LAPORAN

UJIAN PRAKTIK KEWIRAUSAHAAN

Periode: 1 - 2 Desember 2022

Disusun Oleh:

1. DEA HERLINA XII RPL 1

2. LALA ANDIYAR XII RPL 1

3. NINA HASANAH XII RPL 1

4. RIZKI DWI FITRIYANI XII RPL 1

5. ROBBY FEBRYAN XII RPL 1

6. YUNIAR TINTRI XII RPL 1

YAYASANAL IKHLAS 09
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN
SMK TEXAR KLARI KARAWANG
Jln. Raya Kosambi-Klari, Desa Duren, Kecamatan Klari, Karawang.

i
 LEMBAR PENILAIAN
LAPORAN UJIAN PRAKTIK KEWIRAUSAHAAN

No Aspek Nilai

1 Penulisan Laporan

2 Kerjasama

3 Media Presentasi

4 Presentasi

5 Produk

Nilai Rata-Rata

Karawang, ……………. 2023

Guru Mata Pelajaran,

(………………..………..)

ii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami ucapkan kehadirat Allah SWT yang telah memberi
petunjuk dan ridho-Nya sehingga penyusunan makalah ini dapat kami
selesaikan dengan baik, dan shalawat beriring salam semoga tercurah
kepada junjungan kita Nabi Muhammad SAW.

Apapun tujuan dari penulisan dari makalah ini adalah untuk

memenuhi tugas ujian praktik pada mata kewirausahaan. Kami
mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang telah membagi
sebagian pengetahuannya sehingga kami dapat menyelesaikan makalah ini.

Dengan kesepakatan anggota kelompok maka kami telah

menetapkan usaha yang akan di jalani untuk tugas ini. Usaha kami bergerak
di bidang kuliner dengan menjual produk Sausage Cheese Roll dan Milkjell,
karena yang mana usaha ini cukup menguntungkan dari segi waktu dan
material. Objek pasar nya cukup baik dan memiliki prosfek yang signifikan
dan kemungkinan kembalinya modal.

Dalam penyusunan makalah ini, kami menyadari sepenuhnya bahwa

terdapat kelemahan dan kekurangan proposal ini dalam penyajian, hal
tersebut karena terbatasnya kemampuan dan pengetahuan yang kami miliki,
karena itu mohon kiranya dimaklumi.

Demikian makalah ini kami susun dalam waktu yang telah di

rencanakan. Kritik dan saran pembaca yang bersifat membangun sangat
kami harapkan agar penyusunan proposal selanjutnya dapat lebih baik.

iii
 DAFTAR ISI
Cover...................................................................................................................................i
Lembar Penilaian ...............................................................................................................ii
Kata pengantar...................................................................................................................iii
Daftar Isi ...........................................................................................................................iv
Daftar Gambar ...................................................................................................................v
Daftar Tabel .......................................................................................................................v
BAB I Pendahuluan ...........................................................................................................1
A. Latar Belakang .............................................................................................................1
B. Tujuan ..........................................................................................................................1
C. Manfaat.........................................................................................................................2
1. Siswa .......................................................................................................................2
2. Sekolah....................................................................................................................2
BAB II Pelaksanaan Praktik ..............................................................................................3
A. Nama Produk ...............................................................................................................3
B. Periode Penjualan ........................................................................................................3
C. Desain Produk ..............................................................................................................3
1. Kemasan...................................................................................................................4
2. Label (Brand, Grade, Description) ..........................................................................5
D. Penentukan Harga Penjualan........................................................................................6
BAB III Penutup................................................................................................................ 8
A. Simpulan ......................................................................................................................8
B. Saran ............................................................................................................................8
Daftar Pustaka ....................................................................................................................9
Lampiran........................................................................................................................... 10

iv
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Produk 1

..................................................................................................................................
4

Gambar 2.2 Produk 2

..................................................................................................................................
4

Gambar 2.3 Label Produk

..................................................................................................................................
5

Gambar 3.1 Kegiatan penjualan

..................................................................................................................................
12

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Nama Produk............................................................................................3

Tabel 2.2 Periode penjualan....................................................................................3

Tabel 2.2 Produk 1...................................................................................................6

Tabel 2.2 Produk 2...................................................................................................6

Tabel 3.1 Hasil penjualan.......................................................................................10

Tabel 3.2 Saran & masukan....................................................................................11

v
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Praktik kewirausahaan memberikan pembinaan pada siswa bagaimana
berwirausaha karena siswa belajar dan berlatih atau praktik berwirausaha di
sekolah yang diawasi langsung oleh guru kewirausahaan, karena Sekolah
Menengah Kejuruan (SMK) merupakan pendidikan kejuruan yang di fokuskan
pada penguasaan pengetahuan, keterampilan, dan sikap yang dibutuhkan dalam
dunia industri dan dunia wirausaha, lulusannya diharapkan dapat bekerja sebagai
wirausaha dengan dibekali dengan adanya pembinaan wirausaha pada siswa yang
dapat dilakukan melalui praktik kewirausahaan pada mata pelajaran prakarya dan
kewirausahaan.Praktik kewirausahaan adalah praktik- praktik atau implementasi
dari pembelajaran teori yang ada di kelas untuk membentuk suatu usaha yang
mandiri, praktik kewirausahaan ini mendukung mata pelajaran kewirausahaan,
sehingga prestasi yang didapatkan dalam praktik kewirausahaan mendukung
prestasi dari mata pelajaran kewirausahaan.

B. Tujuan Praktik Kewirausahaan

1. Memfasilitasi peserta didik untuk dapat berekspresi kreatif melalui keterampilan

wirausaha yang ekonomis, ergonomis dan memanfaatkan teknologi
2. Melatih keterampilan peserta didik untuk membuat produk yang bermanfaat
3. Menghasilkan produk yang dapat dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari
4. Meningkatkan jumlah wirausaha yang berkualitas
5. Membudayakan semangat, sikap, perilaku, dan kemampuan berwirausaha di kalangan
masyarakat
6. Meningkatkan kemampuan para pelaku wirausaha untuk mencapai kemajuan dan
kesejahteraan.

1
C. Manfaat Praktik Kewirausahaan

1. Siswa
1) Peluang untuk mencapai potensi sepenuhnya
2) Menjadi pribadi yang mandiri dan bertanggung jawab
3) Menambah pengalaman dalam berwirausaha

2. Sekolah
1) Menerapkan ilmu yang telah di dapatkan dalam pembelajaran
2) Menambah keterampilan siswa dalam hal menjual
3) Melatih mental kewirausahaan bagi siswa

2
 BAB II
PELAKSANAAN PRAKTIK

A. Nama Produk

No Jenis Produk Variasi Jumlah Produk

1 Sausage Cheese Roll Pedas 20

2 MilkJell Strobery and Coklat 30

Tabel 2.1 Nama Produk

B. Periode Penjualan

Mulai Selesai Kurun Waktu

Hari Kamis Jum’at

2 Hari
Tanggal 1 Desember 2022 2 Desember 2022

Tabel 2.2 Periode Penjualan

3
C. Desain Produk
1. Kemasan yang digunakan Sausages Cheese Roll
- Mika dan Plastik klip

Gambar 2.1 Mika dan Plastik klip

2. Kemasan yang digunakan MilkJell

- Plastik Klip dan sedotan

Gambar 2.2 Plastik klip dan sedotan

4
3. Label Produk

Gambar 2.3 Label Produk

5
D. Penentuan Harga Jual
1. Modal Awal
1) Produk 1

No Nama Bahan Qty Harga Satuan Harga Total

1. Plastik saus 1 pack 3.000 3.000
2. Mika 1 pic 9.000 9.000
3. Roti 3 bks 13.000 39.000
4. Tepung panir ¼ kg 5.000 5.000
5. Sosis 1 bks 13.000 13.000
6. Telur ¼ kg 7.000 7.000
Keju 1 bks 13.500 13.500
Saus 1 bks 8.000 8.000
Total Modal Awal 97.500

Tabel 2.3 Produk 1

2) Produksi 2

No Nama Bahan Qty Harga Satuan Harga Total

1. Plastik 2 pack 15.000 30.000
2. Sedotan 2 bks 2.500 5.000
3. Nutrijell 5 pic 3.500 17.500
4. Susu 4 klng 18.000 52.000
5. Gula 1 ¼ kg 4.000 20.000
6. Es batu 4 pic 1.000 4.000
Total Modal Awal 97.500

Tabel 2.4 Produk 2

6
2. Harga Pokok Penjualan (HPP)
1) Produk 1
123.000
Rumus Menentukan HPP: =3.087
40 pcs
- Harga jual 5.000
- Kerugian = harga jual – harga menentukan hpp = 5.000-3.087=1.913
- 1.913x 40=76.520
= 5.000 pcs
2) Produk 2
97.500
Rumus Menentukan HPP: =4.875
2 0 pcs
- Harga jual 5.000
- Kerugian = harga jual – harga menentukan hpp = 5.000-4.875=125
- 125x 20=2.500
= 5.000 pcs

HPP X 100% = Rp.162.000 / pack

7
 BAB III
PENUTUP

A. Simpulan
Kesimpulan dari kegiatan yang telah kami lakukan adalah bahwa
pelajar sangat memerlukan proses pembelajaran seperti ini. Menawarkan dan
menjual produk terhadap lingkungan sekitar sekolah memiliki banyak
manfaat untuk menjadi seorang wirausaha yang handal dan sukses. Bahkan
dapat kami simpulkan bahwa modal bukanlah segalanya dalam dunia usaha
seperti ini, asal ada kemauan dan keinginan untuk berusaha pasti kita bisa
melakukannya. Hanya saja kita harus benar-benar melihat peluang yang ada
serta berbagai hal yang penting seperti segmentasi, target dan lain-lain.

B. Saran
Saran yang ingin kami sampaikan yaitu semoga dalam mata
pelajaran kewirausahaan selanjutnya kegiatan Praktek Lapangan ini tetap
bisa dilaksanakan dan ditingkatkan lebih lagi. Karena sangat bermanfaat
bagi para pelajar yang ingin menjadi seorang wirausaha yang handal.
Kegiatan ini dapat menjadi proses awal bagi pelajar sebelum terjun langsung
di dunia bisnis. Dan peluang bisnis yang mungkin sangat potensial di
lingkungan SMK Texar Klari Karawang adalah bisnis pangan, sehingga
perlu dilanjutkan secara continue.

8
DAFTAR PUSTAKA

www.studocu.com

9
LAMPIRAN

BUKU HASIL PENJUALAN

No Hari/Tanggal Produk QTY Harga Jual
1 Kamis, 1 Desember 2022 Sausages Cheese Roll 20 pcs 100.000
2 Jum’at, 2 Desember 2022 MilkJell 40 pcs 200.000

Total Harga Jual 300.000

Tabel 3.1 Hasil penjualan

10
 SARAN DAN MASUKAN

No Hari/Tanggal Produk Saran/masukan Nama dan Kelas Tanda Tangan

1 1 Desember 2022 Milkjell Terlalu kemanisan, coba kurangi gulanya Aulia

lagi XII RPL 1
2 1 Desember 2022 Sausages Cheese Kurang saus didalam nya, coba tambah Nayla
Roll saus didalam nya lagi XII RPL 1
Tabel 3.2 Saran dan masukan

11
 DOKUMENTASI

KEGIATAN PROSES PRODUKSI

KEGIATAN PENJUALAN

KEGIATAN TESTIMONI

12
LAMPIRAN POWER POINT

13