PROPOSAL RENCANA USAHA

PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA

JUDUL PROGRAM

KERIPIK TERONG

BIDANG KEGIATAN

PKM – KEWIRAUSAHAAN

Oleh :

Ketua : wayan sinta P.S 06111281320008/angkatan 2013/jurusan pendidikan fisika/FKIP

Anggota : eka lutfiyah N 06111181320014/angkatan 2013/jurusan pendidikan fisika/FKIP

Anggota : lina sundari 06111381320023/angkatan 2013/jurusan pendidikan fisika/FKIP

FAKULTAS KEGURUAN dan ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS SRIWIJAYA

2015
 HALAMAN PENGESAHAN PROPOSAL RENCANA USAHA

1. Judul : keripik terong

2. Ketua pelaksana
a. Nama lengkap : wayan sinta purnama sari
b. Nim : 06111281320008
c. Jurusan : pendidikan fisika
d. Perguruan tinggi : UNIVERSITAS SRIWIJAYA
e. Alamat rumah :
f. No. Telp/Hp : 082373620441
g. Alamat email : wayanshintap.s@gmail.com
3. Anggota pelaksana kegiatan : 2 orang
4. Rencana dana yang diusulkan : Rp.
5. Jangka waktu pelaksanaan : 4 bulan

Indralaya, 29 Oktober 2015

Mengetahui

Kepala jurusan/program studi ketua pelaksana

( ) ( )
NIP. NIM. 06111281320008

Menyetujui

Pembantu dekan III pembantu rektor III

Fakultas keguruan dan ilmu pendidikan Unsri

( ) ( )
NIP. NIP.

DAFTAR PUSTAKA
LEMBAR PENGESAHAN........................................................................................................1

DAFTAR ISI..............................................................................................................................2
DAFTAR TABEL dan GAMBAR.............................................................................................3

RINGKASAN............................................................................................................................4

BAB I. PENDAHULUAN 1
1.1 LATAR BELAKANG 2
1.2 PERIORITAS MASALAH 3
1.3 TUJUAN...........................................................................................................................4
1.4 LUARAN...........................................................................................................................5
1.5 KEGUNAAN.....................................................................................................................6
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA 4
2.1 ANALISIS PELUANG USAHA 5
2.2 ANALISIS PERSAINGAN 6
2.3 ANALISIS LINGKUNGAN USAHA..................................................................................7
BAB III METODE PELAKSANAAN....................................................................................8
3.1 LOKASI USAHA............................................................................................................10
3.2 RENCANA USAHA........................................................................................................11
3.3 WAKTU DAN TEMPAT PELAKSANAAN ....................................................................12
3.4 METODE PRODUKSI..................................................................................................13
3.5 METODE PEMASARAN...............................................................................................14
BAB IV BIAYA dan JADWAL KEGIATAN......................................................................14
4.1 ANGGARAN BIAYA.......................................................................................................14
4.2 JADWAL KEGIATAN.....................................................................................................15
Lampiran
Lampiran I daftar riwayat hidup tim pelaksana
Lampiran II justifikasi anggaran kegiatan
Lampiran III susunan organisasi tim kegiatan dan pembagian tugas
Lampiran IV rekomendasi dari pembimbing akademik dan ketua jurusan

DAFTAR TABEL
TABEL 2.1 ANAISIS PELUANG...........................................................................................14
TABEL 2.2 ANALISIS KEKUATAN.....................................................................................15
TABEL 2.3 ANALISIS HAMBATAN....................................................................................15
TABEL 4.1 RINGKASAN ANGGARAN BIAYA PKM-K...................................................15
TABEL 4.2 JADWAL KEGIATAN........................................................................................15

DAFTAR GAMBAR

GAMBAR 3.1 ALUR METODE PRODUKSI........................................................................15

RINGKASAN
Budaya masyarakat yang konsumtif ,termasuk dalam hal makanan memberikan
peluang dalam mengembangkan usaha dibidang kuliner. Setelah kami melakukan
pengamatan disekitar lingkungan kami tinggal peluang usaha kuliner yang menjanjikan dari
sudut pandang kami adalah usaha kripik terong ,yang dapat kami kembangkan karena jika
dilihat dari segi bahan baku terong banyak terdapat diseluruh pelosok negeri. selain itu juga
kandungan terong sangat baik bagi kesehatan diantaranya : 1. Membantu perkembangan otak
(kandungan fitronutrien), 2. Menjaga kesehatan jantung ,3. Mencegah penyakit kanker
(kandungan elemen nasulin) ,4. Melancarkan sistem pencernaan .
Dalam kegiatan produksi makanan ringan ini kami juga memperhatikan gizi dari makanan
yang kami produksi tanpa mengesampingkan kehigienisan ,cita rasa ,kehalalan ,kemanasan
dan juga pelayanan yang baik.ini merupakan fasilitas yang kami tawarkan untuk menarik
pelanggan.
Kami yakin produk kami dapat menjadi top kuliner karena yang memproduksi keripik
terong ini masih sangat jarang dan produk yang kami tawarankan hadir dengan berbagai
varian rasa yang mengoda selera, sehinnga menimbulkan sensasi yang berbeda bagi penikmat
keripik terong ini.
Banyak faktor yang perlu diperhatikan dalam mengembangkan usaha ini, faktor yang paling
penting yang harus diperhatikan yaitu : pemilihan lokasi yang strategis, strategi pemasaran
yang bagus, perencanaan bisnis yang matang lalu penentuan harga yang terjangkau bagi
masyarakat umum. Jika fasilitas yang kami tawarkan dan faktor penunjang dapat berjalan
sesuai perencanaan yang matang kami yakin usaha yang kami geluti dapat berkembang pesat.

Kata kunci : konsumtif,fasilitas,sensasi, higienis,pemasaran,lokasi,harga.

BAB I PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

 Semakin ketatnya persaingan dalam dunia bisnis terutama bisnis kuliner, hal ini
membuat pelaku bisnis harus dapat memutar otak untuk membuat trobosan baru dalam
bidang kuliner sehingga memunculkan inovsi dan kreatifitas baru yang dapat menarik
minat pembeli.sehingga kita sebagai pelaku bisnis dapat terus eksis didunia kuliner,
trobosan baru yang kami lakukan dan sangat menjanjikan adalah usaha keripik terong.

Makanan berbahan dasar terong ungu ini sangat sering dikonsumsi masyarakat
sebagai sayur bukan camilan walaupun seperti itu camilan keripik terong ini pasti akan
menjadi incaran para penggila kuliner atau masyarakat umum karena memiliki rasa yang
gurih dan tekstur yang renyah sehingga memberikan sensansi tersendiri ketika
dinikmati.selain itu ,usaha ini ditunjang bahan baku kripik yang banyak mengandung
manfaat yang baik bagi kesehatan kita.

Tanaman terong banyak kita jumpai diindonesia,sehingga melalui kegiatan usaha ini
selain melakukan bisnis kami juga ingin mengangkat kekayaan alam indonesia ketingkat
internasional ,melalui usaha kripik terong ini kami berharap makanan terong ini bisa
dikenal diseluruh kalangan dan juga dapat meningkatkan taraf hidup petani terong
diindonesia .

Peluang bisnis keripik terong ini sangat menjanjikan karena didukung oleh budaya
masyarakat yang konsumtif dan suka mencicipi makanan ringan yang digemari oleh
hampir setiap kalangan baik dari anak-anak sampai orang dewasa.selain itu kripik ini juga
bisa untuk lauk makan.

Dari hasil pengamatan ditempat kami tinggal belum ada yang memproduksi kripik
terong ini sehingga membuka peluang bisnis yang besar bagi kami .selain itu lokasi
tempat tinggal kami yang ramai dekat dengat pusat perbelanjaan dan perkantoran
sehingga memungkinkan usaha kripik terong iniberkembang dengan baik bila dijalankan.

1.2 PERIORITAS MASALAH

 Seperi yang telah dijelaskan sebelumnya bahwa usaha kripik terong ini sangat
menjanjikan kedepanya. Namun disisi lain pasti akan ada bermunculan kompetitor
kompetitor baru yang menjalankan bisnis sejenis. Untuk karena itu agar usaha keripik terong
ini tetap eksis kami harus tetap menjaga kehigienisan produk ,cita rasa dan juga pelayan yang
baik terhadap konsumen . untuk itu juga kami harus dapat memberikan sentuhan sentuhan
baru pada produk kami agar tetap dapat bertahan terhadap persaingan bisnis kuliner yang
sejenisnya.

1.3 TUJUAN
1. Untuk membawa produk lokal berbahan dasar terong kepasar internasional
2. Untuk mengembangkan jiwa interprenur mahasiswa dan membantu mensejahterakan
petani .
3. Membuat produk camilan yang enak dan menyehatkan.
1.4 LUARAN
1. Mendapatkan lisensi higienis dari BPOM
2. Mendapatkan lisensi halal dari MUI
3. Menjadi brand produk
4. Berkelanjutan
1.5 KEGUNAAN
1. Bagi petani terong dapat membatu peningkatan penghasilan mereka dan pengenalan
produk yang mereka hasilkan.
2. Bagi mahasiswa dapat membangun jiwa interprenur dan juga meningkatkan daya
kreativitas selain itu membuka peluang untuk mendapat uang dari berwirausaha.
3. Bagi masyarakat umum dapat membantu membuka lapangan pekerjaan .

BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 ANALISIS PELUANG USAHA

a. Jenis kegiatan
i. Nama produk : keripik terong
 ii. Bentuk produk : usaha mandiri
iii. Karakteristik kegiatan : promosi camilan keripik teriong
iv. Keunggulan kegiatan :
1. Belum ada produk sejenis yang beredar dipasaran
2. Bernilai seni tinggi
3. Lebih kreatif dan inovatif dalam berbagai produk
b. Target yang dituju :
i. Masyarakat umum
ii. Mahasiswa universitas sriwijaya

2.2 ANALISIS PESAING

Pesaing bisnis dalam program ini dianggap tidak ada ,karena belum ada produk
sejenis yang dipasarkan.

2.3 ANALISIS LINGKUNGAN USAHA

Tabel 2.1 analisis peluang

Peluang
1. Persaingan
 Tidak ada persaingan untuk
produk sejenis
 Nilai Kreatifitas yang tinggi
2. Peluang pasar
 Perluasan pasar
3. Kemajuan teknologi
 Pengembangan teknologi
produksi
 Pemanfaatan sosmed/internet
Keterangan
Nilai keunikan ,kehiginisan ,sensasi dan
kandungan gizi yang ditonjolkan pada
produk ini akan menghasilkan daya saing
yang tinggi.
Melalui produk yang unik ,baru dan banyak
mengandung manfaat bagi kesehatan ini akan
menyebar dikalangan mahasiswa unsri dan
juga masyarakat umum yang akan tertarik
dan mencari produka kami.
Dengan adanya kemajuan teknologi ini dapat
meningkatkan kualiatas produk kami selain
itu juga dengan adanya sosmed dapat
membantu kami dalam proses pemasaran
yang dapat kami lakukan seluas luasnya.

Tabel 2.2 analisis kekuatan

Kekuatan Keterangan
1. Produk Keunikan bentuk ,rasa dan bahan baku yang
 Keunikan
memiliki kreativitas sehingga memiliki daya
 Harga jual
  kreativitas
2. Pelayanan pelanggan
 Keramahan pelayanan
 Adanya taster
3. Sistem management
 Sistem pembukuan
 Sistem administrasi
jual yang tinggi jika harga jual yang standar
maka akan menimbulkan minat masyarakat
untuk membeli produk ini.
Dengan adanya uji coba sebelum membeli ini
memberikan penilaian yang lebih dimata
pelanggan selain itu juga ditunjang denagn
pelayanan keramahan yang kami berikan
dapat membuat pelanggan nyaman dan ingin
membeli kembali.
Data keuangan dan administrasi penjualan
dicatat dengan sistem pembukuan untuk
memudahkan pekerjaan dalam rangka
pengontrolan pencapaian tujuan.

Tabel 2.3 analisis hambatan

Hambatan keterangan
1. Pemodalan Keminiman akses dan informasi membuat
 Peminjaman modal
tim ini kesulitan dalam memenuhi kebutuhan
pemodalan untuk pengembangan modal.
2. Kemitraan Kurangnya mitra yang dapat diajak
kerjasama dalam produk ini, membuat biaya
produksi meningkat dan promosi terhambat.

BAB III METODE PELAKSANAAN

3.1 LOKASI USAHA

Lokasi dalam menjalankan usaha ini sangat fleksibel, lokasi awal akan dilaksanakan
didaearh sekitar kampus dan juga sekitar tempat produksi selain itu kami juga akan
meramba kepasar pasar tradisional maupun supermarket.

TahapTERONG
3.2 RENCANA USAHA KRIPIK pemesanan terong

Tahap pembuatan kripik terong

pemasaran
 Gambar 3.1 alur metode produksi

3.3 WAKTU dan TEMPAT PELAKSANAAN

Aktivitas produksi dan penjualan akan dilaksanakan pada waktu dan tempat yang
telah ditentukan.

3.4 METODE PRODUKSI

Disini kami akan melakuakan kerjasama dengan petani terong langsung agar dapat
menekan biaya produksi.

3.5 METODE PEMASARAN

a. Poster
Kami akan menyebarkan poster ditempat tempat yang ramai agar dapat terlihat
orang.
b. Brosur dan famlet
Brosur dan famlet juga akan kami sebarkan sebanyaknya dilingkungan sekitar
produksi kampus dan juga akan kami cantumkan alamat online pada kemasan
untuk pemesanan secara online .
c. Sosmed
Kami akan membuat iklan disetiap sosmed yang sedang digamdrungi berbagai
kalangan seperti fb,IG, insta,BM dsb
d. Stan bazar
Kami juga akan mengikuti berbagai bazar bazar untuk menjual dan
memperkenalkan produk kami pada halayak ramai.
e. Otlet/toko
Kami juga akan merambah pemasaran pada toko /otlet dan pasar tradisional agar
produk kami buming.
 BAB IV BIAYA dan KEGIATAN

4.1 ANGGARAN BIAYA

Tabel 4.1 ringkasan anggaran biaya PKM-K

N JENIS PENGELUARAN BIAYA (Rp.)

O
1 Peralatan penunjang Rp.
2 Bahan habis pakai Rp.
3 perjalanan Rp.
4 Lain lain Rp.
TOTAL BIAYA Rp.

4.2 JADWAL KEGIATAN

Tabel 4.2 jadwal kegiatan

N KEGIATAN BULAN BULAN BULAN BULAN

O KE-1 KE-2 KE-3 KE-4
1 PROMOSI
2 PERSIAPAN ALAT
dan BAHAN
3 PRODUKSI KARYA
4 PEMASARAN
5 EVALUASI
PERKEMBANGAN
 USAHA
6 EVALUASI
KEGIATAN
7 LAPORAN
PERTANGGUNG
JAWABAN

LAMPIRAN 1 Biodata ketua dan anggota

BIODATA KETUA Pelaksana

A. Identitas diri

1 Nama Lengkap Wayan Sinta Purnama Sari

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi /Jurusan/Fakultas S-1/Pend.Fisika/FKIP
4 Nim 06111281320008
5 Tempat Dan Tanggal Lahir Seputih Raman, 22 Maret 1995
6 Email wayanshintap.s@gmail.com
7 No.Telp/Hp 082373620441
8 Alamat Jln. Basuki rahmad seduduk putih 1 rawa 1

B. Riwayat pendidikan

SD SMP SMA
Nama Instansi SD N 4 Mataram Ilir SMP N 2 Bumi SMA N 1 Seputih
Nabung Raman
Jurusan - - IPA
Tahun masuk-lulus

C. Pengalaman dalam usaha

N JENIS USAHA JABATAN WAKTU & TEMPAT

O
1
2

D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (lampirkan fotocopy buktinya)

N JENIS PENGHARGAAN INSTANSI PEMBERI TAHUN

O PENGHARGAAN
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggung jawabkan secara hukum .apabila dikemudian hari ternyata di jumpai ketidak
sesuaian dengan kenyataan ,saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan proposal rencana usaha program mahasiswa wirausaha (PMW) Unsri 2015.

Indralaya, 29 Oktober 2015

Pengusul,

Wayan sinta purnama sari

NIM.06111281320008

BIODATA anggota Pelaksana 1

A. Identitas diri

1 Nama Lengkap Eka Lutfyah Nurhakimah

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi /Jurusan/Fakultas S-1/Pend.Fisika/FKIP
4 Nim 06111181320014
5 Tempat Dan Tanggal Lahir
6 Email
7 No.Telp/Hp
8 Alamat

B. Riwayat pendidikan

SD SMP SMA
Nama Instansi
Jurusan - - IPA
Tahun masuk-lulus
 C. Pengalaman dalam usaha

N JENIS USAHA JABATAN WAKTU & TEMPAT

O
1
2

D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (lampirkan fotocopy buktinya)

N JENIS PENGHARGAAN INSTANSI PEMBERI TAHUN

O PENGHARGAAN

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggung jawabkan secara hukum .apabila dikemudian hari ternyata di jumpai ketidak
sesuaian dengan kenyataan ,saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan proposal rencana usaha program mahasiswa wirausaha (PMW) Unsri 2015.

Indralaya, 29 Oktober 2015

Pengusul,

Eka Lutfiyah Nurhakimah

NIM. 06111181320014
BIODATA anggota Pelaksana 2

A. Identitas diri

1 Nama Lengkap Lina Sundari

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi /Jurusan/Fakultas S-1/Pend.Fisika/FKIP
4 Nim 06111381320023
5 Tempat Dan Tanggal Lahir
6 Email
7 No.Telp/Hp
 8 Alamat

B. Riwayat pendidikan

SD SMP SMA
Nama Instansi
Jurusan - - IPA
Tahun masuk-lulus

C. Pengalaman dalam usaha

N JENIS USAHA JABATAN WAKTU & TEMPAT

O
1
2

D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (lampirkan fotocopy buktinya)

N JENIS PENGHARGAAN INSTANSI PEMBERI TAHUN

O PENGHARGAAN

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggung jawabkan secara hukum .apabila dikemudian hari ternyata di jumpai ketidak
sesuaian dengan kenyataan ,saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan proposal rencana usaha program mahasiswa wirausaha (PMW) Unsri 2015.

Indralaya, 29 Oktober 2015

Pengusul,

Lina Sundari
NIM. 06111381320023
LAMPIRAN 2 justifikasi anggaran kegiatan

LAMPIRAN 3 susunan organisasi tim kegiatan dan pembagian tugas

N NAMA / NIM PROGRAM URAIAN TUGAS

O STUDI
1 WAYAN SINTA P.S S-1 Pend. FISIKA -MENYIAPKAN BAHAN BAKU
06111281320008 -MENGONTROL KEGIATAN
2 EKA LUTFYAH .N. S-1 Pend. FISIKA -MENYIAPKAN PERALATAN
06111181320014 UTAMA
-PEMASARAN
3 LINA SUNDARI S-1 Pend. FISIKA -MENYIAPAKAN PERALATAN
06111381320023 PENDUKUNG
-PEMBUATAN KRIPIK TERONG

LAMPIRAN 4 surat rekomendasi

SURAT REKOMENDASI

Yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama :

NIP :

Pangkat/golongan :
Jabatan : ketua jurusan/pembimbing akademik

Unit kerja :

Dengan ini merekomendasikan

Nama mahasiswa : Wayan Sinta Purnama Sari

NIM : 06111281320008

Program studi/jurusan : S-1/Pend. FISIKA

Fakultas : KEGURUAN dan ILMU PENDIDIKAN

Untuk mengikuti program mahasiswa wirausaha Unsri tahun 2015

Demikian surat rekomendasi ini dibuat untuk dipergunakan sebagaimana mestinya

Indralaya ,29 Oktober 2015

Ketua jurusan/pembimbing akademik

Nama
NIP.

SURAT REKOMENDASI

Yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama :

NIP :

Pangkat/golongan :

Jabatan : ketua jurusan/pembimbing akademik

Unit kerja :

Dengan ini merekomendasikan

Nama mahasiswa : Wayan Sinta Purnama Sari

NIM : 06111281320008

Program studi/jurusan : S-1/Pend. FISIKA

Fakultas : KEGURUAN dan ILMU PENDIDIKAN

Untuk mengikuti program mahasiswa wirausaha Unsri tahun 2015

Demikian surat rekomendasi ini dibuat untuk dipergunakan sebagaimana mestinya

Indralaya ,29 Oktober 2015

Ketua jurusan/pembimbing akademik

Nama
NIP.