Pelaporan Kerja Praktik Hari Ke 6
Pelaporan Kerja Praktik Hari Ke 6
NIM : 120330068
Judul KP : “Analisis Limbah Cair Pada Industri Gula Di PT Gunung Madu Plantation”
Laporan KP Hari Ke – 11
Kegiatan yang dilakukan hari ini adalah analisa quality control dari produk yang
dihasilkan oleh PT. Gunung Madu Plantation berupa molases dan gula kristal. Quality control
pada sebuah industri terutama industri gula sangat penting, karena akan sangat berpengaruh
terhadap kualitas produk yang dihasilkan. Quality control dapat meliputi aspek yaitu quality
control bahan baku dan quality control produk akhir. untuk produk akhir sendiri meliputi
molases dan gula kristal. Berikut quality control dari produk akhir:
Quality control pada produk akhir bertujuan untuk memastikan kualitas produk tetap terjaga
hingga sampai ke tangan konsumen. Pada PT. Gunung Madu Plantations melakukan quality
control di laboratorium. Syarat mutu gula kristal putih menurut SNI 3140.3:2010 seperti
Tabel 1 dibawah ini: