Judul LAPORAN PENELITIAN DI PAV PIZZA

Pendahuluan/latar belakang

Rumusan masalah
Kajian teori
Pembhasan
Kesimpulan
Draft wawancara
PAV pizza merupakan kepanjangan dari Pizza Ala Ve, nama panggilan saya sndiri. dengan
bahan dan suas racikan sendiri yang mengutamakan kesehatan dan kehalalan. Karna awal dari
pav pizza hanyalah pizza rumahan yang hanya di konsumi untuk keluarga saja. . 15 september
2016. Permintaan pizza ala ve sudah mulai banyak akhirnya saya mendaftarkan diri
masuk @gofoodpartners Yang kebetulan saat itu partner GOFOOD blm marak seperti
sekarang. . 3tahun berlalu...pav pizza yang awalnya gost resto, tidak memiliki apa2 bahkan oven
yang di pakai adalah oven pinjaman dari mertua...hingga akhir nya hari ini pav pizza sudah
berdiri 5 cabang di bdg, dan 1 cabang di kemayoran jakarta timur, dengan 3 nama. 1. Pizza Ala
Ve (PAV) 2. PAV PIZZA (pizza na urang sunda) dan 3. VFC & PIZZA - dago Kesemuanya itu
tidak lepas dari kebersamaan pav pizza bersama GOFOOD. . Tidak lupa saya juga ajak sahabat2
komunitas saya untuk gabung dan merasakan atsmosfer kesuksesan bersama GOFOOD.
-Siapa yng mendirikan PAV pizza
Fitri atau biasa dipanggil Ve
-Siapa dan tahun berapa mempunya ide awal untuk mendirikan PAV pizza
Owner nya sendiri yaitu Fitri, didirikan pada tahun 2016 tepatnya di bulan September tanggal 15
-Alasan khusus mendirikan PAV Pizza
Berawal dari makanan kesukaan suami yaitu Pizza serta hobi sang pemilik sendiri,teh fitri
akhirnya memiliki ide untuk membuat pizza ala rumahan dengan bahan dasar seadanya yang ia
miliki didalam kulkas kemudian ia sering membuat pizza untuk keluarganya,seiring waktu
berjalan banyak orang yang suka dan ketagihan setelah mencicipi pizza buatan teh Fitri lalu
tercetuslah ide untuk mulai menjual dan pada akhirnya semakin banyak permintaan.
-Filosofi dari logo PAV Pizza
Awalnya karena pemilik ingin usahanya ini berada di gofood dan grabfood maka pemilik
membuat logo sebagai syarat untuk mendaftarkan produknya dibidang jasa antar kuliner secara
online dengan sistem delivery. Dan akhirnya sang pemilik membuat logo sementara yang hanya
berbentuk lingkaran dengan tulisan PAV Pizza berwarna ungu dengan alasan atas dasar warna
kesukaan sang pemilik. Nama PAV Pizza ini awalnya bernama Pizza Ala Ve,Ve sendiri berasal
dari nama panggilan sang pemilik yaitu Ve. Namun seiring bertambahnya konsumen,maka agar
mudah diingat konsumen sendiri yang pada akhirnya memberi singkatan PAV Pizza. Tambahan
tagline “Pizza na urang sunda” pun merupakan kalimat yang berasal dari konsumen,karena
menurut konsumen rasa Pizza yang dibuat oleh pemilik ini menyesuaikan dengan lidah orang
sunda.
-Target Promosi
Dirasa Pizza merupakan salah satu makanan yang cukup terbilang lumayan mahal,akhirnya
pemilik ingin membuat Pizza dengan harga yang tak menguras kantong namun tetap dengan
kualitas yang baik dan bisa dinikmati semua kalangan. Maka sang pemilik menargetkan
produknya pada pasaran menengah kebawah tapi tidak menuntut kemungkinan untuk kalangan
menegah keatas juga.
-Cara Komunikasi yang dipakai dalam Promosi
Pemilik lebih senang mempromosikannya secara langsung dari mulut ke mulut dan juga
memanfaatkan social media yang ada seperti Instagram dan facebook. Namun pemilik lebih
dominan mempromosikannya lewat akun facebook.
-efek promosi
Walaupun hanya menggunakan social media Instagram dan facebook,namun efeknya penjualan
menjadi lebih meningkat dan menambah konsumen. Beberapa diantaranya lebih sering
berkomunikasi secara langsung dengan sang pemilik melalui Whatsapp pemilik karena
kebanyakan orang telah menjadi konsumen tetap dan milih whatsapp sebagai cara untuk order
produknya tersebut.
-modal awal
Pemilik mengatakan modal awal yang dipakai kurang lebih hanya berkisar 100-200 ribu
saja,seiring naiknya permintaan konsumen yang kian hari kian meningkat sehingga banyak
mendapat keuntungan yang secara tidak langsung menaikan modal penjualan.
-cara mengembangkan produk?
Pemilik menargetkan setiap bulan harus selalu ada menu baru,kreasi baru dan inovasi baru dalam
menciptakan produk agar konsumen tidak merasa bosan. Maka dariitu sang owner melakukan
analisis terlebih dahulu tentap apa saja makananan yang akan ngehits nantinya, dan sebelum di
jual kepada konsumen nya PAV Pizza ini, owner melakukan percobaan terlebih dahulu.
-strategi marketing
Strategi marketing yang di miliki oleh PAV Pizza adalah dengan mengadakan promo-promo
yang di adakan di gofood dan grabfood karena kebanyakan konsumen dari PAV Pizza ini lebih
senang membeli produk dari gofood dan grabfood. Yang kedua mengajak kerjasama dengan
foodvloger yang sudah dikenal banyak orang untuk mereview produk PAV Pizza. Dan apabila
konsumen datang langsung ke tempat maka ada cashback jika membayar menggunakan aplikasi
seperti ovo dan juga mendapatkan pizza gratis apabila konsumen upload tentang PAV Pizza di
sosial media.
-siklus pertukaran uang
Sang owner menyebutan bahwa siklus pertukaran uang yang ada di PAV Pizza sendiri dengan
cara memkai keuntungan sebagai modal kembali dari PAV Pizza, jadi awal awalnya setiap ada
keuntungan yang masuk dijadikan modal kembali untuk memenuhi kebuthan yang lainnya

LATAR BELAKANG
marketing