6 Resep Cara Membuat Kue Ulang Tahun Unik

Di Rumah

by Maria

Desember 28, 2018

in MAMA PAPA
0

Kue Ulang Tahun anak unik

105
SHARES

2.1k
VIEWS
Share on FacebookShare on WhatsappShare on line
Sebagai seorang ibu, tentu saja ingin memberikan perayaan di hari spesial si kecil. Meski tak bermewah-mewah,

namun merayakan ulang tahun dengan keluarga pun akan menjadi sangat berkesan. Terlebih jika Mama yang

mengatur semuanya tanpa diserahkan pada orang lain. Misalnya saja, mulai dengan cara membuat kue ulang tahun.

Jika mama memang bisa melakukannya, maka untuk apa ragu mencoba membuat tart untuk si kecil.

Selain lebih hemat tentu saja membuat kue ulang tahun sendiri di rumah akan lebih menyenangkan. Terlebih jika

Mama termasuk orang yang kreatif dan senang bereksperimen dengan resep. Saat ini pun ada banyak resep cara

membuat kue ulang tahun sendiri yang cukup sederhana, enak, dan pokoknya nggak kalah deh Mams sama kue

ulang tahun di toko.

Baca juga: Penting! Memilih Mainan Sesuai Usia Buat Si Kecil

Kue ulang tahun kukus yang sederhana dan cantik

Kue ulang tahun kukus

Resep cara membuat kue ulang tahun ini tergolong mudah, murah, dan juga sederhana mengingat kita tidak harus

memiliki oven untuk membuatnya. Seperti membuat pepes tahu atau nasi liwet, cara membuat kue ulang tahun ini

adalah dengan mengukus kue ulang tahun di dalam panci kukus atau rice cooker.
Bahan-bahan:

 125 gram tepung terigu

 125 gram gula pasir

 100 gram margarin

 125 gram dark chocolate

 4 butir telur ayam

 1 sdt vanila bubuk

 ½ sdm baking powder

 2 sdm tepung maizena

 1 sdm cake emulsifier

 1 sdm cokelat bubuk

 Topping bisa selai, cherry, dan whipped cream secukupnya.

Cara membuat kue ulang tahun kukus:

 Siapkan wadah bersih ukuran sedang. Masukkan telur ayam, gula pasir, cake emulsifier dan vanila bubuk.

 Mixer dengan kecepatan tinggi agar hasil adonan menjadi maksimal, yaitu semua bahan kaku dan

mengembang.

 Tambahkan bahan-bahan tepung seperti tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, tepung maizena ke

dalam adonan telur dan gula. Jangan lupa untuk mengayaknya terlebih dahulu bahan-bahan tepung tersebut

agar hasil kue ulang tahun lebih halus dan lembut.

 Aduk perlahan agar semua bahan menyatu sempurna, kemudian sisihkan.

 Cairkan dark chocolate hingga meleleh di panci yang bersih.

 Selanjutnya masukkan margarin lalu aduk rata bersama coklat. Masak sampai kedua bahan menyatu

sempurna lalu matikan api dan biarkan sampai hangat kuku.

 Setelah hangat, masukan lelehan coklat dan margarin tadi pada adonan tepung, telur, dan gula. Aduk

perlahan secara merata, lalu sisihkan.

 Siapkan loyang bersih lalu olesi bagian dalamnya dengan mentega. Pastikan untuk memanaskan panci

kukus dengan api sedang sampai airnya benar-benar mendidih.

 Tuang adonan ke dalam loyang, kukus sampai matang (20 hingga 25 menit).
  Angkat kue ulang tahun kukus yang kini siap untuk dihias dengan selai, cherry, dan whipped cream sesuai

selera.

Kue Ulang Tahun Wafer

Kue ulang tahun wafer

Ada lagi cara membuat kue ulang tahun sendiri di rumah dengan hiasan wafer dan permen yang menarik untuk si

kecil.

Bahan-bahannya:

 5 butir telur ayam

 1 sendok teh SP

 200 gr gula pasir

 250 gr tepung terigu,

 100 ml santan

 100 gr margarin (cairkan)

 vanili, pasta pandan.

  Topping adalah wafer coklat, coklat aneka warna, permen, dan butter cream.

Cara membuatnya:

 Ayak tepung terigu sisihkan

 Oleskan margarin pada loyang taburi tipis tepung terigu

 Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula pasir, sp hingga adonan putih dan kaku.

 Kurangi kecepatan mixer ke speed paling rendah lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk

hingga rata.

 Masukkan larutan santan aduk lagi hingga rata

 Terakhir masukkan margarin cairnya aduk sampai rata, matikan mixer aduk menggunakan spatula, setelah

itu masukkan beberapa tetes pasta pandan.

 Tuang adonan diloyang, dan panggang kue di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.

 Tes tusuk (menggunakan tusuk sate atau garpu), jika sudah tidak ada adonan yang menempel berarti kue

sudah matang.

 Dinginkan kue sebelum dikeluarkan dari loyang. Potong bagian pinggiran kue dan rapikan sebelum dioles

butter cream. Olesi butter cream kemudian beri wafer sebagai pagar mengelilingi kue beri pita agar wafer tak

lepas dari kue, setelah itu beri topping sesuai selera.

Kue Ulang Tahun Dari Brownies Kukus

Kue ulang tahun brownies

Brownies juga bisa dijadikan kue ulang tahun loh Mams. Mama cukup siapkan bahan berikut ini.

Bahan-bahannya:

 6 butir telur, 225 gr gula

 1/2 sdt vanilli bubuk

 1/2 sdt garam halus

 1 sdt emulsifer

 125 gr tepung protein sedang

 50 gr coklat bubuk yang kualitas bagus

 1/2 sdt BP, 175 ml minyak goreng

 100 gr DCC / Dark Cooking Chocolate

 175 ml Susu kental manis putih/SKM

 Toppingnya berupa butter cream, stroberry, cream, atau sesuai selera.

Cara membuatnya:

 Kocok 6 butir telur, 225 gr gula, 1/2 sdt vanilli bubuk, 1/2 sdt garam halus, 1 sdt emulsifer sampai kaku.
  Campur dengan terigu dan bahan lainnya, hingga rata.

 Siapkan loyang yang sudah dioles mentega dan dialas kertas roti.

 Tuangkan adonan, kukus di dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 25 menit.

 Seperti biasa, lakukan tes tusuk, jika sudah tak ada yang menempel berarti sudah matang.

 Biarkan hingga dingin dan hiasi kue ulang tahun dengan menarik.

Kue Ulang Tahun Dari Cupcake

Kue ulang tahun cupcake

Saat ini selain menggunakan kue ulang tahun, acara ulang tahun pun bisa semakin menyenangkan dengan cupcake.

Yuk buat ini untuk si kecil Mams.

Bahan-bahannya:

 200 gr tepung terigu

 250 gr gula pasir

 120 gr mentega

 2 butir telur ayam

 150 ml susu cair

 1 sdm pasta vanilla

 1 sdt baking powder

 Butter cream

 Pewarna makanan secukupnya.

Cara membuatnya:

 Kocok mentega, gula, vanilla hingga mengembang dan pucat, masukkan telur, kocok lagi hingga

tercampur rata dan mengembang.

 Kemudian masukkan terigu yang sudah di campur dengan baking powder, dan susu sampai merata.

 Tuang adonan kedalam cetakan cupcake yang telah dilapisi cup cases.

 Panggang di oven suhu 180℃, selama 25-30 menit.

 Angkat, dinginkan, dan hias dengan butter.

Kue Ulang Tahun Anak dari Donat

ue ulang tahun donat

Siapa yang tidak suka donat? selain sebagai cemilan, donat juga lucu untuk dijadikan kue ulang tahun, Mams. Selain

tidak perlu dipotong, kue ulang tahun dari donat bisa dihiasi toping bermacam-macam sesuai kesukaan si kecil.

Bahan 1:

 200 gram tepung cakra

 100 gram tepung segitiga

 70 gram gula pasir

 6 gr ragi instan, aduk sedikit dengan air

 10 gr susu bubuk
  2 butir kuning telur ayam

Bahan 2:

 150 cc air putih masak

Bahan 3:

 1/2 sendok teh garam

 35 gram mentega

Cara Membuat:

 Campur semua bahan 1 di dalam mangkok besar, lalu mixer/uleni dengan tangan hingga rata

 Tambahkan bahan 2 sampai adonan setengah kalis (biasa adonan sudah mulai berbentuk dan tidak terlalu

lengket)

 Masukkan bahan 3, mixer/uleni sampai kalis sempurna (tidak lengket lagi)

 Tutup mangkok dengan kain lap/ plastik wrap. Diamkan sekitar 15 menit sampai adonan mengembang 2x

lipatnya

 Ambil adonan secukupnya dan bulatkan, bentuk seperti donat

 Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan (pastikan minyak cukup banyak untuk merendam donat)

 Setelah dingin, hiasi dengan toping sesuai keinginan

Kue Ulang Tahun dari Adonan Instan

Kue Ulang Tahun Homemade

Untuk Mama yang ingin membuat kue lebih mudah, bisa menggunakan resep dengan bahan yang sudah jadi. Bahan

ini biasanya dijual di supermarket terdekat, misalnya resep brownies kukus pondan.

Bahan:

 1 Kotak pondan brownies kukus

 6 butir telur ayam

 150 gram mentega blueband cake and cookies

 Topping sesuai keinginan: coklat, wafer, biskuit, keju parut dll

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan sesuai petunjuk di kotak

2. Kocok 3 butir telur kurang lebih selama 2 menit

3. Masukan tepung pondan coklat kocok 7 menit

 4. Tambahkan blue band cair aduk rata kukus hingga setengah matang (berbentuk)

5. Kocok kembali 3 butir telur seperti step kedua

6. Tambahkan blueband cair dan keju

7. Aduk rata kukus kembali di atas adonan coklat

8. Setelah matang angkat

9. Dinginkan sebelum mulai menghias.

Bagaimana, mudah kan, Mam untuk membuat kue ulang tahun sendiri? Ajak si kecil agar lebih menyenangkan.

Jangan segan bereksperimen dalam menghias kue. Mama bisa menambahkan dekorasi kue dengan benda kesukaan

si kecil, misalnya lego, boneka. Namun pastikan barang tersebut tidak berbahaya dan dicuci sebelum dijadikan

hiasan. Selamat Mencoba ya!