DIET RENDAH PROTEIN 30 GRAM DIET RENDAH PROTEIN 40 GRAM

Diberikan kepada pasien dengan gangguan fungsi ginjal Diberikan kepada pasien dengan gangguan fungsi ginjal
yang memiliki berat badan actual <50 kg. yang memiliki berat badan actual >50 kg.

DIET
RENDAH PROTEIN
Kalori : 1.487 kkal
Protein : 33,2 gr
NILAI GIZI
Lemak : 42,2 gr
KH : 240,6 gr Protein : 45,6 gr
NILAI GIZI
Kalori : 1.748 kkal Lemak : 57,4 gr
KH : 257,6 gr

PEMBAGIAN MAKAN SEHARI PEMBAGIAN MAKAN SEHARI

Berat URT)* PAGI Berat URT)*
Pagi Nasi putih 150 gr 10 sdm
Nasi putih 100 gr 7 sdm Telur ayam 50 gr 1 btr
Telur ayam 25 gr 1/2 btr Sayuran 50 gr 1/2 gls
Sayuran 50 gr 1/2 gls Minyak 5 gr 1/2 gls
Minyak 5 gr 1/2 sdm
Jam 10.00
Jam 10.00 Susu neprisol 20 gr 2 sdm
Susu neprisol 20 gr 2 sdm Gula pasir 10 gr 1 sdm
Gula pasir 10 gr 1 sdm Kue lapis 40 gr 1 bh
Kue lapis 40 gr 1 bh
Siang
Siang Nasi putih
150 gr 10 sdm 150 gr 10 sdm
Nasi putih Daging sapi
40 gr 1 ptg sdg 40 gr 1 ptg sdg
Daging sapi Sayuran
50 gr 1/2 gls 50 gr 1/2 gls
Sayuran Minyak
10 gr 1 sdm 10 gr 1 sdm
Minyak Gula pasir
Nama : 10 gr 1 sdm 10 gr 1 sdm
Gula pasir
Umur : Thn Jam 16.00
Tinggi Badan : Cm Jam 16.00 Talam maizena
Berat Badan : Kg Talam maizena 40 gr 1 bh 40 gr 1 bh
Tanggal : Sore
Sore Nasi putih 150 gr 10 sdm
INSTALASI GIZI Nasi putih Daging ayam 60 gr 1 ptg sdg
Daging ayam 150 gr 10 sdm Sayuran
Instalasi
Promosi
Kesehatan
Rumah
Sakit
dan Sayuran 25 gr 1/2 ptg sdg Minyak
50 gr 1/2 gls
10 gr 1 sdm
Hubungan
Masyarakat
Minyak 50 gr 1/2 gls Gula pasir 1 sdm
10 gr 1 sdm 10 gr
[
PKRS
&
HUMAS
] Gula pasir
)*Ukuran Rumah Tangga 10 gr 1 sdm )*Ukuran Rumah Tangga
RSUD
Dr
SOETOMO
SURABAYA

2019
L.2.20.
 BAHAN MAKANAN YANG DIANJURKAN Conoh Menu Sehari Diet Rendah Protein :
DIET RENDAH PROTEIN
PENGERTIAN 1. Sumber Karbohidrat : nasi, jagung, tepung-tepungan, mie, Waktu Menu
Diet rendah protein adalah diet yang diberikan kepada orang madu, gula dan permen.
dengan keadaan fungsi ginjal yang telah menurun gagal ginjal). 2. Sumber Protein bernilai biologis tinggi (hewani) : telur,
daging, ikan, ayam dan susu(khusus gangguan ginjal : Pagi Nasi
3. neprisol) Telur dadar
Sumber Lemak : minyak jagung, minyak kelapa sawit, Sup sayuran
Aorta Ureum darah dan racun-racun 4. margarin dan mentega rendah garam.
Superior ginjal Yang berasal dari protein
vena cava Heart yang dimakan. Semua sayuran boleh diberikan dalam jumlah yang telah
5. ditentukan dan dalam bentuk yang telah dimasak. Jam Susu neprisol
Pada ginjal yang sakit makanan Buah boleh diberikan bila kadar kalium dalam darah normal 10.00 Kue lapis
Inverior Descending
vena cava aorta yang mengandung banyak protein
Right Left akan memperberat kerusakan
Kidney Kidney
ginjal. Akhirnya ureum darah dan Siang Nasi
racun-acun tidak dapat Ikan bumbu acar-
dikeluarkan sehingga terkumpul BAHAN MAKANAN YANG TIDAK kuning
dalam darah dan menyebabkan Sayur asam
keracunan.
DIANJURKAN / DIBATASI Pepaya
Untuk itu perlu menjalankan Diet Jely manis
Kerusakan Rendah Protein. 1. Sumber karbohidrat (tinggi kalium) : singkong, ubi jalar
jaringan
ginjal dan kentang.
2. Sumber protein bernilai biologis rendah (nabati) : tahu, Jam Talam maizena
tempe,oncom, kacang-kacangan, bumbu pecel, sari 16.00
kedelai, tauco dan kecap.
3. Sumber lemak : kelapa, santan, jerohan (babat, hati, otak Malam Nasi
dan paru) dan kaldu. Daging bistik
4. Sumber purin : sarden, kepiting, keju, emping melinjo, Capcay goreng
bebek dan burung dara. The manis
5. Sayuran tinggi kalium : bayam, buncis, daun singkong,
daun pepaya, seledri dan kangkung.
6. Makanan yang mengandung natrium : roti, creaker, telur
asin dan garam dapur.
TUJUAN DIET RENDAH PROTEIN 7. Sayuran yang dimakan mentah / segar.
8. Semua buah-buahan (kecuali apel dan pepaya).

1. Mencapai dan mempertahankan status gizi optimal.

2. m e m b e r i k a n m a k a n a n s e c u k u p n y a t a n p a
memberatkan fungsi ginjal.
3. Mencegah dan menurunkan kadar ureum darah
yangtinggi (uremia). Info Lebih Lanjut :
4. Mengatur keseimbangan cairan dan elektrolit.
Silahkan menghubungi ahli gizi