P O L T E K K E S K E M E N K E S S E M A R A NG

Pengenalan
Preparat Bakteri
dan Jamur
Ratih Lukmitarani S.Tr.KL. M.KL.

Laboratorium Mikrobiologi
Bakteri

Contoh
Jenis
Bakteri
Escherichia coli (E. coli)
Salmonella
Staphylococcus aureus
Shigella
Biology 1
Bentuk Bakteri
 Staphylococcus aureus
Gram Positif
Berbentuk coccus/Bulat
Contoh Gambar Bakteri
staphylococcus aureus
 Salmonella
Gram negatif
Berbentuk basil/batang
Contoh Gambar Bakteri Salmonella
 Shigell
a Gram
negatif
Berbentuk basil/batang
Contoh Gambar Bakteri
Shigella
 Escherichia coli (E. coli)
Gram negatif
Contoh Gambar Bakteri Escherichia

Berbentuk
basil/batang
coli (E. coli)
Contoh Jenis
Kapang/Jamur
Aspergillus Sp.
Rhizopus Sp.
 Biakan Jamur pada Media agar
Aspergillus
Sp.
 Niger
Aspergillus
Biakan pada media agar Morfologi Aspergillus Niger
Warna koloni hitam dan bagian
bawah koloni berwarna putih
kekuningan

Biakan pada media agar
Warna putih yang kemudian
berubah menjadi hijau kekuningan
Aspergillus Flavus
Morfologi Aspergillus Flavus yg
sdh diberi pewarnaan
 Aspergillus Flavus
Biakan pada media agar
Koloni muncul sebagai filamen putih warna hijau Morfologi Aspergillus Flavus yg
tua atau hijau gelap dengan pinggiran putih dan
sdh diberi pewarnaan
permukan bawah koloni berwarna kekuningan
sampai coklat. Kemudian berubah hijau kebiruan,
permukaan koloni seperti beludru (velvety)
 Rhizopus Oryzae
Rhizopus Oryzae dibawah
Biakan pada media agar
Mikroskop
 Saccharomyces cerevisiae
Saccharomyces cerevisiae
Biakan pada media agar
dibawah Mikroskop
Alat Bahan Langkah Kerja
Pipet tetes Tempe
Mikroskop Biakan jamur pada
Kaca objek cawan
Kaca penutup
Jarum Ose

Pengamatan Jamur Tempe

Rhizopus sp.
 Siapkan alat dan bahan untuk
Langkah Kerja
pengamatan
Ambilah sedikit sampel jamur dari
tempe/biakan cawan petri menggunakan
jarum ose
Ambil sedikit sampel jamur dari tempe
menggunakan jarum ose

Tambahkan sedikit aquadest

Tutup kaca objek dengan kaca penutup.

Pastikan tidak ada gelembung udara
saat menutup objek kaca.
Biology 1

Amati dengan mikroskop

Pemeriksaan
Mikrobiologi
Bakteri dan Jamur

Mikrobiologi 2
 Alat

Hal-hal yang perlu

diperhatikan sebelum Bahan
pemeriksaan
mikrobiologi Prosedur Kerja
Mikrobiologi 2

Pengamatan dan Penilaian

Alat

Mikrobiologi 2
Semua peralatan yang digunakan untuk pemeriksaan harus dalam kondisi
steril (autoclave ± 60 menit) dalam kondisi terbungkus kertas.
Bahan media untuk pemeriksaan

Mikrobiologi 2
bakteri dan jamur
Semua bahan yang digunakan untuk pemeriksaan juga harus dalam
kondisi steril.
Lactose Broth
Selenit Broth
Salmonella shigella agar
Tripel Sugar Iron Agar
Sulfida Indole Motility
Urease Agar
Plate Count Agar
Potato Dextrose Agar
Manitol Salt Agar
Brilliant Green Lactose Agar
 Tahap Pra Enrichment
Menggunakan Media Lactose Broth Uji Salmonella
Tahap Enrichment
Menggunakan Media Selenit Broth

Tahap Seleksi
Menggunakan Media Salmonella
Shigella Agar. Apabila positif terdapat
koloni berwarna hitam

Tahap Identifikasi
Menggunakan Media TSIA (+endapan
Biology

hitam terbentuk koloni dipermukaan,

1

SIM (+ media berwarna hitam), UA (+

media tidak berubah warna)
 Uji
Preparasi Sampel
Menggunakan Larutan Pengencer
Staphylococcus
(NaCl, Aquadest, Buffer Fosfat,
Pepton Water

Uji Pemeriksaan
Menggunakan Media Mannitol Salt
Agar

Pengamatan
Positif perubahan warna media agar
Biology

dari Merah menjadi kuning

1
 Preparasi Sampel
Menggunakan Larutan Pengencer
Uji Jamur
(NaCl, Aquadest, Buffer Fosfat,
Pepton Water

Uji Pemeriksaan
Menggunakan Media Potato Dextrose
Agar

Pengamatan
Positif akan tubuh koloni berhifa
Biology

(Kapang/Jamur)
1
 Preparasi Sampel
Menggunakan Larutan Pengencer
Uji Coliform
(NaCl, Aquadest, Buffer Fosfat,
Pepton Water

Uji Duga
Menggunakan Media LBSS, LBDS
(+ Tabung durham bergelembung,
media keruh)

Uji Penegasan
Brilliant Green Lactose Broth (BGLB).
Biology

Positif Tabung durham bergelembung.

1
Biasa digunakan untuk pemeriksaan
Salmonella dan Coliform (E.Coli dan
Enterobacter).
Peptone dan beef : Sumber nutrisi
essensial metabolisme bakteri
Lactose: Sumber Karbohidrat
untuk bakteri melakukan
fermentasi yang ditandai dengan
terbentuknya gas.
Lactose Broth
 Media enrichment selektif dimana media
ini khusus digunakan untuk pengkayaan
selektif Salmonella spp dari makanan,
produk susu, air, bahan lain yang penting
dalam sanitasi dan spesimen klinis.

Hasil positif pada media ini ditandai

dengan kekeruhan dan terjadinya
perubahan warna pada media dari warna
kuning ke warna orange.

Selenite Cystine Broth

 SS Agar (Salmonella Shigella Agar)
adalah media selektif diferensial yang
digunakan untuk isolasi Salmonella dan
beberapa spesies Shigella dari spesimen
patologis, dan makanan yang dicurigai.

Hasil Positif akan ditandai dengan

terbentuknya koloni hitam di permukaan
media agar.

Salmonella Shigella Agar

 Agar digunakan untuk identifikasi dugaan
Enterobacteriaceae berdasarkan
fermentasi glukosa, laktosa, sukrosa dan
produksi gas dan H2S

Hasil Positif salmonella akan ditandai

dengan bagian bawah berubah menjadi
kuning dan lereng menjadi merah,
kemudian terbentuknya endapan hitam.

Tripel Sugar Iron Agar

https://microbiologie-
clinique.com/triple-sugar-iron-
agar.html
 Media yang direkomendasikan untuk
metode hitungan lempeng pada sampel
makanan, produk susu dan kosmetik
pengujian. sebab mendorong
pertumbuhan jamur yang subur.
Beberapa prosedur menambahkan
kloramfenikol maupun asam tertiaric
steril guna menurunkan pH sehingga
pertumbuhan bakteri dapat ditekan.

Potato Dextrose Agar

 Identifikasi
Bakteri Gram
Negatif dan Gram
Positif
melalui pewarnaan gram
Tahap Pewarnaan Gram
Hasil Pewarnaan Gram
 Gram Negatiff
Gram Positif akan menunjukkan warna ungu
Gram Positif

Gram Negartif akan menunjukkan

warna merah
 Online sources used
Biology 1
Resources

Cell Theory: A Core Principle of Biology

by Regina Bailey

Glycolysis
Khan Academy

How to Learn the Krebs Cycle

Sunil Kumar