Pertemuan 4 (2 JP)

Pembukaan
• Peserta didik berdoa sesuai kepercayaan masing-masing (melakukan
aktivitas fisik, sosial dan ibadah secara seimbang)
• Peserta didik mengikuti permainan menyelesaikan puzzle untuk membuka
kelas dengan semangat.

Kegiatan Inti
• Peserta didik secara berkelompok mempresentasikan hasil diskusi pada
pertemuan sebelumnya tentang pembuatan produk olahan pangan nabati
dari sayur berupa jus, melalui modifikasi bahan, alat dan teknik berdasarkan
studi kelayakan produksi dan potensi lingkungan serta kearifan lokal
(Merefleksi dan mengevaluasi pemikirannya sendiri) meliputi:
• nama produk dan resep
• bahan yang digunakan
• alat yang dibutuhkan
• teknik olah yang dipilih
• cara menyajikan produk dengan menarik
• memilih kemasan yang sesuai dan higienis
• Peserta didik meminta masukan untuk perbaikan kepada guru
• Peserta didik menyusun penyempurnaan laporan hasil diskusi berdasarkan
masukan diskusi kelas (secara kritis mengklarifikasi informasi yang
kompleks dan abstrak).
Penutup
• Peserta didik melakukan refleksi terhadap pembelajaran hari ini dengan
menjawab sejumlah pertanyaan berikut.
• Apakah kalian mengalami kesulitan dalam merencanakan pembuatan
produk olahan pangan sayur melalui modifikasi bahan, alat dan teknik
berdasarkan studi kelayakan produksi dan potensi lingkungan serta kearifan
lokal?
• Perubahan apa saja yang kalian rasakan setelah pembelajaran hari ini?