BUKTI PELAKSANAAN ORIENTASI KHUSUS ASISTEN KOKI

Nama : Adibah Nur Amalia

NIP : RGK2205224
Jabatan : Assisten Koki
Bagian : Unit Instalasi Gizi
Mulai Orientasi : 23 Mei 2022

TTD
Tahap Program Orientasi Narasumber
Pemateri Penerima Materi

Minggu ke 1 Kebijakan pelayanan instalasi gizi/

Kepala Unit    
bulan pertama pengenalan SPO
Minggu ke 2 Kebijakan pelayanan instalasi gizi/
Kepala Unit    
bulan pertama pengenalan SPO
Struktur organisasi rumah sakit dan
Minggu ke 3 struktur organisasi instalasi gizi,
Kepala Unit    
bulan pertama pengenalan denah rumah sakit dan
instalasi gizi
Penggunaan dan pemeliharaan
Minggu ke 4
sarana dan peralatan di instalasi gizi Kepala Unit    
bulan pertama
dan sekitar rumah sakit
Minggu ke 1 Prosedur penghitungan jumlah
Kepala Unit    
bulan kedua porsi yang akan dimasak
Prosedur pengolahan bahan
Minggu ke 2
makanan yang sudah disiapkan Kepala Unit    
bulan kedua
sesuai dengan menu

Minggu ke 3 Prosedur penerimaan dan

Kepala Unit    
bulan kedua penyimpanan bahan makanan segar

Prosedur penerimaan dan

Minggu ke 4
penyimpanan bahan makanan Kepala Unit    
bulan kedua
kering
Penggunaan dan pemeliharaan
Minggu ke 1
sarana dan peralatan di instalasi gizi Kepala Unit    
bulan ketiga
dan sekitar rumah sakit
Minggu ke 2 Prosedur penggunaan pemeliharan
Kepala Unit    
bulan ketiga peralatan dan pengolahan
Kepatuhan dan kepentingan
Minggu ke 3
penggunaan APD juga kegiatan Kepala Unit    
bulan ketiga
pengawasan mutu
Pembersihan ruangan pengolahan
Minggu ke 4
setelah melakukan kegiatan Kepala Unit    
bulan ketiga
pengolahan secara rutin