Disusun oleh :
SEIS ARI RATI
NIS : 9338
ii
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur saya panjatkan ke hadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan
rahmat dan karunia-Nya sehingga saya dapat menyusun Laporan Praktik Kerja Lapangan ini
dengan baik. Laporan Praktik Kerja Lapangan ini dimaksudkan sebagai syarat kelengkapan
keterampilan siswa dalam mengaplikasikan pembelajaran teori yang sudah didapat di
sekolah.
Dalam kesempatan ini, penulis menngucapkan banyak terima kasih kepada semua
pihak yang terlibat dalam penyusunan Laporan Kerja Lapangan Industri ini, diantaranya :
1. Ibu Eti Suyanti, M.Pd selaku Kepala Sekolah SMK Negeri 57 Jakarta
2. Ibu Sri Herawati, M.Pd selaku Wakil Kepala Sekolah
3. Ibu Afnilian Hosari, SST.Par selaku Ketua Kompetensi Keahlian Perhotelan
4. Ibu Retno Muswati, M.Pd selaku wali kelas XII-APH 3
5. Ibu Christine Wuisan, selaku HRD The Tribrata Darmawangsa Jakarta
6. Bapak Muchamad Rifai, selaku Banquet Operation Manager
7. Bapak Abdul Azis, selaku Assistant Banquet Manager
8. Bapak Ardiansyah, selaku Banquet Supervisor
9. Seluruh karyawan Banquet Operation The Tribrata Darmawangsa Jakarta
10. Serta orang tua dan teman-teman yang ikut serta mendukung dalam proses
penyusunan laporan ini
Penulis menyadari bahwa laporan ini masih banyak kekurangan dalam penulisan
Laporan Kerja Lapangan, sehingga penulis mengharapkan kritik dan saran untuk membantu
memperbaiki laporan ini agar hasil laporan kerja lapangan yang didapat mencapai
kesempurnaan dan bermanfaat bagi para pembaca.
Jakarta, 01 Januari 2023
iii
DAFTAR ISI
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ............................................................................................... 1
B. Manfaat Praktik Kerja Lapangan ................................................................... 2
LAMPIRAN
1. Jurnal Harian/Job Sheet ................................................................................. 21
2. Brosur ............................................................................................................. 36
3. Format (Form) ................................................................................................ 37
3. Foto-Foto Kegiatan ........................................................................................ 40
4. Daftar Hadir ................................................................................................... 42
5. Nilai ................................................................................................................ 46
iv
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Pembelajaran di SMK dirancang dengan pendekatan berbasis pada kompetensi,
pendekatan berbasis pada produksi dan pendekatan berbasis di dunia kerja. Pembelajaran
berbasis pada kompetensi adalah pembelajaran yang ditekankan untuk membekali
kompetensi secara tuntas kepada pesert didik yang mencakup aspek sikap (attitude),
pengetahuan (knowledge) dan keterampilan (skill). Pembelajaran berbasis di dunia kerja
mengarahkan peserta didik dapat meningkatkan kompetensinya melalui dunia kerja. Dalam
pembelajaran di dunia kerja ini, peserta didik harus melakukan kegiatan pembelajaran sesuai
dengan persyaratan kompetensi yang dibutuhkan oleh dunia kerja.
Pada dasarnya Praktik Kerja Lapangan (PKL) adalah suatu model penyelenggaraan
pendidikan yang memadukan secara utuh dan terintegrasi kegiatan belajar siswa di sekolah
dengan proses penguasaan keahlian kejuruan melalui bekerja langsung di lapangan kerja.
Metode tersebut dilaksanakan dalam rangka peningkatan mutu Sekolah Menengah Kejuruan
(SMK) untuk mencapai relevansi antara pendidikan dengan kebutuhan tenaga kerja.
Pada kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL), kali ini penulis melaksanakan PKL
di salah satu Lembaga yang bergerak dalam bidang Perhotelan yang bernama The Tribrata
Dharmawangsa, Jalan Dharmawangsa III No.2 Kec. Kebayoran Baru, Jakarta Selatan Kode
Pos 12160. Pada praktik kerja lapangan ini, penulis ditempatkan di bagian Departement
Banquet sebagai Food and Beverage Service dimana penulis melakukan praktik kerja
lapangan selama 6 bulan.
Banquet sebagai bagian dari Food and Beverage Departement yang menjual,
mengkoordinasi dan melayani penyelenggaraan suatu acara baik berskala kecil maupun besar
dan dapat berupa perayaan atau perjamuan, acara sosial dan kegiatan bisnis. Pada acara
berskala kecil dapat pula berupa perjamuan pribadi.
1
Kepuasan merupakan hasil yang dirasakan oleh seseorang atau perasaan senang atau
kecewa yang dirasakan oleh seseorang yang muncul setelah mendapatkan suatu pelayanan
dan jika pelayanan yang diberikan sesuai dengan harapannya. Pelayanan (service)
merupakan suatu kegiatan yang dilakukan kepada pelanggan untuk memberikan rasa puas,
melalui pelayanan ini keinginan dan kebutuhan pelanggan dapat terpenuhi. Pelayanan juga
merupakan suatu keadaan dimana kita dituntut untuk melakukan kegiatan secara maksimal
agar terciptanya rasa puas terhadap pelanggan atas pelayanan yang telah diberikan.
2
c. Memberi kepuasan bagi penyelenggraan pendidikan sekolah karena tamatannya
lebih terjamin memperoleh bekal yang bermanfaat, baik untuk kepentingan
tamatan, kepentingan dunia kerja, dan kepentingan bangsa.
3
BAB II
PELAKSANAAN KEGIATAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN
A. Sejarah Perusahaan
The Tribrata Dharmawangsa adalah sebuah convention center bintang 5 yang megah
dan mewah di Jakarta. Selain pelayanannya yang sangat baik, The Tribrata Dharmawangsa
memiliki ballroom yang sangat besar yaitu The Opus Grand Ballroom. Sudah banyak event
yang di adakan di ballroom megah ini. Dengan konsep bangunan bergaya Yunani berwarna
putih menjadikan bangunan ini terlihat mewah dengan kesan mahal. Tidak hanya itu, The
Tribrata Dharmawangsa juga memiliki hotel yang di beri nama Sutasoma Hotel.
Sutasoma Hotel merupakan hotel batik bintang 4,5 yang resmi dibuka pada bulan
Februari 2021 di Dharmawangsa, Jakarta Selatan. Sutasoma Hotel terinspirasi dari kita
Sutasoma: keanekaragaman Bhinneka Tunggal Ika, setiap detail dari dekorasi Sutasoma
Hotel mengusung konsep tradisional dan modern yang dipadukan untuk menunjukan rasa
bangga terhadap keanekaragaman budaya Indonesia. Jadi, meskipun hotel ini terletak di
tengah kota Jakarta tamu dapat merasakan (Soulful Stay) dengan pesona tradisional Indonesia
di dalamnya. Dengan itu, Sutasoma Hotel berharap tamu dapat merasakan keudayaan
Indonesia yang menginspirasi dan memori menyenangkan yang tidak terlupakan dalam
pelayanannya.
The Tribrata Dharmawangsa Jakarta yang bergaya arsitektur Yunani, memiliki The
Opus Grand Ballroom yang merupakan daya tarik utama dari The Tribrata Dharmawangsa
dengan langit – langit yang menjulang tinggi, dilengkapi dengan pilar – pilar kokoh ala
Yunani yang terlihat elegan di area foyer ballroom, serta lampu chandelier yang semakin
menambah kesan elegan, dana tempat resepsi pernikahan yang mampu menampung hingga
3000 tamu undangan.
Tidak hanya memiliki desain interior yang mewah, The Tribrata Dharmawangsa
Jakarta juga memiliki arti yang menarik. Tribrata dalam Bahasa Sansekerta, memiliki sebuah
arti kesucian, dan pada saat yang bersamaan, Tribrata sendiri memiliki arti dari sebuah janji
4
yang sangat penuh dengan ketulusan hati dari seorang pria dan wanita dalam sebuah ikatan
cinta.
Sejak diresmikan pada tanggal 12 Oktober 2018 oleh Kepala Kepolisian Republik
Indonesia Prof. H. Muhammad Tito Karnavian , Ph.D. The Tribrata Dharmawangsa Jakarta
merupakan sebuah tempat pernikahan terbaik yang memiliki konsep tradisional Indonesia
dan juga modern, yang dapat digunakan oleh para calon pengantin sebagai tempat pesta
pernikahannya.
b. Guests
Memberikan pengalaman yang berkesan, dengan cara menciptakan kenangan
yang tidak terlupakan bagi setiap tamu.
5
d. Share Holders
Mencapai pertumbuhan bisnis yang berkelanjutan melalui penerapan nilai-
nilai dan tujuan strategis perusahaan.
e. Community
Bekerja sama dan berkontribusi positif terhadap komunitas local.
Terkenal sebagai tuan rumah acara dan perayaan paling terkenal di Jakarta. Di
dalam arsitektur bergaya kolonial, The Opus Grand Ballroom memamerkan langit-langit
yang menjulang tinggi dengan lampu gantung yang megah. The Opus Grand Ballroom
dibagi menjadi 4 bagian, yaitu Opus 1, Opus 2, Opus 3 dan Opus 4 dengan masing-
masing memiliki ukuran yang berbeda.
6
2. The Suite
Ruangan ini biasanya digunakan untuk VIP/VVIP room. Selain digunakan untuk
hal tersebut, The Suite juga bisa dipakai sebagai ruang makan atau Dining Room. Yang
biasanya diisi oleh para tamu penting seperti, pejabat, ketua pemerintahan dan seseorang
yang memiliki pangkat tinggi.
Ruangan ini mengandung arti musik yang dimainkan di malam hari. Biasanya
ruangan ini digunakan sebagai holding room atau ruang tunggu bagi tamu penting. The
Serenade ini berhadap-hadapan dengan Elisse Lounge.
7
4. The Loure 1 & 2
Ruangan ini memiliki arti tarian asal Prancis. Biasanya digunakan untuk
holding room, supporting room. Bisa juga digunakan make up room untuk para
pengantin dan sebagai pumping room untuk ibu yang sedang menyusui.
The Aria Ballroom & Teracce memiliki kapasitas sekitar 300 pax yang mana
di dalam nya terdapat nuansa yang indah dan mewah. Dalam arti Persia Aria
Ballroom & Teracce memiliki karakter laki-laki yang kuat yaitu, “Dewa Mulia” dan
juga berarti “Udara” dalam bahasa Italia. Itu bisa digabungkan sebagai ruang udara
yang sedang dimuliakan.
8
6. The Chora 1 & 2
Ruangan The Chora ini dapat menampung 120-150 pax sesuai dengan set up
yang diinginkan tamu. Ruang Chora memiliki karakter laki-laki yang kuat dalam arti
Persia. 'Dewa Mulia' dan juga berarti, 'Udara' dalam bahasa Italia. Itu dapat
digabungkan sebagai ruang di Atas udara yang sedang dimuliakan. dapat menampung
hingga 250 pax.
Ruangan The Amaira ini memiliki arti selamanya cantik dan anggun. The
Amaira memiliki karakter laki-laki yang kuat dalam arti Persia. 'Dewa Mulia' dan
juga berarti, 'Udara' dalam bahasa Italia. Itu bisa digabungkan sebagai ruang di TOP
udara yang sedang dimuliakan. dapat menampung hingga 25 pax. terletak di Lantai 2
Gedung Tribrata Darmawangsa. Biasanya digunakan untuk private atau secretariat
room.
9
8. The Alegro
Ruangan The Alegro memiliki arti tempo musik yang hidup. The Alegro dapat
digunakan untuk meeting room yang digunakan untuk rapat penting dan praying
room untuk para tamu melaksanakan ibadah.
Ruangan The Opera mempunyai arti sebuah bentuk seni yang menceritakan
sebuah kisah melalui musik dan nyanyian. Ruangan ini biasanya digunakan untuk
meeting room, holding room atau private room bagi calon pengantin pria/wanita.
10
10. The Wedding Concierge
11
12. Elisse Lounge
The Tribrata memiliki Bar yang diberi nama Elisse Lounge dengan suasana
yang mewah. Elisse Lounge adalah cokctail intim dan lounge multi-segi yang
berlokasi strategis di The Tribrata. Minuman dan makanan lezat di Elisse Lounge
sama khasnya dengan ruangan itu sendiri; ia menawarkan berbagai pengalaman mulai
dari jejaring kerja, reuni, hingga acara pribadi dan perayaan sosial.
12
14. Atman Lounge
Atman Lounge lahir terinspirasi oleh aksara Jawa sebagai perjalanan menuju
pencerahan jiwa. Dengan suasana yang nyaman, di mana sarapan, makan siang, acara
minum teh dan makan malam / makan malam bertemu kesenangan di sini. Atman
Lounge adalah salah satu sanctuary lounge eksklusif untuk mencerminkan jiwa
dengan hasrat kuat akan makanan dan minuman yang dipadukan dengan musik
sepanjang hari.
Banquet Banquet
Server Server
13
Devisi Banquet The Tribrata Darmawangsa memiliki bidang kerja yang berbeda dan
memiliki tugas serta tanggung jawabnya masing-masing. Berikut ini merupakan rincian tugas
pokok dari setiap devisi Banquet Team :
1. Banquet Operation Manager
a. Bertanggung jawab sebagai pimpinan Banquet Team
b. Mengoordinasikan kinerja seluruh staff yang berada dibawahnya
c. Melaksanakan tugas-tugas administrasi
2. Assistant Manager
a. Menangani tugas-tugas yang diberikan atasan
b. Membantu tugas dari Banquet Manager jika berhalangan hadir
c. Mengadakan briefing sebelum bekerja serta pengawasan dalam setiap event
yang berlangsung
3. Banquet Admin
a. Memelihara sistem file banquet
b. Membuuat bill, store request, serta petty cash dan cash advance
c. Menyiapkan barang keperluan untuk event selanjutnya, seperti food tag,
guest comment, signed dan table number
4. Supervisor
a. Mengoordinasikan segala event, mulai dari menyiapkan kebutuhan acara
sampai melayani tamu dengan baik
b. Menangani segala keluhan-keluhan tamu atau permintaan yang dibutuhkan
oleh tamu
5. Banquet Server
a. Bertanggung jawab atas penyajian makanan serta minuman kepada tamu
b. Membawakan hidangan untuk tamu
c. Memberikan pelayanan terbaik kepada tamu
14
E. Karyawan
1. HRD (Human Resource Development)
Tugas dari HRD adalah mengadakan rekrutmen, melakukan pelatihan,
menentukan salary, dan memberikan kompensasi.
2. Housekeeping
Bertugas menjaga kebersihan, keindahan, dan kerapihan lingkungan di sekitar
area hotel.
3. LP (Loss Prevention)
Sama seperti security, Loss Prevention mempunyai tugas yaitu, mencegah
adanya insiden baik terhadap internal maupun eksternal, membuat dokumen semua
kegiatan selama bertugas, dan memberikan pengawalan terhadap karyawan maupun
tamu dalam keadaan darurat.
4. Engineering
Bertugas mengontrol dan memeriksa mesin setiap bulan bahkan setiap hari
untuk pemakaian peralatan yang digunakan.
5. Steaward
Bertugas membersihkan area backline setelah dipakai, mengurus alat-alat yang
ada di kitchen, bar, restaurant, dan banquet pada suatu hotel.
6. Finance
Bertugas pada usaha mencari dana, mengelola, mengalokasikan dan melakukan
pembayaran. Semua proses menerima dan mengeluarkan uang merupakan tugas dari
bagian finance.
15
7. Accounting
Bertugas melakukan pengaturan administrasi keuangan perusahaan, menyusun
dan membuat laporan keuangan, dan melakukan pembayaran gaji karyawan.
F. Tempat Kerja
16
G. Waktu Kerja
Pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan (PKL) dilaksanakan mulai tanggal 27 Juni sampai
dengan 31 Desember 2022. Untuk jam kerja menyesuaikan dengan jadwal yang telah dibuat
oleh atasan. Jam kerja tipikal penulis adalah 40 jam selama 5 hari hingga maksimum
12jam/hari. Jam kerja tersebut merupakan jam aktual yang didasarkan pada kebutuhan
kantor. Pembagian jam kerja yaitu mulai dari ;
a. Morning shift = 07.00-17.00
b. Middle shift = 10.00-19.00
c. Afternoon shift = 15.00-00.00
Pelaksanaan kerjanya yaitu 5-2, yaitu lima hari kerja dan dua hari off (libur). Hari libur
dapat berubah-ubah sesuai dengan schedule yang telah dibuat dan sesuai dengan situasi
tertentu.
H. Pengalaman Kerja
Dikarenakan penulis ditempatkan di Banquet Operation bagian Food and Beverage
Service, maka kegiatan yang dilakukan sehari-hari oleh penulis, yaitu :
1. Datang sebelum pukul 07.00
2. Morning briefing
3. Setelah morning briefing penulis langsung menuju ke tempat incharge sesuai dengan
jobdesk yang sudah ditentukan saat briefing.
4. Mengecek ruangan meeting dan catat apa saja kekurangan barang-barang yang
dibutuhkan.
5. Jika penulis sudah melengkapi kekurangan barang meeting room, selanjutnya penulis
stand by di dalam ruangan meeting room sampai tamu datang.
6. Pada pukul 11.00-12.00 sebelum lunch ready penulis diharapkan untuk break
(istirahat) terlebih dahulu dan digantikan oleh partner kerja yang lain .
17
7. Pukul 12.00 kembali ketempat dan melanjutkan pekerjaan yang sudah diberikan,
seperti clear up meeting room dan double check cleanliness di area event.
8. Setelah event meeting selesai, penulis melanjutkan preparation equipment jika
memang event tersebut continue. Jika tidak ada, maka penulis melanjutkan set up
untuk event selanjutnya dengan mengikuti arahan atasan dan melihat detail di dalam
file BEO (Banquet Event Order) yang sudah ditentukan.
9. Jika pekerjaan penulis sudah selesai semua, maka diwajibkan penulis harus
overhandle kepada rekan kerja yang masuk sore (afternoon shift) dan memberitahu
barang apa saja yang kurang untuk meeting room tersebut, supaya tidak ada kesalahan
dalam pelayanan di event selanjutnya.
10. Setelah semua pekerjaan selesai, penulis diperbolehkan pulang sesuai dengan intruksi
atasan.
2. Bulan Kedua
a. Menganalisis standar kerja di bidang Banquet Service
b. Mengenal barang-barang yang ada di store linen dan dry store
c. Mempelajari cara berbicara dengan tamu yang baik dan benar
18
d. Mempelajari pelayanan service yang diberikan untuk tamu
3. Bulan Ketiga
a. Menbantu pekerjaan section yang berbeda, seperti membantu Atman Lounge
memolish cutleries dan chinaware
b. Mempelajari cara steam TC (Table Cloth) linen yang tidak terlihat rapih dan cara
melipat box untuk outset catering
c. Mempelajari set up meeting room, cara membuka meja IBM dan meja Oblong
serta cara membawa Round Table
4. Bulan Keempat-Keenam
Di bulan keempat sampai dengan keenam ini penulis mendalami pekerjaan,
yaitu layanan service yang harus diberikan kepada tamu agar tamu merasakan
kepuasan yang terbaik dalam dirinya. Dalam dua bulan terakhir tersebut penulis
dilepas oleh atasan untuk bisa beradaptasi dengan tamu, seperti tamu meminta barang
yang kurang untuk meeting room tersebut, maka penulis harus memenuhi kebutuhan
tamu dengan melayaninya secara profesional.
19
BAB III
PENUTUP
A. Saran
1. Saran untuk Siswa
a. Jangan malu untuk bertanya kepada rekan kerja, senior dan atasan jika tidak
mengerti atau tidak paham. Inisiatif untuk bertanya akan bermanfaat dan berguna
pada saat pelaksanaan praktik kerja lapangan tersebut.
b. Komunikasi, kedisiplinan, tanggung jawab, profesional, selalu berhati-hati,
perilaku yang baik serta berpenampiln yang bersih, wangi dan rapih merupakan
hal yang penting saat bekerja.
c. Kembangkan kemampuan yang sudah dipelajari di dunia industri dengan sebaik-
baiknya.
d. Berbagi pengalaman atas apa yang telah didapat di dunia industri, baik itu dalam
ilmu, praktek maupun yang paling penting adalah tingkah laku yang baik.
e. Membawa nama baik sekolah maupun tempat industri yang sempat melakukan
On The Job Training.
20
3. Saran untuk Industri
a. Memperbanyak kesempatan trainee dalam bekerja.
b. Mempertahankan kualitas dan terus memajukan dunia melalui industri pariwisata.
c. Dapat memberikan siswa/siswi pelajaran dan ilmu dengan manusiawi, bukan
secara kasar atau melewati batas kewajaran.
d. Tidak membanding-bandingkan hotel lain dengan hotelnya sendiri melalui
persaingan yang tidak sehat.
e. Meningkatkan ajaran-ajaran untuk siswa/siswiagar dapat bermanfaat bagi hotel
dikemudian hari.
f. Menjalin hubungan baik dengan sekolah.
B. Kesimpulan
Setelah penulis menyelesaikan Praktik Kerja Lapangan di The Tribrata
Darmawangsa Jakarta selama 6 bulan pada section Food and Beverage Service Banquet,
penulis mendapatkan banyak pengalaman dan pengetahuan tentang dunia kerja secara
langsung. Hal ini tentunya sangat membantu memperbanyak ilmu. Adapun kesimpulan
yang penulis dapatkan setelah melaksanakan Praktik Kerja Lapangan, yaitu:
1. Penulis memperoleh ilmu untuk meningkatkan kemampuan dan keterampilan yang
digunakan sebagai modal untuk memasuki dunia kerja yang sesungguhnya.
2. Penulis memperoleh pengalaman dan ilmu mengenai pelayanan service yang
diberikan kepada tamu.
3. Penulis memperoleh keterampilam khususnya dibidang komunikasi dalam
memberikan kebutuhan yang tamu inginkan.
Penulis telah mendapatkan banyak pengetahuan serta pembelajaran selama
kegiatan Praktik Kerja Lapangan. Dalam praktik kerja lapangan ini juga penulis dapat
hidup mandiri dan disiplin serta membantu dalam mempersiapkam diri di masa yang akan
datang.
21
LAMPIRAN
1. Jurnal Harian/Job Sheet
Mensortir Selasa,
2 Banquet 09.00 19.00
cutleries 28 Juni 2022
Mensortir Jum’at,
3 Banquet 09.00 19.00
cutleries 01 Juli 2022
Memisahkan
cover chair yang Senin,
6 Banquet 09.00 19.00
lama dan yang 04 Juli 2022
baru
22
Stand by meeting
dan pouring Selasa,
7 Banquet 09.00 19.00
mineral water at 05 Juli 2022
Chora 1,2
Menyiapkan
Jum’at,
8 cutleries dan Banquet 09.00 19.00
08 Juli 2022
melipat meal
Mensortir Minggu,
10 Banquet 09.00 19.00
cutleries 10 Juli 2022
Clear up dan
Senin,
11 melipat snack dan Banquet 09.00 19.00
11 Juli 2022
meal box
Stand by technical
Senin,
16 meeting, set up Banquet 09.00 19.00
18 Juli 2022
cutleries
23
Sweeping area dan Selasa,
17 Banquet 09.00 19.00
mock up opus 1-4 19 Juli 2022
Stand by meeting
Kamis,
18 event SDM Banquet 07.00 18.00
21 Juli 2022
POLRI
Mengantarkan QC
Senin,
21 lunch dan Dinner Banquet 09.00 19.00
25 Juli 2022
BI
Merapihkan linen
Kamis,
23 store dan packing Banquet 07.00 18.00
28 Juli 2022
menu BI
Packing BI,
Support Atman Minggu,
25 Banquet 07.00 18.00
Lounge dan polish 31 Juli 2022
tumbler glass
Stand by meeting
event Kemenkes Senin,
26 Banquet 07.00 18.00
dan poring 01 Agust 2022
mineral water
24
Stand by meeting Rabu,
27 Banquet 07.00 18.00
dan set up opus 4 03 Agust 2022
Stand by meeting
Kamis,
28 event Kementrian Banquet 07.00 18.00
04 Agust 2022
ATR at Chora 1,2
Support Atman
Louge dan clear Minggu,
30 Banquet 07.00 18.00
up wedding 07 Agust 2022
reception
Pouring mineral
water dan Senin,
31 Banquet 07.00 18.00
merapihkan linen 08 Agust 2022
store
Melipat napkin
Jum’at,
34 guest dan packing Banquet 07.00 18.00
12 Agust 2022
OSC BI
Stand by wedding
Sabtu,
35 reception dan Banquet 07.00 18.00
13 Agust 2022
served makanan
Stand by meeting
Senin,
36 event BPIP at Banquet 07.00 18.00
15 Agust 2022
Opera
25
Stand by meeting
Rabu,
37 event BPIP at Banquet 07.00 18.00
17 Agust 2022
Opus 4
Support Atman
Lounge dan stand Kamis,
38 Banquet 07.00 18.00
by meeting event 18 Agust 2022
BPIP at Opus 4
Stand by VIP
Sabtu,
39 Area wedding Banquet 07.00 18.00
20 Agust 2022
reception
Merapihkan
rumah partisi opus Minggu,
40 Banquet 07.00 18.00
1-4, melipat meal 21 Agust 2022
dan snack box
Merapihkan linen
store dan stand by
Selasa,
41 meeting event for Banquet 07.00 18.00
23 Agust 2022
Kemenaker at
Grand Opera
Stand by meeting
Rabu,
42 event Kemenaker Banquet 07.00 18.00
24 Agust 2022
at Grand Opera
Stand by meeting
Kamis,
43 event Kemenaker Banquet 07.00 18.00
25 Agust 2022
at Chora 1,2
Pasang on top
aminities at Aria Sabtu,
44 Banquet 07.00 18.00
dan set up menu 27 Agust 2022
card at Ballroom
Merapihkan linen
store dan clear up Minggu,
45 Banquet 07.00 18.00
at Rooftop 28 Agust 2022
Sutasoma
26
Stand by meeting
at Opera 1-3,
Senin,
46 melipat 100 Banquet 07.00 18.00
29 Agust 2022
napkin guest for
Aria
Pouring mineral
Selasa,
47 water dan clear up Banquet 07.00 18.00
30 Agust 2022
at Aria Ballroom
Stand by event
Kamis,
48 Samsung dan clear Banquet 07.00 18.00
01 Sep 2022
up
Stand by meeting
Sabtu,
52 event BPKM at Banquet 07.00 18.00
10 Sep 2022
Opera 1
Support Atman
Lounge dan Minggu,
53 Banquet 07.00 18.00
melipat meal dan 11 Sep 2022
snack box
Stand by meeting
dan set up Selasa,
54 Banquet 07.00 18.00
technical meeting 13 Sep 2022
at Chora
27
Stand by at
Rooftop dan Kamis,
55 Banquet 07.00 18.00
pouring mineral 15 Sep 2022
water
Support Atman
Lounge dan Jum’at,
56 Banquet 07.00 18.00
melipat 150 16 Sep 2022
napkin guest
Menempelkan 460
Senin,
57 stiker ke botol dan Banquet 07.00 18.00
19 Sep 2022
sweeping area
Stand by meeting
Rabu,
58 dan clear up at Banquet 07.00 18.00
21 Sep 2022
Chora
Steam TC overlay
orange dan stand Jum’at,
59 Banquet 07.00 18.00
by technical 23 Sep 2022
meeting at Chora
Support Atman
Lounge dan stand Sabtu,
60 Banquet 07.00 18.00
by VVIP Area at 24 Sep 2022
Opus 4
Melipat napkin
Minggu,
61 dan merapihkan Banquet 07.00 18.00
25 Sep 2022
linen store
Support Atman
Lounge, pasang Selasa,
62 Banquet 07.00 18.00
cover chair at Aria 27 Sep 2022
dan Chora
Refresh
equipment for
Rabu,
63 ICITAP dan stand Banquet 07.00 18.00
28 Sep 2022
by meeting at
Opera
28
Stand by meeting
Jum’at,
64 event L’oreal at Banquet 07.00 18.00
30 Sep 20222
Chora
Stand by VVIP
Area wedding
Sabtu,
65 reception, clear up Banquet 07.00 18.00
01 Okt 2022
dan merapihkan
dry store
Lipat snack box
Minggu,
66 dan pasang on top Banquet 07.00 18.00
02 Okt 2022
at Aria
Pasang stiker
botol OSC dan Senin,
67 Banquet 07.00 18.00
stand by meeting 03 Okt 2022
at Rooftop
Stand by meeting
Rabu,
68 event DPR at Banquet 07.00 18.00
05 Okt 2022
Opera
Stand by meeting
Jum’at,
69 event BPIP Banquet 07.00 18.00
07 Okt 2022
Pusdatin at Aria
Clear up akad
wedding,
Sabtu,
70 merapihkan linen, Banquet 07.00 18.00
08 Okt 2022
dry store dan lipat
box
Lipat box dan
stand by meeting Minggu,
71 Banquet 07.00 18.00
BPIP Pengawasan 09 Okt 2022
at Opera
Stand by meeting
Selasa,
72 event BPIP at Banquet 07.00 18.00
11 Okt 2022
Opus 1
29
Stand by meeting Rabu,
73 Banquet 07.00 18.00
event BPIP at Aria 12 Okt 2022
Stand by meeting
Jum’at,
74 event Kementrian Banquet 07.00 18.00
14 Okt 2022
ATR at Chora
Polish cereal
bowl, rockglass, Sabtu,
75 Banquet 07.00 18.00
cutleries dan 15 Okt 2022
packing snack box
Stand by VIP
Area wedding dan Minggu,
76 Banquet 07.00 18.00
melipat 150 16 Okt 2022
napkin guest
Stand by meeting
Selasa,
77 event BPIP Banquet 07.00 18.00
18 Okt 2022
SNMAN at Opera
Stand by meeting
event Kemenkes Rabu,
78 Banquet 07.00 18.00
PPSDM at Aria 19 Okt 2022
Ballroom
Stand by meeting
event BPIP at
Jum’at,
79 Opera dan Banquet 07.00 18.00
21 Okt 2022
technical meeting
at Chora 1
Serve food for
Sabtu,
80 VVIP Area akad Banquet 07.00 18.00
22 Okt 2022
dan reception
Set up table
classroom for
Minggu,
81 HIPMI, siapkan Banquet 07.00 18.00
23 Okt 2022
chinaware dan
cutleries
30
Stand by meeting
Senin,
82 event HIPMI at Banquet 07.00 18.00
24 Okt 2022
Opus 4
Stand by meeting
event Saka Rabu,
83 Banquet 07.00 18.00
Indonesia at Aria 26 Okt 2022
(Day 1)
Stand by meeting
event Saka Kamis,
84 Banquet 07.00 18.00
Indonesia at Aria 27 Okt 2022
(Day 2)
Stand by VVIP
Sabtu,
85 Area wedding at Banquet 07.00 18.00
29 Okt 2022
Ballroom
Set up equipment
for Kementrian Minggu,
86 Banquet 07.00 18.00
ATR at Chora dan 30 Okt 2022
Opus Ballroom
Stand by meeting
event Kongres Senin,
87 Banquet 07.00 18.00
Advocat Indonesia 31 Okt 2022
at Opus 4
Stand by meeting
event Asia Rabu,
88 Banquet 07.00 18.00
Foundation at 02 Nov 2022
Grand Opera
Stand by technical
meeting IHO Kamis,
89 Banquet 07.00 18.00
Cindy & Steven at 03 Nov 2022
Chora 1
Pasang on top dan
Minggu,
90 pouring mineral Banquet 07.00 18.00
06 Nov 2022
water
Stand by meeting
Senin,
91 event Kementrian Banquet 07.00 18.00
07 Nov 2022
ATR at Opera
31
Stand by meeting
Rabu,
92 event Kementria Banquet 07.00 18.00
09 Nov 2022
ATR at Alegro
Stand by meeting
Kamis,
93 event IFRC at Banquet 07.00 18.00
10 Nov 2022
Chora
Merapihkan dry
store, office 44 Sabtu,
94 Banquet 07.00 18.00
dan polish 12 Nov 2022
chinaware
Lipat 248 napkin
Minggu,
95 guest for event Banquet 07.00 18.00
13 Nov 2022
Adelle Jewelry
Stand by meeting
Senin,
96 event Nestle at Banquet 07.00 18.00
14 Nov 2022
Opus 4
Stand by meeting
Selasa,
97 event Kementrian Banquet 07.00 18.00
15 Nov 2022
ATR at opus 4
Stand by meeting
Kamis,
98 event Kejaksaan Banquet 07.00 18.00
17 Nov 2022
RI at Opus 1
Stand by VIP
Sabtu,
99 Area wedding dan Banquet 07.00 18.00
19 Nov 2022
clear up
Stand by VIP
Area wedding dan Minggu,
100 Banquet 07.00 18.00
siapkan equipment 20 Nov 2022
for next event
Stand by meeting
event Nestle day 1 Senin,
101 Banquet 07.00 18.00
at Rooftop 21 Nov 2022
Sutasoma
32
Stand by meeting
event Nestle day 2 Selasa,
102 Banquet 07.00 18.00
at Rooftop 22 Nov 2022
Sutasoma
Stand by meeting
Kamis,
103 event Kemenkes Banquet 07.00 18.00
24 Nov 2022
PPSDM at Opus 1
Stand by meeting
Jum’at,
104 event BPIP BHO Banquet 07.00 18.00
25 Nov 2022
at Opus 2
Stand by meeting
Selasa,
106 event Kementrian Banquet 07.00 18.00
29 Nov 2022
ATR at Opus 1-2
Stand by meeting
Rabu,
107 event Kementrian Banquet 07.00 18.00
30 Nov 2022
ATR at Opus 1
Stand by meeting
Kamis,
108 event Kemetrian Banquet 07.00 18.00
01 Des 2022
ATR at Chora 1
Stand by meeting
event Kamis,
109 Banquet 07.00 18.00
Kemendikbud at 01 Des 2022
Opus
Merapihkan linen,
Kamis,
110 dry store dan Banquet 07.00 18.00
01 Des 2022
office 44
33
Melengkapi
equipment for
TM, FT dan stand Kamis,
111 Banquet 07.00 18.00
by technical 01 Des 2022
meeting Hospital
Siloa
Stand by meeting
Kamis,
112 event Nuffice Banquet 07.00 18.00
01 Des 2022
Neso at Chora
Stand by meeting
Kamis,
113 event Kementrian Banquet 07.00 18.00
01 Des 2022
ATR at Opus 1
Stand by meeting
event Hospital
Kamis,
114 Siloam at Opus Banquet 07.00 18.00
01 Des 2022
foyer selatan dan
timur
Stand by VIP
Area wedding Kamis,
115 Banquet 07.00 18.00
reception Dwi & 01 Des 2022
Bayu
34
Stand by meeting
Kamis,
120 event BPIP Dir. Banquet 07.00 18.00
01 Des 2022
Siskom at Opus 3
Drop crew meal,
stand by meeting Kamis,
121 Banquet 07.00 18.00
event Fashion 01 Des 2022
Show at Alegro
Stand by meeting
Kamis,
123 Satu Jalan Banquet 07.00 18.00
01 Des 2022
Indonesia at Chora
Stand by meeting
Kamis,
124 event Arsip Banquet 07.00 18.00
01 Des 2022
Nasional at Chora
Lipat 200 snack
box pillar dan Kamis,
125 Banquet 07.00 18.00
stand by Aqiqah at 01 Des 2022
Aria
Stand by meeting
event Pranala Kamis,
126 Banquet 07.00 18.00
Global at Opus 4 01 Des 2022
day 1
Stand by meeting
event Pranala
Global at Opus 4 Kamis,
127 Banquet 07.00 18.00
day 2 dan 01 Des 2022
merapihkan linen
store
Prepare equipment
for event, seeping Kamis,
128 Banquet 07.00 18.00
area, dan lipat 01 Des 2022
napkin
Support Atman
Lounge dan stand
Kamis,
129 by event Banquet 07.00 18.00
01 Des 2022
Tasyakuran
Aqiqah at Aria
35
2. Brosur
36
3. Format (Forms)
37
c. Tanda Terima Makanan
38
e. Food Comment
39
4. Foto-Foto Kegiatan
a. Cleaning Nesting Table for Buffet
40
d. Pouring Mineral Water
41
Hari/Tgl
Hari/Tgl
Hari/Tgl
Hari/Tgl
Kehadiran
Selasa Selasa Selasa Selasa
5. Daftar Hadir
Izin
09/08/22 26/07/22 12/07/22 28/06/22
Kehadiran Hadir
Kehadiran Hadir
Off
Off
Off
Off
28/07/22 14/07/22 30/06/22
Hadir
11/08/22
Off
12/08/22 29/07/22 15/07/22 01/07/22
Hadir Hadir
Minggu Minggu Minggu Minggu
Off
Daftar hadir selama melaksanakan Praktik Kerja Lapangan:
42
Senin Senin Senin Senin
01/08/22 18/07/22
Hadir Hadir Hadir
Off
05/07/22
Hadir Hadir Hadir Hadir Hadir Hadir
04/08/22 21/07/22
Hadir
18/08/22 07/07/22
Hadir Hadir
Off
08/08/22 25/07/22
Hadir Hadir Hadir
Hadir Hadir
22/08/22 11/07/22
Hadir Hadir Hadir Hadir
Hari/Tgl
Hari/Tgl
Hari/Tgl
Hari/Tgl
Kehadiran
Kehadiran
Selasa Selasa Selasa Selasa
Off
Off
04/10/22 20/09/22 06/09/22 23/08/22
Rabu Rabu Kehadiran Hadir
Off Rabu Rabu
05/10/22 21/09/22
Hadir
Hadir
07/09/22 24/08/22
Kamis Kamis Kamis Kamis
Off
Off
Off
11/09/22
Hadir Hadir Hadir
28/08/22
43
Senin Senin Senin Senin
Off
Off
Off
30/08/22
Hadir Hadir Hadir Hadir
31/08/22
Kamis Kamis Kamis Kamis
Off
Off
19/09/22 05/09/22
Sakit Hadir
Hadir
17/10/22 03/10/22
Hadir Hadir Hadir Hadir
Hari/Tgl
Hari/Tgl
Hari/Tgl
Hari/Tgl
Kehadiran
Selasa Selasa Selasa Selasa
Off
29/11/22 15/11/22 01/11/22 18/10/22
Kehadiran Hadir
Rabu Rabu Rabu Rabu
Off
30/11/22 16/11/22 02/11/22 19/10/22
Kehadiran Hadir Hadir
Hadir
Hadir Hadir
01/12/22
Off
Off
Off
02/12/22 18/11/22 04/11/22 21/10/22
44
Senin Senin Senin Senin
07/11/22
Sakit Hadir Hadir
Off
Off
Off
Off
Hadir Hadir
Off
14/11/22
Hadir Hadir Hadir
14/12/22
15/12/22
16/12/22
17/12/22
18/12/22
19/12/22
20/12/22
21/12/22
22/12/22
23/12/22
24/12/22
25/12/22
26/12/22
Minggu
Minggu
Kamis
Kamis
Selasa
Selasa
Jumat
Jumat
Sabtu
Senin
Sabtu
Senin
Rabu
Rabu
Hari/Tgl
Kehadiran Hadir Hadir Hadir Off PH Hadir Hadir Hadir Hadir Hadir Off Off Hadir Off
27/12/22
28/12/22
29/12/22
30/12/22
31/12/22
Kamis
Selasa
Jumat
Sabtu
Rabu
Hari/Tgl
45
6. Nilai
46