Nama : Mia Kasandra

Nim : 30401900190

1. Berdasarkan kasus diatas terkait improvisasi si ratu pastry yang dapat saya simpulkan
adalah dalam menjalankan suatu bisnis diperlukan sebuah inovasi agar dapat
menciptakan suatu produk. Seperti yang dilakukan talita setyadi sebagai pelaku bisnis
yang bergerak dibidang kuliner dan Disamping itu dia juga lulusan s1 musik di
selandia baru. Menurut talita setyadi dalam mengembangkan suatu bisnis ternyata
harus memiliki kebebasan dalam berekpresi dan berinovasi. Seperti Talita setyadi
dalam bermusik dia juga membangun bisnis bakery atau disebut "Beau". Talita
setyadi mengungkapkan bahwa Dalam membuat bisnis perlu adanya lifestyle. Tidak
hanya itu, dalam proses pemasaran produk bakery nya dia memasarkan produknya
dengan melalui media sosial yakni seperti instagram, dan situs website. Kesimpulan,
kunci penting dalam mengembangkan bisnis yaitu perlu adanya inovasi dalam
mengembangkan bisnis, baik inovasi produk, model bisnis, dan pemasaran
produknya.
2. Tentu saja bisnis tersebut masih berjalan dengan jumlah pengikut di instagram yang
semakin banyak, akan tetapi ada perbedaan konsep bisnis atau strategi bisnis yang
digunakan seperti contohnya dalam bisnis miliknya yang di Kemchick Pasisific Palce
yang awalnya hanya menyediakan untuk takeaway saja sekarang sudah bisa dinein
atau makan ditempat dan sudah memiliki beberapa cabang. Sekarang pelanggan
BEAU tidak hanya dapat memesan melalui situs webnya saja akan tetapi sudah
bersedia di aplikasi seperti bananas atau tokopedia. Baru-baru ini Beau Bakery resmi
meluncurkan lini produk terbarunya, Breadeinner, pada 15 September 2022 di Jakarta.
Breadwinner merupakan roti tawar betkualitas terbaik yang menawarkan harga
bersaing, yakni mulai dari Rp 35.000 hingga Rp 45.000. Pada pandemi Covid kemarin
Beau Bakery juga sempat mendapatkan pinjaman dana dari SEAF. Dana ini
merupakan penyaluran pinjaman pertama dibawah program C19F. Hal ini dilakukan
agar dapat bertahan dan membangun kembali bisnisnya yang tengah krisis global
akibat pandemi. Pinjaman C19F memungkinkan Beau Bakkery untuk bertahan, pulih
dan meningkatkan penjualan.
3. Berdasarkan hasil penelusuran konsep atau strategi bisnis bakery talita setyadi yang
dulu dibandinakan dengan sekarang perbedaannya yaitu dalam pengembangan produk
bakery nya talita setyadi membuat varian produk bakery terbaru yaitu breadwinner.
Breadwinner merupakan roti tawar yang mempunyai kualitas terbaik yang tersedia
beberapa varian rasa. Selain itu stand out dari segi value dan cita rasa breadwinner
juga unggul dari segi branding. Roti ini dibuat dengan kemasan yang lebih colorful
dan bold yang bertujuan untuk menarik pelanggan.