  

buah mangga berukuran besar atau 5 gelas (½ kg) potongan mangga

 4 gelas (1 liter) air atau susu

 3 sdm. (40 gram) gula (opsional)

 ½ gelas (70 gram) es batu (opsional)

Iris mangga menjadi beberapa potongan yang berukuran sekitar 3 cm. Cara

memotong mangga, iris bagian daging untuk memisahkannya dari biji yang ada di
tengah. Buatlah irisan pada daging mangga hingga membentuk kotak-kotak, lalu keruk
dengan sendok. Selanjutnya, dengan hati-hati iris buah yang mengelilingi biji
menggunakan pisau kecil. Anda akan memperoleh sekitar 5 gelas (½ kg) potongan
mangga.[1]
 Pastikan tidak ada kulit yang menempel di potongan mangga.
 Jumlah mangga yang diperlukan bisa berbeda-beda tergantung ukuran dan jenis
mangga. Sebagai contoh, mangga "manalagi" memiliki ukuran yang kecil
sehingga Anda memerlukan buah yang lebih banyak.

Masukkan potongan mangga ke dalam blender bersama susu atau air, dan gula
(ini opsional). Jika menginginkan rasa mangga yang segar, tambahkan 4 gelas (1 liter)
air ke dalam blender. Apabila Anda menyukai minuman yang lebih kental, gunakan
susu. Untuk menambah rasa manis pada jus mangga, tambahkan 3 sdm. (40 gram)
gula.[2]
 Anda bisa menggunakan santan untuk menggantikan air atau susu (jika ingin
menghindari susu).
 Anda bisa menggunakan bahan pemanis favorit (misalnya madu atau agave),
atau tidak menggunakan pemanis apa pun jika mangga yang digunakan sudah
memiliki rasa yang sangat manis.

Jalankan blender selama 30 detik atau sampai mangga menjadi halus. Tutup blendernya dan
jalankan alat tersebut hingga campuran mangga benar-benar halus. Terus jalankan blender
hingga mangga benar-benar menyatu dengan susu atau air