5461 P1 PPSP Agribisnis Ternak Ruminansia

No.
Peserta
DOKUMEN NEGARA Paket
1
UJI KOMPETENSI KEAHLIAN

TAHUN PELAJARAN 2020/2021
LEMBAR PENILAIAN
UJIAN PRAKTIK KEJURUAN
Satuan Pendidikan : Sekolah Menengah Kejuruan

Kompetensi Keahlian : Agribisnis Ternak Ruminansia
Kode : 5461
Alokasi Waktu : 16 jam
Bentuk Soal : Penugasan Perorangan
Judul Tugas : Agribisnis Ternak Ruminansia Pedaging
Nama Peserta :
Form Penilaian Aspek Pengetahuan
Metode Jawaban
Indikator Pencapaian Kompetensi Tes Tes
Benar Salah
Tulis Lisan
1 2 3 4 5
Memahami ciri-ciri tingkah laku ternak dan penyebabnya v
Mengenal tanda-tanda aman maupun bahaya pada saat v
memindahkan ternak
Mengenal sistem identifikasi ternak di peternakan v
Memahami tanda-tanda ternak sehat dan sakit v
Memahami cara menyeleksi ternak untuk dipasarkan v
Menjelaskan ciri-ciri bakalan unggul v
Menentukan bobot badan v
Menghitung kebutuhan pakan v
Menghitung kebutuhan bibit v
Nilai Pengetahuan
5461-P1-20/21 Hak Cipta pada Kemdikbud PP-1/16

No. Peserta
Catatan :
 Asesor/Penguji mengembangkan butir tes pengetahuan berdasarkan Indikator Pencapaian
Kompetensi
 Bobot penilaian per butir soal ditentukan oleh asesor/penguji
 Nilai Pengetahuan merupakan hasil pengolahan penskoran jawaban benar
 Nilai Pengetahuan berupa bilangan bulat berada pada rentang 0-100
…………, ………………. 2021

Penilai 1/ Penilai 2 *)

No. Peserta
Form Penilaian Aspek Keterampilan
Kompeten
Ya
No Komponen/Sub Komponen Belum Cukup Baik Sangat Catatan
Baik
0 1 2 3
1 2 3 4 5 6 7
I Persiapan
1.1 Memindahkan ternak
1.2 Mengecek peralatan untuk
identifikasi fisiologis ternak
1.3 Cek peralatan dan bahan
pemberian obat secara oral
1.4 Mengecek peralatan penentuan
bobot badan
1.5 Mengecek bahan dan peralatan
pemberian pakan ternak
1.6 Mengecek bahan dan peralatan
untuk persiapan lahan dan
penanaman hijauan pakan
Rerata capaian kompetensi
komponen Persiapan
II Pelaksanaan
2.1 Memindahkan ternak tanpa
menimbulkan stress
2.2 Mengidentifikasi kondisi
fisiologis ternak
2.3 Melakukan pengobatan ternak
2.4 Menentukan bobot badan ternak
2.5 Memberikan pakan ternak
2.6 Melakukan seleksi ternak untuk
dipasarkan
2.7 Menyiapkan lahan hijauan pakan
2.8 Menanam hijauan pakan
komponen Proses
III Hasil
3.1 Ternak pindah ke tempat yang
ditentukan dengan nyaman
3.2 Suhu, denyut nadi dan
pernafasan ternak sapi pedaging
diketahui
3.3 Ternak telah diberi obat cacing
dengan cara dicekokkan

No. Peserta
Kompeten
Ya
No Komponen/Sub Komponen Belum Cukup Baik Sangat Catatan
Baik
0 1 2 3
1 2 3 4 5 6 7
3.4 Ternak diketahui bobot
badannya
3.5 Ternak telah diberi pakan
3.6 Jumlah ternak yang akan
dipasarkan diketahui jumlahnya
3.7 Lahan hijauan siap ditanami
3.8 Lahan hijauan pakan tertanami
komponen Hasil
Keterangan :
 Capaian kompetensi peserta uji per Sub Komponen dituliskan dalam bentuk ceklis (√)
 Rerata Capaian kompetensi peserta uji per Komponen dituliskan dalam bentuk ceklis (√)
 Jika peserta uji dinilai tidak baik pada salah satu komponen, maka peserta uji diberi kesempatan
untuk mengulang
 Catatan diberikan sebagai keterangan tambahan unjuk kerja
 Catatan positif diberikan kepada peserta uji yang mampu menunjukkan inovasi, efisiensi kerja,
dan pemecahan masalah secara kreatif
 Catatan negatif diberikan kepada peserta uji yang mengulangi proses atau unjuk kerja lainnya
yang bertentangan dengan kriteria unjuk kerja

No. Peserta
Rekapitulasi Penilaian Aspek Keterampilan
Jumlah
Catatan
Catatan Positif
Catatan Negatif
Nilai Tambahan
Keterangan:
 Nilai tambahan diberikan berdasarkan penjumlahan dari catatan positif (bernilai positif) dan
catatan negatif (bernilai negatif) dengan maksimal 10 poin dan minimal -10 poin
Tingkat Pencapaian Kompetensi Nilai

Nilai
Skor Nilai Akhir
Perolehan
Awal Tamba Aspek
Keterampilan (Hasil
(pembul han Keteram
Konversi)
atan) pilan
Persiapan Pelaksanaan Hasil
Nilai rata-rata
(pembulatan)
Bobot 20% 45% 35%
Nilai Komponen
Keterangan:
 Nilai rata-rata diperoleh dari lembar penilaian (Tidak = 0; Cukup = 1; Baik = 2; Sangat Baik =
3)
 Bobot ditetapkan secara terpusat dan dapat berubah sesuai persetujuan dengan industri
(dibuktikan dengan berita acara)
 Nilai Komponen diperoleh dari hasil perkalian Nilai rata-rata dengan Bobot
 Skor Awal diperoleh dari pembulatan hasil penjumlahan komponen Persiapan, Pelaksanaan,
dan Hasil
 Nilai Perolehan diperoleh dari Nilai Konversi Maksimal hasil konversi skor awal
 Nilai Tambahan diperoleh dari rekapitulasi jumlah catatan dengan maksimal +10 poin dan
minimal -10 poin
 Nilai Akhir diperoleh dari penjumlahan Nilai Perolehan dengan Nilai Tambahan
Konversi Nilai dan Predikat:

Skor Awal Nilai Konversi Maksimal Nilai Akhir Kesimpulan/Predikat
0 70 <70 Belum Kompeten
1 79 70-79 Cukup Kompeten
2 90 80-90 Kompeten
3 100 91-100 Sangat Kompeten
Kesimpulan Akhir: Belum Kompeten/Cukup Kompeten/Kompeten/Sangat Kompeten *

No. Peserta
Nilai Akhir
Aspek Aspek Nilai Akhir
Pengetahuan Keterampilan (pembulatan
)
Nilai Perolehan
Bobot 30% 70%
Nilai Komponen
Keterangan:
 Nilai rata-rata diperoleh dari lembar penilaian
 Bobot ditetapkan secara terpusat oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan dan bersifat
mutlak
 Nilai Komponen diperoleh dari hasil perkalian Nilai rata-rata dengan Bobot
 Nilai Akhir berupa bilangan bulat berada pada rentang 0-100
…………, ………………. 2021

*) Coret yang tidak perlu

No. Peserta
Form Penilaian Aspek Sikap (Sikap Kerja)
Tingkat Pencapaian Kompetensi

Indikator Pencapaian Kompetensi Sangat
Kurang Cukup Baik
Baik
2 3 4 5 6
Tertib
Teliti
Disiplin
Cermat
Rata-rata pencapaian kompetensi
Kesimpulan : Kurang Baik/Cukup Baik/Baik/Sangat Baik*

Catatan :
…………, ………………. 2021

*) Coret yang tidak perlu

KRITERIA/RUBRIK PENILAIAN UJIAN
PRAKTIK KEJURUAN
Satuan Pendidikan : Sekolah Menengah Kejuruan

Kompetensi Keahlian : Agribisnis Ternak Ruminansia
Kode : 5461
Alokasi Waktu : 16 jam
Bentuk Soal : Penugasan Perorangan
Judul Tugas : Agribisnis Ternak Ruminansia Pedaging
Rubrik Penilaian Aspek Keterampilan
Komponen/Sub Capaian
No. Indikator Penilaian
Komponen Kompetensi
1 2 3 4
I Persiapan
1.1 Memindahkan ternak Kriteria unjuk kerja:
 Melaksanakan prosedur K3
 Menggunakan Alat Pelindung Diri (APD)
 Menyiapkan tali halter
 Peralatan dicek keberfungsiannya
menampilkan seluruh kriteria unjuk kerja dengan Sangat Baik
waktu kurang dari 30 menit
menampilkan seluruh kriteria unjuk kerja Baik
tidak menampilkan 1 kriteria unjuk kerja Cukup Baik
tidak menampilkan >1 kriteria unjuk kerja Belum
1.2 Mengecek peralatan Kriteria unjuk kerja:
untuk identifikasi  Melaksanakan prosedur K3
fisiologis ternak  Menggunakan Alat Pelindung Diri (APD)
 Peralatan dicek kelengkapannya
 Peralatan diletakkan ditempat yang mudah
dijangkau dan aman
1.3 Cek peralatan dan Kriteria unjuk kerja:
bahan pemberian obat  Melaksanakan prosedur K3
secara oral  Menggunakan Alat Pelindung Diri (APD)
 Peralatan dan bahan dicek kelengkapannya
 Peralatan dan bahan diletakkan ditempat yang
mudah dijangkau dan aman

Komponen Kompetensi
1 2 3 4
1.4 Mengecek peralatan Kriteria unjuk kerja:
penentuan bobot  Melaksanakan prosedur K3
badan  Menggunakan Alat Pelindung Diri (APD)
 Peralatan dicek kelengkapannya
 Peralatan diletakkan ditempat yang mudah
dijangkau dan aman
1.5 Mengecek bahan dan Kriteria unjuk kerja:
peralatan pemberian  Melaksanakan prosedur K3
pakan ternak  Menggunakan Alat Pelindung Diri (APD)
 Peralatan dan bahan dicek kelengkapannya
1.6 Mengecek bahan dan Kriteria unjuk kerja:
peralatan untuk  Melaksanakan prosedur K3
persiapan lahan dan  Menggunakan Alat Pelindung Diri (APD)
penanaman hijauan  Peralatan dan bahan dicek kelengkapannya
pakan  Peralatan dicek keberfungsiannya
II Pelaksanaan

Komponen Kompetensi
1 2 3 4
2.1 Memindahkan ternak Kriteria unjuk kerja:
tanpa menimbulkan  Tempat dan alat disiapkan untuk
stress memindahkan ternak
 Ternak diidentifikasi
 Ternak dipindahkan ke tujuan yang telah
ditentukan dengan stres yang minimal dan
resiko cidera yang kecil
2.2 Mengidentifikasi Kriteria unjuk kerja:
kondisi fisiologis  Ternak diidentifikasi status kesehatannya
ternak melalui pengukuran frekuensi respirasi
 Ternak diidentifikasi status kesehatannya
melalui pengukuran frekuensi denyut nadi
 Ternak diidentifikasi status kesehatannya
melalui pengukuran suhu tubuh
 Hasil pengukuran dicatat
2.3 Melakukan Kriteria unjuk kerja:
pengobatan ternak  Ternak ditangani dan dirawat tanpa cidera
atau menimbulkan resiko yang tidak perlu
baik pada ternak maupun petugas
 Perawatan dilaksanakan sesuai
kepentingannya
 Ternak dirawat sesuai dengan instruksi yang
telah diberikan
 Perawatan dilaksanakan secara higienis dan
konsisten pada semua ternak sesuai
kebutuhan tempat kerja dan masa perawatan
yang ditentukan
2.4 Menentukan bobot Kriteria unjuk kerja:
badan ternak  Ternak ditangani dengan benar dan aman

Komponen Kompetensi
1 2 3 4
 Ternak diidentifikasi secara permanen dan
higienis
 Ternak diukur lingkar dada untuk
menentukan bobot badan
 Praktik kerja dilaksanakan dengan aman
2.5 Memberikan pakan Kriteria unjuk kerja:
ternak  Campuran pakan dikirim dalam jumlah yang
tepat dan secara kontinyu berdasarkan jadwal
pemberian pakan
 Pakan yang diberikan dicek jumlahnya
 Dimonitor pengiriman pakan meliputi
kualitas, pemalsuan dan kontaminasi untuk
dilaporkan pada pengawas atau manajer
2.6 Melakukan seleksi Kriteria unjuk kerja:
ternak untuk  Ternak yang akan dipasarkan diidentifikasi,
dipasarkan strategi penjualan ternak disesuaikan dengan
kebutuhan perusahaan, transportasi kegiatan
penjualan ternak dipersiapkan,
 Prosedur administrasi penjualan ternak
diselesaikan, prosedur transportasi ternak
disesuaikan dengan peraturan yang berlaku,
 Kondisi ternak yang dipasarkan didasarkan
pada standar mutu perusahaan dan kebutuhan
pasar
2.7 Menyiapkan lahan Kriteria unjuk kerja:
hijauan pakan  Produksi hijauan pakan ditaksir sesuai
dengan kebutuhan
 Lahan dan bibit hijauan pakan disiapkan
 Kebutuhan pupuk ditentukan

Komponen Kompetensi
1 2 3 4
 Lahan diolah untuk persiapan penanaman
2.8 Menanam hijauan Kriteria unjuk kerja:
pakan  Prosedur penanaman berkaitan dengan jarak
tanam dan kedalaman tanam disusun
 Peralatan dan tenaga kerja disiapkan
 Dilakukan penanaman
III Hasil
3.1 Ternak pindah ke Kriteria unjuk hasil:
tempat yang  Ternak berada di tempat yang ditentukan
ditentukan dengan  Ternak dalam keadaan nyaman
nyaman  Ternak tidak menunjukkan tingkah laku
stress
menampilkan seluruh kriteria unjuk hasil Sangat Baik
tidak menampilkan 1 kriteria unjuk hasil Baik
tidak menampilkan 2 kriteria unjuk hasil Cukup Baik
3.2 Suhu, denyut nadi Kriteria unjuk hasil:
dan pernafasan ternak  Hasil pengukuran frekuensi respirasi dicatat
sapi pedaging  Hasil pengukuran frekuensi denyut nadi
diketahui dicatat
 Hasil pengukuran suhu tubuh dicatat
 Menyimpulkan status kesehatan dari hasil
identifikasi status fisiologis ternak
3.3 Ternak telah diberi Kriteria unjuk hasil:
obat cacing dengan  Obat cacing telah masuk ke tubuh ternak
cara dicekokkan  Tidak ada obat yang tercecer
 Peralatan dibersihkan dan disterilkan
Komponen Kompetensi
1 2 3 4
3.4 Ternak diketahui Kriteria unjuk hasil:
bobot badannya  Hasil pengukuran lingkar dada di tulis
 Hasil dimasukkan ke rumus yang sesuai
 Terdapat hasil penghitungan bobot badan
3.5 Ternak telah diberi Kriteria unjuk hasil:
pakan  Jumlah pakan yang diberikan sesuai dengan
kebutuhan ternak
 Kualitas pakan sesuai dengan kebutuhan
ternak (tidak terdapat kontaminasi)
 Ternak telah diberi pakan
3.6 Jumlah ternak yang Kriteria unjuk hasil:
akan dipasarkan  Terdapat kriteria ternak yang akan dipasarkan
diketahui jumlahnya  Jumlah ternak yang belum bisa dipasarkan
diketahui jumlahnya
 Jumlah ternak yang akan dipasarkan
diketahui jumlahnya
3.7 Lahan hijauan siap Kriteria unjuk hasil:
ditanami  Lahan sudah diolah
 Lahan subur
 Lahan siap ditanami
3.8 Lahan hijauan pakan Kriteria unjuk hasil:
tertanami  Jarak penanaman sesuai dengan standar
 Bibit sudah tertanam di lahan
 Terdapat lahan hijauan pakan

Komponen Kompetensi
1 2 3 4

Rubrik Penilaian Aspek Sikap
Komponen Kompetensi
1 2 3 4
Teliti Kriteria unjuk sikap kerja:
 Perlengkapan pelindung diri dipilih dengan
cermat
 Semua perlengkapan dan alat-alat kerja
digunakan dengan seksama sesuai dengan
kegunaannya.
 Kerja dilaksanakan dengan hati-hati sesuai
prosedur kerja standar
 Lembar kerja yang telah disediakan diisi
mengenai hasil kegiatan secara benar dan
rinci
menampilkan seluruh kriteria unjuk sikap kerja Sangat Baik
tidak menampilkan 1 kriteria unjuk sikap kerja Baik
tidak menampilkan 2 kriteria unjuk sikap kerja Cukup Baik
Tertib Kriteria unjuk sikap kerja:
 Kerja dilaksanakan runtun sesuai prosedur.
 Perlengkapan pelindung diri dipakai dengan
rapi
 Semua perlengkapan dan alat-alat
keselamatan digunakan sesuai ketentuan
 Kebersihan dan keamanan area dipertahankan
selama dan sesudah kerja
 Tanda-tanda/simbol keselamatan dikenali dan
diikuti sesuai instruksi.
Cermat Kriteria unjuk sikap kerja:
 Mengambil data dengan tepat
 Memakai rumus yang tepat
 Mendapat hasil perhitungan yang tepat
 Sebagian besar tugas bisa dikerjakan dengan
tepat

Komponen Kompetensi
1 2 3 4
Disiplin Kriteria unjuk sikap kerja:
 Perlengkapan pelindung diri dipakai sesuai
dengan yang dibutuhkan di setiap melakukan
pekerjaan
 Kerja dilaksanakan sesuai dengan jadwal dan
waktu yang ditentukan
 Peralatan dan bahan yang telah digunakan
dikemas kembali secara rapi dan aman untuk
dikembalikan/ disimpan di tempat semula
 Kerja diselesaikan dengan penuh tanggung
jawab

5461 P1 PPSP Agribisnis Ternak Ruminansia

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

5461 P1 PPSP Agribisnis Ternak Ruminansia

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

No.

UJI KOMPETENSI KEAHLIAN

Satuan Pendidikan : Sekolah Menengah Kejuruan

Form Penilaian Aspek Pengetahuan

5461-P1-20/21 Hak Cipta pada Kemdikbud PP-1/16

…………, ………………. 2021

5461-P1-20/21 Hak Cipta pada Kemdikbud PP-2/16

Form Penilaian Aspek Keterampilan

5461-P1-20/21 Hak Cipta pada Kemdikbud PP-3/16

5461-P1-20/21 Hak Cipta pada Kemdikbud PP-4/16

Rekapitulasi Penilaian Aspek Keterampilan

Tingkat Pencapaian Kompetensi Nilai

Konversi Nilai dan Predikat:

Kesimpulan Akhir: Belum Kompeten/Cukup Kompeten/Kompeten/Sangat Kompeten *

5461-P1-20/21 Hak Cipta pada Kemdikbud PP-5/16

…………, ………………. 2021

*) Coret yang tidak perlu

5461-P1-20/21 Hak Cipta pada Kemdikbud PP-6/16

Form Penilaian Aspek Sikap (Sikap Kerja)

Tingkat Pencapaian Kompetensi

Kesimpulan : Kurang Baik/Cukup Baik/Baik/Sangat Baik*

…………, ………………. 2021

*) Coret yang tidak perlu

5461-P1-20/21 Hak Cipta pada Kemdikbud PP-7/16

Satuan Pendidikan : Sekolah Menengah Kejuruan

Rubrik Penilaian Aspek Keterampilan

5461-P1-20/21 Hak Cipta pada Kemdikbud PP-8/16

5461-P1-20/21 Hak Cipta pada Kemdikbud PP-9/16

5461-P1-20/21 Hak Cipta pada Kemdikbud PP-10/16

5461-P1-20/21 Hak Cipta pada Kemdikbud PP-11/16

5461-P1-20/21 Hak Cipta pada Kemdikbud PP-13/16

5461-P1-20/21 Hak Cipta pada Kemdikbud PP-14/16

5461-P1-20/21 Hak Cipta pada Kemdikbud PP-15/16

5461-P1-20/21 Hak Cipta pada Kemdikbud PP-16/16

Anda mungkin juga menyukai