KEGIATAN PEMBELAJARAN

PENDIDIKAN JASMANI OLAHRAGA DAN

KESEHATAN
POLA MAKAN SEHAT, BERGIZI DAN
SEIMBANG
 CAPAIAN PEMBELAJARAN
Pada akhir fase D, peserta didik dapat menunjukkan kemampuan dalam mempraktikkan keterampilan
gerak spesifik sebagai hasil analisis pengetahuan yang benar, melakukan latihan aktivitas jasmani dan
kebugaran untuk kesehatan sesuai dengan prinsip latihan, menunjukkan perilaku tanggung jawab
personal dan sosial serta memonitornya secara mandiri, selain itu juga dapat mempertahankan nilai-
nilai aktivitas jasmani.

TUJUAN PEMBELAJARAN
Mengidentifikasi pola makan sehat, bergizi dan seimbang serta pengaruhnya terhadap kesehatan sesuai
dengan pola perilaku hidup sehat.
Menjelaskan pola makan sehat, bergizi dan seimbang serta pengaruhnya terhadap kesehatan sesuai
dengan pola perilaku hidup sehat.
Menjelaskan cara menerapkan pola makan sehat, bergizi dan seimbang serta pengaruhnya terhadap
kesehatan sesuai dengan pola perilaku hidup sehat.

SARANA DAN PRASARANA

 Ruang Kelas
 Buku teks PJOK
 Buku Ajar Pendidikan Jasmani olahraga dan Kesehatan untuk Siswa SMP/MTs Kelas VII
Semester 2,Penerbit : PT. Merdeka Belajar Plus Tahun 2021
 Media gambar dan Video
 LCD proyektor

Kegiatan Belajar : Pola Makan Sehat. Bergizi dan Seimbang (2 JP)

Kegiatan Pendahuluan (10 menit)
1. Peserta didik diminta untuk memimpin doa untuk memulai pembelajaran sesuai dengan arahan
guru.
2. Peserta didik menyiapkan sarana prasarana yang akan digunakan untuk melaksanakan
pembelajaran di kelas sesuai dengan arahan guru.
3. Peserta didik diminta untuk melakukan absensi kelas dan guru menanyakan kondisi kesehatan
kepada peserta didik.
4. Peserta didik dan guru bersama-sama dan mnyepakati tujuan pembelajaran yang akan dicapai.
5. Guru memberikan apersepsi kepada peserta didik dengan beberapa pertanyaan pemantik terhadap
peserta didik berkaitan dengan materi pola makan sehat dan bergizi seimbang.

Dalam upaya pemenuhan gizi seimbang, sebaiknya makanan seperti biskuit, es krim, kurma,
makanan olahan, kentang, semangka, kue, keripik, jasmine rice dan white bread yang termasuk ke
dalam karbohidrat simpleks, harap untuk dihindari karena tingkat kalorinya yang tinggi.
Selanjutnya, tidak lupa untuk mengonsumsi makanan sehat yang kaya akan protein, baik hewani
maupun nabati sebanyak seperempat bagian piring lainnya. Protein berfungsi untuk membangun
dan memperbaiki jaringan, meningkatkan kekebalan tubuh, mengatur enzim serta hormon. Jumlah
protein yang dibutuhkan oleh tubuh orang dewasa adalah sebanyak 0,8 - 1,2 gram/kilogram berat
badan per hari dan dapat ditemukan pada ayam, ikan, daging bebas lemak, keju, telur, kacang-
kacangan, tahu dan susu. Hal ini sekaligus menegaskan bahwa panduan makan 4 sehat 5 sempurna
tidak lagi berlaku karena susu bukan hanya menyempurnakan, tetapi menjadi salah satu sumber
protein yang harus dipenuhi dalam upaya pemenuhan gizi seimbang. "4 sehat 5 sempurna dengan
susu sudah tidak benar.
 Di kesempatan yang sama, dr Arti juga menjelaskan pentingnya olahraga yang cukup dalam
menunjang tercapainya gizi seimbang selain dari asupan makanan. Disarankan untuk melakukan
olahraga sebanyak 3 hingga 5 kali dalam seminggu. Bentuknya pun berbeda-beda sesuai dengan
kebutuhan dan kemampuan tubuh. Perlu diketahui, terdapat perbedaan antara olahraga dan kegiatan
sehari-hari. Kegiatan sehari-hari mencakup melakukan pekerjaan rumah, berjalan atau bersepada
menuju tujuan tertentu yang memang harus dilakukan setiap hari untuk menjaga tubuh tetap aktif.
Sementara olahraga adalah kegiatan yang memerlukan waktu khusus dengan intensitas yang terjaga,
mencakup latihan kekuatan dan fleksibilitas, aktivitas aerobik, aktivitas santai seperti berkebun dan
aktivitas rekreasi.
sumber : https://www.kompas.com/

Tahukah Anda pola makan sehat, bergizi, dan seimbang?. Diera sekarang ini, banyak jenis
makanan maupun minuman yang sangat beragam dan menarik, tetapi apakah makanan dan
minuman yang diperjual belikan di sekitar kita tersebut baik untuk tubuh kita ? Dan dampak apa
yang ditimbulkan jika seseorang kekurangan gizi?

Sumber ; Buku Ajar Pendidikan Jasmani olahraga dan Kesehatan untuk Siswa SMP/MTs Kelas VII
Semester 2,Penerbit : PT. Merdeka Belajar Plus Tahun 2021

Kegiatan Inti (60 menit)

Stimulasi
1. Peserta didik mendengarkan penjelasan singkat mengenai pola makan sehat dan gizi seimbang oleh
guru
2. Peserta didik diminta untuk membentuk kelompok sesuai arahan guru.
3. Peserta didik untuk mengamati video/gambar mengenai jenis-jenis makanan sehat dan tidak sehat
serta dampak seseorang kekurangan gizi/gizi buruk.
4. Peserta didik diminta untuk mengajukan pertanyaan mengenai makanan sehat dan kandungan gizi
pada makanan yang peserta didik makan sehari-hari.
5. Peserta didik menunjukkan bungkus makanan yang terdapat kandungan nutrisi sesuai dengan
ketentuan pada pertemuan sebelumnya sesuai dengan arahan guru.
6. Guru mengarahkan pertanyaan/ topik yang berkaitan dengan makanan praktis/cepat saji/instan.
contoh pertanyaan
a. Apakah kalian memperhatikan kandungan gizi pada makanan instan yang kalian makan
sehari-hari ?
b. Berapa banyak kandungan gizi pada makanan tersebut?
c. Apakah makanan tersebut termasuk dalam makanan sehat dan bergizi?
d. Apa efek yang akan ditimbulkan jika mengkonsumsi terlalu banyak?
e. Apakah terdapat hubungan antara kandungan gizi pada makanan yang dikonsumsi dengan
kasus gizi buruk?
Pernyataan/Identifikasi masalah
1. Peserta didik untuk mengidentifikasi mengenai kandungan makanan yang terdapat pada kemasan
makanan/minuman instan yang telah di bawa dengan arahan dan pengawasan guru.
2. Peserta didik diminta untuk membuat hipotesis berdasarkan pada makanan instan yang telah di
bawa. (diarahkan untuk adanya perbedaan hipotesis pada kelompok sesuai dengan arahan guru).
Pengumpulan data
1. Peserta didik mengumpulkan informasi yang relevan sebanyak-banyaknya untuk membuktikan
benar atau tidaknya hipotesis berkaitan dengan kandungan gizi pada makanan instan.
2. peserta didik untuk mencatat kandungan gizi pada setiap bungkus makanan sesuai dengan
bimbingan guru.
Pengolahan data
1. Peserta didik melakukan pengolahan data secara berkelompok berdasarkan permasalahan yang
dikaji sesuai dengan arahan dan bimbingan dari guru.
Menarik simpulan/generalisasi
1. Peserta didik melakukan penyimpulan hasil akhir pada analisis yang dilakukan dan guru
membimbing peserta didik yang mengalami kesulitan atau mengalami kesalahan konsep.
2. Setiap kelompok mempersentasikan hasil dari penyelidikan yang telah dilakukan pada makanan
instan.
3. Perserta didik dan guru bersama-sama menyimpulkan permasalahan secara garis besar mengenai
kasus yang dikaji.
Penutup (10 menit)
1. Peserta didik dan guru melakukan refleksi kegiatan yang telah dilakukan dengan memberikan
beberapa pertanyaan berkaitan materi serta mengaitkan materi dengan sikap hidup sehari hari.
Salah satunya adalah dengan menjelaskan bahwa dari kegiatan yang dilakukan peserta didik akan
dapat melatih diri menjadi pribadi yang mandiri, bertanggung jawab dan disiplin terhadap pola
makan dan makanan sehat seimbang. Serta lebih mewaspadai setiap makanan yang dikonsumsi
yang nantinya dapat berakibat fatal salah satunya dapat mengalami gizi buruk.
2. Guru merangsang rasa penasaran peserta didik berkaitan dengan materi yang akan disampaikan
pada pertemuan berikutnya.
3. Guru memberikan penugasan kepada peserta didik sesuai dengan kelompoknya untuk membuat
poster.
Contoh kegiatan:

Sumber ; Buku Ajar Pendidikan Jasmani Olahraga dan Kesehatan untuk Siswa SMP/MTs Kelas
VII Semester 2,Penerbit : PT. Merdeka Belajar Plus Tahun 2021
4. Peserta didik bersama-sama merapikan sarana dan prasarana yang digunakan dalam pembelajaran
sesuai dengan arahan guru.
5. Peserta didik untuk memimpin doa sebagai penutup pembelajaran yang telah dilakukan sesuai
arahan guru.
Pada akhir fase D, peserta didik dapat menunjukkan
kemampuan dalam mempraktikkan keterampilan gerak
spesifik sebagai hasil analisis pengetahuan yang benar,
melakukan latihan aktivitas jasmani dan kebugaran untuk
kesehatan sesuai dengan prinsip latihan, menunjukkan
perilaku tanggung jawab personal dan sosial serta
memonitornya secara mandiri, selain itu juga dapat
mempertahankan nilai-nilai aktivitas jasmani.
 Assesmen Kegiatan Belajar
Penilaian Keterampilan Penyelesaian Masalah Dan Kemampuan Presentasi Peserta Didik
1. Rubrik penilaian keterampilan penyelesaian masalah dan presentasi.
Memahami Merencanakan Penyelesaian Kemampuan Total Nilai
Nama masalah penyelesaian masalah presentasi Skor Akhir
3 2 1 3 2 1 3 2 1 3 2 1

𝑆𝑘𝑜𝑟 𝑠𝑖𝑠𝑤𝑎
𝑁𝑖𝑙𝑎𝑖 𝐴𝑘ℎ𝑖𝑟 = 𝑥 100
𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑆𝑘𝑜𝑟

Sangat Baik : apabila memperoleh skor : 3,33 < Nilai Akhir ≤ 4,00
Baik : apabila memperoleh skor : 2,33 < Nilai Akhir ≤ 3,33
Cukup : apabila memperoleh skor : 1,33 < Nilai Akhir ≤ 2,33
Kurang : apabila memperoleh skor : Nilai Akhir ≤ 1,33

2. Pedoman penskoran
Indikator Keterangan Skor
Tidak menuliskan atau tidak menyebutkan apa yang
1
diketahui dan apa yang ditanyakan dari soal
Memahami Hanya menuliskan atau menyebutkan apa yang diketahui 2
masalah
Menuliskan atau menyebutkan apa yang diketahui dan apa
3
yang ditanyakan dari soal dengan kurang tepat
Tidak menyajikan urutan langkah penyelesaian 1
Menyajikan urutan langkah penyelesaian, tetapi urutan
Merencanakan 2
penyelesaian yang disajikan kurang tepat
penyelesaian
Menyajikan urutan langkah penyelesaian yang benar dan
3
mengarah pada jawaban yang benar
Ada penyelesaian, tetapi prosedur tidak jelas 1
Menggunakan prosedur tertentu yang benar tetapi jawaban
Penyelesaian masalah 2
salah
Menggunakan prosedur tertentu yang benar dan hasil benar 3
Terdapat lebih dari 1 kriteria pada kemampuan presentasi 1
Terdapat lebih dari 2 kriteria pada kemampuan presentasi 2
Kemampuan presentasi - Dipresentasikan dengan percaya diri, antusias dan bahasa
yang lantang
- Seluruh anggota kelompok berpartisipasi dalam 3
presentasi
- Dapat mengemukakan ide dan berargumen dengan baik.
LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK
PENYELIDIKAN GIZI
PADA MAKANAN INSTAN
(PJOK)
 LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK
PENYELIDIKAN GIZI PADA MAKANAN INSTAN

LANDASAN
 Apakah kalian memperhatikan kandungan gizi pada makanan atau minuman instan yang kalian
makan sehari-hari ?
 Apakah makanan atau minuman instan memiliki kandungan gizi yang baik bagi tubuh?
 Berapa banyak kandungan gizi pada makanan tersebut?
 Apa efek yang akan ditimbulkan jika mengkonsumsi terlalu banyak makanan instan?
 Apakah terdapat hubungan antara pola makan sehat bergizi seimbang dengan gizi buruk?

ALAT DAN BAHAN

Bungkus makanan atau minuman instan yang di dapat dari lingkungan sekitar.
Contoh:

PROSEDUR PENYELIDIKAN
a. Menyiapkan bungkus makanan yang telah di bawa dan memiliki tabel gizi
b. Mengamati kandungan gizi yang terdapat pada kemasan
c. Mencatat kandungan gizi pada makanan kemasan

PROSES ANALISIS DAN PENYELIDIKAN

1. Pengamatan Produk
Nama produk Kandungan gizi Jumlah Nutrisi

2. Pemecahan kasus
a. Setelah melakukan pengamatan menganai kandungan gizi atau nutrisi yang terdapat pada
makanan/minuman apakah kandungan yang terdapat pada produk tersebut mencukupi gizi
sehari-hari? coba jelaskan dengan kalimat anda.
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
 b. Dengan melakukan pengamatan dan identifikasi mengenai produk tersebut apakah sudah
memenuh gizi yang sehat dan seimbang bagi tubuh? Coba Jelaskan!
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
c. Apakah dengan makanan ringan favoritmu atau makanan kemasan kalian merasa nutrisinya
memenuhi kecukupan energi untuk menunjang kegiatanmu sehari-hari? Jelaskan!
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
d. Bagaimana caranya agar mendapatkan kebutuhan gizi harian sesuai pedoman gizi seimbang?
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................

e. Apa yang akan terjadi jika sesorang kurang

memperhatikan gizi yang masuk dalam tubuh?
Dan apakah terdapat keterkaitan antara pola
makan sehat, bergizi seimbang dengan adanya
kasus gizi buruk pada anak?

Sumber:https://www.k24klik.com/
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................

KESIMPULAN

.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
 Lembar Refleksi Siswa
Nama :
Mata Pelajaran :
Kelas :
Absen :

1. Apa yang telah kalian pahami setelah melakukan pembelajaran pada materi ini?
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................

2. Apakah anda telah menguasai seluruh materi pembelajaran yang telah dilakukan ? Jika belum
materi apa yang belum dikuasai ?
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................

3. Manfaat apa yang kalian rasakan setelah mempelajari materi kali ini?
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................