LAPORAN KEGIATAN TABLE MANNER

INNA SINDHU BEACH HOTEL & RESORT

TAHUN PELAJARAN 2022/2023

DISUSUN OLEH :

KELOMPOK :7

NAMA : I KOMANG RESTU WIDNYANA

I WAYAN SUPERDANA

I KOMANG DIKI SANJAYA

ARTAWAN
JURUSAN
: PERHOTELAN

SMK SINGAMANDAWA

2023
 LAPORAN PERTANGGUNGJAWABAN

TABLE MANNER

TAHUN 2023

LANDASAN PEMIKIRAN
Puji syukur kami panjatkan kehadirat tuhan rahmat dan nikmat yang
telah diberikan, sehingga kami dapat mengadakan salah satu rangkaian
kegiatan tahunan kelas X SMK singamandwa monarch Bali yaitu table
manner dilaksanakan dengan baik.
Pertama-tama terima kasih kami ucapkan untuk seluruh panitia yang telah
bekerja seoptimal mungkin sehingga acara dapat berjalan dengan lancar sentosaria
Kemudian ucapan terima kasih kami berikan untuk ibu Kadek Yuli cahyaningsih
selaku Koordinator kelas X smksingamandawa SMK singamandwa yang sudah
membimbing kami selama persiapan sampai acara berlangsung. Ditulisnya laporan
pertanggungjawaban ini merupakan laporan atas apa yang telah kami adakan

selama menjadi panitia di Table manner tahun 2023.

I. PENDAHULUAN

Pengetahuan tentang etika dan tata krama di meja makan merupakan salah
satu ilmu mahal. Ilmu seperti ini diimplementasikan saat seseorang diundang ke
perjamuan makan malam. Perlu adanya ajaran dalam melakukan makan di meja
makan yang baik dan benar dalam lingkungan kerja nanti.
Salah satu upaya pembekalan untuk melengkapi hal tersebut adalah adanya
kegiatan Table manner. Etika makan atau table manner merupakan aturan
yang harus dilakukan saat bersantap bersama di meja makan. Menguasai etiket di
meja makan bukan sekadar mengetahui tata krama saat makan atau menggunakan
alat makan karena hal ini juga merupakan bentuk citra diri, bahkan
profesionalisme. Pemahaman yang baik seputar table manner bahkan dapat
mempengaruhi kesuksesan karir atau bisnis karena orang lain akan mengenali,
melihat dan menilai diri Anda dari profesionalisme yang ditunjukkan pada saat kita
berada di meja makan. Inilah sebabnya kita perlu belajar table manner.

Table manne kelas 10 smksingamandawa sendiri merupakan agenda

rutin yang dilaksanakan setiap tahunnya bagi para siswa tingkat akhir di
semester 2. Selain pengalaman yang didapat sangat bermanfaat bagi para siswa
table manner sendiri menjadi tolak ukur bagi kls 10 smk

dalam melihat seberapa tinggi etika yang dimiliki oleh setiap

Siswa bahkan saat berada di meja makan. Sesuai dengan tujuan kelas X smk
singamandawa yang mempersiapkan tenaga ahli yang profesional di
dunia industri/kerja, maka dipandang sangat perlu untuk melaksanakan
 tabel manner.
Besar kemungkinan dengan melalui program table mannerini siswa dapat
memahami langsung pentingnya etika dalam yang baik saat berada di meja makan
guna mencerminkan profesionalisme kerja, kedisiplinan dan masih banyak hal
lainnya. Dengan banyaknya hal positif yang akan didapat maka penulis
berkesempatan untuk melakukan table manner.

II. NAMA DAN TEMA KEGIATAN

● TABLE MANNER
III. TUJUAN KEGIATAN

Tujuan dari kegiatan Table manne Siswa kelas 10 smksingamandawa

2023 ini antara lain:
1. Mengembangkan keterampilan cara makan dan minum secara internasional
dengan baik dan benar;
2. Menambah pengetahuan dan pengalaman cara berperilaku sebagai seorang
administrator yang baik;
3. Meningkatkan pemahaman table manner, berani mengemukakan pendapat,
menjawab, kritis, serta dapat menumbuhkan kemauan belajar yang tinggi.

4. Melaksanakan kegiatan tahunan kelas 10 smk singamandawa.

IV. TARGET PESERTA

● siswa kelas 10 smk singamandawa 2023

V. WAKTU DAN TEMPAT PELAKSANAAN KEGIATAN

Hari/Tanggal : Minggu, 2 Mei 2023
Waktu
: 8.30 – 15.00
Tempat : INNA SINDHU BALI BEACH HOTEL

VI. PANITIA PELAKSANA

siswa kelas X smk singamandawa 2023

VII. PROSES PERENCANAAN

1. Membentuk dan mengesahkan kepanitiaan
2. Menentukan tema dan konsep acara
3. Menentukan job desc dari masing-masing divisi
4. Menyusun anggaran dari masing-masing divisi
5. Mengundang siswa smk singamandawa monarch bali
6. Mengundang guru SMK singamandwa
7. Mempersiapkan peralatan dan perlengkapan yang dibutuhkan
VIII. PELAKSANAAN KEGIATAN

Pemilihan panitia acara table manner 2023 dimulai pada tanggal 2

Mei 2023 dan hal selanjutanya yang dilakukan pada awal acara table manner
Table
Padalah rapat untuk menentukan tema yang akan diangkat pada kegiatan manne
tahun 2023 yaitu “SMK bisa smk hebat Selanjutnya mengadakan rapat untuk
merencanakan tempat pelaksanaan dan teknis pelaksanaan pada hari H

yang hasilnya dilaporkan kepada guru Pembimbing agar tidak terjadinya miss
communication.

Acara table manner 2023 dilaksanakan pada hari selasa, 2 Mei 2023
pukul 9.30 WIB setelah pelaksanaan dengan

memperhatikan protokol kesehatan

serta mengecek suhu dan mencuci tangan menggunakan hand-sanitizer sebelum

memasuki ruangan acara.
Acara dimulai pada pkul 9.10 WIT diawali dengan Pembukaan oleh MC
Program Studi D-III Administrasi Perkantoran Ibu Munawaroh, S.E., M.Si.
Penyampaian materi dimulai pada pukul 14.45 WIB yang disampaikan oleh
Bapak Endang dari The Acacia Resorts and Hotel. Materi yang dijelaskan adalah
mengenai tata cara dan etika makan secara profesional sekaligus praktik langsung

dengan hidangan yang cocok untuk belajar table manner didukung dengan

tersedianya alat makan yang lengkap. pertanyaan yang dilemparkan seputar materi

yang telah disampaikan. Acara

IX. OUTPUT

1. Menambah wawasan dan pengetahuan mengenai keterampilan cara makan

dan minum secara internasional
2. Menambah wawasan dan pengetahuan mengenai pemahaman table manner,
berani mengemukakan pendapat, menjawab, kritis, serta dapat
menumbuhkan kemauan belajar yang tinggi

3. Terlaksananya kegiatan tahunan kelas 10 smk singamandawa

yaitu kegiatan Table manner

X. PENUTUP

Demikian laporan pertanggungjawaban kegiatan Table manner 2023 ini kami

buat. Diharapkan kegiatanTable manner di tahun selanjutnya dapat berjalan
lebih baik lagi. Semoga Laporan
Pertanggungjawaban ini dapat menjadi bahan acuan bagi perbaikan di kegiatan
selanjutnya.
Akhir kata, atas nama seluruh panitia, kami ucapkan terima kasih atas
kerjasama dan partisipasi untuk kegiatan ini.