CHEKCLIST SANITASI MESIN

1. Pukul 14:00 mengambil OA (Oxonia Active) di gudang bahan kimia sebanyak 4 liter
(4000 ml)
2. Pukul 14:30 tulis laporan hasil sanitasi mesin, laporan catatan sanitasi, laporan pengujian
mikro ruang produksi
3. Lihat jadwal uji mikro ruang produksi
4. Keluarkan media YEA dari kulkas untuk uji ruangan pukul 15:00
5. 15.30 panasin media untuk uji mikro ruang produksi
6. Tunggu staff QC minta klorin untuk sanitasi mesin, tuangkan sebanyak 10 ml per drigen
7. Pukul 16:00 rendem tangki mesin filler, 1 tangki OA yang digunakan 500 ml, semua
tangki direndam kecuali mesin botol 2, sedangkan rinser galon menggunakan 1000 ml
OA, rinser yang direndam ada 2 sebelah timur ujung-ujung.
8. Pukul 16:30 tuang media YEA ke plate untuk uji ruangan
9. Pukul 18 : 00 cek fisika kimia setelah sanitasi filler cup, 2, 3 botol 1,2
10. Pukul 18:30-19:00 ujia mikro ruang produksi sesuai jadwal(lihat dilaporan hasil uji mikro
ruang produksi)
 Jobdes Kegiatan Sanitasi Hari Minggu Laboratorium Montong

1. Pukul 06:00 WITA : baca hasil shift II dan III hari Jumat yang ada di inkubator luar
dan dalam. Jangan lupa baca plate jamur di lemari box plastic.
2. Pukul 06:15 WITA : cuci plate yang ada di keranjang
3. Pukul 07:00 WITA : sapu semua area dalam ruang laboratorium
4. Pukul 08:00 WITA : Panaskan media YEA untuk pengujian produk galon H+2 &
H+6
5. Pukul 09:00 WITA : Periksa produk galon H+2 & H+6, jangan lupa periksa sampel
produk (Cup/Botol) H+6 yang ada di sebelah timur
6. Pukul 09:15 WITA Persiapkan bahan klorin untuk sanitasi air sumber sebanyak 5 ml
menggunakan gelas ukur, kemudian tuangkan pada semprotan yang ada di ruang B
7. Pukul 11:00 WITA : Baca hasil pengujian produk hari sabtu shift I
8. Setelah sanitasi air sumber selesai, jangan lupa kasih tahu petugas sanitasi untuk
membuka (tap) reservoir pukul 12:00 WITA.
9. Cek kadar klorin menggunakan komparator ozon dan menggunakan DPD no. 1
10. Jangan lupa tulis hasil pengujian air sumber pada buku pengujian air sumber
11.