TUGAS PROPOSAL BISNIS PARIWISATA

“THE MEMORIES CAFE”

Dosen Pengampu

Putu Atim Purwaningrat, SE.MM

Disusun Oleh :

Ni Komang Sukma Apti Rahayu

( 2102014385) / 13

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI BISNIS DAN PARIWISATA
UNIVERSITAS HINDU INDONESIA
2022
 DAFTAR ISI
DAFTAR ISI........................................................................................................i

BAB I PENDAHULUAN

1.1 LatarBelakang..........................................................................................1
1.2 Tujuan......................................................................................................2
1.3 Manfaat....................................................................................................2

BAB II PROFIL USAHA

2.1 Profil Usaha............................................................................................3

BAB III ASPEK PASAR DAN STRATEGI PEMASARAN

3.1 Kondisi Pasar...........................................................................................4

3.2 Target Pasar.............................................................................................4
3.3 Strategi Pemasaran..................................................................................4

BAB IV ASPEK KEUANGAN

4.1 Modal Awal.............................................................................................5

4.2 Peralatan..................................................................................................5
4.3 Bahan Baku.............................................................................................5
4.4 Biaya Operasional...................................................................................6

BAB V ASPEK SUMBER DAYA MANUSIA

5.1 Aspek Sumber Daya Manusia.................................................................7

BAB VI ANALISIS USAHA

6.1 Analisis Usaha.........................................................................................8

BAB VII PENUTUP

7.1 Kesimpulan..............................................................................................9
7.2 Saran........................................................................................................9

DAFTAR PUSTAKA........................................................................................10

i
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Setelah mengalami vakum karena wabah covid 19, kini Pariwisata di Bali
mulai mengalami perkembangan. Pertumbuhan ekonomi Bali dengan ekonomi
masyarakat lokal tidak berjalan secara beriringan terjadi ketimpangan. Dimana
perkembangan pariwisata Bali sebagian besar dinikmati oleh para pemodal atau
investor dari luar daerah Bali.
Masyarakat Bali hanya sebagai penonton di daerah sendiri. Jadi bagaimana
caranya masyarakat lokal Bali dapat ikut setidaknya berpartisipasi pada
kemajuan pariwisata di Bali. Oleh karena itu sebagai masyarakat lokal yang
berada pada kawasan pariwisata harus berani ikut mengambil bagian dalam
pesatnya perkembangan pariwisata Bali.
Berkecimpung dalam dunia pariwisata sudah barang tertentu harus
memahami jenis usaha yang memiliki peluang pada bidang tersebut. Usaha café
menjadi pilihan yang tepat, mengingat para wisatawan yang berkunjung ke Bali
akan menyempatkan diri untuk sekedar bersantai dan menikmati pemandangan
yang indah,. Ini merupakan peluang usaha yang dapat digarap meningkat usaha
cafe selalu dicari wisatawan. Bergerak dalam bidang usaha pariwisata harus
bisa menjadi usaha yang berbasis budaya lokal dan berbasisi lingkungan.
Seperti misalnya walaupun sudah mengikuti perkembangan jaman kita harus
tetap menjadikan buda sebagai salah satu ikon yang di utamakan sebagai salah
satu identitas pulau Dewata.

1
1.2 Tujuan
1. Proposal ini dibuat untuk memenuhi tugas mata kuliah Pengantar Bisnis
2. Inisiatif berbisnis sebagai pemilik usaha dalam membuka bisnis
3. Membuat mahasiswa lebih kreatif dan inivasi tentang berbisnis
4. Menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berbisnis
5. Berguna untuk melakukan kerjasama dengan pendiri usaha lain.
1.3 Manfaat
1. Menguji strategi dan hasil yang diharapkan wirausaha
2. Membantu wirausaha untuk berfikir kritis dan obyektif
3. Sebagai alat komunikasi dan memaparkan dan meyakinkan pendapat pada
pihak lain

2
 BAB II
PROFIL USAHA
2.1 Profil Usaha
Bisnis The Memories Café adalah usaha yang didirikan di bidang jasa
makanan dan minuman yang menyediakan tempat yang asik dan
nyaman dengan makanan dan minuman yang nikmat dengan harga yang
terjangkau serta dilengkapi dengan game-game seru agar wisatawan
yang berkunjung dapat menikmati waktunya dengan baik.. Alasan saya
mendirikan bisnis ini adalah untuk membantu memulihkan kembali
pariwisata yang pernah redup, membuat lapangan pekerjaan untuk
banyak orang, ingin memiliki banyak pengalaman di bidang bisnis, dan
saya merasa senang jika melihat customer merasa nyaman dan Bahagia
di café saya, selain itu saya ingin membuat tempat yang memberikan
pengalamn yang indah diingat dan membekas di hati wisatawan yang
berkunjung.
▪ Nama Usaha : The Memories Café
▪ Pemilik Usaha : Ni Komang Sukma Apti Rahayu
▪ Lokasi Usaha : Kuta, Badung
▪ Nomor Telepon : +6281339174010
▪ Email : komangsukma13@gmail.com

3
 BAB III
ASPEK PASAR DAN STRATEGI PEMASARAN
3.1 Kondisi Pasar
Untuk kondisi pasar Jika dilihat dari pengusaha dan pembisnis lainnya yang
bergerak di bidang bisnis yang sama, memang dibilang sudah cukup
banyak. Tetapi saya mendirikan bisnis ini dengan konsep yang berbeda yang
mengusung tema korea/ kpop dan di padukan dengan unsur budaya pulau
dewata . Saya berusaha untuk mendirikan bisnis ini dengan inovasi yang
berbeda yaitu dengan memilih produk – produk lokal asli Bali namun
diberikan sentuhan budaya korea, selain itu untuk interior juga akan di
sesuaikan dengan tema, agar lebih estetik.

Target Pasar
Untuk meningkatkan penjualan, kita menargetkan untuk para wisatawan
lokal dan domestic yang menyukai hal yang bertema korea dan menyukai
benda-benda yang imut.

3.2 Strategi Pemasaran

Adapun srategi yang akan digunakan yaitu :
• Mempromosikan The Memories Cafe ini melalui media online /
internet
• Menyebarkan brosur ke daerah – daerah destinasiwisata yang
banyak dikunjungi oleh para wisatawan dsn memiliki potensi untuk
berkunjung ke café saya.
• Mengadakan diskon di setiap bulanya, karena itu akan menarik
minat wisatawan untuk datang
• Membuat acara-acara yang menarik perhatian dan membuat
wisatawan penasaran dan menjadi terhibur.
• Memperbanyak jenis – jenis makanan dan minuman dengan
menginovasikanya

4
 BAB IV

ASPEK KEUANGAN

3.1 Modal Awal

- Modal awal dari si pembisnis = Rp. 33.000.000
- Meminjam di bank = Rp. 10.000.000
3.2 Peralatan
NO Alat Jumlah Harga

1 Komputer kasir Rp. 4.000.000

2 Meja pengunjung 12 Rp. 500.000 × 12 =
Rp. 6.000.000
3 Kursi 30 Rp. 150.000 × 30 =
Rp. 4.500.000
4 Rak Display 5 Rp. 1.000.000 × 5 =
Rp. 5.000.000
5 Sofa 4 Rp, 2.000.000 x 4 =
Rp. 8.000.000
6 Dapur - Rp. 100.000.000

7 Taman - Rp. 10.000.000

Total Rp. 137.500.000

3.3 Bahan Baku

NO Nama Bahan Jumlah Harga

1 Bahan Makanan - Rp. 10.000.000

2 Aneka Souvernir - Rp. 8.000.000

 Total Rp. 18.000.000

5
3.4 Biaya Operasional
NO Nama Harga

1 Sewa Gedung Rp. 80.000.000

2 Biaya Listrik Rp. 500.000

3 Biaya Marketing Rp. 5.000.000

4 Gaji Karyawan Rp. 3.000.000 / bulan

Total Rp.88.500.000

6
 BAB V
ASPEK SUMBER DAYA MANUSIA
5.1 Aspek Sumber Daya Manusia
Untuk menjalankan bisnis “The Memories Cafe” ini saya membutuhkan
beberapa elemen Sumber Daya Manusis (SDM) yang terlibat dalam bisnis
ini yaitu :
1. Tenaga Kerja
Dalam bisnis ini saya cukup mementingkan skill dan keahlian yang
khusus namun tidsk diharuskan semuanya lulusan sarjana, saya
memerlukan seorang karyawan yang mau bekerja keras, mau belajar,
sabar namun tegas, telaten, ramah, bertangung jawab, dan
mementingkan kepuasan pelanggan karena ini merupakan pekerjaan
yang memerlukan kesabaran dan konsentasi yang cukup tinggi dalam
menghadapi pelangan yang berbeda – beda karakternya.
• Kriteria Karyawan :
- Pria / Wanita
- Usia maksimal 18-30 tahun
- Pendidikan minimal SMK / SMA sederajat
- Bisa mengoprasikan komputer dengan baik
- Bisa berbahasa asing
- Jujur dan bertanggung jawab
2. Masyarakat Sekitar
Selain SDM dari tenaga kerja selanjutnya masyarakat di seluruh Bali
juga berperan penting dalam kelancara bisnis ini, karena konsep dari
bisnis ini adalah saya ingin memperkenalkan lebih luas budaya dan hasil
alam Bali. Jadi selain hanya menguntungkan saya sebagai pendiri binis
ini juga menguntungkan bagi masyarakat sekuruh Bali yang mungkin
saja bisa membantu perekonomian mereka menjadi lebih baik lagi.
Dengan adanya kerjasama bisnis seperti ini saya berharap Bali
kedepanya menjadi Provinsi yang makmur di kenal sampai ke manca
Negara.

7
 BAB VI
ANALISIS USAHA
6.1 Analisis Usaha
Analisis usaha ini diteliti berdasarkan SWOT yatu :
a. Kekuatan ( Strength)
Rasa, keunikan produk yang berkualitas, tema café, dan pengalaman yang
diberikan. karena saya termasuk orang yang cukup pemilih dan perfect jadi
saya ingin semuanya menjadi maksimal
b. Kelemahan ( Weakness )
1. Tema yang mungkin tidak disukai beberapa orang
c. Peluang ( Oportunity )
Yang saya ketahui mungkin sudah banyak perusahaan yang mendirikan
bisnis ini, tetapi itu tidak memudarkan semagat saya untuk membuat inovasi
baru, saya ingin memaksimalkan segala aspek, sya juga ingin memuaskan
pelanggan saya.
d. Ancaman ( Treath )
1. Pesaing yang tidak sehat
2. Banyaknya pembisnis yang membuka café yang sama sehingga
persaingan menjadi sangat ketat
3. Ada banyak pesaing bisnis ini yang menawarkan dengan harga murah
sehingga menjatuhkan produk sendiri.

8
 BAB VII

PENUTUP

7.1 Kesimpulan
Berdasarkan fakta yang sudah disimpulkan bahwa bisnis The Memories
Cafe ini memiliki manfaat yang banyak, tidak hanya untuk pribadi, tetapi
bermanfaat juga bagi masyarakat yang ada di Bali. Café ini juga akan
mengurangi angka pengangguran yang ada Bali. Selain itu dengan
berdirinya bisnis ini banyak orang akan di untungkan karena saya akan
merekrut staff dari sekitar café.
7.2 Saran
Dalam menjalankan bisnis café ini beberapa han yang perlu diperhatikan
adalah respon setiap pengunjung yang datang. Kita harus dapat berinovasi
agar suasana café tetap hangat dan nyaman, selain harus memikirkan
pengunjung kita juga harus memikirkan kenyamanan karyawan agar
nantinya juga dapat melayani pengunjung dengan baik dan ramah.

9
 DAFTAR PUSTAKA

https://oleh-olehweanak.blogspot.com/2019/12/proposal-usaha-oleh-oleh-khas-
daerah.html?m=1

10