Hasil Penelitian Mie Gacoan

Sejarah Mie Gacoan

Mie Gacoan adalah sebuah waralaba restoran dari Indonesia.Usaha ini berdiri
pada tahun 2016 di kota Malang,dan merupakan anak dari PT Pesta Pora
Abadi.Hngga akhir tahun 2022,Mie gacoan telah mempunyai lebih dari 3000
karyawan yang bekerja pada puluhan toko di Indonesia dengan mayoritas
cabang berada di pulau Jawa dan Bali.
Nama dagang : Mie Gacoan
Jenis Perusahaan : Perseroan Terbatas
Industri : Restoran
Didirikan : 2016
Pendiri : Anton Kurniawan
Kantor Pusat : Jl. S. Supriadi no.74A
Kav. 4 Sukun, Kota Malang, Jawa Timur
Kata gacoan berasal dari Bahasa Jawa yang artinya jagoan atau andalan.Cabang
Mi Gacoan memiliki restoran dengan area yang cukup luas untuk bersantap
dengan harga produk yang terjangkau sehingga membuat segmen konsumen
Mie Gacoan sebagian besar adalah usia muda.

Produk
Makanan utama yang di sajikan di restoran ini adalah mie goreng pedas dengan
nama produk “Mie suit”, “Mie gacoan”,dan “Mie hompimpa”.Pembeli dapat
memilih sendiri tingkat kepedasan dari mie tersebut. Restoran juga menyajikan
dimsum,udang keju,dan udang rambutan,siomay ayam untuk makanan
sampingan. Untuk minuman,tersedia aneka es buah dengan naman ama unik
seperti “es teklek” hingga “es gobak sodor”.

Harga menu mie gacoan

Mie Suit: Rp9.500
Mie Hompimpa Level 1-4: Rp9.500
Mie Hompimpa Level 6-8: Rp10.500
Mie Gacoan Level 0-4: Rp9.500
Mie Gacoan Level 6-8: Rp10.500
Siomay: Rp8.600
Udang Rambutan: Rp8.600
Udang Keju: Rp8.600
Lumpia Udang: Rp8.600
Pangsit Goreng: Rp9.500
Es Gobak Sodor: Rp9.100
Es Teklek: Rp5.900
Es Sluku Bathok: Rp5.900
Es Petak Umpet: Rp9.100
Es Tea: Rp4.100
Orange: Rp5.000
Lemon Tea: Rp5.900
Mineral: Rp4.100
Milo: Rp8.200
Vanilla Latte: Rp8.200
Teh Tarik: Rp6.400

Strategi Bisnis Mie Gacoan

 Menjual Produk Yang Unik
Mie gacoan memiliki produk unik dengan karakter yang berbeda dari produk mie
instan yang lainnya.
 Memiliki Desain Gerai Yang Menarik
Desain gerai mereka di dominasi oleh warna merah dan hitam yang mencolok
sehingga lebih mudah di kenali oleh pengguna jalan.
 Mematok Harga Yang Terjangkau
Mie gacoan memberikan harga relative murah yakni berkisar antara Rp9.500 hingga
Rp10.500
 Memanfaatkan Media Sosial Secara Maksimal
Mie gacoan menggunakan media sosial seperti Instagram, Facebook, dan YouTube
untuk memperkenalkan produk dan mempromosikan gerai gerainya.
 Fokus Pada Pelayanan Yang Baik
Para karyawan Mie Gacoan di latih untuk memberikan pelayanan yang ramah dan
baik kepada konsumen. Hal ini membuat konsumen merasa di hargai dan senamh
berkunjung ke Mie Gacoan.

Tips Menerapkan Strategi Bisnis Mie Gacoan

 Kenali Pasar dan Konsumen
Pahami pasar dan konsumen dengan baik termasuk prefensi dan kebutuhan mereka.
 Cari Tahu Apa yang Membuat Produk berbeda
Temukan keunikan dari produk atau layanan yang akan membedakan dari pesaing
lainnya.
 Fokus Pada Pelayanan yang baik
Pelayanan yang baik kepada konsumen adalah kunci untuk membangun loyalitas
konsumen dan memperkuat merek kita.
 Manfaatkan Media Sosial
Memanfaatkan media sosial untuk mempromosikan atau memperkenalkan kepada
lebih banyak orang.
 Berinovasi Terus Menerus
 Teruslah berinovasi dan mengembangkan produk dan layanan kita agar tetap menarik
bagi konsumen
 Bangun Kemitraan yang Strategis
Bangun kemitraan yang strategis dengan pihak pihak yang memiliki visi misi yang
sejalan dengan bisnis kita.
 Gunakan Teknologi
Manfaatkan teknoloi untuk memperkuat bisnis. Gunakan aplikasi atau platform online
untuk memudahkan konsumen dalam memesan produk kita
 Berikan Pengalaman Yang Unik
Berikan pengalaman yang unik kepada konsumen kita. Misalnya dengan menyediakan
acara atau kegiatan yang unik dan menarik,atau dengan memberikan produk atau
layanan ekslusif yang tidak tersedia di tempat lainnya.
 Jaga Kualitas Produk
Jaga kualitas produk agar tetap memuaskan konsumen.
 Bangun Komunitas Penggemar
Dengan membangun hubungan yang baik dengan pelanggan,kita dapat membangun
loyalitas konsumen yang kuat dan memperkuat merek kita.

Kelebihan dan Kekurangan Mie Gacoan

Kelebihan
 Termasuk brand besar dan popular
 Selalu ramai pelanggan
 Semua varian menu di sukai oleh banyak kalangan
 Memiliki kekhususan dalam produk,terutama produk mie yang menjadi andalan
Kekurangan
 Sertifikat halal yang masih di pertanyakan
 Persaingan franchise banyak bermunculam
 Antrian Panjang saat pemesanan dapat membuat pelanggan berpaling
 Parkiran selalu penuh sehingga membuat pengunjung merasa akan penuh jika dine in
disana
Perbandingan harga dengan wizzmie
Salah satu pesaing mie gacoan adalah wizzmie. Cabang pertama dari wizzmie berada di kota
Surabaya dan kini ada pula di Malang.
Kisaran Harga Menu Wizzmie
Menu mi di Wizz Mie ada tiga jenis, yakni goyang, disko, dan manja.
Ketiganya memiliki rasa yang berbeda.
Mie manja merupakan mi original dengan bumbu spesial, sedangkan mie disko dan goyang
memiliki level kepedasan dan manis yang bisa kamu pilih.
Level pedasnya pun lumayan tinggi, yakni dari 5-50 cabai.
Yakin sanggup makan?
 Mie goyang: Rp10.000
 Mie disko: Rp9.500
 Mie manja: Rp8.500
Kisaran Harga Menu Wizzmie Genk Dimsum
 Siomay: Rp10.000
 Pao ayam steam: Rp10.000
 Lumpia ayam: Rp10.000
 Lumpia udang: Rp10.000
 Pangsin goreng: Rp10.000
 Bola udang keju: Rp10.000
 Sushi: Rp10.000
 Udang keju: Rp10.000
 Udang rambutan: Rp10.000
 Pao ayam goreng: Rp10.000
 Bola udang steam: Rp10.000
Kisaran Harga Menu Wizz Mie Rice Bowl
 Rice bowl sambal matah: Rp12.000
 Rice bowl teriyaki: Rp12.000
 Rice bowl black pepper: Rp12.000
 Rice bowl spicy: Rp12.000
 Rice bowl sweet and sour: Rp12.000
Kisaran Harga Menu Wizz Mie Genk Sushi
 Classic roll: Rp11.000
 Retro roll: Rp11.000
 Hip & roll: Rp11.000
 Electric roll: Rp11.000
 Rock & roll: Rp11.000
 Chicken katsu: Rp11.000
 Spicy chicken wings: Rp11.000
  Chicken karage: Rp11.000
 Ebi furai: Rp11.000
Menu Ice Bar Wizz Mie
 Ice DJ: Rp9.500
 Ice raggae: Rp9.500
 Ice funky: Rp7.500
 Orange splash: Rp7.500
 Lychee splash: Rp7.500
 Lemon splash: Rp6.500
 Tjampolay: Rp7.500
 Ice lemon tea: Rp6.500
 Ice tea: Rp5.000
 Lychee tea: Rp8.000
Menu Wizz Mie Hot Choices
 Coffee latte: Rp 10.000
 Green tea latte: Rp 10.000
 Tiramisu latte: Rp 10.000
 Cappucino latte: Rp 10.000
 Americano: Rp 10.000
 Espresso: Rp 10.000
 Con panna: Rp 10.000
 Red velvet latte: Rp 10.000
 Taro latte: Rp 10.000
 Moccacino latte: Rp 10.000
 Hot tea Rp5.000
 Hot lemon tea: Rp6.000
 Hot orange: Rp6.000
 Hot lime: Rp6.000

Struktur organisasi mie gacoan;

Kritik untuk mie gacoan
 Segi pelayanan yang kurang
 Fasilitas yang kurang nyaman
 Dari segi rasa pedasnya kurang konsisten
Saran untuk mie gacoan
Jika kami sebagai pemilik usaha mie gacoan akan lebih meningkatkan:
1. Lebih meningkatkan kualitas produk (memperbaiki komposisi takaran pada porsi mie
gacoan )
2. Lebih mengutamakan kenyamanan pelanggan
3. Pelayanan kinerja karyawan yang harus ditingkatkan
Usaha mie gacoan agar bertahan sampai 10tahun kedepan:
1. Pengembangan varian rasa baru yang unik dan menarik untuk meningkatkan minat
konsumen baru dan mempertahankan kesetiaan pelanggan yang sudah ada
2. Penerapan teknologi modern dalam proses produksi untuk menungkatkan efisiensi
dan kualitas produk
3. Penawaran opsi mie khusus yang ramah bagi mereka yang memiliki preferensi diet
tertentu, seperti mie rendah kabohidrat atau mie tanpa gluten
4. Peluncuran platform pemesanan online atau aplikasi seluler untuk mempermudah
pelanggan dalam pesesanan dan mengakses produk mie gacoan
5. Pengembangan kemasan ramah lingkungan dan ramah inovatif yang menarik
perhatian konsumen yang peduli.
 6. Kemitraan dengan warung kopi atau restoran local untuk menciptakan paket
gabungan yang menarik dan menawarkan pengalaman makanan yang lengkap.
7. Peningkatan kehadiran media sosial dan strategi pemasaran digital untuk memperluas
jangkauan merek dan audiens yang lebih luas
8. Penciptaan program loyalita pelanggan yang menarik, seperti diskon atau program
penghargaan untuk pendorong pelanggan yang ada sehingga Kembali dan
menghabiskan lebih banyak.
9. Penawaran layanan pengiriman mie yang efisien dan cepat untuk memunuhi
permintaan pelanggan yang ingin menikmati produk mie Gacoan dirumah.
10. Pengembangan konsep warung mie yang menarik secara visual dan nyaman untuk
meningkatkan pengalaman pelanggan dan menarik minat pengunjung baru.