3,2 2,9 2,7 11,8 2,95
V2P1 2,2 2,1 2,1 2,1 8,5 2,13
V2P2 1,2 1,1 0,9 0,8 4,0 1,00
V3P0 1,3 1,4 1,2 1,3 5,2 1,30
V3P1 1,1 0,9 0,1 0,5 2,6 0,65
V3P2 0,5 0,4 0,1 0,2 1,2 0,30
V4P0 2,1 2,2 2 2,3 8,6 2,15
V4P1 1,7 1,5 1,3 1,3 5,8 1,45
V4P2 0,9 0,5 0,5 0,7 2,6 0,65
Total 21,3 20,2 18,1 19,1 78,7
Rataan 1,64
ANOVA
Blok 3 0,48 0,16 4,15 2,89 4,44 *
Perlakuan 11 45,23 4,11 107,25 2,09 2,84 **
Varietas 3 18,22 6,07 158,40 2,89 4,44 **
Penyiraman 2 24,20 12,10 315,62 3,28 5,31 **
VxP 6 2,81 0,47 12,22 2,39 3,41 **
Galat 33 1,27 0,04
Total 47 46,97
FK 129,03521
KK 12%
P0 P1 P2
V1 3.73a 2.15c 1.23de 2.37a
V2 2.95b 2.13c 1.00ef 2.03b
V3 1.30de 0.65fg 0.30g 0.75d
V4 2.15c 1.45d 0.65fg 1.42c
Rataan 2.53a 1.59b 0.79c 1.64

62
Lampiran 8. Pengamatan umur berbunga (mst)

I II III IV
V1P0 12 13 12 14 51,0 12,75
V1P1 13 12 14 13 52,0 13,00
V1P2 16 16 15 16 63,0 15,75
V2P0 13 13 12 14 52,0 13,00
V2P1 15 14 15 14 58,0 14,50
V2P2 16 16 15 16 63,0 15,75
V3P0 14 13 13 14 54,0 13,50
V3P1 15 12 14 15 56,0 14,00
V3P2 16 16 15 16 63,0 15,75
V4P0 13 12 15 12 52,0 13,00
V4P1 12 13 14 13 52,0 13,00
V4P2 16 16 16 16 64,0 16,00
Total 171 166 170 173 680,0
Rataan 14,17
ANOVA
Blok 3 2,17 0,72 1,04 2,89 4,44 tn
Perlakuan 11 75,67 6,88 9,94 2,09 2,84 **
Varietas 3 3,17 1,06 1,53 2,89 4,44 tn
Penyiraman 2 67,54 33,77 48,81 3,28 5,31 **
VxP 6 4,96 0,83 1,19 2,39 3,41 tn
Galat 33 22,83 0,69
Total 47 100,67
FK 9633,3333
KK 6%

P0 P1 P2
V1 12.75 13.00 15.75 13.83
V2 13.00 14.50 15.75 14.42
V3 13.50 14.00 15.75 14.42
V4 13.00 13.00 16.00 14.00
Rataan 13.06b 13.63b 15.81a

63
Lampiran 9. Pengamatan umur berbuah (mst)

I II III IV
V1P0 17 16 17 19 69,0 17,25
V1P1 18 16 20 18 72,0 18,00
V1P2 20 20 20 20 80,0 20,00
V2P0 16 17 16 18 67,0 16,75
V2P1 19 20 19 16 74,0 18,50
V2P2 20 20 20 20 80,0 20,00
V3P0 17 18 17 16 68,0 17,00
V3P1 20 16 17 17 70,0 17,50
V3P2 20 20 20 20 80,0 20,00
V4P0 19 16 19 16 70,0 17,50
V4P1 16 18 16 19 69,0 17,25
V4P2 20 20 20 20 80,0 20,00
Total 222 217 221 219 879,0
Rataan 18,31
ANOVA
Blok 3 1,23 0,41 0,27 2,89 4,44 tn
Perlakuan 11 77,06 7,01 4,62 2,09 2,84 **
Varietas 3 0,56 0,19 0,12 2,89 4,44 tn
Penyiraman 2 72,13 36,06 23,79 3,28 5,31 **
VxP 6 4,38 0,73 0,48 2,39 3,41 tn
Galat 33 50,02 1,52
Total 47 128,31
FK 16096,688
KK 7%
P0 P1 P2
V1 17.25 18.00 20.00 18.42
V2 16.75 18.50 20.00 18.42
V3 17.00 17.50 20.00 18.17
V4 17.50 17.25 20.00 18.25
Rataan 17.13b 17.81b 20.00a

64
Lampiran 10. Pengamatan berat buah (gr)

I II III IV
V1P0 106,3 102,7 104,1 107,3 420,4 105,10
V1P1 101,7 98,7 91,2 82,6 374,2 93,55
V1P2 90,2 91,5 90,7 92,6 365,0 91,25
V2P0 82 80,5 81,8 82,7 327,0 81,75
V2P1 70,3 71,5 70,8 72,4 285,0 71,25
V2P2 61,8 70,4 62,3 59,7 254,2 63,55
V3P0 72,4 73 62,8 71,7 279,9 69,98
V3P1 60,8 61,2 60,9 60,2 243,1 60,78
V3P2 54,6 55,2 53,3 53,7 216,8 54,20
V4P0 94,7 85,2 93,9 84,5 358,3 89,58
V4P1 79,3 80,7 90,2 92,4 342,6 85,65
V4P2 82,6 72,8 72,3 73 300,7 75,18
Total 956,7 943,4 934,3 932,8 3767,2
Rataan 78,48
ANOVA
F F. Tabel 5 F.Tabel
SK db JK KT Hitung % 1% Ket
Blok 3 30,15 10,05 0,52 2,89 4,44 tn
Perlakuan 11 10181,70 925,61 47,51 2,09 2,84 **
Varietas 3 8127,69 2709,23 139,06 2,89 4,44 **
Penyiraman 2 1946,98 973,49 49,97 3,28 5,31 **
VxP 6 107,03 17,84 0,92 2,39 3,41 tn
Galat 33 642,90 19,48
Total 47 10854,75

P0 P1 P2
V1 105,10 93,55 91,25 96,63a
V2 81,75 71,25 63,55 72,18b
V3 69,98 60,78 54,20 61,65c
V4 89,58 85,65 75,18 83,47d
Rataan 86,60a 77,81b 71,04c 78,48

65
Lampiran 11. Pengamatan cabang produktif

I II III IV
V1P0 36 35 35 34 140,0 35,00
V1P1 29 30 31 25 115,0 28,75
V1P2 25 29 27 28 109,0 27,25
V2P0 27 26 27 25 105,0 26,25
V2P1 21 20 21 21 83,0 20,75
V2P2 20 19 20 16 75,0 18,75
V3P0 21 20 21 18 80,0 20,00
V3P1 19 17 19 15 70,0 17,50
V3P2 17 15 15 14 61,0 15,25
V4P0 39 35 37 29 140,0 35,00
V4P1 37 30 29 21 117,0 29,25
V4P2 30 29 21 26 106,0 26,50
Total 321 305 303 272 1201,0
Rataan 25,02
ANOVA
Blok 3 104,90 34,97 5,88 2,89 4,44 **
Perlakuan 11 1897,73 172,52 28,99 2,09 2,84 **
Varietas 3 1446,23 482,08 81,02 2,89 4,44 **
Penyiraman 2 428,17 214,08 35,98 3,28 5,31 **
VxP 6 23,33 3,89 0,65 2,39 3,41 tn
Galat 33 196,35 5,95
Total 47 2198,98
FK 30050,021
KK 10%
P0 P1 P2
V1 35.00 28.75 27.25 30.33a
V2 26.25 20.75 18.75 21.92b
V3 20.00 17.50 15.25 17.58c
V4 35.00 29.25 26.50 30.25a
Rataan 29.06a 24.06b 21.94b

66
Lampiran 12. Pengamatan kadar air daun

I II III IV
V1P0 26,3 26,5 25 24,9 102,7 25,68
V1P1 24,5 23,8 20 19,3 87,6 21,90
V1P2 21,2 27,2 21,3 16,9 86,6 21,65
V2P0 24,4 23,8 23,2 21,2 92,6 23,15
V2P1 21,7 19,5 21,6 19,4 82,2 20,55
V2P2 19,8 17,9 17,7 14,6 70,0 17,50
V3P0 8,5 7,3 7,7 6,4 29,9 7,48
V3P1 6,5 6,2 5,2 4,7 22,6 5,65
V3P2 4,2 3,5 2,7 7,2 17,6 4,40
V4P0 27,7 27,1 25,4 20,5 100,7 25,18
V4P1 24,2 24,5 20,9 23,2 92,8 23,20
V4P2 20,5 20,6 19,8 21,2 82,1 20,53
Total 229,5 227,9 210,5 199,5 867,4
Rataan 18,07
ANOVA
Blok 3 51,96 17,32 5,39 2,89 4,44 **
Perlakuan 11 2615,23 237,75 73,95 2,09 2,84 **
Varietas 3 2447,86 815,95 253,80 2,89 4,44 **
Penyiraman 2 152,83 76,42 23,77 3,28 5,31 **
VxP 6 14,54 2,42 0,75 2,39 3,41 tn
Galat 33 106,09 3,21
Total 47 2773,28
FK 15674,641
KK 10%
P0 P1 P2
V1 25.68 21.90 21.65 23.08a
V2 23.15 20.55 17.50 20.40b
V3 7.48 5.65 4.40 5.84c
V4 25.18 23.20 20.53 22.97a
Rataan 20.37a 17.83b 16.02c

67
Lampiran 13. Pengamatan luas daun

I II III IV
V1P0 40,83 37,42 41,58 35,81 155,6 38,91
V1P1 32,78 28,52 35,14 32,68 129,1 32,28
V1P2 29,39 17,48 21,76 23,56 92,2 23,05
V2P0 23,47 21,5 24,17 19,43 88,6 22,14
V2P1 21,73 19,84 19,32 18,41 79,3 19,83
V2P2 17,23 17,67 15,69 14,57 65,2 16,29
V3P0 9,28 11,49 8,43 9,43 38,6 9,66
V3P1 7,42 8,72 6,39 7,78 30,3 7,58
V3P2 6,45 6,32 5,23 5,11 23,1 5,78
V4P0 32,86 30,42 31,82 28,34 123,4 30,86
V4P1 25,78 21,65 23,67 20,12 91,2 22,81
V4P2 16,69 15,98 14,54 13,03 60,2 15,06
Total 263,91 237,01 247,74 228,27 976,9
Rataan 20,35
ANOVA
Blok 3 58,87 19,62 4,90 2,89 4,44 *
Perlakuan 11 4593,37 417,58 104,30 2,09 2,84 **
Varietas 3 3486,62 1162,21 290,30 2,89 4,44 **
Penyiraman 2 858,51 429,26 107,22 3,28 5,31 **
VxP 6 248,24 41,37 10,33 2,39 3,41 **
Galat 33 132,12 4,00
Total 47 4784,36
FK 19883,171
KK 10%
P0 P1 P2
V1 38.91 32.28 23.05 31.41a
V2 22.14 19.83 16.29 19.42c
V3 9.66 7.58 5.78 7.67d
V4 30.86 22.81 15.06 22.91b
Rataan 25.39a 20.62b 15.04c

68
Lampiran 14. Pengamatan klorofil a

I II III IV
V1P0 1,21 1,18 1,16 1,24 4,8 1,20
V1P1 1,26 1,21 1,19 1,15 4,8 1,20
V1P2 0,35 0,3 0,37 0,32 1,3 0,34
V2P0 0,27 0,24 0,21 0,28 1,0 0,25
V2P1 0,50 0,47 0,53 0,49 2,0 0,50
V2P2 0,60 0,57 1,2 0,59 3,0 0,74
V3P0 0,22 0,25 0,27 0,2 0,9 0,24
V3P1 0,32 0,37 0,35 0,4 1,4 0,36
V3P2 4,57 4,5 4,52 4,48 18,1 4,52
V4P0 0,68 0,72 1,21 0,94 3,5 0,89
V4P1 0,26 0,32 0,28 0,38 1,2 0,31
V4P2 0,30 0,37 0,41 0,35 1,4 0,36
Total 10,53973 10,5 11,7 10,82 43,6
Rataan 0,91
ANOVA
Blok 3 0,08 0,03 2,02 2,89 4,44 tn
Perlakuan 11 62,24 5,66 438,81 2,09 2,84 **
Varietas 3 11,47 3,82 296,47 2,89 4,44 **
Penyiraman 2 8,09 4,05 313,72 3,28 5,31 **
VxP 6 42,68 7,11 551,68 2,39 3,41 **
Galat 33 0,43 0,01
Total 47 62,75
FK 39,530206
KK 13%
P0 P1 P2
V1 1.20b 1.20b 0.34de 0.91b
V2 0.25e 0.50d 0.74c 0.50c
V3 0.24e 0.36de 4.52a 1.70a
V4 0.89c 0.31de 0.36de 0.52c
Rataan 0.64b 0.59b 1.49a

69
Lampiran 15. Pengamatan klorofil b

I II III IV
V1P0 1,84 1,81 1,78 1,83 7,3 1,81
V1P1 1,60 1,65 1,57 1,63 6,4 1,61
V1P2 0,56 0,52 0,59 0,63 2,3 0,57
V2P0 0,42 0,52 0,45 0,57 2,0 0,49
V2P1 0,71 0,68 0,74 0,76 2,9 0,72
V2P2 0,89 0,95 0,97 1,17 4,0 1,00
V3P0 0,35 0,42 0,37 0,41 1,5 0,39
V3P1 0,49 0,52 0,57 0,55 2,1 0,53
V3P2 5,83 5,8 5,92 5,95 23,5 5,87
V4P0 0,96 0,92 1,17 1,24 4,3 1,07
V4P1 0,40 0,52 0,43 0,48 1,8 0,46
V4P2 0,45 0,49 0,53 0,57 2,0 0,51
Total 14,47732 14,8 15,09 15,79 60,2
Rataan 1,25
ANOVA
Blok 3 0,08 0,03 7,86 2,89 4,44 **
Perlakuan 11 102,73 9,34 2812,14 2,09 2,84 **
Varietas 3 19,51 6,50 1958,48 2,89 4,44 **
Penyiraman 2 13,06 6,53 1966,03 3,28 5,31 **
VxP 6 70,16 11,69 3521,01 2,39 3,41 **
Galat 33 0,11 0,00
Total 47 102,92
FK 75,393816
KK 5%
P0 P1 P2
V1 1.81b 1.61c 0.57f 1.33b
V2 0.49fg 0.72e 1.00d 0.74c
V3 0.39g 0.53f 5.87a 2.26a
V4 1.07d 0.46fg 0.51f 0.68c
Rataan 0.94b 0.83c 1.99a

70
Lampiran 16. Pengamatan klorofil total

I II III IV
V1P0 1,44 1,4 1,53 1,51 5,9 1,47
V1P1 1,25 1,21 1,37 1,35 5,2 1,30
V1P2 0,44 0,41 0,38 0,53 1,8 0,44
V2P0 0,33 0,35 0,39 0,45 1,5 0,38
V2P1 0,56 0,52 0,63 0,61 2,3 0,58
V2P2 0,70 0,84 0,75 0,81 3,1 0,77
V3P0 0,27 0,29 0,32 0,35 1,2 0,31
V3P1 0,38 0,53 0,53 0,41 1,9 0,46
V3P2 4,58 4,71 4,65 4,72 18,7 4,66
V4P0 0,75 0,87 0,78 0,85 3,3 0,81
V4P1 0,31 0,35 0,47 0,45 1,6 0,40
V4P2 0,35 0,37 0,43 0,53 1,7 0,42
Total 11,34968 11,85 12,23 12,57 48,0
Rataan 1,00
ANOVA
Blok 3 0,07 0,02 9,09 2,89 4,44 *
Perlakuan 11 64,65 5,88 2335,71 2,09 2,84 **
Varietas 3 12,61 4,20 1670,37 2,89 4,44 **
Penyiraman 2 7,94 3,97 1577,64 3,28 5,31 **
VxP 6 44,10 7,35 2921,07 2,39 3,41 **
Galat 33 0,08 0,00
Total 47 64,80
FK 47,99936
KK 5%
P0 P1 P2
V1 1.47b 1.30c 0.44f 1.07b
V2 0.38fg 0.58e 0.77d 0.58c
V3 0.31g 0.46f 4.66a 1.81a
V4 0.81d 0.40fg 0.42f 0.54c
Rataan 0.74b 0.68c 1.57a

71
Lampiran 17. Perhitungan indeks sensitivitas kekeringan (S)
Tiggi tanaman 18 MST

P0 (YP) P1 P2 (YD)
V1 122.88 103.38 103.13 109.79a
V2 110.25 96.25 90.13 98.88ab
V3 73.13 58.13 43.88 58.38c
V4 95.00 96.13 95.63 95.58b
Rataan 100.31a 88.47b 83.19b
D = 1-(83,19/100,31) = 1,05 (peka)

= 1-0,82
= 0,18 V3 = (1-YD/YP)
D
V1 = (1-YD/YP) = (1-43,88/73,13)
D 0,18
= (1-103,13/122,88) = (1-0,60)/0,18
0,18 = 2,22 (peka)
= (1-0,83)/0,18
= 0,94 (Moderat) V4 = (1-YD/YP)
D
V2 = (1-YD/YP) = (1-95,63/95,00)
D 0,18
= (1-90,13/110,25) = (1-1,00)/0,18
0,18 = 0 (toleran)
= (1-0,81)/0,18
Jumlah daun 18 MST

P0(YP) P1 P2(YD)
V1 114.50 92.00 83.50 96.67b
V2 130.75 106.75 80.00 105.83b
V3 110.00 94.75 81.75 95.50b
V4 175.00 127.50 109.00 137.17a
Rataan 132.56a 105.25b 88.56b
= 0,82 (Moderat)
D = 1-(88.56/132.56)
= 1-0,66 V2 = (1-YD/YP)
= 0,34
= (1-80,00/130,75)
V1 = (1-YD/YP) 0,34
D = (1-0,61)/0,34
= (1-83,50/114,50) = 1,14 (peka)
0,34
= (1-0,72)/0,34 V3 = (1-YD/YP)

72
D D
= (1-81,75/110,00) = (1-109,00/175,00)
0,34 0,34
= (1-0,74)/0,34 = (1-0,62)/0,34
= 0,76 (Moderat) = 1,11 (Peka)
V4 = (1-YD/YP)
Bobot basah akar (gram)
P0(YP) P1 P2(YD)
V1 8.00a 6.33bc 4.25ef 6.19a
V2 7.03b 5.18de 2.98gh 5.06b
V3 3.70fg 1.95ij 1.20j 2.28d
V4 5.60cd 3.70fg 2.20hi 3.83c
Rataan 6.08a 4.29b 2.66c
D = 1-(2,66/6,08) = 1,01 (Peka)

= 1-0,43
= 0,57 V3 = (1-YD/YP)
D
V1 = (1-YD/YP) = (1-1,20/3,70)
D 0,57
= (1-4,25/8,00) = (1-0,32)/0,57
0,57 = 1,19 (Peka)
= (1-0,53)/0,57
= 0,82 (Moderat) V4 = (1-YD/YP)
D
V2 = (1-YD/YP) = (1-2,20/5,60)
D 0,57
= (1-2,98/7,03) = (1-0,39)/0,57
0,57 = 1,07 (Peka)
= (1-0,42)/0,57
Bobot kering akar (gram)

P0(YP) P1 P2(YD)
V1 3.73a 2.15c 1.23de 2.37a
V2 2.95b 2.13c 1.00ef 2.03b
V3 1.30de 0.65fg 0.30g 0.75d
V4 2.15c 1.45d 0.65fg 1.42c
Rataan 2.53a 1.59b 0.79c 1.64
D = 1-(0,79/2,53) = (1-1,23/3,73)
= 1-0,31 0,69
= 0,69 = (1-0,32)/0,69
= 0,98 (Moderat)
V1 = (1-YD/YP)

73
V2 = (1-YD/YP) = (1-0,23)/0,69
D = 1,11 (Peka)
= (1-1,00/2,95)
0,69 V4 = (1-YD/YP)
= (1-0,33)/0,69 D
= 0,97 (Moderat) = (1-0,65/2,15)
0,69
V3 = (1-YD/YP) = (1-0,30)/0,69
D = 1,01 (Peka)
= (1-0,30/1,30)
0,69
Umur berbunga (mst)

P0(YP) P1 P2(YD)
V1 12.75 13.00 15.75 13.83
V2 13.00 14.50 15.75 14.42
V3 13.50 14.00 15.75 14.42
V4 13.00 13.00 16.00 14.00
Rataan 13.06b 13.63b 15.81a
= (1-0,21)/0,33
D = 1-(15,81/13,06) = 0,79 (Moderat)
= 1-0,67
= 0,33 V3 = (1-YD/YP)
D
V1 = (1-YD/YP) = (1-15,75/13,50)
D 0,33
= (1-15,75/12,75) = (1-0,73)/0,33
0,33 = 0,81 (Moderat)
= (1-1,23)/0,33
= 3,72 (Peka) V4 = (1-YD/YP)
D
V2 = (1-YD/YP) = (1-16,00/13,00)
D 0,33
= (1-15,75/13,00) = (1-0,63)/0,33
0,33 = 1,12 (Moderat
Umur berbuah (mst)

P0(YP) P1 P2(YD)
V1 20.00 18.00 17.25 18.42
V2 20.00 18.50 16.75 18.42
V3 20.00 17.50 17.00 18.17
V4 20.00 17.25 17.50 18.25
Rataan 20.00a 17.81b 17.13b
= 1-0,85
= 0,15
D = 1-(17,13/20,00)

74
V1 = (1-YD/YP) V3 = (1-YD/YP)
D D
= (1-17,25/20,00) = (1-17,00/20,00)
0,15 0,15
= (1-0,86)/0,15 = (1-0,85)/0,15
= 0,93 (Moderat) = 1 (Moderat)
V2 = (1-YD/YP) V4 = (1-YD/YP)
D D
= (1-16,75/20,00) = (1-17,50/20,00)
0,15 0,15
= (1-0,83)/0,15 = (1-0,87)/0,15
= 1,13 (Peka) = 0,86 (Moderat)
Berat buah (gram)

P0(YP) P1 P2(YD)
V1 26.95a 22.30b 13.38ef 20.88a
V2 20.38bc 16.05de 10.43fg 15.62b
V3 17.03cd 9.33g 7.10g 11.15c
V4 23.85ab 15.25de 10.50fg 16.53b
Rataan 22.05a 15.73b 10.35c
= (1-0,51)/0,54
D = 1-(10,35/22,05) = 0,90 (Moderat)
= 1-0,46
= 0,54 V3 = (1-YD/YP)
D
V1 = (1-YD/YP) = (1-7,10/17,03)
D 0,54
= (1-13,38/26,95) = (1-0,41)/0,54
0,54 = 1,09 (Peka)
= (1-0,49)/0,54
= 0,94 (Moderat) V4 = (1-YD/YP)
D
V2 = (1-YD/YP) = (1-10,50/23,85)
D 0,54
= (1-10,43/20,38) = (1-0,44)/0,54
0,54 = 0,94 (Moderat
Cabang produktif
P0(YP) P1 P2(YD)
V1 35.00 28.75 27.25 30.33a
V2 26.25 20.75 18.75 21.92b
V3 20.00 17.50 15.25 17.58c
V4 35.00 29.25 26.50 30.25a
Rataan 29.06a 24.06b 21.94b

75
= (1-0,71)/0,25
D = 1-(21,94/29,06) = 1,16 (Peka)
= 1-0,75
= 0,25 V3 = (1-YD/YP)
D
V1 = (1-YD/YP) = (1-15,25/20,00)
D 0,25
= (1-27,25/35,00) = (1-0,76)/0,25
0,25 = 0,96 (Moderat)
= (1-0,77)/0,25
= 0,92 (Moderat) V4 = (1-YD/YP)
D
V2 = (1-YD/YP) = (1-26,50/35,00)
D 0,25
= (1-18,75/26,25) = (1-0,85)/0,25
0,25 = 0,60 (Moderat
Kadar daun
P0(YP) P1 P2(YD)
V1 25.68 21.90 21.65 23.08a
V2 23.15 20.55 17.50 20.40b
V3 7.48 5.65 4.40 5.84c
V4 25.18 23.20 20.53 22.97a
Rataan 20.37a 17.83b 16.02c
= (1-0,75)/0,22
D = 1-(16,02/20,37) = 1,13 (Peka)
= 1-0,78
= 0,22 V3 = (1-YD/YP)
D
V1 = (1-YD/YP) = (1-4,40/7,58)
D 0,22
= (1-21,65/25,68) = (1-0,58)/0,22
0,22 = 1,90 (Peka)
= (1-0,84)/0,22
= 0,16 (Toleran) V4 = (1-YD/YP)
D
V2 = (1-YD/YP) = (1-20,53/25,18)
D 0,22
= (1-17,50/23,15) = (1-0,81)/0,22
0,22 = 0,84 (Moderat)
Luas daun
P0(YP) P1 P2(YD)
V1 38.91 32.28 23.05 31.41a
V2 22.14 19.83 16.29 19.42c
V3 9.66 7.58 5.78 7.67d

76
V4 30.86 22.81 15.06 22.91b

Rataan 25.39a 20.62b 15.04c
= (1-0,73)/0,42
D = 1-(15,06/25,39) = 0,64 (Moderat)
= 1-0,58
= 0,42 V3 = (1-YD/YP)
D
V1 = (1-YD/YP) = (1-5,78/9,66)
D 0,42
= (1-23,05/38,91) = (1-0,59)/0,42
0,42 = 0,97 (Moderat)
= (1-0,59)/0,42
= 0,97 (Moderat) V4 = (1-YD/YP)
D
V2 = (1-YD/YP) = (1-15,06/30,86)
D 0,42
= (1-16,29/22,14) = (1-0,48)/0,42
0,42 = 1,23 (Moderat
Klorofil a
P0 P1 P2
V1 1.20b 1.20b 0.34de 0.91b
V2 0.25e 0.50d 0.74c 0.50c
V3 0.24e 0.36de 1.52a 1.70a
V4 0.89c 0.31de 0.36de 0.52c
Rataan 0.74b 0.59b 0.64a
0,14
D = 1-(0,49/0,64) = (1-0,96)/0,18
= 1-0,86 = 0,28 (Toleran)
= 0,14
V3 = (1-YD/YP)
V1 = (1-YD/YP) D
D = (1-4,52/0,24)
= (1-0,34/1,20) 0,14
0,14 = (1-0,83)/0,14
= (1-0,28)/0,14 = 1,21 (Peka)
V4 = (1-YD/YP)
= 3,05 (Peka) D
= (1-0,36/0,74)
V2 = (1-YD/YP) 0,14
D = (1-0,48)/0,14
= (1-0,74/0,25) = 3,71 (peka)

77
Klorofil b
P0 P1 P2
V1 1.81b 1.61c 0.57f 1.33b
V2 0.49fg 0.72e 1.00d 0.74c
V3 0.39g 0.53f 0.87a 2.26a
V4 1.07d 0.46fg 0.51f 0.68c
Rataan 0.94b 0.83c 0.73a
= (1-0,83)/0,23
D = 1-(1,73/0,94) = 0,74 (Moderat)
= 1-0,77
= 0,23 V3 = (1-YD/YP)
D
V1 = (1-YD/YP) = (1-103,13/122,88)
D 0,23
= (1-0,57/1,81) = (1-0,83)/0,23
0,23 = 0,94 (Moderat)
= (1-0,33)/0,23
= 3,00 (Peka) V4 = (1-YD/YP)
D
V2 = (1-YD/YP) = (1-0,51/1,07)
D 0,23
= (1-1,00/1,81) = (1-0,47)/0,23
0,23 = 1,04 (Peka)
Klorofil Total
P0 P1 P2
V1 1.47b 1.30c 0.44f 1.07b
V2 0.38fg 0.58e 0.77d 0.58c
V3 0.31g 0.46f 0.66a 1.81a
V4 0.81d 0.40fg 0.42f 0.54c
Rataan 0.74b 0.68c 0.57a
D = 1-(0,57/0,74) = (1-0,44/1,47)
= 1-0,77 0,23
= 0,23 = (1-0,29)/0,23
= 3,08 (Peka)
V1 = (1-YD/YP)
V2 = (1-YD/YP) V3 = (1-YD/YP)
D D
= (1-0,77/0,38) = (1-0,66/0,31)
0,23
= (1-0,83)/0,23 = (1-0,83)/0,23
= 0,74 (Moderat) = 0,73 (Moderat)
V4 = (1-YD/YP)
D

78
= (1-0,42/0,81)
0,23
= (1-0,51)/0,23
= 2,13 (Peka)
Lampiran 18. Foto Penelitian
1 2 3
4 5 6
7 8
Keterangan : 1. Pengambilan media tanam

2.Pencampuran media tanam
3. Pengukuran kapasitas lapang
4. Penanaman
5. Pemeliharaan
6. Pindah tanam
7. Uji klorofil
8. Pane

79

JUDUL

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

JUDUL

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

PENAMPILAN MORFOFISIOLOGIS BEBERAPA VARIETAS

TANAMAN CABAI RAWIT (Capsicum frutescens L.) TERHADAP

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

DESRIANI PARDOSI : Penampilan Morfofisiologis Beberapa Varietas Tanaman

Kata Kunci: varietas cabai rawit, cekaman kekeringan, pola penyiraman

DESRIANI PARDOSI : Morphophysiological Appearance of Several Varieties of

Keywords: varieties of cayenne pepper, drought stress, watering pattern

memberikan karunia berupa kesehatan dan kesempatan sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi ini dengan baik.

Adapun judul skripsi ini adalah “Penampilan Morfofisiologis Beberapa

Varietas Tanaman Cabai Rawit (Capsicum frutescens L.) Terhadap Cekaman

Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara,

Dengan segenap ketulusan hati penulis mengucapkan terima kasih kepada:

membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih. Semoga skripsi ini

bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkan

Medan, Januari 2021

KATA PENGANTAR .................................................................................. iii

DAFTAR ISI .................................................................................................iv

DAFTAR TABEL .......................................................................................... v

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................vi

BAHAN DAN METODE

HASIL DAN PEMBAHASAN

KESIMPULAN DAN SARAN

Cabai rawit (Capsicum frutescens L.) merupakan salah satu

obatobatan (Umah, 2012).

Di Indonesia luasnya pertanaman cabai rawit diikuti oleh produktivitas

tinggi. Berdasarkan data Badan Pusat Statistik dan Direktorat Jenderal

luas panen 136. 818 ha dan produktivitas sebesar 6,69 ton/ha

Kekeringan merupakan persoalan yang berdampak luas di bidang

pertanian, seperti penurunan produksi pangan yang akan mengganggu ketahanan

pangan dan stabilitas perekonomian nasional. Kekeringan adalah keadaan

dalam periode yang panjang. Musim kemarau panjang, misalnya, dapat

menyebabkan kekeringan, karena cadangan air tanah habis akibat penguapan

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

(Sujinah dan Jamil, 2016)

Defisit air berasosiasi dengan beberapa proses fisiologi yang berhubungan

langsung dengan pertumbuhan yang dapat menyebabkan kematian. Cekaman

kekeringan yang dialami tanaman memiliki pengaruh yang beragam bergantung

Karakter morfologi yang umum untuk menduga tingkat toleransi tanaman

terhadap cekaman kekeringan dengan mengamati perkembangan perakaran yang

(Hanum et al., 2007).

Pendekatan utama yang sering digunakan untukmelihat kemampuan

tanaman menghadapi cekamankekeringan adalah (a) kemampuan mengabsorbsi

airsecara maksimal dengan memperluas dan memperdalamsistem perakaran, serta

(b) kemampuantanaman mempertahankan turgor melalui penurunan potensial

osmotik, strategitanaman dalam menghadapi cekaman kekeringan,dimulai dari

fase perkecambahan dan pertumbuhanvegetatif dengan membentuk formasi akar

sifat tanaman yang toleran kekeringan (Efendi dan Azrai, 2010).

Pemerintah mulai melirik pengembangan lahan kering sebab lahan kering

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

Potensi yang dapat di kembangkan di lahan kering adalah sebagai pertanian,

perkebunan, peternakan, dan kehutanan dengan tujuan meningkatkan produksi

pemerintah adalah pertanian lahan kering (Pratiwi dan Suparmini, 2017).

Bilamana kita melihat tumbuh-tumbuhan, warna yang tampak paling

disebut klorofil. Tumbuh-tumbuhan dapat pula mempunyai warna-warna lain,

Diantara tumbuh-tumbuhan yang hidup di laut, alga memegang peranan utama

perkembangannya akan membentuk chloroplast ataupun chromoplast(Riyono,

Pengukuran karakter fisiologi seperti kandungan klorofil, merupakan salah

satu pendekatan untuk mempelajari pengaruh kekurangan air terhadap