Resep Donat Mini Viral

Donat adalah penganan yang digoreng, dibuat dari adonan tepung terigu, gula,
telur, dan mentega. Donat yang paling umum adalah donat berbentuk cincin
dengan lubang di tengah dan donat berbentuk bundar dengan isian manis,
seperti selai, jelly, krim, dan custard.

Namun seiring berkembangnya zaman dapat kita temukan donat dengan

berbagai macam bentuk dan ukuran. Salah satunya adalah donat mini yang
belakangan ini sedang viral dengan berbagai macam topping. Penasaran
bagaimana cara membuatnya yuk langsung aja!
Bahan:
- 250 gr tepung terigu serbaguna
- 60 gr gula pasir
- 2 kuning telur
- 25 gr mentega
- 30 gr susu bubuk
- 100 ml air hangat
- 2 sdt ragi instant

Cara membuat:
1. Larutkan ragi dan sedikit gula pasir dengan air hangat, aduk, dan diamkan
hingga berbuih.
2. Aduk tepung terigu, gula pasir, kuning telur, mentega, dan susu bubuk
sebentar saja. Masukkan larutan ragi sedikit demi sedikit.
3. Aduk dan uleni adonan hingga kalis elastis. Bulatkan adonan, tutup dengan
serbet bersih. Diamkan selama 1 jam hingga menambang 2 kali lipat.
4. Kempiskan adonan, timbang adonan masing-masing 15 gram. Diamkan
kembali selama 15 menit.
5. Goreng adonan hingga matang kecokelatan.
6. Tunggu hingga dingin dan siap diberi topping sesuai selera.