PKM KEWIRAUSAHAAN

SOFT DRINK
“CLITORIA TERENATEA”

NAMA KELOMPOK :

1. Dwi Putri Lailatul Hasny (1120022012)

2. Eka Citra Permatasari (1120022210)
3. Faisal Rizki Kishbullah (1120022134)
4. Choirul Anam (1120022066)

DOSEN PEMBIMBING :
Muhammad Khafid S.Kep.,Ns.,M.Si

PROGRAM PROFESI NERS

FAKULTAS KEPERAWATAN DAN KEBIDANAN
UNIVERSITAS NAHDLATUL ULAMA SURABAYA
2023
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya kepada
kita semua dan hanya dengan qudrat dan iradat-Nyalah penulis dapat menyelesaikan makalah
tentang “Proposal Bisnis”.
Adapun makalah ini disusun untuk memenuhi tugas mata kuliah Kewirausahaan. Semoga
dengan penyusunan makalah ini dapat menambah pengetahuan dan pemahaman diri. Demi
kesempurnaannya, penulis selalu mengharapkan adanya saran dan masukan dari berbagai pihak.
Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Muhammad Khafid S.Kep.,Ns.,M.Si selaku dosen Kewirausahaan yang telah memberikan
bimbingan dan materi makalah.
2. Orang tua yang telah memberikan dorongan serta doa dan bantuan moril.
3. Serta teman-teman satu kelompok yang telah bekerja sama membantu proses pembuatan
makalah ini.

Harapan penulis semoga makalah ini dapat memberikan manfaat khususnya bagi penulis
sendiri dan umumnya bagi semua pihak yang membacanya.

Surabaya, 23 April 2023

Penulis

1
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR .......................................................................................................................... 1

DAFTAR ISI .................................................................................................................................... 2
BAB I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang .................................................................................................................... 4
1.2. Visi dan Misi ........................................................................................................................... 5
1.3. Tujuan dan Manfaat ............................................................................................................ 5
1.4. Data Perusahaan ...................................................................................................................... 6
1.5. Data Pemilik ............................................................................................................................ 6
1.6. Konsep Usaha...................................................................................................................... 6
BAB II ASPEK PASAR DAN PEMASARAN
2.1. Aspek Pasar .................................................................................................................................. 8
2.1.1. Gambaran Umum Pasar dan Sasaran ...................................................................... 8
2.1.2. Jenis Produk yang Dipasarkan ................................................................................ 8
2.1.3. Target Pasar ............................................................................................................ 8
2.1.4. Pesaing.................................................................................................................... 8
2.1.5. Sasaran Pembeli...................................................................................................... 9
2.1.6. Diferensiasi ............................................................................................................. 9
2.1.7. STP ......................................................................................................................... 9
2.2. Aspek Pemasaran ..................................................................................................................... 10
2.2.1. Promosi ....................................................................................................................... 10
2.2.2. Pengembangan Pasar .............................................................................................. 10
2.2.3. Pengembangan Produk ........................................................................................... 11
2.2.4. Langkah-langkah Promosi ...................................................................................... 11
2.3. Analisis SWOT ........................................................................................................................ 11
2.4. Analisa 4P ................................................................................................................................ 12
2.5. Distribusi ....................................................................................................................................... 13

2
BAB III ASPEK PRODUKSI

3.1. Deskripsi Produk ....................................................................................................................... 14

3.2. Jenis Produk .......................................................................................................................... 14
3.3. Kualitas Produk ......................................................................................................................... 14
3.4. Komposisi Produk................................................................................................................. 14
3.5. Proses Pembuatan Produk ..................................................................................................... 15
3.6. Pengemasan Produk ............................................................................................................. 15

BAB IV ASPEK KEUANGAN

4.1. Kebutuhan Modal Awal Untuk Memulai Usaha ................................................................... 16
4.2. Proyeksi Rugi/Laba ............................................................................................................... 17

BAB V ASPEK ORGANISASI DAN MANAJEMEN

5.1. Resiko/Hambatan ....................................................................................................................... 18
5.2. Tindakan Alternatif ............................................................................................................... 18
5.3. Struktur Organisasi................................................................................................................. 19

BAB VI PENUTUP
6.1. Kesimpulan ................................................................................................................................. 20
6.2. Saran ...................................................................................................................................... 20

3
 BAB 1

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Makanan dan minuman merupakan kebutuhan pokok manusia dalam sehari-hari sebagai
sumber energi untuk melakukan aktifitasnya. Berbagai ragam jenis makanan dan minuman
telag banyak diciptakan dengan berbagai macam rasa, khasiat, warna serta betuk yang
menggoda lidah. Inovasi-inovasi baru semakin banyak tercipta di bidang makanan dan
minuman. Makanan dan minuman yang kekinian sudah banyaka beredar disekitaran
masyarakat seperti street drink dan dan street food sebut saja salah satunya seperti mocktail
dan kebab. Dari berbagai makanan dan jenis minuman ini tentu saja mempunyai berbagai
macam rasa, bentuk warna yang dapat dilihat mata dan merangsakan pikirian untuk mencicipi
makanan dan minuman tersebut. Akan tetapi untuk saat ini yang banyak dijumpai masyarakat
adalah minuman-minuman kekinian. Sudah banyak wirausahawan yang mendirikan store kecil
ditepi jalan yang menjual minuman-minuman kekinian. Bahkan brand-brand yang cukup
terkenal sudah membuka di kota-kota tertentu. Banyak minuman-minuman baru yang tercipta
dari pemanfaatan buah-buahan serta tumbuh-tumbuhan kemudian diolah dan dipadukan
dengan bahan-bahan tertentu hingga menjadi minuman yang enak serta mempunyai
pemanfaatan tertentu.
Bunga telang (Clitoria Terenatea) merupakan salah satu jenis bunga yang dapat
dijumpai dipekarangan rumah, ditepi jalan serta di perkebunan yang mengandung tinggi
antioksidan lebih dikenal oleh masyarakat sebagai tanaman obat, umumnya bunga telang
dimanfaatkan sebgaia obat mata, obat untuk menghilangkan dahak pada bronchitis kronis,
menurunkan demam serta iritasi kandungan kemih dan saluran kencing. Bunga telang di
masyarakat sekitar biasanya digunakan sebagai pewarna makanan atau juga merebus bunga
secara langsung untuk dijadikan obat herbal sehingga belum popular dikalangan masyarakat
untuk dijadikan produk lebih lanjut (Handa Gustiawan, 2019).

4
1.2 Visi dan Misi
1.2.1 Visi
a. Menjadi Minuman yang dikenal sampai ke seluruh Indonesia dan Luar Negeri.
b. Mengembangkan usaha-usaha minuman dari bunga telang ke seluruh Indonesia dan
luar Negeri
1.2.2 Misi
a. Menghasilkan minuman dari pemanfaatan bunga telang sehingga menghasilkan
minuman kekinian yang unik
b. Terciptanya pembudidayaan bunga telang di masyarakat untuk dikelola
c. Memberikan minuman bunga telang yang natural tanpa adanya bahan pengawet
d. Memberikan pelayanan dengan ramah, senyum dan hangat

1.3 Tujuan dan Manfaat

Adapun Tujuan dan manfaat dari Proposal Kewirausahaan ini yaitu sebagai berikut:
1. Tujuan
a. Mambu membuat minuman bunga telang
b. Mampu memasarkan produk dari minuman bunga telang tersebut
c. Mampu memahami tahapan-tahapan dalam membangun usaha
1. nfaat
a. Bagi penulis
Dapat menjadi pengetahuan serta wawasan baru tentang dunia wirausahaan yang
sesungguhnya, bagaiman mengambil dalan untuk menjalankan usahan serta menanam
jiwa kewirausahawan kepada diri sendiri.
b. Bagi mitra usaha
Mendapat profit atas penjualan serta menarik konsumen
c. Bagi masyarakat
Dapat memberikan pengalaman baru dalam rasa dari suatu minuman yang terbuat dari
bungayang menghasilkan warna alami serta manfaat yang diperoleh.

5
1.4 Data Perusahaan

1 Nama Perusahaan Clitoria Terenatea (Bunga Telang)

2 Bidang Usaha Kuliner

3 Jenis Produk Minuman dari bunga telang

4 Alamat Perusahaan Jl Smea

5 Nomor Telepon -

6 Alamat Email -

1.5 Data Pemilik

1 Nama Dwi Putri Lailatul Hasny

Eka Citra Permatasari

Faisal Rizki Kishbuallah

Choirul Anam

2 Jenis Kelamin Perempuan dan Laki-laki

3 Alamat Jl Smea

4 Telepon/HP -

5 E-mail -

6 Peran Dalam Perusahaan Owner

1.6 Konsep Usaha

Minuman Clitoria Terenatea (Bunga Telang) merupakan suatu produk yang memiliki
banyak manfaat bukan cuman warnanya yang menarik namun juga rasanya yang menyegarkan.
Bunga telang juga dimanfaatkan sebagai minuman yang memiliki potensi jual yang tinggi,
karena seperti yang kita ketahui dikalangan masyarakat saat ini sangat menggemari produk-
produk minuman dengan berbagai varian rasa, sehingga kami membuat terobosan dengan

6
produk teh telang yang lain daripada yang lain agar masyarakat tertarik untuk membeli.
Disisilain produk yang kai tawarkan mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan juga tidak
memiliki efek samping, bisa dikatakan 100% sehat dikonsumsi. Serta mempunyai harga yang
sangat terjangkau denga rasa kualitas yang tinggi, Produk ini kami jual dengan harga Rp
13.000/ Cup botol.

7
 BAB 2
ASPEK PASAR DAN PEMASARAN
2.1 Aspek Pasar
2.1.1 Gambaran Umum Pasar dan Sasaran
Usaha penjualan “Minuman Clitoria Terenatea” ini merupakan usaha
kecil yang sedang kami jalankan untuk mengnalkan kepada masyarakat kaya
akan manfaatnya. Jika usaha ini berhasil atau sukses dan dapat mencapai tujuan
yang diharapkan, maka kami sebagai pemilik akan mengembangkan usaha ini
dengan membuka store atau otlet kecil-kecilan
Keunggulan dari produk kami yaitu menggunakan bahan yang 100%
organic, sehingga produk kami tidak akan cepat rusak atau dapat bertahan
dalam kurun waktu Panjang tanpa menimbulkan efek samping pada tubuh yang
mengonsumsi. Produk kami juga tidak menggunakan bahan kimia seperti
pewarna, alcohol dan sebagainya yang dapat membahayakan tubuh. Produk
Teh telang ini dijamin halal 100% aman dikonsumsi mulai dari anak-anak
hingga orang dewasa.
2.1.2 Jenis Produk yang Dipasarkan
Produk yang kami pasarkan merupakan produk jenis Minuman bunga
telang yang mempunyai tampilan yang unik dan juga memiliki rasa manfaat
yang sangat banyak.
2.1.3 Target Pasar
Produk kami ini bisa dinikmati oleh berbagai kalangan mulai dari anak
sekolah, mahasiswa, pegawai kantoran, ibu rumah tangga, sampai dengan
lansia sekalipun dapat menikmati produk ini karena menggunakan bahan-bahan
yang alami dan berkualitas.
2.1.4 Pesaing
Untuk saat ini kami mempunyai beberapa pesaing, pengaruh pesaing
terhadap penjualan “Minuman Clitoria Terenatea (Bunga telang)” sedikit
berpengaruh karena para pesaing sudah terlebih dahulu berjualan ini dan juga
tempat berjualannya yang cukup strategis sehingga banyak orang yang
melakukan aktifitas disekitar ditempat tersebut.

8
2.1.5 Sasaran Pembeli
Sasaran dari “Minuman Clitoria Terenatea “ ini adalah para Mahasiswa juga
dari semua kalangan mulai darianak sekolah, pegawai kantoran, mahasiswa, ibu
rumah tangga, dan lain-lain. Terutama yang sangat tertarik dengan tampilannya
yang unik rasa kualitas yang diproduksi dengan higienis serta terbuat dari
bahan-bahan yang berkualitas.
2.1.6 Diferensiasi
Strategi diferensiasi yang dilakukan produk kami adalah diferensiasi produk
yang mencakup pada tampilan dan rasa yang menarik yaitu terdapat dari warna
bunga telang dan kandungan gizi yang dihasilkan.
2.1.7 STP
1. gmentation
Demografis Segmentasi ini dilakukan dengan membagi pasar ke dalam
kelompok-kelompok berdasarkan variabel demografis seperti: Usia, jenis
kelamin, besarnya keluarga, pendapatan, ras, pendidikan, pekerjaan.
a. Umur
b. Produk “Minuman Clitoria Terenatea” ini dapat dikonsumsi oleh kaum
anak-anak hingga dewasa.
c. Jenis Kelamin
d. Produk “Minuman Clitoria Terenatea” dapat dikonsumsi oleh semua
jenis kelamin.
e. Pendapatan
f. Produk “Minuman Clitoria Terenatea” ini dapat dibeli dengan
pendapatan konsumen, dimana pendapatan konsumen dari berbagai
semua kalangan. Produk ini memiliki harga yang terjangkau untuk
semua golongan.
g. Segmentasi
h. Demografik Multivariasi Produk “Minuman Clitoria Terenatea” ini
diarahkan pada segmentasi umur, jenis kelamin dan pendapatan
sehingga produk dapat secara maksimal diterima oleh konsumen dan
memberikan suatu kepuasan konsumen .

9
 2. Targeting
Setelah memetakan pasar, tahap targeting adalah membidik
kelompok konsumen mana yang akan kita sasar atau strategi target market.
Setiap perusahaan pasti mempunyai target penjualan produksinya, dalam
hal ini target pemasaran “Minuman Clitoria Terenatea” adalah anak – anak,
remaja hingga dewasa. Hal ini disebabkan karena produk ini memiliki
tampilan yang unik dan menarik bagi anak – anak dan remaja dan juga
rasanya menjadi hal yang menarik bagi konsumen dewasa.
3. Positioning
Pada posisi pasar “Minuman Clitoria Terenatea” merupakan
minuma yang menarik kaya akan manfaatnya, tanpa adanya bahan kimia
yang berbahaya. Kami juga berinovasi pada warna dari bunga telang yang
mempunyai penampilan yang sangat cantik dan menarik, serta rasa yang
sangat enak dan segar sehingga konsumen lebih tertarik dan juga diimbangi
oleh bahan dasar yang memberikan manfaat yang baik.
2.2 Aspek Pemasaran
2.2.1 Promosi
Promosi yang akan kami lakukan dengan menyebarkan brosur ke tempat
tempat yang ramai dan menyebarkannya di sosial media seperti Instagram,
Facebook, Whatsapp dan lain-lain. Pada bulan-bulan pertama kami juga akan
memberikan diskon maupun potongan harga kepada para konsumen, agar para
konsumen tertarik terhadap produk kami dan dapat berkunjung kembali.
2.2.2 Pengembangan Pasar
Setelah berhasil pada usaha pertama kami akan mencoba untuk membuka
cabang “Minuman Clitoria Terenatea” baik didalam kota maupun luar kota agar
nantinya para konsumen bisa lebih mengenal dan menikmati keunikan dan
citarasa dari produk kami.

10
 2.2.3 Pengembangan Produk
Pengembangan produk kedepan untuk produk “Minuman Clitoria
Terenatea” ini cukup besar karena tergolong produk inovasi baru. Dan
kemungkinan produk ini diterima di masyarakat cukup luas, karena mempunyai
penampilan yang menarik dari warna bunga telangnya dan juga mengandung
banyak sekali manfaat nya yang salah satunya tinggi antioksidan,
2.2.4 Langkah-langkah Promosi
Pada permulaan kami akan mencoba memberikan potongan harga pada
konsumen dan terus mempertahankan citarasa yang kami punya tanpa
mengubahnya ke yang lebih buruk.
2.3 Analisis SWOT
2.3.1 Kekuatan (Strength)
1. Clitoria Terenatea memiliki tampilan yang unik dan menarik dan membuat
konsumen ingin merasakan produk “Minuman Clitoria Terenatea”
2. Clitoria Terenatea memiliki rasa yang segar karena dari bahan yang alami
dan berkualitas.
3. Harga “Minuman Clitoria Terenatea” sangat terjangkau bagi semua
kalangan termasuk anak-anak.
4. Lokasi outlet atau kedai yang letaknya strategis sehingga mudah dijangkau
oleh konsumen baik dengan kendaraan pribadi atau kendaraan umum.
2.3.2 Kelemahan (weakness)
1. Produk hanya satu jenis
Produk yang ditawarkan hanya satu jenis yaitu Minuman Bunga Telang,
jika selera konsumen terus berubah, bukan tidak mungkin produk ini akan
di tinggalkan dan beralih ke produk lain yang lebih inovatif.
2. Masa expired singkat
“Minuman Clitoria Terenatea” ini tidak mempunyai masa expired
dikarenakan terbuat dari bahan-bahan yang alami, akan tetapi harus di
simpan di suhu yang tidak lembab dan bisa didalam lemari pendingin.

11
 2.3.3 Peluang (opportunities)
1. Selera
Produk ini terbuat dari bahan-bahan alami yang memiliki warna yang
menarik dan rasa yang segar. Inovasi rasa ini juga dimaksudkan untuk
membidik/menarik semua segmen pasar sehingga produk “Minuman
Clitoria Terenatea” menjadikan selera masyarakat sebagai peluang untuk
mendapatkan lebih banyak profit.
2. Persaingan
Melihat dari persaingan peluang bisnis ini akan sangat menjanjikan sekali,
hal ini karena saingan untuk usaha ini bisa dikatakan inovasi baru belum
ada yang bikin.
2.3.4 Ancaman (threats)
Akan banyak pihak lain yang akan meniru usaha “Minuman Clitoria
Terenatea” ini, terutama khasiatnya yang banyak dan produk ini merupakan
produk baru yang jarang ditemui hal ini tentu akan membuat saingan yang baru
bagi kita.
2.4 Analisis 4P
2.4.1 Produk (Product)
Produk “Minuman Clitoria Terenatea” merupakan minuman yang banyak
khasiatnya terutama tinggi antioksidan. Disamping itu minuman ini tidak
menggunakan bahan pengawet dan aman dikonsumsi anak-anak. Untuk
menarik minat pelanggan, produk mimunan “Minuman Clitoria Terenatea”
dikemas dan disajikan menarik, praktis, dan siap diminum.
2.4.2 Harga jual (Price)
Harga jual produk “Minuman Clitoria Terenatea” disesuaikan dengan harga
para pesaing yakni seharga Rp 13.000-, untuk setiap botolnya. Dengan tampilan
menarik serta rasa yang enak dan juga banyak khasiatnya terutama aman
dikonsumsi anak-anak. Produk ini dapat menarik minat para konsumen karena
produk ini merupakan inovasi dan jarang di toko-toko. Dan kemungkinan
produk ini diterima di masyarakat cukup luas, karena perpaduan warna dari
bunga telang dan rasanya yang mengandung banyak sekali manfaat nya yang

12
 salah satunya tinggi antioksidan sehingga membuat produk ini berbeda dari
produk minuman lainnya.
2.4.3 Promosi (Promotion)
Promosi “Minuman Clitoria Terenatea” dilakukan dengan memberikan
discount untuk pembelian dalam satu bulan pertama. Promosi yang akan kami
lakukan dengan menyebarkan brosur tempat-tempat ramai dan
menyebarkannya di sosial media seperti Instagram, Facebook, Twitter, dan
lain-lain. Pada bulan-bulan pertama kami juga akan memberikan diskon
maupun potongan harga kepada para konsumen, agar para konsumen tertarik
terhadap produk kami dan dapat berkunjung kembali.
2.4.4 Sistem Pemasaran dan Distribusi (Place)
Tempat yang kami gunakan dalam usaha ini adalah tempat tinggal pemilik
yang berlokasi strategis di area Kampus atau di pinggir jalan raya dan dapat
diakses oleh kendaraan pribadi maupun umum.
2.5 Distribusi
Tempat penjualan produk “Minuman Clitoria Terenatea” berada di tempat yang
strategis, dengan Traffic yang padat dan Jumlah Populasi orang di sekitar tempat
penjualan padat. Dengan tempat yang cukup strategis akan sedikit banyak menimbulkan
Efek Buying Signal, Orang yang tadinya belum tahu keberadaan Produk kita akan
dengan segera tahu, dengan demikian Faktor Manusia yang biasanya suka mencoba
coba hal hal baru akan timbul.

13
 BAB 3
ASPEK PRODUKSI
3.1 Deskripsi Produk
Minuman ini merupakan usaha baru dipasaran. Hal ini dikarenakan saat ini belum banyak
usaha yang beredar dipasaran. Oleh karena itu kami mencoba mengemas usaha ini sebagai
suatu bentuk usaha yang berbeda dengan yang sudah ada terlebih dahulu dipasaran.
3.2 Jenis Produk
Jenis produk yang ada pada “Minuman Clitoria Terenatea” adalah bunga telang yang
memiliki banyak manfaat bukan Cuma warnanya yang menarik namun juga rasanya yang
menyegarkan.
3.3 Kualitas Produk
Kualitas produk yang kami berikan sangatlah berkualitas karena bahan-bahan yang
digunakan merupakan bahan-bahan alami tanpa mengandung pengawet apapun.

3.4 Komposisi Produk

1. Alat dan Bahan

Alat dan bahan yang di butuhkan dalam membuat Minuman Bunga Telang:
a. Alat
1) Sarung tangan plastik dan Masker medis
2) Kompor
3) Panci
4) Sendok
5) Termos
6) Gelas ukur
7) Saringan
8) Timbangan digital
b. Bahan
1) Bunga Telang Kering
2) Madu
3) Buah lemon
4) Cup botol plastik
5) Label produk
14
 6) Air mineral
3.5 Proses Pembuatan Produk Minuman atau Mochtail Bunga Telang
1) Memakai alat pelindung diri masker dan Handscoon (APD)
2) Siapkan bunga telang yang sudah di cuci dan letakkan pada wadah/ tempat kemudian
dijemur bawah terik matahari selama kurang 3 hari hingga kering, setelah bunga telang
kering siapkan wadan untuk dikemas.
3) Untuk pembuatan minumam telang herbal, ambil minuman telang yang sudah dikemas.
Kemudian seduh dengan air panas, aduk hingga larut sampai minuman berubah warna,
setelah berubah warna ambil saringan untuk memisahkan dari ampas setelah itu campur
dengan madu atau gula cair selagi hangat dan dikasih buah lemon.
4) Untuk Mochtail ambil the telang yang sudah dikemas kemudian seduh engan air panas
aduk hingga larut sampai berubah warna, kemudian ambil saringan untuk memisahkan
dari ampas setelah itu beri sedikit perasan lime, daun mint, air gula, es batu masukkan
dalam wadah dan kocok, setelah dikocok tuang dalam wadah gelas kemudian tambah air
soda dan biji selasi
3.6 Pengemasan Produk
Minuman bunga telang yang sudah jadi dikemas dalam cup botol berukuran 250ml kemudian
dimasukkan kedalam kardus atau bisa juga dimasukkan ke dalam kulkas.

15
 BAB 4
ASPEK KEUANGAN
4.1 Kebutuhan Modal Awal Untuk Memulai Usaha
Peralatan penunjang pembuatan Minuman Bunga Telang
Material Kuantitas Harga satuan Jumlah (Rp)
(Rp)
Kompor 1 unit Milik sendiri Milik sendiri
Panci 1 unit Milik sendiri Milik sendiri
Sendok 2 unit Milik sendiri Milik sendiri
Gelas 1 unit Milik sendiri Milik sendiri
Sendok 4 unit Milik sendiri Milik sendiri
Termos 1 unit Milik sendiri Milik sendiri
Saringan 1 unit Milik sendiri Milik sendiri
Masker medis 4 unit Milik sendiri Milik sendiri
Sarung tangan 1 pack Rp. 13.000,- Rp. 13.000,-
plastik
Label produk 20 botol Rp. 30.000- Rp. 30.000-
Cup Botol 250 ml 20 botol Rp. 3000,- Rp. 60.000,-
Sub total Rp. 103.000,-
Bahan habis pakai pembuatan Teh Bunga Telang
Bunga Telang 350gr Rp. 30.000- Rp. 30.000,-
Madu 300 ml Rp. 50.000- Rp. 50.000-
Buah lemon 1 kg Rp. 30.000- Rp. 30.000-
Air Mineral Aqua 19 Liter Rp. 15.000- Rp. 15.000-
Sub total Rp.,125.000-
Total keseluruhan Rp. 228.000-

Total Biaya = Rp., 228.000-

16
4.2 Proyeksi Rugi/ Laba
Unit = 20 botol
HPP = 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑏𝑖𝑎𝑦𝑎
𝑢𝑛𝑖𝑡
= Rp.228.000
20
= Rp. 11.400-
Keuntungan = Rp.,- 1.600-
Harga jual = Rp. 1.600 + 11.400
= Rp. 13.000-

17
 BAB 5
ASPEK ORGANISASI DAN MANAJEMEN
5.1 Resiko/ Hambatan
Selain memiliki peluang usaha, kami juga memiliki resiko yang harus dihadapi dan dicari
solusinya. Beberapa resiko yang mungkin akan kami hadapi diantaranya adalah:
1. Persaingan
Seiring perkembangan zaman, semakin banyak minuman yang dikreasikan dan
dimodifikasi dari aslinya sehingga banyak konsumen juga akan melirik produk – produk
seperti itu. Dan juga produk “Minuman Clitoria Terenatea” ini merupakan produk inovasi
terbaru.
2. Daya Tahan Produk
Produk “Minuman Clitoria Terenatea” ” ini tidak mempunyai masa expired dikarenakan
terbuat dari bahan-bahan yang alami, akan tetapi harus di simpan di suhu yang tidak lembab
dan bisa didalam lemari pendingin
5.2 Tindakan Alternatif
Tindakan yang akan kami lakukan untuk mengatasi resiko dan hambatan tersebut adalah
sebagai berikut:
1. Persaingan
Usaha yang kami lakukan untuk menarik minat konsumen adalah dengan melakukan
promosi produk secara berkesinambungan serta membuat produk dengan tampilan
menarik dengan berbagai warna sesuai dengan selera konsumen yang diminati pada saat
ini.
2. Daya Tahan Produk
Upaya untuk mengatasi hal tersebut adalah bisa memperkirakan berapa jumlah penjualan
setiap harinya sehingga produk bisa habis setiap harinya.

18
 5.3 Struktur Organisasi
Berikut Struktur organisasi yang kami buat untuk usaha kami :

Dwi Putri Lailatul Hasny

Manager Umum

Faisal Rizki Choirul Anam Dwi Putri Lailatul Eka Citra

Kishbuallah Hasny Permatasari
Pemasaran
Desain Produk Produksi Keuangan

19
 BAB 6
PENUTUP
6.1 Kesimpulan
Usaha “Minuman Clitoria Terenatea” ini termasuk usaha yang cukup menjanjikan karena
memiliki peluang memperoleh keuntungan yang tinggi karena menjadi sasaran penjualan
yang belum banyak menjual produk ini juga dan bentuk yang menarik. Diharapkan bisnis ini
bisa bersaing dengan minuman lain dan menjadi suatu trend di masyarakat, selain terjangkau
harga produknya serta menjadi minuman yang sehat bagi masyarakat.
6.2 Saran
Dari proposal bisnis ini diharapkan usaha ini dapat berjalan lancar, sesuai yang diharapkan
dan banyak diminati konsumen. Saran dari kami yaitu dalam berbisnis apapun kita harus
mempunyai kreatifitas yang tinggi, sehingga para konsumen tidak bosan atau jenuh untuk
memakan atau memakai produk yang kita buat. Dalam berbisnis pembuatan “ Minuman
Clitoria Terenatea” ini kita harus mempunyai konsep untuk menarik para konsumen,
sehingga banyak konsumen yang mau membeli produk kita, kita juga harus memperhatikan
minat masyarakat untuk pengembangan produk kita, dan juga kita harus mengingat bahwa
pembeli adalah raja sehingga kita harus ramah pada setiap konsumen atau pembeli.

20