IBSE_RPH_A06

Kemahiran Berfikir Aras Tinggi (KBAT)Sains 2013

RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN TINGKATAN DUA

Mata pelajaran

Sains

Kelas

2 Jurjani

Tempoh

9.00 -10.10 pagi

Tajuk

Nutrisi

Tema

Penyenggaraan dan Kesinambungan Hidup

Objektif pembelajaran

Menilai Kepentingan Gizi Seimbang

Hasil pembelajaran:

i. Menyatakan maksud gizi seimbang
ii. Menyatakan faktor-faktor yang mesti dipertimbangkan apabila
merancang gizi seimbang.
iii. Merancang gizi yang seimbang bagi aktiviti-aktiviti harian yang
diberikan

Pengetahuan sedia ada
pelajar

Pelajar mengetahui keperluan makanan bagi menjalankan aktiviti harian.

Bahan bantu mengajar

Kertas lembaran kerja, gambar, contoh hidangan ; nasi lemak berlauk

Kemahiran berfikir

Menjana idea, menghubungkait, membuat inferens, menganalisis



Pendekatan

Inkuiri terbimbing

Nilai-nilai
murni/saintifik

Menghargai kurniaan makanan oleh Tuhan, mengelakkan pembaziran,
amalan pemakanan yang sihat






IBSE_RPH_A06
Kemahiran Berfikir Aras Tinggi (KBAT)Sains 2013

FASA/
MASA
ISI KANDUNGAN AKTIVITI P&P CATATAN
Orientasi
(5 minit)
Hidangan nasi lemak
mengandungi nasi,
santan, sambal, ikan
bilis, timun dan telur
Hidangan yang lengkap
perlu mengandungi
kelas-kelas makanan
seperti karbohidrat,
lemak,protein,vitamin,
mineral, air dan pelawas
Gizi yang seimbang
mengandungi kesemua
kelas makanan dalam
nisbah yang
bersesuaian bagi
individu
Setiap kelas makanan
mempunyai fungsi yang
berbeza
Karbohidrat
makanan pemberi
tenaga
Protein makanan
pembina badan
Lemak pemberi
tenaga
Pelawas
menyediakan serat
Garam mineral dan
vitamin untuk
kesihatan tubuh
Air untuk kelancaran
sel-sel tubuh





Pelajar diajukan
beberapa soalan
berdasarkan gambar
yang ditunjukkan
untuk mencetuskan
sifat ingin tahu.
BBM: Gambar nasi lemak,
Gambar hidangan
yang lengkap

Apakah kelas makanan
yang ada dalam
hidangan tersebut?

Jangkaan Jawapan:
Karbohidrat,lemak,protein,
vitamin, mineral, air dan
pelawas

Soalan-soalan fokus :

Adakah kita
memerlukan semua
kelas makanan/ gizi
yang seimbang ?
Perlu/ tidak perlu ?

Mengapa perlu/ tidak
perlu ?
Jangkaan Jawapan:
Setiap kelas makanan
mempunyai fungsi yang
berbeza

Jika perlu, apakah
kemungkinannya
apabila satu daripada
kelas makanan itu
tiada dalam diet/ gizi
bagi jangka waktu
panjang ?

Bagaimana pula
jikalau satu daripada
kelas makanan
tersebut diambil
dalam kuantiti yang
banyak bagi jangka
masa yang panjang ?

Apa kepentingan
untuk menentukan
keperluan makanan
seseorang ?
IBSE_RPH_A06
Kemahiran Berfikir Aras Tinggi (KBAT)Sains 2013


Bagaimanakah untuk
menentukan
keperluan makanan
seseorang?

Apakah kaitan antara
keperluan makanan
dengan faktor-faktor
yang mempengaruhi
gizi yang seimbang ?

Langkah seterusnya
akan menjawab
soalan ini

Pencetusan Idea
(10 minit)
Keperluan makanan
ialah gizi yang
seimbang yang
diperlukan oleh
seseorang.
Keperluan makanan
bergantung kepada
faktor-faktor yang
mempengaruhi
pengambilan gizi
seimbang iaitu
i) umur,
ii) jantina
iii) pekerjaan
iv) iklim
v) kesihatan


Kad gambar
diedarkan.
Pelajar diminta
mengklasifikasikan
gambar-gambar
berdasarkan faktor-
faktor yang
mempengaruhi gizi
seimbang
Pelajar diminta
menyenaraikan faktor
bagi kumpulan secara
lisan

BBM: Kad gambar orang
orang yang berbeza
berdasarkan faktor- faktor
yang dibincangkan.

Soalan
Adakah keperluan
makanan mereka sama
?
Mengapa?
Apakah yang
membezakan mereka
dari segi keperluan
makanan?
Jawapan : Faktor
individu seperti Jantina,
umur, keadaan
kesihatan, cuaca dan
jenis pekerjaan

Kenapa mereka
berbeza?
Jawapan : Individu
yang
berbeza memerlukan
pola
pemakanan yang
berbeza
berdasarkan cara hidup
masing-masing
Penstrukturan
Semula Idea
(20 minit)
Hidangan mengikut
keperluan
i) umur,
ii) jantina
Pelajar dibahagikan
kepada 6 kumpulan.
Setiap kumpulan
diberikan lembaran
Soalan :

Bagaimana kamu
merancang gizi seimbang
IBSE_RPH_A06
Kemahiran Berfikir Aras Tinggi (KBAT)Sains 2013

iii) pekerjaan
iv) iklim
v) kesihatan

kerja mengandungi
satu faktor yang
mempengaruhi
pengambilan gizi
seseorang.
Setiap kumpulan
dikehendaki
menyediakan
hidangan yang
berbeza berpandukan
faktor dalam
lembaran kerja dan
dihidangkan di
hadapan kelas.

dengan pertimbangkan satu
daripada faktor yang
mempengaruhi gizi yang
seimbang ?


Hidangan yang disediakan.
: sepinggan nasi, 2 biji
telur, 2 potong timun,
semangkuk sambal bilis
dan 2 pinggan kosong
disediakan untuk setiap
kumpulan

Aplikasi Idea
(40 minit)
Gizi seimbang untuk
Kanak-kanak
Pesaki diabetes
Orang yang mengalami
kegemukan
Pelajar diminta untuk
menyediakan menu
harian bagi kanak-
kanak, orang yang
mengalami
kegemukan, dan
pesakit diabetes dari
maklumat atas talian
Pelajar
membentangkan hasil
perbincangan
kumpulan bagi
keadaan yang berbeza
Pelajar dibimbing
untuk membuat
penerangan


Refleksi
(5 minit)
Defnisi gizi seimbang

Faktor-faktor yang
mempengaruhi gizi
seimbang

Nilai-nilai murni :
Menghargai kurniaan
makanan oleh Tuhan,
mengelakkan pembaziran,
amalan pemakanan yang
sihat


Seorang wakil pelajar
memberikan definisi
tentang gizi seimbang
Pelajar akan dibantu
bagi merumuskan
faktor-faktor yang
dapat mempengaruhi
gizi seimbang
Pelajar akan
dibimbing untuk
menghubungkait hasil
pembelajaran dengan
aktiviti harian pelajar

Sebagai seorang pelajar
kenapakah gizi
seimbang ini penting
untuk pelajar?

Jawapan: Gizi
seimbang penting bagi
seorang pelajar bagi
memastikan pelajar
selalu dalam keadaan
sihat dan cerdas untuk
belajar.






IBSE_RPH_A06
Kemahiran Berfikir Aras Tinggi (KBAT)Sains 2013


Apakah pola
pemakanan yang sesuai
untuk pelajar?

Jawapan: Pastikan
dalam setiap hidangan
gizi seimbang dan susu
adalah contoh yang
sesuai dan mudah
diamalkan.






















IBSE_RPH_A06
Kemahiran Berfikir Aras Tinggi (KBAT)Sains 2013



Lampiran 1 (aktiviti penstrukturan semula)
Kad gambar berikut terdiri daripada pelbagai keadaan fizikal manusia dan latar belakang hidup
yang berbeza. Pasangkan kad-kad gambar yang sesuai.
Kenal pasti individu yang memerlukan tenaga yang lebih banyak dalam pengambilan gizi.




























IBSE_RPH_A06
Kemahiran Berfikir Aras Tinggi (KBAT)Sains 2013



Lembaran kerja
Nama Kumpulan :







Jawab soalan-soalan berikut:
1. Tandakan (/) pada kumpulan individu yang memerlukan tenaga yang lebih banyak dalam
pengambilan gizi dan sediakan hidangan untuk dibentangkan di hadapan kelas
Ahmad yang berumur 15 tahun Encik Chong yang berumur 80 tahun


2. Berdasarkan soalan 1, nyatakan faktor yang dipertimbangkan

3. Bagaimanakah faktor di atas mempengaruhi kesihatan seseorang?

4. Buat kesimpulan anda berdasarkan faktor di atas.







IBSE_RPH_A06
Kemahiran Berfikir Aras Tinggi (KBAT)Sains 2013



Lembaran kerja
Nama Kumpulan :


Jawab soalan-soalan berikut:
1. Tandakan (/) pada kumpulan individu yang memerlukan tenaga yang lebih banyak dalam
pengambilan gizi dan sediakan hidangan untuk dibentangkan di hadapan kelas
Perempuan Lelaki



2. Berdasarkan soalan 1, nyatakan faktor yang dipertimbangkan

3. Bagaimanakah faktor di atas mempengaruhi kesihatan seseorang?

4. Buat kesimpulan anda berdasarkan faktor di atas.





IBSE_RPH_A06
Kemahiran Berfikir Aras Tinggi (KBAT)Sains 2013








Lembaran kerja
Nama Kumpulan :









Jawab soalan-soalan berikut:
1. Tandakan (/) pada kumpulan individu yang memerlukan tenaga yang lebih banyak dalam
pengambilan gizi dan sediakan hidangan untuk dibentangkan di hadapan kelas
Pesakit yang sedang pulih
di hospital
Orang yang sihat



2. Berdasarkan soalan 1, nyatakan faktor yang dipertimbangkan


3. Bagaimanakah faktor di atas mempengaruhi kesihatan seseorang?

4. Buat kesimpulan anda berdasarkan faktor di atas.

IBSE_RPH_A06
Kemahiran Berfikir Aras Tinggi (KBAT)Sains 2013

Lembaran kerja
Nama Kumpulan :








Jawab soalan-soalan berikut:
1. Tandakan (/) pada kumpulan individu yang memerlukan tenaga yang lebih banyak dalam
pengambilan gizi dan sediakan hidangan untuk dibentangkan di hadapan kelas
Kerani di pejabat Petani di ladang sawah



2. Berdasarkan soalan 1, nyatakan faktor yang dipertimbangkan

3. Bagaimanakah faktor di atas mempengaruhi kesihatan seseorang?

4. Buat kesimpulan anda berdasarkan faktor di atas.








IBSE_RPH_A06
Kemahiran Berfikir Aras Tinggi (KBAT)Sains 2013

Lembaran kerja
Nama Kumpulan :

Jawab soalan-soalan berikut:
1. Tandakan (/) pada kumpulan individu yang memerlukan tenaga yang lebih banyak dalam
pengambilan gizi dan sediakan hidangan untuk dibentangkan di hadapan kelas
Ali (120kg) Ah Chong (50kg)


2. Berdasarkan soalan 1, nyatakan faktor yang dipertimbangkan

3. Bagaimanakah faktor di atas mempengaruhi kesihatan seseorang?

4. Buat kesimpulan anda berdasarkan faktor di atas.









IBSE_RPH_A06
Kemahiran Berfikir Aras Tinggi (KBAT)Sains 2013

Lembaran kerja
Nama Kumpulan :




Jawab soalan-soalan berikut:
1. Tandakan (/) pada kumpulan individu yang memerlukan tenaga yang lebih banyak dalam
pengambilan gizi dan sediakan hidangan untuk dibentangkan di hadapan kelas
Encik Malik dalam musim panas Encik Tan dalam musim sejuk



2. Berdasarkan soalan 1, nyatakan faktor yang dipertimbangkan

3. Bagaimanakah faktor di atas mempengaruhi kesihatan seseorang?

4. Buat kesimpulan anda berdasarkan faktor di atas.







IBSE_RPH_A06
Kemahiran Berfikir Aras Tinggi (KBAT)Sains 2013

DISEDIAKAN OLEH:
KUMPULAN A6
1. PN. RUGAYAH BINTI TAMBI
2. PN. AZA PERTIWI BINTI HUSSAIN
3. EN. LEE KHIAM SENG
4. EN. MUHAMAD FAIZAL BIN CHE HASAN
5. EN. MOHD SHAHRUL FADZLI BIN MALIKI

13 SEPTEMBER 2013