KISI-KISI UJIAN PENILAIAN AKHIR SEMESTER

TAHUN PELAJARAN 2020/2021

JENJANG SEKOLAH : SMK BENTUK SOAL : PILIHAN GANDA
MATA PELAJARAN : Housekeeping & Laundry kelas 11 JUMLAH SOAL : 30 SOAL
PROGRAM KEAHLIAN : PARIWISATA, SENI DAN PERKANTORAN WAKTU : 90 MENIT
Bentuk
TINGKAT KESUKARAN
Soal
No. KOMPETENSI DASAR INDIKATOR SOAL MATERI UJI No. SOAL KET
MUD SEDA SUKA
AH NG R

1. Pengelompokan perlengkapan kerja di Public area att  Menjelaskan perlengkapan kerja  Jenis perlengkapan pembersih 1,2,3 V PG
berdasarkan kelompok  Kelompok perlengkapan kerja 4,5,6 V PG
 Menerangkan tentang perlengkapan kerja protective dan supporting
sesuai kelompoknya  Jenis peralatan mekanik dan manual  Mengetahui perlengkapan 7,8 V PG
 Perlengkapan mekanik dan manual mekanik dan manual pada saat
 Menerangkan tentang jenis lena dan proses pekerjaan √
 Menyebutkan jenis bahan pembersih
perlengkapan bed serta perawatan  Jenis bahan pembersih yang 9,10,11,12, V
peralatan biasa digunakan dalam proses 13 PG
 Teknik pembersihan
pembersihan
 Cara-cara pembersihan 14,15 V PG
2 Pengertian banquet service  Menjelaskan tentang 16 V
 Menjelaskan tentang banquet service
pengertian banquet PG
 Menjelaskan tentang lay out di
 Pengertian dari seksi banquet service  Model atau jenis lay out dalam
meeting room
 Jenis –jenis lay out di banquet service kegiatan meeting 17,18,19 V PG

 Formulir di banquet service 20

3 21,22,23, V PG
Mengtahui tentang status kamar yang dibersihkan  Mengetahui tentang status kamar  Menjelaskan tentang status 24,25
 Jenis status atau kode kamar  Mengetahui tipe kamar yang ada kamar
dihotel 26,27,28 V PG
 Tipe –tipe kamar yang ada dihotel  Mengetahui tentang jenis tempat tidur  Menjelaskan jenis tipe kamar

yang ada di hotel 29,30 V

 Mengetahui jenis tempat tidur
 Jenis-jenis tempat tidur
 Menjelaskan tentang jenis formulir
 Mengetahui formulir yang
yang ada di housekeeping
digunakan di room attendant
 Mengetahui tentang jenis formulir yang ada
 Menjelaskan tentang jenis kunci kamar
di housekeeping  Mengetahui jenis kunci yang
 Mengetahui jenis –jenis kunci kamar digunakan di kamar

Pengertian laundry section

 Mengetahui jenis bahan pembersih
 Menjelaskan bahan pembersih yang  Mengetahui jenis bahan

digunakn pembersih yang digunakaan di

 Mengetahui jenis mesin yang digunakan di
 Menyebutkan jenis –jenis mesin laundry section
laundry section
laundry  Menjelaskan mesin laundry
yang digunakan