Praktikum BIO1102 Biologi Dasar – Ganjil2022 Lembar Kerja 03 1

Nama : Indra Bagus Ramdhani Asisten PJ Materi

: Bisma Norman Asyari
(A24190016)
NIM : G4401221023 Nilai :
Kelompok : 2 Tanggal Praktikum : 29 Agustus 2022
==================================================================

Hasil Pengamatan
Opera Gelembung Sabun: Analogi Model Mosaik Fluida
Membran Plasma

Tabel Hasil pengamatan perlakuan pada lapisan gelembung sabun

Perlakuan terhadap lapisan Hasil
No Foto dokumentasi
gelembung sabun pengamatan
1 A. ditiup/digoyang lembut Lapisan
gelembung sabun
pada saat ditiup
lapisan tidak
pecah

2 B. disentuh/ditembus oleh jari kering Lapisan

gelembung sabun
jika disentuh
dengan tangan
kering maka
lapsan akan
Pecah

3 C. disentuh/ditembus oleh jari yang Pada percobaan

dibasahi dengan air kami gelembung
sabun Pecah
Praktikum BIO1102 Biologi Dasar – Ganjil2022 Lembar Kerja 03 2

Perlakuan terhadap lapisan Hasil

No Foto dokumentasi
gelembung sabun pengamatan
4 D. disentuh/ditembus oleh jari yang Jari dapat
dibasahi dengan larutan sabun menyentuh dan
melalui lapisan
gelembung sabun
dan tidak
membuatnya
pecah

5 E.1 disentuh/ditembus oleh jari yang Dalam percobaan

dibasahi dengan minyak goreng kami lapisan
gelembung
sabun pecah

6 E.2 disentuh/ditembus oleh jari yang Menurut hasil

dibasahi dengan cuka/alkohol perlakuan oleh
kelompok 1
gelembung sabun
Tidak Pecah

sumber: kelompok 1

7 F. disentuh/ditembus oleh pipa kering Dengan sedotan

kering tentunya
lapisan
gelembung sabun
Pecah
 Praktikum BIO1102 Biologi Dasar – Ganjil2022 Lembar Kerja 03 3

Perlakuan terhadap lapisan Hasil

No Foto dokumentasi
gelembung sabun pengamatan
8 G. disentuh/ditembus oleh pipa yang Sedotan dapat
basahi dengan larutan sabun melalui lapisan
gelembung sabun
dan tidak
membuatnya
pecah

9 H. Pensil/benda lain yang dilewatkan Pulpen dapat

melalui pipa yang menembus melewati pipa
lapisan gelembung sabun tanpa
memecahkan
lapisan
gelembung sabun

Pertanyaan tentang hasil pengamatan:

1. Jelaskan sifat-sifat membran sabun berdasarkan hasil pengamatan perlakuan A
Jawab: Berdasarkan hasil pengamatan perlakuan A, membran sabun bersifat fleksibel
karena pada saat ditiup gelembung sabun tidak pecah dan gelembung sabun tampak
membentuk seperti tonjolan.
2. Jelaskan mekanisme mengapa lapisan membran pecah/tidak pecah (sesuai hasil
pengamatan) ketika mendapat perlakuan B sampai G
Jawab: Pada hasil percobaan kami pad lapisan gelembung sabun perlakuan D, E2 dan G
menghasilkan bahwa gelembung sabun tidak pecah karena lapisan gelembung dapat
menerima zat tersebut, dalam konteks ini karena zat yang melumuri perlakuan D dan G
memiliki zat yang sama pada lapisan gelembung. Sedangkan lapisan gelemung pada
perlakuan B,C,E1,dan F menghasilkan bahwa gelembung sabun pecah karena memiliki
molekul yang berbeda. Namun sepertinya kelompok kami mengalami kesalahan pada
takaran penggunaan sabun dan gula, sehingga pada perlakuan C dan E1 lapisan gelembung
langsung pecah yang seharusnya tidak pecah karena minyak dan air juga bersifat hidrofilik.
3. Jelaskan bagaimana hasil pengamatan pada perlakuan B sampai E dapat
dianalogikan dengan sifat semipermeabel membran plasma
Jawab: Perlakuan B sampai E dianalogikan dengan sifat semipermeabel karena lapisan
gelembung sabun memiliki strukur yang paling mirip dengan strukrur membran plasma,
mengapa? salah satunya lapisan gelemung sabun dapat dianalogikan dengan sifat
semipermeabel pada memberan plasma, apa itu sifat semipermeabel? sifat semipermeabel
adalah suatu mekanisme dalam membran sel yaitu hanya zat-zat tertentu yang dibutuhkan
sel saja yang dapat melalui membran sel ini, sedangkan zat - zat yang berbahaya dan tidak
dibutuhkan oleh sel tidak dapat melalui membran sel. Artinya tidak sembarang zat dapat
melalui membran sel, begitu pula dengan lapisan pada gelembung sabun.
 Praktikum BIO1102 Biologi Dasar – Ganjil2022 Lembar Kerja 03 4

4. Jelaskan komponen penyusun membran plasma yang dapat dianologikan dengan

pipa yang menembus lapisan membran sabun, dan apa fungsi dari komponen
tersebut
Jawab: Pipa di analogikan sebagai carrier protein dalam proses difusi terfasilitasi pada
membrane sel, yang berfungsi sebagai jalan untuk zat dan molekul tertentu yang tidak
dapat melwati dinding membran sel.
5. Jelaskan proses apa yang terjadi di membran plasma yang dapat dianalogikan
dengan proses pada perlakuan H (pensil/benda lain yang dilewatkan melalui pipa
yang menembus lapisan gelembung sabun
Jawab: Proses difusi terfasilitasi, dan pipa dapat dianalogikan sebagai protein pembawa
yang berfungsi menjadi jalur bagi zat-zat tertentu yang tidak dapat melewati dinding
membran sel.

Pertanyaan tentang membran plasma dari studi pustaka:

1. Jelaskan struktur lapisan ganda fospolipid pada membran plasma
➢ Fosfolipid merupakan komponen utama pembentuk membran yang tersusun atas
double layer. Membran lipid tersebut bersifat amfipatik karena memiliki ujung
yang bersifat hidrofobik dan ujung lainnya bersifat hidrofilik. Pada
gliserofosfolipid dan beberapa spingolipid, molekul bagian kepala yang polar
berikatan dengan gugus hidrofobik melalui ikatan fosfodiester.
2. Jelaskan letak dan fungsi dari masing-masing komponen penyusun membran plasma
berikut ini
a. glikoprotein
➢ Glikoprotein terletak pada bagian luar membrane, berfungsi sebagai sifat
pengenal pada molekul yang terlibat dalam lalu lintas didalam sel.
b. glikolipid
➢ Molekul lipid yang mengikat karbohidrat ini disebut glikolipid. glikolipid terdapat
di bagian luar membrane plasma, yaitu sebagai bagian dari karbohidrat pada
permukaan sel. fungsi umum glikolipid, baik pada tumbuhan, hewan dan
bakteri, sesuai dengan pembentukan stabilitas dan fluiditas membran,
partisipasi dalam interaksi lipid-protein spesifik dan pengenalan sel.
c. protein integral
➢ protein yang tertanam dalam membran dan protein perifer
merupakan protein yang melekat pada bagian luar membran.berfungsi
sebagai Protein integral berfungsi sebagai protein pembawa, protein saluran,
dan enzim.
d. protein peripheral
➢ protein yang melekat pada bagian luar membran sel. Berfungsi sebagai
Komunikasi Sel, Mendukung Sitoskeleton, Transportasi molekul, Sebagai
Enzim, Pembentukan energi, sebagai reseptor dan antigen permukaan.
e. kolesterol
➢ kolesterol berada di antara fosfolipid. Kolesterol berfungsi mencegah
kristalisasi rantairantai asam lemak dengan menyusup diantaranya.
 Praktikum BIO1102 Biologi Dasar – Ganjil2022 Lembar Kerja 03 5

Kolesterol juga memegang peranan kunci sebagai pengontrol fluiditas

membran. Kolesterol mengandung inti steroid dengan gugus hidroksil pada
satu sisi dan ekor hidrokarbon yang lentur pada sisi yang lain. Kolesterol
mendorong peregangan dan keteraturan rantai asam lemak dari fosfolipida.
Selain itu kolesterol membuat membran menjadi lebih kaku tetapi tetap
mempertahankan fluiditasnya agar membran tetap dapat menjalankan
fungsinya.
3. Jelaskan definisi dari bermacam istilah terkait protein pada membran plasma berikut ini
a. akuaporin
Jawab: Aquaporin adalah saluran air spresifik berupa protein membran integral yang
melewati membrane biologi
b. protein pembawa (carrier)
Jawab: Protein pembawa adalah protein integral yang meluas ke lapisan ganda lipid
membran sel, dan berfungsi sebagai saluran untuk zat yang larut dalam air seperti
glukosa dan elektrolit. Saat mengangkut zat terlarut, protein pembawa mengikat zat
terlarut di satu sisi membran, mengalami perubahan konformasi, dan melepaskannya
di sisi lain membran. Protein ini dapat memediasi transportasi aktif dan pasif.
Selama transpor pasif, molekul berdifusi di sepanjang gradien konsentrasi tanpa
mengkonsumsi energi. Transport aktif adalah pergerakan partikel terlarut melawan
gradien konsentrasi, dan membutuhkan energi. Protein pembawa bertindak seperti
enzim. Mereka hanya mengikat molekul tertentu, dan mode perlekatan mirip dengan
yang antara situs aktif enzim dan substratnya.
c. protein saluran (channel)
Jawab: A channel protein is a special arrangement of amino acids which embeds in
the cell membrane, providing a hydrophilic passageway for water and small, polar
ions. Like all transport proteins, each channel protein has a size and shape which
excludes all but the most specific molecules. A generic channel protein is seen
below, embedded within the membrane. Ions, the small green hexagons, travel
through the channel protein. They move from an area of high concentration to an
area with a lower concentration.

Pustaka
Editors, B. (2018). Channel Protein. Biology Dictionary.
H, R. &. (2017). Biologi Sel Unik Terkecil Penyusun Tubuh Mahluk Hidup.
Kurniawati, p., & Banowati, R. (2017). Modul Biokimia (Vol. I). Yogyakarta, Indonesia: Fakultas
MIPA Universitas Islam Indonesia.
Naisha, P. (2021). Glikolipid – Klasifikasi, fungsi, karakteristik, struktur. adalah.top.
Simamora, A. (2017). Lipid Struktur dan Fungsi. Jakarta, Indonesia: Universitas Kristen Krida
Wacana.
Praktikum BIO1102 Biologi Dasar – Ganjil2022 Lembar Kerja 03 6