GOLONGAN I

Telur ayam 1 btr 50

SUMBER KARBOHIDRAT Telur bebek 1 btr 55
Penukar (100 gr. nasi ) = 175 kalori
4g protein, 40g karbohidrat Telur puyuh 5 btr 55
Usus sapi 1 ptg bsr 50
Bahan Makanan URT Berat (gr.)
Bihun 1/2 gls 50 Tinggi Lemak
Bubur beras 2 gls 400
Bahan Makanan Berat (gr.)
DAFTAR Biskuit 4 bh besar 40 URT
Havermout 1
5 /2 sdm 45
bj Bebek 1 ptg sdg 45
BAHAN MAKANAN
Kentang 2 210
5 bh besar 50 Cornet beef 2 sdm 45
Creakers
1/2 gls 50 Ayam dengan kulit 1 ptg sdg 55
Makaroni
PENUKAR Mi kering
Mi basah
1
2
gls
gls
50
200
Sosis 1 ptg sdg 50

Nasi tim 1 gls 200

Roti putih 3 iris 70 GOLONGAN III
Singkong 11/2 ptg 120 SUMBER PROTEIN NABATI
Tepung sagu 8 sdm 50
1 satuan penukar (tempe 2 ptg sdg = 50gr) mengandung 75 kal
Tepung Hun kwe 10 sdm 50
Tepung singkong 5 sdm 50
Talas 1/2 bj sdg 125 Bahan Makanan URT Berat (gr.)
Tepung terigu 5 sdm 50 Kacang hijau 2 sdm 20
Tepung maizena 10 sdm 50 Kacang kedelai 21/2 sdm 25
Tepung beras 10 sdm 50 Kacang merah 2 sdm 20
Ubi 1 bj sdg 135 Kacang tanah 2 sdm 15
Keju kacang tanah 1 sdm 15
GOLONGAN II Kacang tolo 2 sdm 20
SUMBER PROTEIN HEWANI Oncom 2 sdm 40
Rendah Lemak Saridele bubuk 21/2 sdm 25
Tahu 1 sdm 110
Bahan Makanan URT Berat (gr.)
Ayam tanpa kulit 1 40
Babat 1 40 GOLONGAN IV
Daging kerbau 1 35
Ikan kakap 1/ 35
SAYURAN
3 SAYURAN A
Ikan asin 1 15
1 satuan penukar (100 gr sayur) mengandung 50 kalori,
Teri kering 1 20
3 gr protein, 10 gr KH
Udang segar 5 35
Bahan Makanan
Lemak Sedang
Bayam Kacang panjang
Buncis Nangka
Bahan Makanan URT Berat (gr.) Daun mlinjo Pare
Daun pepaya Wortel
Bakso 10 ptg sdg 170 Labu siam Jagung muda
Daging kambing 1 ptg sdg 49 Daun luntas jantung pisang
Hati ayam 1 ptg sdg 30 Daun ketela rambat Kacang kapri
Hati sapi 1 ptg sdg 35
Otak 1 ptg bsr 65
2019 L.2.1.
 GOLONGAN VI
Sayuran B
SUSU
Bahan Makanan
Susu tanpa lemak 1. Lemak tidak jenuh
Daun kacang panjang Lobak
Gambas Pepaya muda Bahan Makanan URT Berat (g.) Bahan Makanan URT Berat (g.)
Kangkung Rebung
Ketimun Sawi Susu skim cair 1 gls 200 ptg kcl
Kelapa 1 15
Tomat Selada Tepung susu skim 4 sdm 40 sdg
3/4
gls
Kelapa parut 21/2 15
Kecipir muda Seledri Yogurt non fat 120 Lemak babi / sapi ptg kcl
1 5
Kool / kobis Taoge Mentega sdm 15
1
Kembang kool Terong Minyak kelapa sdt 5
1
Labu air Jamur segar Minyak inti kelapa sawit sdt 5
1
GOLONGAN V Santan 3/4 gls 40
Susu rendah lemak
BUAH DAN GULA
1 satuan penukar = 50 kalori, 12 KH Bahan Makanan URT Berat (g.)
Golongan A Keju 1 ptg kcl 35
Bahan Makanan URT Berat (g.) Susu kambing 3/4 gls 165
GOLONGAN VIII
Gula 1 sdm 13 Susu sapi 1 gls 200 MAKANAN TANPA KALORI
Anggur 20 bh sdg 165 Susu kental manis 1/2 gls 100
Duku 16 bh sdg 80 Yogurt susu penuh 1 gls 200 Agar-agar Aspartam, sakarin
Durian 24 bj bsr 35 Air kaldu kecap
Jeruk manis 2 bh sdg 110 Air mineral kopi
Mangga 3/ bh bsr 90 Cuka teh
4
Nanas 1/ bh sdg
4 95 Susu tinggi lemak
Sawo 1 bh sdg 95
Rambutan 8 bh 75 Bahan Makanan URT Berat (g.)
1/ gls
Sirsak 2 60 Susu kerbau 1/2 gls 100
Madu 1 sdm 15 sdm 30 Ukuran Rumah Tangga (URT)
Tepung susu penuh 6
Nangka masak 3 bj sdg 45
Korma 3 bj sdg 15 GOLONGAN VII Bh = buah B = biji
Melon 1 ptg bsr 190 Btg = batang Btr = butir
MINYAK
Bsr = besar Gr = Gram
Golongan A 1 penukar = 50,7 gr protein, 5 gr lemak Gls = gelas (240ml) Kcl = kecil
Bahan Makanan URT Berat (g.) Ptg = potong Sdg = sedang
Bahan Makanan URT Berat (g.) Sdt = sendok teh Sdm = sendok makan
Jambu air 2 bh bsr 110
Jambu biji 1 bh kcl 90 1/2
Pepaya Alpukat bh bsr 60
1 ptg bsr 190
Salak Kacang almon 7 bj 25
2 bh sdg 65
Semangka Margarin jagung 1 sdt 5
2 ptg sdg 180
Minyak bunga matahari 1 sdt 5
Apel 1 bh 85
Minyak jagung 1 sdt 5
DAFTAR INI HANYA DAPAT
Blimbing 1 bh bsr 140
Pisang ambon 1 bh kcl 50
Minyak kedelai 1 sdt 5 DIPERBANYAK DENGAN
Kolang-kaling Minyak kacang tanah 1 sdt 5 PERSETUJUAN PENYUSUN
1 bh sdg 25
Kedondong Minyak zaitun 1 sdt 5
2 bh sdg 120