Praktikum BIO1102_Semester Ganjil_TA 2023/2024

Nama : Jonathan Melvin S. Asisten PJ Materi : Kania Salsabila

NIM : A2401231027 Nilai :
Kelompok : 2 Tanggal Praktikum : 30 Agustus 2023
==================================================================

Opera Gelembung Sabun: Analogi Model Mosaik Fluida

Membran Plasma

Tujuan Praktikum:
Mengetahui dan mempelajari sifat sifat membrane sel dengan mengamati struktur dan sifat-
sifat lapisan gelembung sabun.
Hasil Pengamatan:
Tabel Hasil pengamatan perlakuan pada lapisan gelembung sabun
Perlakuan terhadap lapisan Hasil
No Foto dokumentasi
gelembung sabun pengamatan
1 A. ditiup/digoyang lembut
Tidak pecah

2 B. disentuh/ditembus oleh jari kering

Pecah

3 C. disentuh/ditembus oleh jari yang

dibasahi dengan air Pecah

4 D. disentuh/ditembus oleh jari yang

dibasahi dengan larutan sabun Tidak pecah
Praktikum BIO1102_Semester Ganjil_TA 2023/2024
2

Perlakuan terhadap lapisan Hasil

No Foto dokumentasi
gelembung sabun pengamatan
5 E.1 disentuh/ditembus oleh jari yang
dibasahi dengan minyak goreng

Pecah

6 E.2 disentuh/ditembus oleh jari yang

dibasahi dengan cuka/alkohol
Pecah

7 F. disentuh/ditembus oleh pipa kering

Pecah

8 G. disentuh/ditembus oleh pipa yang

basahi dengan larutan sabun

Tidak pecah

9 H. Pensil/benda lain yang dilewatkan

melalui pipa yang menembus Tidak pecah
lapisan gelembung sabun
Praktikum BIO1102_Semester Ganjil_TA 2023/2024
3

Pertanyaan tentang hasil pengamatan:

1. Jelaskan sifat-sifat membran sabun berdasarkan hasil pengamatan perlakuan A
Berdasarkan hasil pengamatan saat perlakuan A, lapisan yang digoyang dan ditiup tidak
pecah melainkan kelihatan sangat lentur dan fleksibel.Hal ini menunjukkan bahwa
membran sabun bersifat dinamis atau lentur,layaknya membran sel.

2. Jelaskan mekanisme mengapa lapisan membran pecah/tidak pecah (sesuai hasil

pengamatan) ketika mendapat perlakuan B sampai G
Pecah atau tidak dipengaruhi oleh lapisan terluar sabun yang bersifat hidrofobik dan
larutan non polar sehingga apabila dilewati oleh jari dan pipa yang dilumuri sabun maka
tidak akan pecah. Beda dengan air dan jari yang kering maka akan pecah. Hal ini
menunjukan bahwa sel membran tidak dapat dilewati oleh zat yang kompleks dan yang
tidak pecah menunjukkan bahwa membran dapat dilewati dengan zat atau molekul sejenis.

3. Jelaskan bagaimana hasil pengamatan pada perlakuan B sampai E dapat dianalogikan

dengan sifat semipermeabel membran plasma
Sifat semipermeable adalah sifat suatu membran yang memungkinkan masuknya beberapa
zat atau partikel dalam membran dan mencegah yang lainnya.Biasanya dipengaruhi oleh
ukuran,muatan,dan sifat kimia. Membran balon mampu ditembus oleh zat yang sesuai
ataupun dikenali seperti lengan dan pipa yang dilumuri sabun,namun akan pecah saat
bersentuhan dengan jari yang kering,minyak,cuka,dan pipa kering dikarenakan perbedaan
molekul dengan permukaan gelembung sehingga menyebabkan ketidakseimbangan dan
gelembung pecah.

4. Jelaskan komponen penyusun membran plasma yang dapat dianologikan dengan pipa yang
menembus lapisan membran sabun, dan apa fungsi dari komponen tersebut
Pipa diibaratkan sebagai protein integral. Dari percobaan ini, dapat diketahui membran
sel dapat dilewati benda yang cukup kompleks meskipun tidak secara langsung menembus
membran tetapi melewati saluran yang dapat mengatur keluar masuknya zat. Fungsi dari
saluran inilah yang menggambarkan struktur membran sel yaitu protein Integral.

5. Jelaskan proses apa yang terjadi di membran plasma yang dapat dianalogikan dengan
proses pada perlakuan H (pensil/benda lain yang dilewatkan melalui pipa yang menembus
lapisan gelembung sabun
Hal yang terjadi disini adalah transport protein,yaitu protein integral berperan dalam
masuknya sebuah molekul besar atau zat tertentu dalam membran.Pensil diibaratkan
molekul besar yang akan masuk dalam membran melalui protein integral yang
digambarkan sebagai pipa.
Praktikum BIO1102_Semester Ganjil_TA 2023/2024
4

Pertanyaan tentang membran plasma dari studi pustaka:

1. Jelaskan struktur lapisan ganda fospolipid pada membran plasma
Lapisan ganda fosfolipid memiliki bagian ekor (asam lemak) yang bersifat hidrofobik
dan bersentuhan satu sama lain. Dan bagian kepala bersifat hidrofilik (suka air).
Lanskap membran terisi dengan protein,beberapa diantaranya menjangkau kedua
permukaan membran.
2. Jelaskan letak dan fungsi dari masing-masing komponen penyusun membran plasma
berikut ini
a. Glikoprotein
Terletak didalam membran sel. Berfungsi untuk membantu sel mengenali sel lain
dan molekul lain di lingkungan mereka dan juga membantu transportasi molekul
melewati membran.

b. Glokolipid
Terletak dipermukaan membran sel dan berfungsi untuk membantu sel mengenali sel
lain dan molekul lain dalam satu lingkungan. Juga memengaruhi stabilitas serta
fluiditas membran.

c. protein integral
Membentang di luar sel dan sitoplasma.Berfungsi untuk jalur masuknya zat atau
molekul besar ke dalam membran plasma.

d. protein peripheral
Melekat pada protein integral,berfungsi sebagai enzim atau pengatur transportasi zat
melalui pori-pori membran.

e. kolesterol
Menyebar secara selektif di antara fosfolipid dan berfungsi untuk membantu
menjaga kelenturan membran sel dengan mencegah fosfolipid agar tidak terlalu
rapat.

3. Jelaskan definisi dari bermacam istilah terkait protein pada membran plasma berikut ini
a. akuaporin
Jenis protein yang berfungsi sebagai saluran air atau poro-pori air
selektif,memfasilitasi transportasi air yang secara osmosis melewati membran
plasma sel
b. protein pembawa (carrier)
Protein pembawa yang bekerja dengan molekul tertentu yang spesifik untuknya yang
akan ditransporkan,kemudian protein tersebut berubah konformasi yang
memungkinkan kompleks protein-molekul tersebut melintasi membran dan berada di
sisi lain membran.
Praktikum BIO1102_Semester Ganjil_TA 2023/2024
5

c. protein saluran (channel)

jenis protein yang memungkinkan pergerakan ion atau molekul tertentu melintasi
membran sel secara selektif dan terkontrol.

Pustaka
Bailey R.2020. Cell Membrane Function and Structure. Though.co. [2023 Februari 10]
Sinaga E.2008. Biokimia Transpor Molekul
Winingsih,w.2016. Pembelajaran berbasis praktikum yang berorientasi discovery learning
untuk meningkatkan hasil belajar siswa pada subkonsep difusi dan osmosis.FKIP UNPAS
Praktikum BIO1102_Semester Ganjil_TA 2023/2024
6
Praktikum BIO1102_Semester Ganjil_TA 2023/2024
7