Pertemuan 5 (2 JP)

Pembukaan
• Peserta didik berdoa sesuai kepercayaan masing-masing sebelum memulai
kegiatan pembelajaran. (Melakukan aktivitas fisik, sosial dan ibadah secara
seimbang).
• Peserta didik menyimak apersepsi dari guru tentang pelajaran sebelumnya
dan mengaitkan dengan pengalamannya sesuai dengan kegiatan praktek
yang akan dilaksanakan.
• Peserta didik menjawab pertanyaan pemantik:
Apakah peserta didik mampu menggunakan alat pada pengolahan sayur?

Kegiatan Inti
• Peserta didik menyiapkan bahan dan alat yang dibutuhkan pada pembuatan
jus dari sayur. (Mengidentifikasi dan menganalisis informasi yang relavan).
• Peserta didik menyiapkan kemasan untuk penyajian produk olahan pangan
nabati dari sayuran berupa jus. (Mengembangkan gagasan yang orisinil).
• Peserta didik mendemonstrasikan pembuatan produk olahan pangan dari
bahan sayur berupa jus sesuai perencanaan. (Kerjasama, saling
ketergantungan positif).
• Peserta didik menyajikan dan mengemas jus sayur secara higienis dan
menarik. (Menghasilkan karya dan tindakan yang orisinal).
• Peserta didik menilai hasil produk olahan pangan buatan teman
berdasarkan aspek rasa, aroma, warna dan tekstur. (Mengekpresikan
pikiran dan atau perasaannya)
• Peserta didik secara kritis dan sopan merefleksi atas kekuatan dan
kelemahan hasil produk olahan pangan berdasarkan aspek rasa, aroma,
warna, dan tekstur. (Mengajukan pertanyaan untuk membandingkan
berbagai informasi).

Penutup
• Peserta didik menjawab pertanyaan terkait pemahaman mereka dengan
pertanyaan:
• Keterampilan apa saja yang dapat kalian kembangkan setelah mengikuti
pembelajaran pada materi menyajikan dan mengemas produk olahan
pangan berupa jus dari sayur iini?