MAKALAH

Bakteriologi
Pengenalan Dan Pengertian Bakteri

Disusun Oleh
M . Gizhardi . Fikrianda (1404140130103)
Jurusan Biologi
Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Padjajaran
2014
 Bab 1
Pendahuluan
1.1 Latar Belakang
Dalam era modern saat ini,hampir semua bidang ilmu pengetahuan
mengalami kemajuan yang sangat pesat,salah satunya adalah Mikrobiologi
yang merupakan cabang dari Ilmu Biologi,dan dalam makalah ini penulis akan
membahas mengenai bakteri,yang merupakan salah satu objek mikrobiologi.
1.2 Tujuan
Tujuan dari pembuatan makalah ini adalah agar penulis dapat memahami apa
itu bakteri,struktur dan ciri-ciri bakteri serta jenis - jenis nya.
 Bab 2
Isi
1.1 Landasan Teori
Bakteri (dari kata latin bacterium,plural bacteria) adalah kelompok organisme
yang tidak memiliki membran inti sel,organisme ini termasuk ke dalam
prokariota dan berukuran sangat kecil (mikroskopis),bakteri dapat bertahan
hidup di semua tempat,termasuk tanah,udara,air hingga limbah radio aktif
dan sumber air panas yang asam.
Bakteri merupakan bentuk kehidupan yang paling umum di dunia,dan juga
paling tua,terdapat kurang lebih 5x1030 bakteri dibumi,di perkirakan pula
bahwa bakteri menjadi organis pertama yang muncul dan hidup di bumi,yaitu
pada masa Archean sekitar 3,2 milyar tahun yang lalu.
Ilmu yang mempelajari bakteri disebut sebagai Bakteriologi,dan merupakan
cabang dari mikrobiologi.

1.2 Ulasan Materi

sebagai bentuk kehidupan yang paling umum di bumi,bakteri memiliki
berbagai peranan yang sangat penting dalam kehidupan,salah satu peran
utama bakteri adalah sebagai dekomposer atau pengurai zat zat organik.
Sebelum Anthony Van Leeuwenhoek menemukan mikroskop pada 1676,tidak
ada yang mengetahui tentang keberadaan bakteri,ini disebabkan ukuran
bakteri yang sangat kecil dan tak kasat mata,bakteri tidak memili inti sel,pada
umumnya terdapat 2bentuk bakteri yaitu coccus (bulat) baccilus (batang)
tetapi terdapat juga bakteri yang memiliki bentuk yang lain seperti spiral.

Morfologi
Ukuran bakteri sangat bermacam macam, rata-rata ukuran bakteri adalah 0,5-
5,0 micrometer namun terdapat beberapa spesies seperti Thiomargarita
namibiensis dan Epulopiscium fishelsoni memiliki ukuran hingga 0,7 milimeter
dan dapat dilihat dengan mata telanjang,sementara bakteri terkecil yang
diketahui berasal dari genus mycoplasma yang ukurannya hanya 0,3
micrometer atau sama dengan ukuran vrius terbesar,kebanyakan bakteri
hidup sendiri sendiri atau hanya satu sel,sementara yang lainnya ada
berkelompok hingga membuat suatu koloni.
Bentuk bentuk bakteri:

Struktur Sel.
Struktur sel bakteri cukup unik dan tidak ditemukan di Archaea maupun
Eukaryota,struktur bakteri terbagi dua yaitu:
1. Struktur dasar (dimiliki oleh hampir semua jenis bakteri)
Meliputi: dinding sel, membran plasma, sitoplasma, ribosom, DNA, dan
granula penyimpanan
2. Struktur tambahan (dimiliki oleh jenis bakteri tertentu)
 Meliputi kapsul, flagelum, pilus, fimbria, klorosom, Vakuola gas dan
endospora.
Struktur dasar bakteri :

1. Dinding sel tersusun dari peptidoglikan yaitu gabungan protein dan

polisakarida (ketebalan peptidoglikan membagi bakteri menjadi bakteri gram
positif bila peptidoglikannya tebal dan bakteri gram negatif bila
peptidoglikannya tipis).

2. Membran plasma adalah membran yang menyelubungi sitoplasma tersusun

atas lapisan fosfolipid dan protein.
3. Sitoplasma adalah cairan sel.

4. Ribosom adalah organel yang tersebar dalam sitoplasma, tersusun atas

protein dan RNA.

5. Granula penyimpanan, karena bakteri menyimpan cadangan makanan yang

dibutuhkan.

Struktur tambahan bakteri :

1. Kapsul atau lapisan lendir adalah lapisan di luar dinding sel pada jenis
bakteri tertentu, bila lapisannya tebal disebut kapsul dan bila lapisannya tipis
disebut lapisan lendir. Kapsul dan lapisan lendir tersusun atas polisakarida dan
air.

2. Flagelum atau bulu cambuk adalah struktur berbentuk batang atau spiral
yang menonjol dari dinding sel.
4. Klorosom adalah struktur yang berada tepat dibawah membran plasma dan
mengandung pigmen klorofil dan pigmen lainnya untuk proses fotosintesis.
Klorosom hanya terdapat pada bakteri yang melakukan fotosintesis.

5. Vakuola gas terdapat pada bakteri yang hidup di air dan berfotosintesis.
6. Endospora adalah bentuk istirahat (laten) dari beberapa jenis bakteri gram
positif dan terbentuk didalam sel bakteri jika kondisi tidak menguntungkan
bagi kehidupan bakteri. Endospora mengandung sedikit sitoplasma, materi
genetik, dan ribosom. Dinding endospora yang tebal tersusun atas protein dan
menyebabkan endospora tahan terhadap kekeringan, radiasi cahaya, suhu
tinggi dan zat kimia. Jika kondisi lingkungan menguntungkan endospora akan
tumbuh menjadi sel bakteri baru.

Perkembangbiakan Bakteri

Cara Perkembangbiakan bakteri:

Bakteri umumnya melakukan reproduksi atau berkembang biak secara

aseksual (vegetatif = tak kawin) dengan membelah diri. Pembelahan sel pada
bakteri adalah pembelahan biner yaitu setiap sel membelah menjadi dua.

Reproduksi bakteri secara seksual yaitu dengan pertukaran materi genetik

dengan bakteri lainnya.
Pertukaran materi genetik disebut rekombinasi genetik atau rekombinasi
DNA.

Rekombinasi genetik dapat dilakukan dengan tiga cara yaitu:

1. Transformasi adalah pemindahan sedikit materi genetik, bahkan satu gen

saja dari satu sel bakteri ke sel bakteri yang lainnya.

2. Transduksi adalah pemindahan materi genetik satu sel bakteri ke sel

bakteri lainnnya dengan perantaraan organisme yang lain yaitu bakteriofage
(virus bakteri).
3. Konjugasi adalah pemindahan materi genetik berupa plasmid secara
langsung melalui kontak sel dengan membentuk struktur seperti jembatan
diantara dua sel bakteri yang berdekatan. Umumnya terjadi pada bakteri
gram negatif.

Peranan Bakteri

Dalam kehidupan manusia bakteri mempunyai peranan yang menguntungkan

maupun yang merugikan.

Bakteri yang menguntungkan adalah sebagai berikut :

Pembusukan (penguraian sisa-sisa mahluk hidup contohnya Escherichia

colie).

Pembuatan makanan dan minuman hasil fermentasi contohnya Acetobacter

pada pembuatan asam cuka, Lactobacillus bulgaricus pada pembuatan
yoghurt, Acetobacter xylinum pada pembuatan nata de coco dan Lactobacillus
casei pada pembuatan keju yoghurt.

Berperan dalam siklus nitrogen sebagai bakteri pengikat nitrogen yaitu

Rhizobium leguminosarum yang hidup bersimbiosis dengan akar tanaman
kacang-kacangan dan Azotobacter chlorococcum.

Penyubur tanah contohnya Nitrosococcus dan Nitrosomonas yang berperan

dalam proses nitrifikasi menghasilkan ion nitrat yang dibutuhkan tanaman.

Penghasil antibiotik contohnya adalah Bacillus polymyxa (penghasil

antibiotik polimiksin B untuk pengobatan infeksi bakteri gram negatif, Bacillus
subtilis penghasil antibioti untuk pengobatan infeksi bakteri gram
positif,Streptomyces griseus penghasil antibiotik streptomisin untuk
pengobatan bakteri gram negatif termasuk bakteri penyebab TBC dan
Streptomyces rimosus penghasil antibiotik terasiklin untuk berbagai bakteri.

Pembuatan zat kimia misalnya aseton dan butanol oleh Clostridium

acetobutylicum.

Berperan dalam proses pembusukan sampah dan kotoran hewan sehinggga

menghasilkan energi alternatif metana berupa biogas. Contohnya
methanobacterium.

Penelitian rekayasa genetika dalam berbagai bidang.sebagai contoh dalam

bidang kedokteran dihasilkan obat-obatan dan produk kimia bermanfaat yang
disintesis oleh bakteri, misalnya enzim, vitamin dan hormon.

Bakteri yang merugikan sebagai berikut :

Pembusukan makanan contohnya Clostridium botulinum.

Penyebab penyakit pada manusia contohnya Mycobacterium tuberculosis

(penyebab penyakit TBC ), Vibrio cholerae ( penyebab kolera atau muntaber ),
Clostridium tetani (penyebab penyakit tetanus ) dan Mycobacterium leprae
(penyebab penyakit lepra ).

Penyebab penyakit pada hewan contohnya Bacilluc antrachis (penyebab

penyakit antraks pada sapi ).

Penyebab penyakit pada tanaman budidaya contohnya Pseudomonas

solanacearum (penyebab penyakit pada tanaman tomat, lombok, terung dan
tembakau) serta Agrobacterium tumafaciens (penyebab tumor pada
tumbuhan).

BAB 3
 Kesimpulan
Bakteri merupakan organisme bersel satu atau uniseluler yang tidak memiliki
membran inti atau prokaryota,bakteri merupakan bentuk kehidupan yang
paling umum dibumi dan memegang peranan penting diberbagai
bidang,bakteri juga merupakan bentuk kehidupan paling awal muncul di bumi.

Selain itu bakteri juga ada yang menguntungkan manusia seperti

lactobacciluss pada yoghurt dan nitrisomonas untuk penyubur tanah,namun
ada pula yang merugikan seperti Mycobacterium Tuberculosis dan Vibrio
Cholerae.

Daftar Pustaka
Kelly,Florence,and K.Eilen Hite,Microbiology 2nd edition;New York,APPLETON-
CENTURY-CROFTD,INC 1955

Stokes,E John and G.L Ridgway,Clical Bacteriology,5th edition;London,Edward

Arnold (Publishers) LTD.1980

Dusenbery, David B. (1996). Life at Small Scale. Scientific American Library.

ISBN 0-7167-5060-0.

Dusenbery, David B. (2009). Living at Micro Scale, Chapter 13. Harvard

University Press, Cambridge, Mass. ISBN 978-0-674-03116-6.