DASAR DASAR KEWIRAUSAHAAN

BUSINESS PLAN
DOSEN PENGAMPU
(IBU ROSMITA, S.SOS., M.SI)

SAFIRA ALYA (227310583)

DAFA AREL BILLA DZIKRA (227310646)
MUHAMMAD ABDILAH BAYHAQI (227310609)
PROGRAM STUDI
ILMU PEMERINTAHAN
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN POLITIK
PEKANBARU
2022
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT, yang atas rahmat-Nya dan karunianya kami
dapat menyelesaikan makalah ini tepat pada waktunya. Adapun tema dari proposal ini adalah "
BUSINESS PLAN”

Pada kesempatan in kami mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada dosen

mata kuliah Dasar-Dasar Kewirausahaan yang telah memberikan tugas terhadap saya. Kami juga
ingin mengucapkan terimakasih kepada pihak-pihak yang turut membantu dalam pembuatan proposal
ini.

Kami jauh dari kata sempurna. Dan ini merupakan langkah baik dari studi yang
sesungguhnya. Oleh karena itu, keterbatasan waktu dan kemampuan Kami, maka kritik dan saran
yang membangun senantiasa Kami harapkan semoga makalah ini dapat berguna bagi kami pada
khsusnya dan pihak lain yang berkepentingan pada umumnya.

Pekanbabaru, 4 Januari, 2023

Tertanda,

penulis
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR...........................................................................................i
DAFTAR ISI.........................................................................................................ii
BAB I. PENDAHULUAN....................................................................................1
1.1 Latar Belakang......................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah.................................................................................2
1.3 Profil Organisasi....................................................................................2
1.4 visi dan misi..........................................................................................3
1.5 Tujuan....................................................................................................3
1.6 Manfaat Berbisnis..................................................................................3
BAB II. STRATEGI BISNIS................................................................................4
2.1 Produk....................................................................................................4
2.2 Rencana Usaha.......................................................................................4
2.3 Analisis Pasar.........................................................................................5
BAB III. ANALISISA OPERASIONAL..............................................................6
3.1 Rencana Produksi...................................................................................6
3.1.1 Kualitas..........................................................................................6
3.1.2 Cita Rasa........................................................................................6
3.1.3 Lokasi............................................................................................6
3.2 Analisa Pendukung Bisnis......................................................................6
3.2.1 Distributor.....................................................................................6
3.2.2 Pelaku Bisnis.................................................................................6
BAB IV. ANALISA KEUANGAN......................................................................7
4.1 laporan Penjualan Ramen........................................................................7
BAB V. ANALISIS METODE.............................................................................8
5.1 Bahan Baku............................................................................................8
5.2 Analisa Bahan Baku Ramen...................................................................8
BAB VI. PENUTUP..............................................................................................9
6.1 Kesimpulan........................................................................................9
6.2 Saran..................................................................................................9
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Bisnis di indonesia sudah sangat banyak, dari perusahaan mikro sampai perusahaan
besar sehingga persaingan bisnis semakin kompleks. Persaingandalam menjual produk
maupun jasa semakin banyak, sehingga banyak para pengusaha menawarkan produk maupun
jasanya dengan berbagai macam cara agar konsumen tertarik untuk membeli produk atau jasa
yang dijual. Banyak pengusaha yang bersebelahan dengan menjual barang yang sama
sehingga persaingan pun semakin berat.semakin banyak pesaing, maka semakin banyak cara
untuk menarik konsumen agar tertarik membeli produk atau jasa yang dijual.

Akan tetapi tidak semua cara dapat berjalanan dengan lancar sehingga mengakibatkan
kerugian bagi perusahaan. Banyak perusahaan yang baru berjalan tetapi tidak lama kemudian
perusahaan tersebut gulung tikar atau bangkrut. Banyak pelaku bisnis yang hanya
menginginkan keuntungan yang besar tanpa membuat planning yang tepat dan memikirkan
resik resiko yang mungkin dapat terjadi. Dalam mengantisipasi sesuatu yang tidak diinginkan
terjadi pada usaha yang dirintis, maka langkah-langkah yang harus dilakukan terlebih dahulu
adalah membuat perencanaan bisnis sehingga para calon pengusaha dapat mengurangi resiko
yang mungkin dapat terjadi pada usaha yang akan dibangun.

Perencanaan bisnis (business plan) menurut hisrich, Peter, 1995 (Alma,2004) merupakan
dokumen tertulis yang disiapkan oleh wirausaha yang menggambarkan semua unsur-unsur
yang relevan baik internal, maupun eksternal mengenai perusahaan untuk memulai sewaktu
usaha. Business plan merupakan alat yang sangat penting bagi pengusaha untuk mengambil
keputusan dan kebijakan untuk mendapatkan hasil yang diinginkan yang dituangkan dalam
suatudokumen perencanaan.

Tujuan perencanaan bisnis adalah agar kegiatan bisnis yang akan dilaksanakan maupun yang
sedang berjalan tetap berada di jalur yang benar sesua dengan kenyataan yang telah
direncanakan. Perencanaan bisnis juga merupakan pedoman untuk mempertajam rencana-
rencana yang diharapkan, dan cara mencapai sasaran yang ingin dicapai. Perencanaan bisnis
yang baik memuat tahapan-tahapan yang harus dilakukanuntuk memaksimalkan peluang
keberhasilan. Perencanaan bisnis dapat juga dipakai sebagai alat untuk mencari dana seperti
lembaga keuangan. Bantuan dana yang diperlukan tersebut dapat berupa bantuan dana jangka
pendek untuk modal kerja maupun jangka panjang untuk perluasan usaha. Dalam mendirikan
suatu usaha, seorang usahawan harus mempunyai trik khusus agar produk atau jasa yang
dijualnya laku dipasaran. Oleh sebab itu seorang wirausaha harus memperhatikan selera atau
keinginan masyarakat atau konsumen. Oleh karena itu penulis terinsipirasi dalam membuka
usaha bisnis makanan kekinian yaitu Ramen dengan nama lain“Ramen Sarjana”, dengan
bahan baku utama Mie Instan Jepang. Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan
macam-macam aneka ragam makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang murah
hingga sampai yang mahal. Untuk kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktivitas yang dijalani
oleh setiap orang. Salah satu makanan kekinian yang cukup sederhana dijadikan lebih dan
diolah menjadi lebih menarik, tetapi sangat cocok menjadi makanan ringan atau snack
konsumsi untuk hari hari saat santai, pembuatan makanan terbaru yang khas berasal dari
Jepang dilakukan dengan cara yang sangat sederhana, tetapi lebih higienis, serta akan dijual
dengan harga yang sangat terjangkau, maka tentunya hal ini akan menarik minat masyarakat
untuk membelinya. Dengan meihat potensi atau kelebihan seperti hal tersebut di atas, maka
saya ingin membuat usaha makanan, yaitu usaha makanan “Ramen Sarjana ”untuk
dikembangkan menjadi usaha yang lebih dikenal oleh semua kalangan.

1.2 Rumusan Masalah

1. Bagaimana cara mengembangkan ide bisnis Ramen Sarjana?

2. Masalah apa saja yang dihadapi dalam berbisnis Ramen Sarjana?
3. Bagaimana cara nya dalam suatu bisnis dapat berjalan dengan baik ?

1.3 Profil Organisasi/ Bisnis

Nama Usaha : Ramen Sarjana

Alamat : Jl. Letjend.S.Parman (Sekitar Kampus dan Sekolah)
Bidang : Makanan
Produk : Mie Instan Jepang (Ramen)

 Latar Belakang
Perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi menyebabkan kemajuan-kemajuan
hampir di seluruh aspek kehidupan manusia. Di era modern ini berbagai alat canggih
semakin mengiringi kehidupan manusia sehari-hari. Akibatnya banyak sekali
makanan makanan modern yang timbul karena kreatifitas manusia sekitar.

Salah satu contoh nya adalah Ramen, Ramen merupakan makanan yang berasal dari
negara Jepang, Akan tetapi ada beberapa bahan dasar resep Ramen dari jepang
tersebut yang belum memiliki setifikat halal, kemudian ketika masuk ke Indonesia
Resep tersebut di modifikasi sesuai dengan mayoritas orang Indonesia (mayoritas
islam) dan cita rasa indonesia proses dan penyajiannya Ramen ini memakan waktu
10-15 menit saja dan juga dapat di kosumsi dari kalangan manapun, Maka banyak
pengusaha-pengusaha yang mulai mengembangkan usaha jajanan khas Jepang ini,
untuk dapat merambah dunia modern saat ini, dengan cara membuat inovasi-inovasi
baru yang membuat jajanan modern ini lebih menarik dan tidak kalah dengan fast
food yang di gandrungi masyarakat.

Jika dahulu di masyarakat Jepang Ramen memiliki rasa original dengan toping telur
dan, Kini Ramen dapat dinikmati dengan rasa spicy (pedas) dan juga berbagai macam
toping tambahan nya seperti sosis, otak otak, ayam filet, dan lain lain nya.

Penyajiaannya yang cepat, rasa yang enak, nikmat dan tetap sehat membuka peluang
usaha yang cukup menjanjikan. Usaha Ramen ini dapat dijalankan secara sederhana
serta sasaran konsumennyapun luas. Dengan berlandaskan alasan-alasan tersebut saya
berniat membuka usaha Ramen dengan nama usaha “Ramen Sarjana”
1.4 Visi dan Misi

Bisnis Ramen Sarjana memiliki visi yaitu Menjadikan “Ramen Sarjana” sebagai usaha
dengan menu utamanya adalah Ramen berbagai varian rasa serta berbagai tingkat
kepedasan dan topping, serta menjadikan usaha yang selalu terpikat di hati konsumen.
Terdapat misi nya yaitu mengembangkan inovasi baru pada produk dan pelayanan,
mengembangkan usaha di berbagai tempat yang strategis untuk memperluas pasar,
dan menjadikan Ramen berkualitas yang dapat bersaing dipasar.

1.5 Tujuan

2. Untuk megetahui bagaimana cara kita dalam mengembangkan ide-ide bisnis.

3. Mengetahui dalam permasalahan apa saja yang dihadapi dalam berbisnis.
4. Bisnis dapat berjalan dengan baik perlu di identifikasi dalam menyusun
perencanaan terlebih dahulu.
5. Untuk merencanakan peluang kedepannya seperti apa.

1.6 Manfaat Berbisnis

~ Manfaat Finansial

Adapun keuntungan usaha Ramen ini bisa mencapai 9.000.000- 10.000.000,

perbulan hal tersebut dimaklumi karena lokasi penjualan berada di sekitar kampus,
sekolah, dan perkantoran dengan keuntungan sebesar itu maka bisnis kuliner ini
sangat layak untuk dijadikan usaha sampingan

~ Manfaat Pemilik

Mendapatkan keuntungan sebesar besarnya

~ Manfaat Bagi Masyarakat

Manfaat bagi masyarakat sekitar, selain sebagai memudahkan masyarakat

untuk mencari makanan, bisa mengenyangkan, harga yang terjangkau, serta
masyarakat yang membutuhkan pekerjaan, juga dapat mendapatkan lapangan
pekerjaan.
 BAB II

STRATEGI BISNIS

2.1 Produk

1. Ramen Sarjana

Ramen jenis ini merupakan ramen yang berbahan dasar mie instan jepang yang
bertekstur besar dan kenyal, beda dengan mie instan yang ada di Indonesia pada
umumnya, Ramen ini memiliki rasa yang cukup beragam, ada yang spicy,
original, mala dan lain lain, serta memilki berbagai jenis toping yang dapat di
tambahkan sesuai selera penikmat Ramen ini.

2.2 Rencana Usaha

1) Rencana Jangka Pendek

> Untuk menambah pengalaman kerja dalam berbisnis
> Dapat meningkatkan kreativitas
> Menjanjikan untuk kehidupan masa depan dan kehidupan sehari hari

2) Rencana Jangka Menengah

> Mengembangkan Modal Dan Bahan Baku Usaha

> Memberikan Kepuasan Kepada Pelanggan
> Memberikan Diskon/Potongan Harga Saat Hari Hari Tertentu

3) Rencana Jangka Panjang

> Melakukan promosi di mediasosial

> Membayar artis atau media promosi lainnya agar dapat membantu
mempromosikan
> Menjaga kebersihan produk, dan lokasi usaha
> Menjaga kepercayaan dan etika kepada kostumer
2.3 Analisis Pasar

1. Target Penjualan

Data Penjualan
Bulan Target Pencapaian %Pencapaian
Desember 9.000.000 10.000.000 100%
Januari 9.500.000 10.200.000 100%

2. Sasaran Konsumen
suatu tindakan mengevaluasi keaktifan daya tarik setiap segmen pasar dan
memilih salah satu atau lebih dari segmen pasar tersebut untuk dimasuki.
Target pasar Ramen Sarjana adalah Mahasiswa, Anak Sekolah, Pekerja, Dan
Warga sekitar dengan usia 15-25 tahun.

3. Strategi Pemasaran

1. Flayer/Media Banner

Flayer tersebut dapat di sebarkan ke sekeliling lingkungan untuk

menambah daya Tarik konsumen

2. Mengembangkan Produk
Mencoba menambah berbagai macam masakan lainnya, bukan hanya
ramen, kemudian mengkreasikan ramen dengan berbagai macam bentuk
yang dapat menarik perhatian pembeli

3. Melakukan Promosi
Melakukan promosi bisa melalui social media, orang orang sekitar, hingga
membayar orang untuk mempromosikan Ramen Sarjana.
 BAB III
ANALISA OPERASIONAL

3.1 Rencana Produksi

1) Kualitas
Ramen cukup banyak di gemari oleh kalangan anak anak muda, karena praktis
dan tidak perlu mengeluarkan biaya yang mahal.

2) Cita Rasa
Ramen merupakan olahan mie instan, maka dari itu lidah orang Indonesia sudah
tidak asing lagi ketika di kenalkan dengan masakan jepang satu ini, ditambah
dengan idah Indonesia yang cenderung suka dengan rasa pedas.

3) Lokasi
Lokasi menjadi pendukung utama bagi sebuah usaha, Ramen Sarjana berada di
lingkungan sekitar kampus, sekolah, dan perkantoran. Hal ini menjadi salah satu
daya tarik untuk di kunjungi saat pulang kampus,sekolah dan selesai bekerja.

3.2 Analisa Pendukung Bisnis

1) Distributor

Distributornya bisa dilakukan sendiri atau juga di bantu oleh rekan rekan dari
pembisnis tersebut, karena zaman semakin berkembang, dan banyak orang yang
ingin serba instan, kami juga bekerja sama dengan Gofood, Grabfood, dan
ShopeeFood agar penikmat Ramen Sarjana tidak perlu datang ke lokasi langsung.

2) Pelaku Bisnis

terdapat beberapa orang yang terbentuk menjadi sebuah tim, ada yang bertugas
sebagai pengelola pengeluaran-pemasukan, sebagai pengatur dalam media social
dan marketing, memasak, juga sebagai kurir.
 BAB IV
ANALISA KEUANGAN

4.1 Laporan Penjualan Ramen

NO BULAN PENDAPATAN PENGELUARAN KEUNTUNGAN TERJUAL

1 November 9.000.000 5.250.000 3.750.000 400 porsi
2 Desember 12.000.000 6.874.000 5.126. 000 576 porsi
Total 21.000.000 12.124.000 8.876.000 976 porsi
 BAB V
ANALISIS METODE

5.1 Bahan Baku

Bahan Baku dari ramen ini adalah mie instan Jepang, kemudian di tambahkan dengan
bawang putih, bawang merah, bawang Bombay,cabe bubuk, kecap, saos sambal, garam
dan penyedap, Ramen ini di buat langsung pada saat di pesan, sehingga tidak
menggunakan bahan pengawet.

5.2 Analisa Bahan Baku Ramen

NO BAHAN JUMLAH BIAYA

1 Mie Jepang 400 pcs 4.400.000
2 Telur 400 pcs 1.200.000
3 Nori 100 pcs 100.000
4 Sosis 2 bks 100.000
5 Bakso 2 bks 100.000
6 Bawang 100 buah 100.000
7 Bubuk Cabai 50 bks 100.000
8 Saos Sambal 20 botol 150.000
9 Kecap 20 botol 150.000
TOTAL 6.400.000
 BAB VI
PENUTUP

6.1 KESIMPULAN

Zaman yang semakin modern membuat pembisnis berpacu dalam kreativitasnya

masing masing, hal tersebut mengakibatkan banyaknya pesaing bisnis dari dengan
cara yang sehat hingga dengan cara yang tidak baik, suatu bisnis dapat berkembang
dan maju ketika di jalankan dengan penuh keyakinan,kejujuran,sabar, tekun, tidak
bosan mencari inovasi inovasi yang sangat banyak, serta mau mendengarkan pendapat
pendapat dari kostumer.

6.2 SARAN
Ada baiknya terus belajar mengenal era modern seperti sekarang, karena semakin
hari semakin banyak hal hal baru yang datang, maka dari sana dapat mendatangkan
ide dari bisnis yang akan kita bangun atau kembangkan.