LAPORAN

PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL)

PADA
PT. SINAR SAHABAT INTIMAKMUR
HARI HARI PASAR SWALAYAN CABANG KALIDERES
Tahun Pelajaran 2020/2021

Disusun oleh:
Nama : Figo Harimin
NIS : 13701
Kelas : XI Bisnis Daring dan Pemasaran 2

Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) Negeri 9 Jakarta

Jl. Gedong Panjang II No. 17, Kel. Pekojan, Kec. Tambora
Jakarta Barat
2021
 LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL)
PADA
PT SINAR SAHABAT INTI MAKMUR
HARI HARI PASAR SWALAYAN CABANG KALIDERES
Dibuat sebagai salah satu syarat kelulusan kegiatan Praktik Kerja Lapangan
(PKL)
Program Keahlian Bisnis dan Pemasaran
Kompetensi Keahlian Bisnis Daring dan Pemasaran

Disusun Oleh :
Nama Siswa : Figo Harimin
NIS : 13701
KELAS : XI Bisnis Daring dan Pemasaran 2

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN (SMK) NEGERI 9

Bidang Keahlian : Bisnis dan Manajemen
Jl. Gedong Panjang II/17 Tambora, Jakarta Barat 11220
Telp. 021-6925963 ; Fax. 021-6930485
Website: smkn9jakarta.sch.id ; E-mail: smkn9_jakarta@yahoo.com

i
 LEMBAR PENGESAHAN LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN
PADA PT. SINAR SAHABAT INTI MAKMUR
HARI HARI PASAR SWALAYAN CABANG KALIDERES

Jakarta, 3 Juni 2021

Inst. DU/DI Hari-Hari Cab. Kalideres Nama Pembimbing

Roni Rianto Drs. Rakhmat Widiantara

NIKKI. 1001387

Mengetahui/Menyetujui

Kepala SMK Negeri 9 Jakarta Kepala Kompetensi Keahlian

Elvis Purba, S.Pd, M.Sc. Murniati, SE., M.Pd.

NIP. 196909191994031002 NIP.197606092008012023

ii
 KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, sehingga dapat
menyelesaikan penyusunan Laporan Praktik Kerja Industri di HARI-HARI
PASAR SWALAYAN CABANG KALIDERES PT. SINAR SAHABAT
INTIMAKMUR.
PKL dimaksudkan sebagai salah satu bekal dalam memasuki jenjang dunia
usaha atau dunia industri dan untuk memupuk sikap mental yang lebih baik dalam
melaksanakan kewajiban sebagai penerus bangsa sehingga mampu dan siap
bekerja.
Dalam kesempatan ini, penyusun mengucapkan banyak terima kasih
kepada semua pihak yang telah membantu penyusun, terutama kepada:
1. Bapak Elvis Purba S.Pd., M.Sc, selaku Kepala SMK Negeri 9 Jakarta.
2. Ibu Murniati, SE, M.Pd, selaku Kepala Kompetensi Keahlian Pemasaran.
3. Bapak Husni selaku Pimpinan PT. Hari Hari Pasar Swalayan Cabang
Kalideres.
4. Bapak Roni Rianto, selaku pembimbing dari pihak perusahaan.
5. Bapak/Ibu karyawan PT. Hari Hari Pasar Swalayan Cabang Kalideres.
6. Bapak Drs. Rakhmat Widiantara, selaku pembimbing dari pihak sekolah.
7. Bapak dan Ibu Guru SMK Negeri 9 Jakarta.
8. Teman-teman se-angkatan.
9. Semua pihak yang telah mendukung dan membantu dalam penyusunan
laporan ini.
Penyusunan laporan ini baik dari segi hasil maupun isinya masih jauh dari
sempurna. Oleh karena itu penyusun mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya
membangun untuk perbaikan ke depannya.

iii
 Akhir kata penyusun berharap laporan ini bermanfaat bagi pembaca dan
masyarakat, terlebih untuk adik-adik kelas yang kelak juga mengikuti kegiatan
Praktik Kerja Lapangan (PKL) dan harus menyusun Laporan Praktik Kerja
Lapangan (PKL).

Jakarta, 3 Juni 2021

Penyusun,

Figo Harimin
NIS. 13701

iv
 DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ..............................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN ...............................................................................ii
KATA PENGANTAR ..........................................................................................iii
DAFTAR ISI .........................................................................................................v
DAFTAR GAMBAR.............................................................................................vi
BAB I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang PKL .................................................................1
B. Tujuan dan Manfaat PKL .........................................................2
C. Sistematika Penulisan Laporan .................................................4
BAB II. TINJAUAN UMUM
A. Sejarah Singkat/Gambaran Umum Perusahaan/Industri ..........6
B. Struktur Organisasi dan Pembagian Tugas................................8
C. Visi dan Misi Perusahaan .........................................................9
BAB III. PEMBAHASAN
A. Waktu dan Tempat Pelaksanaan PKL.....................................10
B. Jenis Kegiatan/ Ruang Lingkup Pekerjaan selama PKL.........10
BAB IV. TEMUAN
A. Keterlaksanaan (Hasil yang Dicapai) ....................................12
B. Pengembangan dan Tindak Lanjut (Kendala yang
dihadapi selama PKL dan Pemecahan Masalah)....................12
BAB V. PENUTUP
A. Kesimpulan..............................................................................13
B. Saran........................................................................................13
DAFTAR PUSTAKA ..........................................................................................14
LAMPIRAN-LAMPIRAN .................................................................................15
1. SURAT KETERANGAN PKL
2. BIODATA SISWA PESERTA PKL
3. LEMBAR BIMBINGAN

v
 DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 Struktur Organisasi …………………………………..………………8
Gambar 2.1 Surat Keterangan PKL ………...…………….….………....……….15
Gambar 2.2 Surat Keterangan PKL …...………………..……………………….16

vi
 BAB I
PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG PKL

Praktik Kerja Lapangan (PKL) adalah suatu bentuk penyelenggaraan
kegiatan dari Sekolah yang memadukan secara sistematik dan sinkron antara
program pendidikan di sekolah dan program pengusahaan yang diperoleh
melalui kegiatan bekerja langsung di dunia kerja untuk mencapai suatu
tingkat keahlian profesional. Dimana keahlian profesional tersebut hanya
dapat dibentuk melalui tiga unsur utama yaitu ilmu pengetahuan, teknik, dan
kiat. Ilmu pengetahuan dan teknik dapat dipelajari dalam kegiatan di
sekolah, akan tetapi hal itu dapat dikuasasi melalui proses pengerjaan
langsung pada bidang profesi itu sendiri. Pendidikan Sistem Ganda
dilaksanakan untuk memenuhi kebutuhan tenaga kerja yang profesional
dibidangnya. Melalui Praktik Kerja Lapangan (PKL) diharapkan dapat
menciptakan tenaga kerja yang profesional. Dimana para siswa yang dapat
melaksanakan pendidikan tersebut diharapkan dapat menerapkan ilmu yang
didapat dan sekaligus mempelajarinya pada dunia industri. Tanpa
diadakannya Praktik Kerja Lapangan, hal ini kita tidak akan bisa langsung
terjun ke dunia industri dikarenakan kita belum mengetahui situasi dan
kondisi lingkungan kerja.
Beberapa peraturan dalam melaksanakan kegiatan Praktik Kerja
Lapangan (PKL) beserta keputusan dari Menteri. Adapun peraturan Praktik
Kerja Lapangan (PKL) tersebut ada dibawah ini, yaitu sebagai berikut:
1. Tercantum pada UU. No. 2 tahun 1989 tentang Pendidikan Nasional
yaitu untuk menyiapkan peserta didik melalui kegiatan bimbingan,
pengajaran, dan/atau latihan bagi peranannya dimasa yang akan datang.
2. Peraturan Pemerintah No. 29 tahun 1990 tentang Pendidikan Menengah
yang bertujuan meningkatkan kemampuan peserta didik sebagai
anggota masyarakat dalam mengadakan hubungan timbal balik dengan
lingkungan sosial, budaya, alam sekitar, dan meningkatkan pengetahuan

1
 3. peserta didik untuk melanjutkan pendidikan pada jenjang yang lebih
tinggi dan untuk mengembangkan diri sejalan dengan perkembangan
Ilmu Pengetahuan dan Teknologi (IPTEK) serta kebudayaan.
4. Peraturan pemerintah No. 39 tahun 1992 tentang peran serta masyarakat
dalam Pendidikan Nasional.
5. Keputusan Menteri No. 0490/1993 tentang kurikulum SMK yang berisi
bahwa "Dalam melaksanakan pendidikan dilaksanakan melalui dua
jalur yaitu pendidikan di dalam sekolah dan pendidikan di luar
sekolah".
Di dalam lampiran keputusan MENDIKBUD tentang kurikulum 1994
SMK yaitu dalam dokumen landasan, program dan pembangunan
kurikulum 1994 SMK, disebutkan bahwa peningkatan mutu dan
relevasi Pendidikan Menengah Kejuruan diarahkan untuk
mengembangkan suatu sistem yang utuh dan mantap sehingga terdapat
kesinambungan antara dunia pendidikan dan dunia kerja.

B. TUJUAN DAN MANFAAT PKL

Kegiatan Praktik Kerja Lapangan yang telah dilaksanakan oleh setiap
siswa/siswi SMK Negeri 9 Jakarta merupakan program keahlian yang
tentunya mempunyai tujuan yang telah direncanakan dan diharapkan dapat
dicapai oleh siswa/siswi. Adapun tujuan penyelenggaran Praktik Kerja
Lapangan adalah sebagai berikut:
1. Melatih dan mengasah keterampilan siswa-siswi dalam dunia kerja
2. Menambah pengetahuan siswa-siswi tentang dunia kerja
3. Membentuk mental siswa-siswi dan memberi motivasi agar serius dan
bersemangat dalam mencapai cita-cita.
4. Menambah kreativitas siswa-siswi untuk mengembangkan bakat dan
minat.
Sedangkan manfaat Praktik Kerja Lapangan (PKL), di antaranya
adalah sebagai berikut:
1. Bagi Siswa

2
 a) Menghasilkan sumber daya manusia yang memiliki keahlian
profesional, dengan keterampilan, pengetahuan, serta etos kerja
yang sesuai dengan tuntutan zaman.
b) Mengasah keterampilan yang diberikan Sekolah Menengah
Kejuruan (SMK).
c) Menambah keterampilan, pengetahuan, gagasan-gagasan seputar
dunia usaha serta industri yang profesional dan handal.
d) Membentuk pola pikir siswa-siswi agar terkonstruktif dengan baik
serta memberikan pengalaman dalam dunia Industri maupun dunia
kerja.
e) Mengenalkan siswa-siswi pada pekerjaan lapangan di dunia
industri dan usaha sehingga pada saatnya mereka terjun ke
lapangan pekerjaan yang sesungguhnya dapat beradaptasi dengan
cepat.
2. Bagi Sekolah
a) Menjalankan kewajiban undang undang
b) Meningkatkan citra sekolah
c) Meningkatkan hubungan sekolah dengan masyarakat.
d) Meningkatkan popularitas sekolah di mata masyarakat.
e) Memberikan kontribusi dan tenaga kerja bagi perusahaan.
3. Bagi Perusahaan
a) Mendapatkan tenaga kerja sementara dengan “upah seikhlasnya”
b) Mendukung program pendidikan pemerintah
c) Meningkatkan citra perusahaan.

3
C. SISTEMATIKA PENULISAN LAPORAN
A. Sistematika
HALAMAN SAMPUL
HALAMAN JUDUL
HALAMAN PENGESAHAN
KATA PENGANTAR
DAFTAR ISI
DAFTAR GAMBAR
BAB I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang PKL
B. Tujuan dan Manfaat PKL
C. Sistematika Penulisan Laporan
BAB II. TINJAUAN UMUM
A. Sejarah Singkat/Gambaran Umum Perusahaan/Industri
B. Struktur Organisasi dan Pembagian Tugas
C. Visi dan Misi Perusahaan
BAB III. PEMBAHASAN
A. Waktu dan Tempat Pelaksanaan PKL
B. Jenis Kegiatan / Ruang Lingkup Pekerjaan selama PKL
BAB IV. TEMUAN
A. Keterlaksanaan (Hasil yang dicapai)
B. Pengembangan dan Tindak Lanjut (Kendala yang
dihadapi selama PKL dan Pemecahan Masalah)
BAB V. PENUTUP
A. Kesimpulan
B. Saran
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN-LAMPIRAN
1. SURAT KETERANGAN PKL
2. BIODATA SISWA PESERTA PKL
3. LEMBAR BIMBINGAN

4
B. Panduan
1. Kertas yang digunakan : A4, 70 gram
2. Margin : Top : 4 cm
Left : 4 cm
Right : 3 cm
Bottom : 3 cm
3. Sedangkan Jenis Huruf : Times New Roman
4. Ukuran Font : 12, spasi 1,5
5. Paragraf : Justify

5
 BAB II
TINJAUAN UMUM

A. SEJARAH SINGKAT/ GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN/

INDUSTRI
Sejarah berdirinya HARI HARI PASAR SWALAYAN berawal dari
pemikiran untuk mempermudah dan memperluas penyediaan kebutuhan
pokok sehari-hari bagi masyarakat, maka didirikan toko ritel "HARI HARI
PASAR SWALAYAN.”
Hari Hari Pasar Swalayan pertama berdiri pada tanggal 25 November
1989. Lokasi pertama mereka di Jl. Mangga Besar Raya tepatnya di
Lokasari Plaza Lt 1 Jakarta Barat. Dengan berbekal pengetahuan mengenai
kebutuhan konsumen, keterampilan pengoperasian toko dan pergeseran
perilaku belanja masyarakat ke gerai modern, maka pada Januari 2000,
HARI HARI PASAR SWALAYAN membuka cabang baru di Jalan Peta
Selatan C No.7 , RT 010 RW 014, Kalideres, Kec. Kalideres, Kota Jakarta
Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11840 dan yang sekarang dipimpin
oleh Bapak Husni selaku manager di HARI - HARI PASAR SWALAYAN
CABANG KALIDERES. Sejalan dengan pengembangan operasional toko,
perusahaan tertarik untuk lebih mendalami dan memahami berbagai
kebutuhan dan perilaku konsumen dalam berbelanja. Guna mengakomodasi
tujuan tersebut, beberapa orang karyawan ditugaskan untuk mengamati dan
meneliti perilaku belanja masyarakat. Kesimpulan yang didapat adalah
bahwa masyarakat cenderung memilih belanja dipusat perbelanjaan modern
berdasarkan alasan kelengkapan pilihan produk yang berkualitas, harga
yang pasti dan bersaing, serta suasana yang nyaman. Pada awal
pendiriannya, usaha ini didorong oleh adanya peluang atau kesempatan
(opportunity) yang terbuka yaitu letak swalayan di dekat hunian konsumen,
selain berada di sekitar pemukiman warga dan perumahan para mahasiswa,
dengan adanya peluang besar tersebut maka akan lebih menarik para

6
konsumen untuk berbelanja barang harian maupun bulanan di HARI HARI
PASAR SWALAYAN. Hari Hari Pasar Swalayan, yang mana Hari Hari
Pasar Swalayan sekarang sudah ada sampai dengan 9 (sembilan) cabang
yaitu; Hari Hari Pasar Swalayan di Lokasari Plaza, ITC Roxy Mas,
Kalideres, Duta Harapan Indah, ITC Fatmawati, Bekasi Trade Center,
Bekasi Cyber Park, Bintaro dan Ciledug Raya.
Hari Hari Pasar Swalayan didirikan dengan maksud dan tujuan
melihat adanya kesempatan untuk berusaha di bidang eceran atau retail,
dapat memberikan kesempatan bekerja bagi penduduk sekitar maupun
pedagang ada di Jakarta maupun di sekitarnya, menambah jumlah
perusahaan yang bergerak dalam bidang pasar swalayan di Indonesia, dan
dapat memasarkan hasil-hasil industri ataupun pertanian yang ada di
Indonesia. Adapun SUPPLIER perusahaan “HARI HARI PASAR
SWALAYAN” antara lain:
1. TIGARAKSA
2. SINARMAS
3. INDOMARCO
4. UNILEVER
5. ARTABOGA
6. SAYAPMAS
7. NIRWANA LESTARI

7
B. STRUKTUR ORGANISASI DAN PEMBAGIAN TUGAS

8
C. VISI DAN MISI PERUSAHAAN
Adapun visi dan misi didirikannya perusahaan “HARI HARI
PASAR SWALAYAN” yaitu :
1. Visi
Menjadi peritel modern terbesar di Indonesia dan membuka
banyak lowongan pekerjaan demi mengurangi tingkat pengangguran
di Indonesia.
2. Misi
Untuk mendirikan usaha di dalam bidang retail atau eceran
(pasar swalayan), member kesempatan bagi tenaga kerja Indonesia
yang menjadi pengangguran untuk dapat memasarkan hasil-hasil
industry pertanian yang menjadi pengangguran di Indonesia.
Menambah penghasilan tenaga kerja Indonesia.

9
 BAB III
PEMBAHASAN

A. WAKTU DAN TEMPAT PELAKSANAAN PKL

1. Waktu
Pelaksanaan PKL dilaksanakan selama 3 (tiga) bulan mulai tanggal 1
Januari sampai tanggal 31 Maret 2021.
2. Tempat
Tempat pelaksanaan PKL dilaksanakan di perusahaan “HARI HARI
PASAR SWALAYAN” Jl. Peta Selatan C No.7, Kalideres, Jakarta Barat.

B. KEGIATAN SELAMA PKL

Kegiatan yang saya lakukan selama PKL di HARI HARI PASAR
SWALAYAN KALIDERES adalah sebagai berikut:
1. Mendisplay
Dalam pendisplayan barang kami melakukan pemajangan
menggunakan system First in First out (FIFO), yaitu pemajangan
berdasarkan pemasukan waktu barang. Barang yang pertama datang
yang pertama juga di keluarkan/ dipajang lalu barang yang baru datang
di taruh dibelakang nya.
2. Menyetok Barang
Menyetok barang adalah menyimpan kembali barang setelah display
yang sudah penuh dan barang yang di keluarkan dari gudang masih ada
3. Retur Barang
Retur barang adalah kegiatan mengembalikan barang yang rusak atau
exp,yang berada pada rak display,ke kantor untuk di kembalikan ke
supplier dan di ganti barang yang baru.
4. Mengisi Barang Kosong
Mengisi barang yang kosong adalah kegiatan untuk mengambil barang
dari gudang dan kemudian di display di rak display untuk mengisi
tempat yang kosong di rak display.

10
5. Packer
Membantu pekerjaan yaitu memasukkan Barang yang sudah di scan ke
dalam tas belanja / dus sesuai dengan departmennya contoh: Barang
food dan nonfood yang tidak boleh dijadikan satu dalam satu tempat.
6. Pelayanan Prima
Pelayanan prima adalah kegiatan melayani customer dengan baik,sopan
dan menanggapi konflik dari customer dengan bijak dan baik.
7. Penataan Barang Sesuai Rak
Menata barang sesuai letak yang sudah ditentukan oleh perusahaan.
Seperti pemajangan barang berdasarkan urutan kategori blok rak.

11
 BAB IV
TEMUAN

A. KETERLAKSANAAN (HASIL YANG DICAPAI)

Hasil yang dicapai :
a. Dapat memahami, memantapkan dan mengembangkan pelajaran yang
diperoleh di sekolah.
b. Dapat membandingkan kemampuan yang diperoleh di sekolah dengan
yang dibutuhkan di dunia kerja.
c. Dapat mencapai alternatif pemecah masalah yang timbul dalam dunia
kerja.
d. Memperoleh pengetahuan dan wawasan yang lebih luas mengenai dunia
kerja.
e. Mengetahui arti penting displin dan tanggung jawab dalam melaksanakan
berbagai tugas.

B. PENGEMBANGAN DAN TINDAK LANJUT (KENDALA YANG

DIHADAPI SELAMA PKL)
1. Beberapa kendala yang dihadapi saya selama prakerin yaitu :
a. Saat pertama kali PKL saya mengalami kesulitan dalam menghafal
lorong.
b. Tangan saya pernah sakit sehingga membuat saya terhambat dalam
menyelesaikan pekerjaan.
2. Pemecah Kendala :
a. Saya harus lebih teliti dan memperhatikan lorong.
b. Saya harus lebih hati–hati dalam bekerja.

12
 BAB V
PENUTUP

A. KESIMPULAN
Setelah saya melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di Hari
Hari Pasar Swalayan Cabang Kalideres, saya mendapat banyak pelajaran
yang dapat saya ambil, selain itu saya juga mendapatkan pengalaman,
pengetahuan dan semua yang terkait dalam dunia kerja sehingga saya dapat
menambah wawasan yang saya dapatkan selama ini, karena dengan praktik
saya bisa mengetahui seberapa jauh kemampuan yang sudah saya pelajari di
sekolah.

B. SARAN-SARAN
1. Untuk sekolah:
Seharusnya pembimbing sekolah mengontrol siswa-siswi yang
melaksanakan PKL minimal dua (2) minggu sekali.
2. Untuk Hari Hari Pasar Swalayan Cabang Kalideres :
a) Perlu ditingkatkan kualitas dan kebersihan produk.
b) Diharapkan selalu terjaga hubungan harmonis antara karyawan dengan
siswa/i yang melaksanakan PKL.
c) Perlu diperhatikan stock barang yang ada.

13
 DAFTAR PUSTAKA
1. https://osda-manurung.blogspot.co.id/?m=1
2. https://ndez-share.blogspot.co.id
3. https://id.wikipedia.org/wiki/pelatihan_kerja_lapangan

14
 LAMPIRAN-LAMPIRAN

A. SURAT KETERANGAN PKL

Gambar 2.1 Surat Keterangan PKL

15
Gambar 2.2 Surat Keterangan PKL

16
B. BIODATA SISWA PESERTA PKL

Nama : Figo Harimin

NIS : 13701
Kelas/Program Studi : XI Bisnis Daring dan Pemasaran 2
Tempat/ Tgl Lahir : Jakarta, 10 April 2003
Jenis Kelamin : Laki-Laki
Agama : Buddha
No HP : 085155319012
E-mail : figo.harimin@gmail.com
Alamat : Taman Surya 5 Blok GG 3 no. 33, Kel.
Pegadungan, Kec. Kalideres Jakarta Barat 11830
Nama Orang Tua
Ayah : Lay Djan Kie
Ibu : Djan Siat Lie
Alamat Orang Tua : Taman Surya 5 Blok GG 3 no. 33, Kel.
Pegadungan, Kec. Kalideres Jakarta Barat 11830
No HP : 081218396245

Jakarta, 3 Juni 2021

Figo Harimin

NIS. 13701

17
4. LEMBAR BIMBINGAN

NAMA : Figo Harimin

NIS : 13701
NAMA PEMBIMBING : Drs. Rakhmat Widiantara
TEMPAT PKL : Hari Hari Pasar Swalayan Cab. Kalideres
UNIT KERJA : Food

NO TGL MATERI DAN BIBINGAN PARAF

BIMBINGAN
SARAN

18
19