Anggota kelompok:

 Adisty Nur hidayah (206120016)

 Ellia Catur Anugrah (206120003)
 Reza Dwi Kartika (206120009)
 Refika Putri (206120024)
 Athira Intan Salsabila (206120026)
 Amelia Rahmawati (206120025)
 DASAR-DASAR
BAKTERIOLOGI
TIDAK BISA LEPAS DARI BIOLOGI SEL
KARENA BAKTERI TERDIRI DARI SEL
 PENGERTIAN
BAKTERIOLOGI
 Bakteriologi merupakan ilmu yang mempelajari
kehidupan dan klasifikasi bakteri, struktur anatomi sel
bakteri, cara kerja sel bakteri, interaksi antarsel bakteri,
dan juga tanggapan bakteri terhadap perubahan pada
lingkungan hidupnya.

 Bakteriologi dapat dikatakan juga sebagai biologi bakteri.

 Bakteri memiliki nilai ekonomi penting dalam kehidupan

manusia dan demikian pula bakteriologi. Pengetahuan
dalam cabang ilmu ini bermanfaat dalam pengobatan,
higiene, ilmu pangan dan gizi, pertanian, dan industri
(terutama industri fermentasi).
 STRUKTUR BAKTERI

 Dinding sel
Dinding sel tersusun atas
mukopolisakarida dan peptidoglikan
(murein) yaitu susunan yang terdiri
dari polimer besar dan terbuat dari N –
asetil glukosamin dan asam N – asetil
muramat yang saling berikatan silang
dengan ikatan kovalen.

 Kapsul
Merupakan selaput licin terdiri dari
polisakarida terletak di luar dinding sel.
Bakteri yang patogen memiliki kapsul
berfungsi mempertahankan diri dari
antitoksin yang dihasilkan sel inang.
 Membran sel
Tersusun atas lemak dan protein,
bersifat semipermeable,
berfungsi untuk mengatur keluar
masuknya zat ke dalam sel.

 Sitoplasma
Merupakan tempat
berlangsungnya reaksi metabolik.

 Nucleoid (DNA)
Untuk mengontrol sintesis protein
dan pembawaan sifat.
 Flagella (Cambuk Besar)
Berfungsi utk bergerak, flagel melekat pada
membran luar di dinding sel.
 Ribosom

Tersusun atas protein dan RNA, sebagai tempat

sintesis protein.
Mesosom
Terbentuk dari membran sel yg tidak membentuk lipatan. Organel ini
berfungsi sbg tempat pemisahan dua molekul DNA dan berperan juga
dalam pembentukan dinding sel baru antara kedua sel anak tersebut.
 CLOSTRIDIUM

 Pada kondisi lingkungan

yang tidak
menguntungkan, misal
kekurangan nutrisi dan
air, suhu yang sangat
panas atau sangat dingin
BACILLUS
serta racun, maka sel
bakteri akan membentuk
ENDOSPORA misal pada
Clostridium
bakteri dan
Basilus .
BAKTERI PROKARYOTE &
EUKARYOTE
PERBANDINGAN SEL AEUKARIOTA
DAN PROKARIOTA
 UKURAN BAKTERI

 Bakteri merupakan organisme mikroskopis

rata-rata berdiameter 1,25 mikrometer (μm).
(mikrometer = 1/1000000 meter).
 Bakteri yang terkecil adalahDialister
pneumosintes dengan panjang tubuh 0,15 – 0,
30 μm
 Sedangkan bakteri terbesar adalahSpirillum
voluntans , panjang tubuh 13 – 15 μm.
 Ukuran bakteri adalah mikroskopis, artinya
dapat dilihat dengan menggunakan mikroskop.
 BENTUK BAKTERI
Ada 3 macam bentuk bakteri sebagai berikut :

a. Bentuk batang (basil)

b. Bentuk bulat (kokus)
c. Bentuk spiral
 BENTUK2 BAKTERI BASIL(BATANG)
Bakteri bentuk batang dikenal
sebagai basil (berasal dari kata
bacillus yang berarti batang).
Bentuk ini dapat dibedakan mjd :

 Monobasil,yaitu bakteri yang hanya

berbentuk satu batang tunggal.
Contoh:Salmonella typhosa
penyebab penyakit tipus,
Escherichiacoli bakteri yang
terdapat pada usus dan
Lactobacillus .

 Diplobasil yaitu bakteri berbentuk

basil yang bergandengan dua-dua

 Streptobasil yaitu bakteri berbentuk

basil yang bergandengan
memanjang berbetuk rantai, misal
Bacillus anthracis penyebab
Streptpbacillus
penyakit antraks,
moniliformis Azotobacter
, , bakteri
pengikat nitrogen.
Bentuk2 Bakteri Kokus (Bulat)

Bakteri bentuk bulat (bola) atau

kokus dpt dibedakan mjd:

 Monokokus yaitu bakteri

berbentuk bola tunggal, misal
Monococcus gonorhoe
penyebab penyakit kencing
nanah.

 Diplokokus yaitu bakteri

berbentuk bola bergandengan
dua-dua, misalDiplococcus
pneumoniae penyebab
penyakit pneumonia (radang,
paru-paru).
  Streptokokus
yaitu bakteri berbentuk bola
yang berkelompok
memanjang berbentuk rantai,
Streptococcus lactis ,
misal
Streptococcus pyogenes
penyebab sakit tenggorokan
Streptococcus
dan
thermophilis untuk
pembuatan yoghurt (susu
asam).

 Stafilokokus
yaitu bakteri berbentuk bola
yang berkoloni seperti buah
anggur, misalStafilokokus
aureus , penyebab penyakit
radang paru-paru.
Bentuk Spirilia

Ada tiga macam bakteri bantuk

spiral yaitu:

 Spiral, yaitu golongan bakteri yang

bentuknya seperti spiral, misalnya
Spirillum .

 Vibrio atau bentuk koma yang

dianggap sebagai bentuk spiral tak
sempurna misalnyaVibrio
cholerae penyebab penyakit
kolera.

 Spiroseta yaitu golongan bakteri

berbentuk spiral yang dapat
Spirochaeta palida ,
bergerak misal:
penyebab penyakit sifilis.
 PERKEMBANGBIAKAN BAKTERI
 Bakteri berkembang biak dengan cara
rekombinasi genetik dan membelah diri.
 Rekombinasi genetik adalah pemindahan secara
langsung bahan genetik (DNA) di antara dua sel
bakteri
 Pembelahan diri secara biner (langsung)
Pada pembelahan ini sel bakteri membelah
menjadi dua sel anakan, dimana sifat sel anak
yang dihasilkan sama dengan sifat sel induknya.
 PERGERAKAN BAKTERI

 Bakteri dapat bergerak dengan menggunakan

flagel.

 Flagel merupakan bulu-bulu cambuk yang

dimiliki oleh beberapa jenis bakteri dan
letaknya berbeda-beda tergantung kepada
spesiesnya.
 BERDASARKAN LETAK DAN JUMLAH FLAGEL
YANG DIMILIKI MAKA BAKTERI DIBEDAKAN
MENJADI:

 Monotrik:
yaitu bakteri yang
memiliki sebuah
flagel pada satu
ujungnya.
 Lopotrik :
yaitu bakteri yang
pada satu ujungnya
memiliki lebih dari
satu flagel.
 Amfitrik :
yaitu bakteri yang
pada kedua
ujungnya hanya
terdapat satu buah
flagel.
 Peritrik :
yaitu bakteri yang
memiliki flagel pada
seluruh permukaan
tubuhnya.
 MEKANISME BAKTERI DALAM
MENIMBULKAN PENYAKIT
 INVASI
Merupakan kemampuan dari bakteri untuk menyerang dan
menyebar
 TOKSIGENITAS
Merupakan kemampuan dari bakteri dalam membentuk toksin.
a.Eksotoksin
dihasilkan oleh bakteri yang masih hidup, dikeluarkan dari
tubuh bakteri ke sekelilingnya.
b.Endotoksin
- Merupakan bagian utama dinding sel bakteri Gram negatif
- Toksin dihasilkan oleh bakteri2 yg telah mengalami
lisis/setelah bakteri tsb hancur
 MACAM-MACAM BAKTERI
 Berdasarkan sumber oksigen yang diperlukan
dalam proses respirasi, bakteri dikelompokan
sebagai berikut:

1. Bakteri aerob
yaitu bakteri yang menggunakan oksigen
bebas dalam proses respirasinya.
Misal:Nitrosococcus , Nitrosomonas dan
Nitrobacter . NITROSOCOCCUS

2.Bakteri anaerob
yaitu bakteri yang tidak menggunakan
oksigen bebas dalam proses respirasinya.
Misal:Streptococcus lactis

STREPTOCOCCUS LACTIS
 Berdasarkan kebutuhan terhadap oksigen, bakteri dikelompokkan
menjadi:

1. Bakteri aerob obligat

yaitu bakteri yang hanya dapat hidup dalam suasana
mengandung oksigen.
Misal:Nitrobacter danHydrogenomonas . Nitrobacter
2. Bakteri anaerob obligat
yaitu bakteri yang hanya dapat hidup dalam suasana tanpa
oksigen.
Misal:Clostridium tetani .

Clostridium tetani

3. Bakteri anaerob fakulatif

yaitu bakteri yang dapat hidup dengan atau tanpa oksigen.
Misal:Escherichia coli ,Salmonella thypose dan Shigella .

Escherichia coli
 Berdasarkan cara memperoleh
makanannya, bakteri dapat
digolongkan menjadi dua
golongan yaitu :
1. Bakteri heterotrof
2. Bakteri autotrof
 1. Bakteri Heterotrof
 Bakteri ini hidup dengan memperoleh makanan berupa
zat organik dari lingkungannya karena tidak dapat
menyusun sendiri zat organik yang dibutuhkannya.

a. Bakteri Heterotrof yg bersifat saprofit

 Bakteri yang mendapatkan zat organik dari sampah,
kotoran, bangkai dan juga sisa makanan.

 Bakteri ini menguraikan zat organik dalam makanan

menjadi zat anorganik, yaitu CO2, H2O, energi dan
mineral.
 Lanjutan....
 Di dalam lingkungan bekteri
pembusuk ini berfungsi
sebagai pengurai dan
penyedia nutrisi bagi
tumbuhan.
 Sedangkan dalam usus
manusia terdapat juga bakteri
yang hidup secara saprofit
(menguraikan serat-serat
pada makanan) dan
menguntungkan adalah
Escherichia coli
bakteri .

Escherichia coli
 Keterangan:
1. Selaput lendir
2. Dinding sel
3. Ribosom
4. Daerah inti
5. Flagellum
6. Sitoplasma
b. Bakteri Heterotrof yg bersifat parasit
Bakteri ini merugikan baik pada manusia, hewan maupun
tumbuhan. Bakteri ini menyebabkan sakit (patogen).
Beberapa contoh bakteri yang patogen di antaranya:

No. Bakteri Penyakit yang ditimbulkan

1. Vibrio comma Penyakit kolera

2. Treponema palidum Sifilis
3. Salmonella thyposa Tifus
4. Pasteurella pestis Pes/sampar
5. Neisseria gonorhoe Kencing nanah
6. Mycobacterium tuberculose TBC
7. Bordetella pertusis Batuk rejan
8. Cytophoga colimnaris Parasit pada ikan
9. Salmonella pollurum Berak kapur pada ayam
10 Xanthomono citri Kanker pohon jeruk
2. Bakteri Autotrof
 Bakteri Autotrof adalah
bakteri yang dapat
menyusun zat makanan
sendiri dari zat anorganik
yang ada.
 Dari sumber energi yang
digunakannya, bakteri
autotrof (auto = sendiri,
trophein = makanan)
dibedakan menjadi dua
golongan, yaitu: bakteri
fotoautotrof dan bakteri
kemoautotrof
a. Bakteri fotoautrotof
yaitu bakteri yang memanfaatkan cahaya
sebagai energi untuk mengubah zat
anorganik menjadi zat organik melalui
proses fotosintesis. Contoh : bakteri hijau,
bakteri ungu.

b. Bakteri kemoautrotof
yaitu bakteri yang menggunakan energi
kimia yang diperolehnya pada saat terjadi
perombakan zat kimia dari molekul yang
kompleks menjadi molekul yang sederhana
dengan melepaskan hidrogen.
Contoh :Nitrosomonas, Nitrosococcus,
Nitrobacter Rhizobium
, (terdapat pd
bintil-bintil akar tanaman kacang-kacangan)
Nitrosomonas
 BAKTERI PENYEBAB PENYAKIT PADA
MANUSIA
No. Bakteri Penyakit yang ditimbulkan

1. Vibrio comma Penyakit kolera

2. Treponema palidum Sifilis
3. Salmonella thyposa Tifus
4. Pasteurella pestis Pes/sampar
5. Neisseria gonorhoe Kencing nanah
6. Mycobacterium tuberculose TBC
7. Bordetella pertusis Batuk rejan
8. Staphylococcus saprophyticus Infeksi saluran kencing pd wanita
9. Neisseria meningitidis Meningitis
10. Yersinia pestis Black Plaque (penyakit usus)
11. Clostridium tetani Tetanus
12. Mycobacterium leprae Lepra
13. Leptospira interrogans Leptospirosis
 Gambar Beberapa Contoh
Bakteri Penyebab Penyakit pada
Manusia

Bakteri Sifilis Bakteri TBC