DINAS KESEHATAN KABUPATEN SUMBA TIMUR

PUSKESMAS LEWA

SIKLUS MENU MAKAN PASIEN RAWAT INAP

Siklus Pagi Bahan Gr Siang Bahan Gr Sore Bahan Gr

hari
ke
1 Omelet telur Telur 60 Ikan asam manis Ikan 5 Ikan goreng tepung Ikan 50
50
Tempe sambal tomat Tempe 25 Pepes tahu Tahu 50 Cah kcg pjg+tahu Tahu 150
Cah wortel buncis Wortel, buncis 100 Bening bayam Bayam 100
2 Telur mata sapi Telur 60 Sup ayam Ayam, wortel, 100 Ayam tomat hijau Ayam 75
kentang
Tahu bb kuning Tahu 50 Bola-bola tempe Tempe 25 Tempe mendoan Tempe 25
Cah kangkung taoge Kangkung, 100 Bening kangkung Kangkung 100
taoge
3 Bali telur Telur 60 Daging kecap Daging 40 Daging bb kuning Daging 40
Tempe mendoan Tempe 25 Oseng tempe Tempe 25 Perkedel tahu Tahu 50
Oseng wortel buncis Wortel,buncis 100 Bobor bayam Bayam 100 Bening wortel buncis Wortel+buncis 100
4 Telur bb tomat Telur 60 Ayam crispy Ayam 75 Ayam bb tomat Ayam 75
Tahu bb kuning Tahu 50 Tahu goreng Tahu 50 Kering tempe Tempe 25
Cah sawi hijau Sawi hijau 100 Sayur asem Kcg pjg, labu 100 Bening sawi Sawi 100
5 Telur sambal tomat Telur 60 Ikan goreng Ikan 50 Ikan kuah asam Ikan 50
tepung
Perkedel tempe Tempe 25 Sup wortel tahu Wortel, tahu 100 Tempe bacem Tempe 25
Cah sawi taoge Sawi, taoge 100 Tumis kangkung saos Kangkung 100
tiram
6 Telur dadar tomat Telur, tomat 60 Bola-bola daging Daging 40 Bobor sawi putih Sawi putih, telur 100
 Kering tempe Tempe 25 Tempe bacem Tempe 25 Opor tahu Tahu 50
Bening sawi hijau Sawi hijau 100 Sup wortel seledri Wortel, seledri, 100
soun soun
7 Telur orak-arik Telur 60 Ikan kuah asam Ikan 50 Ikan goreng tepung Ikan 50
Nugget tempe Tempe 25 Semur tahu Tahu 50 Tempe bacem Tempe 25
Bening bayam Bayam 100 Oseng bayam Bayam 100 Oseng kacang panjang Kacang panjang 100

Mengetahui
Kepala Puskesmas Lewa Petugas Gizi

Benyamin L. Hiho, SKM Christifanny H. Taralandu, S.Gz

NIP: 19700207 199203 1 006 NIP: 19921201 201503 2 003