Dosen Pengampu:
Ayu Feranika, SE, M.S.Ak
Disusun Oleh:
Uswatun Hasanah : 8080210022
Thalya Qur’aini : 8080210041
Ikrima Khoirunnisa : 8080210069
Tatyana Syasi Ananta : 8080210004
Sri Handayani : 8080210048
Jurnal 1
Judul Jurnal Analisis Strategi Pemasaran Dengan Pendekatan
Lingkungan Eksternal Dan Internal Dalam Menghadapi
Kompetitor Di Masa Pandemi Covid 19 Pada Franchise
Foresthree Coffe
Author Ayu Feranika, Novia Ramadhani, Meisa Sulastri, Mulia
Putrin Ramadani, Siti Komalasari (Universitas Dinamika
Bangsa, Jln. Jendral Sudirman Thehok Jambi)
Jurnal Jurnal Ekonomi dan Bisnis
ISSN e-ISSN: 2828-8858 p-ISSN:2829-0011
Issue Vol. 1. No. 3
Tanggal Terbit 01 September 2022
Halaman 12-18
Doi https://doi.org/10.55784/jueb.v1i3.214
Link https://jurnal.jomparnd.com/index.php/jk/article/view/214
Pada era globalisasi pada saat ini, bisnis food dan beverage sangat diminati
oleh para pelaku usaha. Selain trend, gaya hidup masyarakat modern saat
ini juga menjadi peluang yang menjanjikan di binsis ini. Konsep yang
disajikan oleh para pelaku bisnis ini, cenderung berbeda-beda, mulai dari
jenis menu yang beragam, tempat dengan view yang menarik, hingga
fasilitas wifi. Kondisi tersebut, membuat para pelaku bisnis ini memiliki
persaingan yang sangat ketat. Namun, akhir tahun 2019 hampir disemua
negara mengalami dampak yang luar biasa akibat virus covid 19. Pemerintah
Indonesia menetapkan beberapa kebijakan, salah satunya yaitu sosial
discanting yang merupakan tindakan dilarangnya beraktivitas diluar rumah,
dan berkumpul di tempat umum. Hal ini berdampak bagi para pelaku
usaha, khususnya tempat-tempat makan, cafe, dan restoran, yang pada
umumnya konsumen banyak menghabiskan waktu dengan berkumpul dan makan
di tempat. Foresthree Coffee adalah salah satu dari banyak nya kafe kopi
yang ada di kota Jambi, Foresthree Coffee pertama di Jambi berada
dikawasan Jelutung. Foresthree Coffee memiliki ciri khas rasa yang berbeda
karena barista diberikan pelatihan langsung oleh pemilik bisnis nya.
Berdasarkan hasil interview dengan pemilik, strategi yang digunakan saat
ini masih bersifat pemasaran dari mulut kemulut, tentu hal ini bagi pemilik
Foresthree strategi ini masih kurang dibandingkan dengan kompetitor nya
yang memiliki usaha sama namun sudah memberikan penawaran melalui fasilitas
ojek online, dan sistem pemasaran yang lebih maju. Oleh karena itu,
penelitian ini bertujuan untuk menentukan alternatif strategi pemasaran yang
tepat pada Foresthree Coffee dalam menghadapi kompetitor di Masa Pandemic
Covid 19 dengan analisis lingkungan Eksternal dan Internal.
Hipotesis penelitian
Metode analisis yang digunakan pada penelitian ini adalah analisis
SWOT melalui pendekatan faktor internal dan eksternal dengan perhitungan
analisis tabel matriks IFE dan EFE.
Metode Penelitian dan Teknik Pengumpulan Data
Jenis penelitian yang digunakan oleh peneliti adalah deskriptif
kualitatif. Menurut (Noor, Julainsyah, 2014) data kualitatif adalah data yang
dinyatakan dalam bentuk bilangan atau dengan data yang disajikan dalam
bentuk kata –kata yang mengandung makna.
Teknik pengumpulan data yang digunakan pada penelitian ini adalah dengan
menggunakan observasi, wawancara dan penarikan kuesioner. Pengumpulan
kuesioner berasal dari pihak-pihak yang bersangkutan. Populasi pada
penelitian ini adalah pegawai cafe Foresthree yaitu 3 orang, dan konsumen yang
ditemui dilapangan. Teknik pengambilan sampel pada penelitian ini adalah
Accidental Sampling, yaitu menurut (Sugiyono, 2016) adalah siapa saja
responden yang secara kebetulan bertemu dengan peneliti namun dapat
digunakan sebagai sampel, dan bila dipandang orang yang kebetulan ditemui
itu cocok sebagai sumber data.
Hasil Penelitian
Berikut adalah hasil analisis faktor lingungan internal dan eksternal
dari Foresthree Coffee Jambi :
Analisis Lingkungan Internal (Matriks Internal Factor Evaluation). Faktor
lingkungan internal bertujuan untuk menilai kondisi strategi Foresthree
Coffee melalui tingkat kekuatan dan tingkat kelemahan dengan perhitungan
nilai rating serta bobot yang diperoleh berdasarkan hasil kusioner.
Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis bagaimana lingkungan
Eksternal dan Internal sebagai dasar penentuan strategi bersaing pada AZWA
Perfume, dan juga bertujuan untuk membuktikan bahwa strategi yang dijalankan
oleh AZWA perfume sangat efektif dan efisien dengan cara memanfaatkan
kebutuhan masyarakat sebagai peluang untuk berbisnis.
Hipotesis Penelitian
Persoalan yang menjadi masalah bagi produk dan pengembangan usaha
AZWA Parfume ini yaitu masih terbatasnya wilayah distribusi yang dimiliki
karena belum maksimalnya usaha untuk meningkatkan pemasaran produknya
dengan memperbanyak jalur distribusi dan promosi, pengetahuan akan sistem
pencatatan dan pembukuan perusahaan yang belum optimal, minimnya alat
operasional produksi khususnya alat-alat produksi modern yang dapat mendukung
kelancaran produksi dan pemasaran di lapangan, variasi botol produk yang
dihasilkan baik dari segi bentuk dan kemasan. Selain itu lebih konnsumtifnya
masyarakat sekarang terhadap perfume original dibandingkan dengan perfume
local menjadikan pemilik menjadi lebih kesulitan untuk memasarkan produk
tersebut, karena masyarakat sekarang menganggap perfume original lifestyle
mereka yang dapat meningkatkan prestise bagi kehidupan mereka dan
menganggap perfume local sebagai produk yang ketinggalan zaman terutama bagi
masyarakat perkotaan. Banyaknya produsen perfume yang memproduksi original
dan kebijakan perdagangan bebas ASEAN (AFTA) turut menjadi ancaman bagi
perusahaan dan membuat persaingan semakin ketat dalam memperebutkan pasar.
Hasil Penelitian
Dari matrix IFE dilihat bahwa kekuatan utama yang dimiliki oleh AZWA
Parfume adalah Brand AZWA Parfume yang original, unik, mewah dan halal
dengan perolehan bobot 0,3079, dimana banyak perusahaan parfume yang ada
dengan mengusung konsep parfum refill atau isi ulang, AZWA Parfume dengan
berani mengusung konsep parfume original 100% racikan sendiri dengan aroma
yang unik, mewah dan longlasting. Untuk kelemahan yang dimiliki oleh AZWA
Parfume adalah botol kemasan yang belum memiliki inovasi dengan skor 0,3260.
Hal inilah yang mengakibatkan banyaknya masyarakat belum teralalu puas untuk
produk AZWA Parfume, diharapkan dengan kekuatan yang dimiliki bisa
meningkatkan market share dan daya saing AZWA Parfume. Skor total dari faktor
internal adalah 3,241, ini menunjukan bahwa secara internal perusahaan memiliki
banyak kekuatan dan mampu menangani kelemahan yang dimiliki.
Kesimpulan
Berdasarkan analisis dan pembahasan yang telah dilakukan dapat
disimpulkan Strategi bisnis yang yang telah dikembangkan oleh AZWA Parfume
saat ini sudah sejalan dengan tuntutan persaingan yang dihadapi sekarang. Ini
dibuktikan dengan meningkatnya target penjualan setiap tahunnya. Dari analisis
matrik IFE ditemukan bahwa kekuatan utama yang dimiliki adalah Parfume
AZWA yang original, unik, mewah dan halal dengan perolehan bobot 0,307852.
Dengan analisis ini dapat dilihat bahwa melalui produk yang original, unik
,mewah dan halal adalah kunci keberhasilan strategis bisnis perusahaan. Dan skor
total matrik EFE 3,389 menunjukan bahwa secara internal perusahaan memiliki
banyak kekuatan dan mampu menangani kelemahan yang ada. Adapun Faktor
Internal dan Eksternal terdiri dari kekuatan yang dimiliki AZWA perfume yaitu
manajemen yang visioner dalam melihat peluang yang ada, budaya organisasi
perusahaan sudah berjalan dengan baik, parfume AZWA original, unik, mewah
dan halal, tersebarnya store resmi penjualan AZWA Parfume dibeberapa daerah,
AZWA Parfume menjalin kerja sama dengan perusahaan jasa pengiriman seperti
JNE,JNT dan Tiki dan media social merupakan salah satu kekuatan AZWA
Parfume dalam meningkatkan penjualan. Kelemahan yang dimiliki AZWA
perfume adalah realisasi penjualan yang tiap tahunnya belum mencapai target
yang telah ditetapkan, promosi yang belum maksimal, botol kemasan yang belum
memiliki Inovasi, jumlah outlat resmi AZWA Parfume yang belum tersebar
secara merata, gedung kantor yang masih dalam masa sewa, butuh penelitian dan
pengembangan kembali tehadap produk, belum menggunakan system informasi
manajemen dan kurangnya pelatihan dan pengembangan untuk SDM.
Saran Penelitian
Pengembangan penelitian selanjutnya dapat lebih diperdalam melalui studi
kasus. Atau melalui penelitian kuantitatif, yaitu menyelidiki masyarakat dalam
kasus-kasus tertentu. Hal ini juga terkait dengan konsep media yang mengambil
masyarakat sebagai partisipan.
Tujuan Penelitian
PT. Telkom Indonesia Tbk menjadi salah satu perusahaan yang terkena
dampak pandemi covid-19. Untuk beradaptasi di tengah pandemi covid-19,
perusahaan bertransformasi menjadi perusahaan telekomunikasi digital (digital
telco) yang berfokus pada digital services, digital platform, dan digital
connectivity. Analisis ini bertujuan untuk mengetahui lingkungan eksternal
perusahaan dan strategi yang dapat diambil dalam menghadapi persaingan pada
PT. Telkom Indonesia Tbk.
Hipotesis penelitian
Pada masa pandemi covid-19 PT. Telkom Indonesia Tbk. merupakan salah
satu perusahaan yang ikut terkena dampak dari virus covid-19 pada tahun 2020
dan 2021, agar tidak mengalami penurunan profit atau laba PT. Telkom Indonesia
Tbk. Menerapkan strategi build, borrow dan buy. Strategi yang di terapkan PT.
Telkom Indonesia Tbk. ini mampu membuat perusahaan unggul dibandingkan
perusahaan sejenis lainnya meskipun dalam masa pandemi covid-19.
Berdasarkan pada grafik 2 pada jurnal, pada tahun 2021 perusahaan
membukukan trafik data sebesar 3.188 petabyte. Yang dimana setelah perusahaan
menerapkan konsep build, borrow, dan buy pada tahun 2020, perusahaan
mengantongi pertumbuhan lalu lintas data industry sebesar 76% sehingga
menghasilkan pangsa pasar sebesar 53% dibandingkan tahun sebelumnya yang
hanya 51%.
Hasil Penelitian
Analisis lingkungan eksternal adalah identifikasi faktor-faktor dalam
merumuskan strategi dalam menghadapi ancaman dan peluang pada PT. Telkom
Indonesia Tbk. Analisis ini ditujukan agar dapat mengambil keuntungan dari
peluang dan menghindar dari ancaman.
Berikut ini adalah peluang dan ancaman yang berasal dari lingkungan eksternal
perusahaan, antara lain:
1. Peluang perusahaan antara lain:
a. Permintaan masyarakat yang tinggi terhadap akses internet adalah pasar
yang potensial bagi perusahaan.
b. Industri telekomunikasi dan informasi akan terus berkembang seiring
pertumbuhan nasional
c. Jumlah penduduk Indonesia yang besar dapat menjadi peluang pasar yang
baik bagi pertumbuhan bisnis perusahaan.
Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, ancaman yang berasal
dari faktor eksternal meliputi kebijakan pemerintah dalam mempertahankan
pertumbuhan ekonomi yang berdampak langsung terhadap perusahaan, krisis
keuangan global, tuntutan mobilitas dan fleksibilitas dari masyarakat, dan
persaingan untuk mendapatkan pelanggan. Sedangkan kekuatan yang dimiliki
perusahaan antara lain mempunyai jaringan dan infrastruktur yang luas, memiliki
keunggulan strategis seperti pilihan produk dan layanan yang ditawarkan,
memiliki arus kas yang kuat serta rasio utang terhadap ekuitas yang sehat. Strategi
yang diterapkan dimasa pandemi ini adalah konsep build, borrow, dan buy
terbukti berhasil. Setelah perusahaan menerapkan konsep ini pertumbuhan
pendapatan menjadi meningkat sebesar 76%. Strategi ini menjadi salah satu
penyebab PT. Telkom Indonesia Tbk masih bertahan dimasa pandemi covid-19.
Manajemen serta kinerja yang baik dalam mengoperasikan perusahaan membuat
perusahaan ini mampu meningkatkan pendapatan dan laba bersih selama dua
tahun terakhir meskipun terkena dampak covid-19. Keberhasilan kinerja
perusahaan dikarenakan perusahaan berhasil dalam melakukan analisis
lingkungan eksternal.