STANDAR DEIT

CONTOH MENU
Energi :..........kkal
Protein :..........g
Kh :...........g
Lemak :...........g
SEHARI DIET
PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI PAGI : NASI
TELUR DADAR
PENYAKIT HATI
Berat (gr) URT* DAGING SEMUR
Pagi TUMIS BUNCIS
Nasi :........................ ...................... TEH MANIS
Telur :........................ ......................
Tempe :........................ ...................... PUKUL 10.00 : SELADA BUAH
Sayuran :........................ ...................... SIRUP
Susu
Pukul 10.00
:........................ ...................... Nama :.......................
............................................................................... SIANG : NASI Umur :............ tahun
........................................................................... SEMUR DAGING
Siang TAHU VANTASI TB/BB :............ cm/kg
Nasi
Daging
:........................
:.........................
.....................
.....................
CAH WORTEL + J. MUDA
PEPAYA Alamat :.......................
Telur :......................... .....................
Tempe :......................... .....................
PUKUL 16.00 : PUDING + SAOS SIRUP
Sayuran :......................... ..................... AIR JERUK
Buah :......................... .....................

Pukul 16.00 SORE : NASI

............................................................................... PERKEDEL DAGING BKR
........................................................................... SUP SAYURAN
Sore PISANG
Nasi :......................... .....................
Daging :......................... .....................
PUKUL 21.00 : ROTI BAKAR ISI SELAI
Telur :......................... .....................
TEH MANIS
Tempe :......................... .....................
Sayuran :......................... .....................
Buah :......................... .....................
Pukul 21.00 ”Jaga kondisi anda dan
............................................................................... KETERANGAN LAIN : jangan terlalu lelah karena akan
........................................................................... ......................................................................... memperberat kerja hati”
.........................................................................
* Ukuran Rumah Tangga .........................................................................
.........................................................................
 MAKANAN YANG TIDAK
TUJUAN DIET MAKANAN YANG DIPERBOLEHKAN
DIPERBOLEHKAN
1. Mencegah kerusakan jaringan hati 1. Makanan sumber zat tenaga 1. Makanan sumber zat tenaga
lebih lanjut. -Beras dibubur, ditim/dibuat nasi Beras ketan, ubi, singkong, talas
2. Mengurangi beban kerja hati lembek, kentang direbus/dipure,
3. Memperbaiki jaringan hati yang diongklok,makaroni,bihun,havermout, 2. Makananan sumber zat pembangun
rusak. tepung-tepungan dibubur/dibuat - Daging kambing, daging babi
4. Memperbaiki/mempertahankan puding, - Daging/ikan diawetkan
status gizi pasien -Gula pasir, sirup, sale, madu, - Keju, es krim
5. Menghindari kompikasi -Minyak, margarin, mentega, santan - Kc. Merah, pasta kacang tanah
encer
SYARAT DIET TKTP 3. Makanan sumber zat pengatur
2. Makananan sumber zat pembangun - Sayuran yang menimbulkan gas,
1. Kalori tinggi, dengan banyak - Daging sapi tak berlemak, hati, ikan seperti kol, sawi, lobak, sayuran
karbohidrat. ayam, disemur, dibakar, diungkep, diawetkan
2. Protein tinggi, diberikan bertahap, ditim - Buah-buahan yang menimbulkan gas
disesuaikan dengan keadaan pasien. - Telur direbus, didadar, diceplok seperti : nangka, durian
3. Lemak diberikan yang mudah - Susu penuh, susu skim, susu kental,
cerna. yoghurt 4. Bumbu – bumbu
4. Garam dibatasi terutama bila ada - Tahu, tempe, kc.ijo dibubur, disup - Cabe, bumbu yg mengandung banyak
bengkak oedema/acites**) mengandung garam seperti : soda
5. Cairan/minuman dibatasi bila ada 3. Makanan sumber zat pengatur kue, terasi, petis, vetsin, kecap, saos
bengkak (acites) - Semua sayuran, kecuali yg tomat
6. Bentuk makanan disesuaikan menimbulkan gas, ditumis, disetup,
dengan kondisi pasien diberi santan encer 5. Minuman
- Semua buah-buahan kecuali yg bergas Yang mengandung alkohol, seperti :
bir, wiskey, dll
4. Bumbu – bumbu
- Garam dapur dalam jumlah terbatas
- Lada, kayu manis, b.merah, b.putih, CARA MEMASAK
kunyit, jahe salam, serai, lengkuas
1. Untuk menumis gunakan margarin,
minyak kacang -kacangan.
2. Bila menggunakan santan,
gunakanlah santan encer