IGA BAKAR BALI/ BALINISE GRILL PORK RIBS

 Cabe
 Kencur
 Bawang putih
 Bawang merah Blender halus kecap manis sedikit untuk bastingan
 Kunyit
 Lengkuas
 Jahe
 Daun salam
 Sereh
 Garam
 Masako
 Ajinomoto
 Sauce tiram
 Kecap manis

SAMBAL IGA BAKAR BALI

SAMBAL LALAPAN SAMBAL MATAH

 Cabe besar - Bawang merah

 Cabe rawit - Cabe rawit

 Bawang putih - Sereh
 Bawah merah - Terasi dibakar
 Terasi di bakar - Daun jeruk
 Kemiri - minyak tandusan
 Tomat - Lemo
 Gula bali - cabe besar
 Daun jeruk

CONDIMENT IGA BAKAR

 Nasi putih
 Slice tomato
 Jeruk nipis
 Bawang goreng
 Daun bawang slice
CRISPY PORK BELLY/ BABI GORENG CRISPY
 Pork belly
 Garam
 Cuka/dexi

SAMBAL MATAH

 Bawang merah
 Cabe rawit
 Cabe besar
 Sereh
 Terasi bakar
 Daun jeruk
 Lemo
 Minyak tandusan

CONDIMENT CRISPY PORK BELLY

 Nasi putih
 Cabe besar di slice
 Daun bawang slice

PORK FREAD RICE/NASI GORENG BABI

 Nasi
 Babi potong dadu
 Wortel
 Kol
 Daun bawang
 Telor
 Kerupuk udang
 Bawang putih

SAUCE UNTUK NASI GORENG

 Sauce tiram
 Kecap manis
 Sauce sambal
 Raja rasa