Sop mencuci sayuran Pakcoy

1
1. Siapkan sayuran pakcoy yang ingin di cuci
2. Potong bagian bonggol pakcoy
3. Pisahkan daun daun Pak coy yang layu dan menguning
4. Kemudian rendam pakcoy di dalam baskom yang terisi air bersih
dan tunggu sekitar 10 menit.
5. Setelah selesai di rendam pastikan bagian bonggol tangkai pakcoy 4 2
bersih tidak ada kotoran tanah hitam yang menempel
6. Cuci dan bilas dengan air yang mengucur dari keran lebarkan daun
pakcoy hingga seluruh bagian terkena air step ini juga untuk
memastikan tidak ada ulat yang menempel

Notes : Point 5 dan 6 harus dilakukan detail karena

Sayuran Pakcoy yang terlihat bersih biasanya masih ada
ulat - ulat daun menempel dan warna ulat sangat 6
menyerupai warna daun pakcoy.
 Sop Preparation Daun Kemangi
1. Pastikan saat membeli daun kemangi pilih yang segar dan daun nya
berwarna hijau muda
2. Siapkan Daun kemangi yang ingin di prepare
3. Siapkan Gunting , Tissue Towel kasar, Baskom tirisan dan Box
tupperware
4. Gunting daun kemangi pertangkai, dan buang bunga kemangi yang
masih kuncup. ( Bunga kemangi yang masih kuncup biasanya ada
ulat yang menempel )
5. Setelah selesai, cuci daun kemangi dengan air yang mengucur dari
keran hingga bersih
6. Di haruskan detail saat mencuci untuk memastikan tidak ada ulat
yang menempel di daun dan tangkai kemangi
7. Setelah itu tiriskan dan keringkan dengan tissue kasar
8. Setelah sudah di keringkan dengan tissue siapkan box Tupperware
yang sudah di lapisi tissue kasar
9. Masukan daun kemangi dalam Tupperware box lapisi lagi atasnya
dengan tissue kasar lalu tutup dan masukan ke Chillier

Alasi box dgn tissue