Name : Merlin Jhean Aura

NPM : 2001051021
Class : TBI (A)

Table Manner in China

1. Meja
Meja pada budaya makan di Cina, biasanya menggunakan meja berbentuk bundar dengan di
tengahnya terdapat meja putar bundar (lebih dikenal dengan nama Lazy Susan). Meja berbentuk
bundar lebih sering dipakai daripada meja berbentuk persegi panjang atau persegi. Meja
berbentuk persegi/persegi panjang biasanya digunakan untuk kelompok dengan angka kecil,
sementara meja bundar dipakai untuk kelompok dengan jumlah besar.

2. Posisi Duduk
Terdapat aturan tempat duduk dalam table manner di Cina pada jamuan formal yang
berdasarkan senioritas dan hierarki organisasi. Terdapat kursi kehormatan untuk orang dengan
status tertinggi atau orang yang paling tua, kursi tersebut terletak di tengah menghadap pintu
masuk.
jangan pernah untuk duduk di kepala meja sebab itu biasanya diperuntukkan untuk mereka yang
lebih tua dan dihormati. Maka dari itu jangan duduk di situ kalau tidak diminta.

3. Pengaturan Tempat
Pengaturan tempat yang dimaksud adalah perlengkapan makan di atas meja makan. Di meja
makan setidaknya terdapat satu set sumpit, sebuah sendok, cangkir kecil, piring besar dan
mangkuk nasi. Sebagai tambahan biasanya terdapat pemegang sumpit, gelas besar untuk wine
dan gelas kecil untuk baiju.

4. Makan
Makan dimulai ketika orang yang paling tua mengatakan “mari makan”, lalu ketika yang paling tua
sudah mulai makan selanjutnya semua bisa mulai makan. Semua hidangan harus dimakan
menggunakan sumpit dan ketika makan menggunakan mangkuk, maka mangkuk harus diangkat.

5. Nasi disediakan secara individu

Jangan berharap mendapatkan banyak nasi dalam satu wadah sebab orang china akan membagi
makanannya secara langsung terutama untuk nasinya.

6. Jaga serbet jangan sampai terjatuh

Biasanya ketika satu atau dua hal kita sering lupa mengurus serbet yang ada di dekat kita.
Kelalaian itu bisa menyebabkan kita menjadi menjatuhkan barang tersebut ke lantai bawah yang
kotor. Nah untuk menghindarinya maka kita harus menahan serbet dengan ujung piring agar tak
jatuh.

7. Etika Minum
Pada jamuan formal, biasanya selalu disediakan teh atau bir. Ketika kita akan minum, maka
gunakanlah tangan kanan dan pegang gelas sedikit lebih rendah serta jangan lupa untuk
bersulang dengan orang lain.

 Hal yang dilarang kita lakukan

Kemudian selain ada hal-hal baik yang harus kita tepati di meja makan ternyata kesalahan-
kesalahan yang jangan sampai kita lakukan ke depannya. Kesalahan itu antara lain adalah :
a. Jika anda ingin dianggap beradab oleh orang di sekitarmu maka jangan sekalipun
memainkan sumpit baik itu untuk mainan ataupun untuk diputar-putar sesederhana
apapun. Hal itu akan menyakitkan bagi orang china karena sejak kecil mereka sudah akrab
dengan sumpit ini.
b. Jangan sekali-kali menunjuk makanan dengan sumpit yang anda bawa. Apalagi anda
menggunakan sumpit untuk menunjuk rekan bicara yang ada di depan anda. Satu kesalahan
akan membuat mereka menjadi tersinggung.
c. Kalau bisa jangan pernah membuat suara dengan sumpit. Pun ketika anda hendak
meletakkannya jangan pernah meletakkan secara ngawur.
d. Usahkan anda tidak menyedot sumpit atau sendok selepas acara makan. Memang jika masih
tersisa makanan di sumpit maka sebaiknya anda menggunakan tangan untuk mengambilnya.
e. Jangan sekali kali merobek makanan atau mengambil makanan dengan sumpit. Usahakan
gunakan pisau yang ada di depan untuk merobek makanan apalagi jika makanan itu berada
di mangkuk bersama.