RESEP CARA MEMBUAT BROWNIES PANGGANG YANG

MUDAH DAN ENAK

Resep cara membuat brownies panggang yang mudah dan enak.
Brownies adalah jenis kue yang bertekstur agak padat dan menjadi salah
satu dari sekian banyak kue-kue yang enak. Saat ini juga telah hadir brownies
keju yang tak kalah enaknya. Proses pembuatannyapun sangat mudah hanya
saja cara mengeluarkan brownies dari loyang tidak dibalik seperti kue-kue
pada umumnya, karena permukaan brownies retak-retak. Untuk itu caranya
cukup dengan memotong-motong setelah itu keluarkan satu persatu dari
loyang, berikut resep brownies yang mudah dan enak.

BAHAN :

1. 200 gr tepung terigu

2. 200 gr mentega
3. 400 gr gula pasir
4. 4 btr telur
5. 90 gr coklat bubuk atau 200 gr coklat batang yang dilelehkan
6. 220 ml air
7. 130 ml susu kental manis

CARA MEMBUAT BROWNIES SEDERHANA DAN ENAK:

1. Siapkan loyang, lapisi dengan mentega dan tepung terigu. Sisihkan

2. Ayak tepung terigu dan coklat bubuk, sisihkan
3. Campurkan air dan susu kental manis, aduk rata. Sisihkan
4. Masukan telur dan gula pasir, kocok menggunakan mixer hingga
mengembang. Kemudian masukan mentega sedikit demi sedikit sambil
terus dikocok (selama kurang lebih 2 menit)
5. Masukan tepung dan coklat yang sudah diayak, bergantian dengan
campuran air dan susu ke dalam adonan telur dan mentega. Aduk
menggunakan spatula hingga tercampur rata dan jangan terlalu lama
6. Masukan adonan ke dalam loyang dan panggang selama kurang lebih 40
menit sampai matang. Bila perlu test dengan menggunakan lidi
7. Brownies siap disajikan
 rainbow cake

Bahan Rainbow Cake

100 gram tepung terigu

75 gram gula pasir

10 gram susu bubuk

100 gram mentega, dilelehkan

5 putih telur

3 kuning telur

1/4 sdt garam

1 sdt emulsifier/TBM

Pewarna makanan merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu secukupnya

Topping/Olesan Kue

Butter cream warna putih atau whip cream

Meises warna warni, permen cokelat warna-warni, atau butiran hundreds and thousand
untuk taburan, sesuai selera Anda.

Cara Membuat Rainbw Cake

1. Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier sampai mengembang, matikan mixer.

2. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak, aduk rata.

3. Tambahkan mentega cair sedikit demi sedikit, aduk rata.

 4. Bagi adonan menjadi enam bagian dalam wadah terpisah, masih-masing beri pewarna
makanan yang berbeda.

5. Tuang satu adonan dalam loyang bundar dengan diameter 22 cm. Olesi loyang dengan
mentega tipis.

6. Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celsius atau sampai matang.

7. Lakukan hal yang sama pada adonan lain hingga enam cake matang.

8. Susun cake dengan warna ungu pada bagian bawah, oles dengan butter cream atau whip
cream, lalu tumpuk dengan cake warna biru. Lakukan hal yang sama dengan urutan ungu,
biru, hijau, kuning, jingga dan merah.

9. Tutup semua bagian luar kue dengan dengan butter cream atau whip cream.

10. Taburi dengan meises warna warni, permen cokelat warna-warni atau butiran hundreds and
thousand untuk taburan, sesuai selera Anda.

11. Rainbow cake siap dihidangkan, akan terlihat cantik saat Anda memotongnya

brownies kukus

Bahan Brownies Kukus

170 gram dark cooking chocolate

75 gram margarin

2 butir telur

75 gram gula pasir

75 gram tepung terigu

Kacang Walnut
 Sendok teh baking powder

Cara Membuat Brownies Kukus

1. Lelehkan dark cooking chocolate dan margarin.

2. Kocok telur dan gula sampai larut.

3. Masukkan tepung dan baking powder yang sudah diayak dan diaduk rata.

4. Tambahkan cokelat cair dan margarin sambil diaduk rata.

5. Tuang dalam loyang brownies yang dioles margarin dan dialasi kertas. Sisihkan.

6. Panaskan kukusan dahulu setelah mendidih kemudian baru masukkan loyang brownies,
sebelum ditutup, taruh kacang walnut yg sudah diiris tipis dan dioseng dengan Teflon (api
kecil) agar tampak kecoklatan

7. Kukus 30 menit dengan api kecil.

8. Angkat keluarkan dari loyang, kemudian belah dengan pisau yg tajam

9. Supaya jangan hancur, angkat bagian atasnya, kemudian isi tengahnya dengan coklat
meses atau dark cooking coklat yg sudah diparut (sedikit saja dan merata) lalu satukan
kembali dengan belahan atas brownies kukus.

10. Tunggu dingin dan siap dihidangkan

Brownies kukus amanda