Praktikum BIO1102 Biologi Dasar – Genap2023 1

Nama : M. Alfan Ibnu Munawar Asisten PJ Materi

: - Saskia Khairunnisa
(A24190082)
-Dewi Rahmawati
(A24190085)
-Nava Laksmi F
NIM : F4401221024 Nilai :
Kelompok : 8 Tanggal Praktikum : Senin, 6 Februari
2023
==================================================================

Opera Gelembung Sabun: Analogi Model Mosaik Fluida

Membran Plasma

Tujuan Praktikum:
Praktikum ini bertujuan mempelajari struktur dan sifat – sifat membrane sel dengan mengamati
struktur dan sifat – sifat lapisan gelembug sabun.
Hasil Pengamatan
Tabel Hasil pengamatan perlakuan pada lapisan gelembung sabun
Perlakuan terhadap lapisan Hasil
No Foto dokumentasi
gelembung sabun pengamatan
1 A. ditiup/digoyang lembut Pada percobaan
ini, lapisan
gelembung sabun
yang
ditiup/digoyang
dengan lembut
tidak pecah tetapi
tidak bertahan
lama dan sempat
cembung pada
beberapa saat.

2 B. disentuh/ditembus oleh jari kering Pada percobaan

ini, lapisan
gelembung sabun
yang disentuh
dengan jari kering
langsung pecah.
Praktikum BIO1102 Biologi Dasar – Genap2023 2

Perlakuan terhadap lapisan Hasil

No Foto dokumentasi
gelembung sabun pengamatan
3 C. disentuh/ditembus oleh jari yang Pada percobaan
dibasahi dengan air ini, lapisan
gelembung sabun
yang disentuh oleh
jari yang dibasahi
air sempat
bertahaan sesaat
sebelum akhirnya
pecah.

4 D. disentuh/ditembus oleh jari yang Pada pecobaan ini,

dibasahi dengan larutan sabun lapisan gelembung
tidak pecah dan
bertahan sesaat jari
yang dibasahi oleh
sabun ditembuskan
ke lapisan sabun.

5 E.1 disentuh/ditembus oleh jari yang Pada percobaan

dibasahi dengan minyak goreng ini, lapisan
gelembung sabun
pecah saat
disentuh dengan
jari yang telah
dibasahi oleh
minyak goreng.

6 E.2 disentuh/ditembus oleh jari yang Pada percobaan

dibasahi dengan cuka/alkohol ini, lapisan
gelembung tidak
pecah saat jari
yang dibasahi oleh
alkohol diarahkan
ke gelembung
sabun.
 Praktikum BIO1102 Biologi Dasar – Genap2023 3

Perlakuan terhadap lapisan Hasil

No Foto dokumentasi
gelembung sabun pengamatan
7 F. disentuh/ditembus oleh pipa kering Pada percobaan
ini, lapisan
gelembung sabun
langsung pecah
saat pipa
menembus lapisan
sabun.
8 G. disentuh/ditembus oleh pipa yang Pada percobaan
basahi dengan larutan sabun ini, pipa yang
dilapisi sabun
tembus pada
lapisan gelembung
dan tidak pecah.

9 H. Pensil/benda lain yang dilewatkan Pada percobaan

melalui pipa yang menembus ini, gelembung
lapisan gelembung sabun sabun tidak pecah
dan tetap saat
ditembus oleh
benda yang
dimasukkan ke
dalam pipa yang
sudah dibasahi
oleh sabun.

Pertanyaan tentang hasil pengamatan:

1. Jelaskan sifat-sifat membran sabun berdasarkan hasil pengamatan perlakuan A
Jawab :
Sifat membran sabun berdasarkan hasil pengamatan taitu bersifat transparan atau sangat
tipis, serta dinamis dan lentur karena lapisan gelembung sabun tidak pecah, dan cembung
kedalam, kemudian kembali ke bentuk semula.
2. Jelaskan mekanisme mengapa lapisan membran pecah/tidak pecah (sesuai hasil
pengamatan) ketika mendapat perlakuan B sampai G
Jawab :
Pada beberapa perlakuan, lapisan gelembung sabun mengalami pecah karena lapisan
gelembung tersebut terkena molekul yang besar dan tidak ada protein pembawa yang
membantu untuk melewati membrane. Pada beberapa perlauan lainnya, lapisan gelembung
sabun tidak pecah karena molekul – molekul tersebut dapat melewati membran sel.
3. Jelaskan bagaimana hasil pengamatan pada perlakuan B sampai E dapat dianalogikan
dengan sifat semipermeabel membran plasma
Jawab :
Berdasarkan hasil pengamatan yang dapat dianalogikan dengan sifat semipermeabel,
 Praktikum BIO1102 Biologi Dasar – Genap2023 4

dapat disebabkan oleh dwilapis lipid maupun poteinnya. Pada beberapa perlakuan, lapisan
gelembung pecah karena lapisan gelembung sabun tersebut terkena benda/cairan yang
bersifat polar dan lapisan gelembung sabun tidak pecah karena gelembung sabun dapat
menerima cairan yang bersifat non polar.
4. Jelaskan komponen penyusun membran plasma yang dapat dianologikan dengan pipa yang
menembus lapisan membran sabun, dan apa fungsi dari komponen tersebut
Jawab :
Komponen penyusun membran plasma yang dapat dianalogikan oleh pipa adalah protein
transpor yang merupakan contoh dari protein integral. Protein ini sebagai jalan masuk atau
keluarnya molekul atau ion atomic yang tidak dapat berdifusi secara sederhana.
5. Jelaskan proses apa yang terjadi di membran plasma yang dapat dianalogikan dengan
proses pada perlakuan H (pensil/benda lain yang dilewatkan melalui pipa yang menembus
lapisan gelembung sabun
Jawab :
Proses yang terjadi di membran plasma yang dianalogikan dengan perlakuan H adalah
proses difusi terfasilitasi.

Pertanyaan tentang membran plasma dari studi pustaka:

1. Jelaskan struktur lapisan ganda fospolipid pada membran plasma
Jawab :
Fosfolipid merupakan molekul amfipatik yang dimana memiliki bagian hidrofilik
(kepala), dan hidrofobik (ekor). Fosfolipid bilayer dapat berada sebagai batas yang stabil
antara dua kompartemen berair. Dimana menghindari ekor dari paparan air dengan
memaparkan kepala kedapa air. (Urry LA et al, 2013)
2. Jelaskan letak dan fungsi dari masing-masing komponen penyusun membran plasma
berikut ini
a. glikoprotein
Jawab :
Menurut Gifardi et al, (2022) Glikoprotein juga diketahui berperan dalam proses
penyembuhan luka. Glikoprotein juga sering digunakan sebagai bahan aktif untuk
memperbaiki jaringan kulit yang rusak. Glikoprotein berperan dalam migrasi sel dan
pembentukan jaringan
b. glikolipid
Jawab :
Merupakan molekul lemak (lipid) yang mengikat karbohidrat dan berada di
membrane sel yang salah satu fungsinya untuk pengantar emlsi yang dimana untuk
menunjang dan mempermudah keluar masuknya zat – zat lemak melalui membran sel
(Arianto S et al, 2022)
c. protein integral
Jawab : Protein integral terdapat pada porus membran plasma. Protein integral
befungsi sebagai (1) saluran, yang memungkinkan lewatnya ion terpilih melalui
membran; (2) pembawa yang mentranslokasi zat melintasi membran dengan
 Praktikum BIO1102 Biologi Dasar – Genap2023 5

mengikatnya; (3) pompa, yang merupakan pembawa yang membagi adenosin trifosfat
(ATP) dan menggunakan energi yang diperoleh untuk transpor substrat membran; (4)
reseptor (terletak di luar) yang mengikat molekul tertentu dan menghasilkan sinyal
kimia yang memulai reaksi intraseluler; dan (5) enzim yang mengkatalis reaksi pada
permukaan membran, baik bagian luar maupun dalam (Novira A et al, 2021)
d. protein peripheral
Jawab :
Protein peripheral berada di permukaan membran yang terikat pada permukaan
lemak. Protein peripheral berfungsi sebagai molekul adhesi sel (CAS) yang mengikat
sel ke sel tetangga dan ke lamina basal. Mereka juga berkontribusi pada kerangka sito
ketika hadir di sisi sitoplasma membran (Novira A et al, 2021)
e. kolesterol
Jawab :
Kolesterol terdapat di sela – sela lipid, antara fosfolipid membran dengan gugus
hidroksilnya. Berperan penting dalam menentukan fluiditas membran ( Novira A et
al, 2021)
3. Jelaskan definisi dari bermacam istilah terkait protein pada membran plasma berikut ini
a. akuaporin
Jawab :
Menurut Simamora A (2016), Akuaporin adalah protein yang membentuk saluran
untuk molekul air.
b. protein pembawa (carrier)
Jawab :
Protein pembawa (carrier) merupakan protein yang membantu molekul untuk
melewati membran sela tau pori – pori.

c. protein saluran (channel)

Jawab :
Substansi hidrofilik bisa menghindari kontak dengan fosfolipid bilayer dengan cara
melewati protein channel. Yang berfungsi untuk melewatkan molekul atau ion atomik
menggunakan sebuah ”terowongan” untuk melewati membran. (Urry LA et al,2013)

Pustaka
Arianto S et al. 2022. Teori dan Aplikasi Biomedik Dasar. Aceh (ID): Yayasan Penerbit
Muhammad Zaini Anggota IKAPI

EduNitas Being Succesful is Easy. 2010. Dua Lapisan Membran. Bogor (ID): PT. Gilland
GAnesha

Gifardi et al. 2022. Studi profil proteomik, distribusi glikoprotein, serta aktivitas antibakteri
ekstrak kulit dan duri landak jawa (Hystrix javanica). MT – Veterinary Science.

Novira A et al. 2021. Makalah Biologi Sel dan Biokimia “Membran Sel”.[makalah].
 Praktikum BIO1102 Biologi Dasar – Genap2023 6

Makassar (ID): Universitas Negeri Makassar.

Simamora A. 2016. Struktur dan Fungsi Membran Sel. Jakarta (ID): Universitas Kristen
Krida Wacana

Urry LA et al. 2013. Campbell Biology. New York (US): Pearson